목차
머리말
PART1당뇨병제대로알자
1.당뇨병이란?
2.나의당뇨병위험도체크하기
3.당뇨병,어떤사람이잘걸리나?
4.당뇨병증상에는어떤것들이있나?
5.당뇨병진단은어떻게하나?
6.당?뇨병전단계,1년이고비다!
7.당뇨병전단계,어떻게관리해야하나?
PART2당뇨병이라고다같은것은아니다
1.제1형당뇨병
2.제2형당뇨병
3.임신성당뇨병
4.30대청년기당뇨병
PART3당뇨병보다더무서운합병증
1.합병증은왜발생하는가?
2.당뇨병합병증의종류와증상
3.합병증예방을위한필승전략
4.합병증예방을위한전략적식사요법
PART4밥상을바꿔라
1.당뇨병예방을위한안전한식사는기본이다
2.체크!체크!안전한식사:농약위험도
3.밥상문제를알면당뇨병을치료할수있다
4.당뇨식은건강식이다7
5.알아두면편리한식품교환표
6.하루에얼마나먹어야하나?
7.하루섭취열량에따른식단구성하기
8.가공식품을구입할때는영양성분표시를활용하자
9.혈당조절을도와주는섬유소를풍부하게먹자
10.당뇨식에맞게간식현명하게먹기
11.직장인을위한똑똑한회식/외식요령
12.명절음식을지혜로운참살이식단으로바꾸기
PART5당뇨병을다스리는기적의밥상
1.칼로리별나만의식단짜기
2.하루1,800kcal식단
-1일차1,800kcal기본식단표
아침:닭살데리야끼구이,흑미보리밥,야채가지롤,모시조개국,곤약채소조림,나박김치
간식:저지방우유,토마토
점심:해물스파게티,토마토감귤샐러드,통마늘안심구이,야채수프,피클
간식:저지방우유,참외
저녁:두부버섯스테이크,단호박견과류찜,돼지고기김치찌개,갈치카레구이,시금치나물,차조밥
-2일차1,800kcal기본식단표
아침:베이글치즈샌드위치,그린샐러드,무고추피클,저지방우유
간식:단감
점심:안심편채말이,된장찌개,조기구이,브로콜리초회,참나물무침,보리밥,알타리김치
간식:저지방우유,바나나
저녁:닭다리바비큐구이,연어샐러드,우엉볶음,현미밥,북어국,김구이,포기김치
-3일차1,800kcal기본식단표
아침:순두부들깨탕,건강야채구이,부추계란말이,연근조림,혼합잡곡밥,열무김치
간식:저지방우유,오렌지
점심:팔보채,시금치냉이국,양배추다시마쌈,꽁치허브구이,도라지생채,팥밥,포기김치
간식:저지방우유,배
저녁:곤드레나물밥,가지선,관자아스파라거스구이,삼치묵은지조림,숙주겨자무침,깍두기
-4일차1,800kcal기본식단표
아침:연두부샐러드,버섯구이,북어해장국,오이지무침,김구이,강낭콩밥
간식:저지방우유,사과
점심:삼계탕,모듬야채스틱,영양찰밥,마늘장선,깍두기,땅콩
간식:저지방우유,귤
저녁:단호박해물찜,꽈리고추찜,돼지고기수육,배추쌈,현미보리밥,보쌈김치
-5일차1,800kcal기본식단표
아침:황태찜,더덕양념구이,참나물,수수밥,나박김치
간식:저지방우유,포도
점심:돼지고기파프리카구이,콩나물잡채,취나물,옥돔구이,현미보리밥,포기김치
간식:저지방우유,망고
저녁:꽃게해물탕,버섯샐러드,치커리오이생채,팥밥,열무김치
-6일차1,800kcal기본식단표
아침:풋고추된장찌개,눌은밥,멸치땅콩조림,야채꼬치구이,깻잎찜,부추겉절이
간식:저지방우유,딸기
점심:잔치국수,완자전,김치무침
간식:저지방우유,토마토
저녁:사태찜,수삼오이선,임연수지짐,유채나물,혼합잡곡밥,깍두기
-7일차1,800kcal기본식단표
아침:프렌치토스트,카프리제샐러드,피클,저지방우유
간식:사과
점심:비지찌개,마늘쫑무침,가자미지짐,배추겉절이,열무된장무침,파래김구이,보리밥
간식:저지방우유,배
저녁:닭갈비,깻잎무쌈,시금치두부굴소스볶음,허브생채,차조밥,알타리김치
3.하루1,500kcal식단
-1일차1,500kcal기본식단표
아침:통마늘안심구이,야채가지롤,그린샐러드와레몬양파드레싱,흑미보리밥,나박김치
간식:저지방우유
점심:쌀국수,해물볶음,피클
간식:참외
저녁:닭고기냉채,단호박견과류찜,갈치무조림,돼지고기김치찌개,시금치나물,차조밥
-2일차1,500kcal기본식단표
아침:치즈에그잉글리시머핀,그린샐러드와양파드레싱,무고추피클,저지방우유
점심:불고기생야채비빔밥,연두부찜,된장찌개,김구이,보리밥,알타리김치
간식:참외
저녁:도미조림,건강닭찜,가지나물,콩나물국,우엉볶음,현미밥,포기김치
-3일차1,500kcal기본식단표
아침:돼지고기장조림,실파무침,건강야채구이,눌은밥,열무김치
오전간식:저지방우유
점심:소고기숙주볶음,양배추다시마쌈,꽁치알타리조림,시금치냉이국,도라지생채,팥밥,포기김치
간식:배
저녁:소고기콩나물밥,관자아스파라거스볶음,버섯초절임,열무된장무침,깍두기
-4일차1,500kcal기본식단표
아침:동태조림,순두부들깨탕,오이지무침,김구이,콩나물무침,강낭콩밥
간식:저지방우유
점심:육개장,모듬야채스틱,대구전,혼합잡곡밥,깍두기
간식:귤
저녁:버섯제육볶음,꽈리고추찜,호박잎쌈,현미보리밥,배추겉절이
-5일차1,500kcal기본식단표
아침:병어된장구이,무쌈말이,고구마순볶음,수수밥,나박김치
간식:저지방우유
점심:가자미지짐,닭살냉채,미나리강회,현미보리밥,포기김치
간식:망고
저녁:추어탕,두부다시마쌈,오이생채,팥밥,열무김치
-6일차1,500kcal기본식단표
아침:시래기된장국,눌은밥,두부조림,건새우마늘쫑볶음,참나물겉절이,돗물김치
간식:저지방우유
점심:냉모밀국수,녹두전,샤브샤브샐러드,피클
간식:토마토
저녁:수삼안심찜,갈치양념구이,가지냉국,호박나물,혼합잡곡밥,오이소박이
-7일차1,500kcal기본식단표
아침:두부브로콜리샐러드,야채오믈렛,피클,모닝빵
간식:저지방우유
점심:버섯전골,잣즙해물냉채,취나물무침,배추겉절이,보리밥
간식:배
저녁:닭가슴살데리야끼,깻잎채소말이,옥돔구이,부추무침,차조밥,알타리김치
4.밖에서도걱정없는도시락
도시락정식
주먹밥
오픈샌드위치
돈부리덮밥
5.별미가일품인국수요리
잔치국수와김치무침
우동과파프리카샐러드
6.몸이아플때입맛살리는식사
야채죽과소고기장조림
두부시금치죽과생선전
김치콩나물죽과맥적
