세계 최고의 미녀가 되는 다이어트

에리카앙갤

저자에리카앙갤은미스유니버스일본(MUJ)공식영양컨설턴트로2004년부터미스유니버스일본최종후보자들에게영양지도를해주고있다.아름다움과영양이라는콘셉트로‘내면부터아름다워지고건강해지는’?식사와라이프스타일을제창했다.호주시드니에서태어나시드니공과대학교에서건강위생과학을전공했으며,네이처케어칼리지를졸업한후호주에서영양사로활동했다.일본에는13년전부터살고있다.
저서로는《GorgeousSkinin30Days》,《GorgeousSkinforTeens》와《세계에서가장아름다운A형미녀가되는방법》등이있다.

목차
01문제는칼로리가아니다
02지금먹는것이10년후의나를결정한다
03최고의화장품은식탁위에있다
04미녀의아침은한잔의그린칵테일로시작한다
05세계의미녀는더이상흰식품을먹지않?는다
06샐러드가몸에좋다고생각하는것은단순한착각!
07미녀에게필요한것은색이짙은채소
08미녀로만들어주는과일
09토마토와블루베리는만능!
10브로콜리와소송채는유기재배한것을먹는다
11유제품이누구에게나맞는것은아니다
12미인과달걀의끊을수없는관계
13잘알려지지않은아몬드의진가
14의식적으로‘날것’을먹는다
15물을제대로마실줄알아야미녀!
16미녀는비싼화장품대신음식에투자한다
17아름다운피부를원한다면지방을섭취해야한다
18베이글과커피한잔으로는미녀가될수없다
19아보카도는먹는화장품
20무엇을먹고무엇을먹지않느냐로주름과기미의수가결정된다
21흰설탕의마력은마약만큼이나위험하다
22미녀의간식은다크초콜릿
23몸이찬여성은미녀가되기힘들다
24아름다움의품격은머리끝과손끝에나타난다
25식후의영양보조제로더욱아름답게!
26날씬한몸매를위해서도좋은지방이필요하다
27식사를걸러봤자좋은것하나없다
28칼로리만으로는진실이보이지않는다
29탄수화물없이는건강한미녀가될수없다
30저지방·무지방은살이찌지않는다?
31소프트드링크는설탕덩어리
32체중보다더중요한것
33빈약한상반신은세계기준이아니다
34안먹는것은진짜다이어트가아니다
35노화의적은산화와염증
36연어는최고의노화방지식품
37호두와블루베리로뇌에안티에이징!
38바삭바삭하고말랑말랑한것은안티에이징최대의적!
39아이스크림은노화를진행시키는작은악마
40담배는즉시끊는다!
41운동은지나쳐도부족해도문제
42올바른자세와심호흡은젊음의기본
43편의점에서식사를해결해야할때골라야하는음식
44견과류와말린과일은미녀들의간식
45미녀는천천히먹는다
46소화가잘돼야미녀가된다
47배가고파잠이안올때는두유코코아를
48미녀는포장지뒷면부터확인한다
49할머니가모르는재료가들어있는것은사지않는다
50발효식품으로장속을건강하게!
51새로운식습관은최소한한달은지속할것
52하루에한가지씩몸에좋은일을한다
53한가지만먹으면효과가반감된다
54외식할때는기름과채소가열쇠
55수면은최고의다이어트특효약
56잠자기한시간전이수면의질을좌우한다
57여유있는아침이당신을우아하게만든다
58피곤할수록몸을움직인다
59하루에한번리셋포즈로스트레스해소를!
60베네수엘라대표의매력으로알수있는것
61미인대회의그녀들도처음부터완벽하지는않았다
62스스로예쁘다고생각하면더예뻐진다
63인생의필수아이템은롤모델과라이프워크
64식사는마음까지건강하게한다
65웃고즐기고기뻐하면아름다워진다
66자신이우선이되는시간을가진다
67칭찬받으면진심으로감사하라
68자신의장점에초점을맞춘다
부록
일주일스페셜다이어트프로그램
-식사의기본과메뉴의예
에리카의일주일식생활과라이프스타일
-레시피
미녀가되는지방섭취법
에리카가추천하는영양보조식품과간식거리
외식의GOODorNG체크리스트
몸에좋은간식,피해야할간식

출판사서평
세계최고의미녀,미스유니버스들이실천하는비밀의식사법
“에리카의조언은절대흔들리지않는‘미(美)의기본바탕’을만들어줬습니다(모리리요,2007년미스유니버스세계1위).”
“에리카는나를보자마자갈색빵을먹으라고했어요.그순간나는‘아름다움과건강을위한식사’에눈을떴습니다(지바나구라라,2006년미스유니버스세계2위).”
“그녀는세계최고의미녀가되는비밀을알고있습니다(이네스리그론,미스유니버스재팬내셔널디렉터,미스코리아이지선트레이너).”
미스유니버스재팬의공식영양...
세계최고의미녀,미스유니버스들이실천하는비밀의식사법
“에리카의조언은절대흔들리지않는‘미(美)의기본바탕’을만들어줬습니다(모리리요,2007년미스유니버스세계1위).”
“에리카는나를보자마자갈색빵을먹으라고했어요.그순간나는‘아름다움과건강을위한식사’에눈을떴습니다(지바나구라라,2006년미스유니버스세계2위).”
“그녀는세계최고의미녀가되는비밀을알고있습니다(이네스리그론,미스유니버스재팬내셔널디렉터,미스코리아이지선트레이너).”
미스유니버스재팬의공식영양컨설턴트에리카앙갤이쓴《세계최고의미녀가되는다이어트》는국내최초로미스유니버스들의식사법을완벽하게밝힌책이다.이책은일본아마존과기노쿠니야등대형서점에서다이어트건강서로는유례가없는종합1위를장기간기록했다.바나나,토마토등열병처럼유행하던어떤다이어트도이정도로큰반향을일으키지못했다.일본은2004년에리카앙갤이미스유니버스재팬의식사와영양을지도하기시작한후2006년과2007년연속으로2위와1위를차지했다.
원푸드다이어트?나쁜다이어트의상식을버려라,
그것은당신의몸을‘영양의사막’으로만든다!
《세계최고의미녀가되는다이어트》는아침부터잠들때까지미스유니버스들이실천하는영양과식사프로그램을완벽하게수록한실전다이어트지침서이다.이책은‘균형잡힌’영양이야말로아름다움을만드는기본이라는철학을담고있다.
저자가2004년에처음으로미스유니버스재팬의영양지도를담당하게되었을때,영양의기본에대해아는사람이하나도없었다.세계최고의미녀를꿈꾸는그녀들은다이어트에항상신경을쓰지만정작칼로리만신경쓰다보니실속없는칼로리(EmptyCalory),즉칼로리는섭취해도영양소는전혀섭취하지않는절망적인상태였던것이다.적게먹고,굶고아무리섭취칼로리를억제해도몸은날씬해질수없다.
아름답고건강한미스유니버스,그녀들은절대원푸드다이어트를하지않는다.지방을섭취하고,탄수화물도거리낌없이먹는다.그녀들이중시하는것은균형잡힌영양이다.일본에서는약10여년전부터유행했고,우리나라에서도최근들어급속히번지고있는원푸드다이어트는한두가지‘만능’식품으로살을빼는전략이다.저자는이런전략이일시적으로살은빼줄지몰라도영양의기본틀을파괴하여갈수록다이어트를어렵게만든다고지적한다.
미스유니버스들의파티,왜뷔페식으로만할까?
미스유니버스들이모이는파티는백이면백뷔페식이다.균형잡힌영양과식사가절대원칙이기때문이다.그녀들은뷔페음식중에서도피하는것이있다.바로흰식품이다.하얗게정제된식품은식이섬유나영양소가부족해서혈당치가올라가기쉽다.혈당치가갑자기올라가면내려가기도그만큼쉬워지는데,이러한기복이살을쉽게찌게하고노화의체내시계를빠르게해주름이나기미가많아진다.
미스유니버스들은샐러드를자기접시에잔뜩담을것같지만그렇지도않다.샐러드를만들기위해쓴기름이나소스,마요네즈가오히려건강과다이어트를망칠수있기때문이다.샐러드를담을때도채소만담는것이아니라고기와해산물을섞는것은기본중에서도기본이다.
그녀들이담는음식을잘보면,튀겨서바삭바삭한것도별로보이지않는다.튀김기름은트랜스지방이다량함유되어있어주름을늘리기때문이다.
미스유니버스가바르는세계최고의‘화장품’은제대로된‘식사법’이다
먹지마세요,피부에양보하세요?화장품성분중에서효과가입증된것은레티놀뿐이다.피부는겉피부인표피와속피부인진피로나뉘는데,화장품은진피층까지는거의스며들지않는다.즉화장품은가격이비싼것에비해그다지효과를기대할수없다.
반면우리가먹는것은피부를속에서부터바꿔준다.특히호르몬은여성들의피부미용에결정적으로중요한역할을한다.무지방·저지방식품의미몽에서깨어나라.칼로리에만목숨을거는사이에여성에게정말중요한호르몬의균형이깨진다.호르몬은여자의건강은물론이고몸매를아름답게만드는핵심이다.좋은고기와신선한해산물속에듬뿍담긴질좋은지방은호르몬을건강하게지켜준다.
절대로굶지마라,지금먹는것이10년후의나를결정한다
젊은여성들의몸은회복력이강하다.DNA가잘손상되지않기때문에,원푸드다이어트나며칠씩굶기등무리를해도악영향이쉽게나타나지않는다.문제는어느순간에갑자기터진다.보이지않는세포가상처를입고있다가,1년이나5년,10년후에걷잡을수없이나타난다.
식생활습관을바꾸면몸은거기에응답해준다.정제되지않은탄수화물과채소,질좋은지방과단백질을제대로섭취하는것만으로도우리몸은건강하고아름답게나이를먹는다.
좋은것이든나쁜것이든우리입으로들어가는것은서서히,하지만확실히우리몸에흔적을남기는법이다.