오늘은 집에서 카페처럼 (사계절 홈 카페 레시피)

오늘은 집에서 카페처럼 (사계절 홈 카페 레시피)

$15.00
Description
집에서도 카페처럼 분위기 있게 즐겨보자. 감각적인 스타일링을 더한 커피&음료 레시피북 〈오늘은 집에서 카페처럼〉은 저자의 계절별 에세이와 이에 어울리는 커피, 에이드, 과일차 등 55가지를 담았다. 맛, 분위기, 스타일 어느 하나 놓칠 수 없는 이들에게 주는 감성 가득한 레시피를 소개한다.

사계절을 오롯이 담은,
집에서 즐기는 55가지 홈 카페 레시피
커피 한 잔으로 집에서도 카페처럼 분위기 있게 만들어주는 음료 레시피북 〈오늘도 집에서 카페처럼〉. 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 즐길 수 있는 음료 레시피와 저자의 소소한 일상을 담은 에세이를 함께 만날 수 있다.

카페에 가면 좋아하는 음료를 고르기도 하지만 그날의 날씨와 기분에 따라 음료를 주문하고는 한다. 자주 가는 카페가 있다면 그 카페의 음료를 즐기기 위해 방문하기도 한다. 하지만 가끔은 멀리 가지 않고 집에서 카페에서 마시던 음료를 즐기고 싶은 순간이 있다. 집에서도 카페처럼 근사하게 나만의 홈 카페를 만들어 즐기고자 저자는 SNS에 다양한 커피 레시피와 제철 과일을 활용해 과일 음료를 만드는 과정을 공유해왔고, 이를 모아 책로 엮었다. 책에서는 SNS에서 다 밝히지 못한 음료 레시피와 다양한 팁이 담겨 있다. 집에서 카페처럼 즐기고 싶은 날, 좋아하는 음악 한 곡을 틀어놓고, 좋아하는 잔을 선택해 날씨와 기분에 어울리는 커피 한 잔을 만들어보자. 카페에서 익숙하게 즐기던 아메리카노, 카페 라떼, 카라멜 마끼아토부터 조금은 특별한 날 즐기는 아이스크림이 들어간 썸머 라떼, 오렌지청을 카푸치노에 넣어 만든 오렌지 카푸치노 등과 같은 이색 음료까지 다양한 레시피를 모두 소개한다.
저자

박현선

저자박현선
서양화를전공했다.디자인,사진,인테리어등다양한분야에서경력을쌓아왔다.현재는푸드마케팅회사에서푸드마케터로일하고있다.‘에이미테이블’이라는이름으로집에서도카페처럼즐길수있도록레시피영상과라이프스타일콘텐츠를SNS에업로드하고있다.

목차

프롤로그
커피용어&일러두기
모카포트로에스프레소1샷추출하기
카플라노컴프레소로에스프레소2샷추출하기
핸드드립방식으로커피한잔추출하기
더치커피만들기
스팀밀크&휘핑크림만들기
상큼한과일청만들기

나른한시간을함께
:에스프레소를활용한진한커피
에스프레소
에스프레소마끼아토
에스프레소콘파냐
아이스더블샷
아이스카페라떼
아이스카푸치노
더치크림라떼
말차크림라떼
카페쓰어다

피크닉가기좋은날
:야외에서즐기는음료
딸기라떼
라임민트에이드
오렌지에이드
자몽에이드
키위바나나주스
디톡스워터

해가길어졌다
:오후에어울리는커피
아이스아메리카노
큐브라떼
말차큐브라떼
아이스카라멜마끼아토
아이스바닐라라떼
아이스그린티샷크림

체감온도40도
:더위도잊게할여름음료
오렌지카푸치노
아이스민트아메리카노
썸머라떼
아포카토
라즈베리큐브에이드
유자에이드
체리에이드
키위에이드

카디건을꺼내고
:쌀쌀한날씨에어울리는음료
카푸치노
카페라떼
말차라떼
더티커피
미숫페너
사과차
자몽차
레몬차

그가을우리
:연인과함께마시기좋은음료
사과라떼
무화과라떼
밀크티라떼
마롱라떼
모카초코크림
유자캐모마일차
뱅쇼

포근함이필요한시간
:따뜻함이전해지는음료
아메리카노
롱블랙
더블샷라떼
바닐라빈라떼
카라멜라떼
핫초콜릿
마시멜로라떼
옛날커피
딸기차
고구마라떼

가끔은밖에서디저트와함께하기좋은카페

출판사 서평

집에서만드는감미로운커피한잔으로
기분좋은하루를시작해보자
일상속에서작은행복을마주하는순간은언제일까?집에서좋아하는음악을틀어놓고커피를내리면서커피향으로집안을채우는그시간은특별한것없는나의일상속에서작은기쁨으로다가온다.혼자만의시간을보내기위해커피를내리고,누군가와함께할때도차한잔을같이나누며이야기를시작한다.바쁜일상속에서커피한잔이잠시여유로움을선사하듯〈오늘은집에서카페처럼〉의저자박현선은집에서도나만의홈카페를통해소소한행복을모두가즐기길바라는마음으로포근한홈카페음료레시피를제안한다.

커피와음료를만드는그순간에는온전히나에게집중하게된다.오늘하루를어떻게보낼지생각하기도하고,무언가해야할일을앞두고있다면숨고르기를하면서잠시멈추어음료를한입마신다.그저맛있는커피한잔을마시면서에너지를충전하기도한다.멀리가지않아도즐길수있는홈카페레시피를따라하다보면소소한즐거움에푹빠질수있을것이다.

집에서도간단하게즐기는
마법같은홈카페레시피
집에서커피를만들때전문도구가있으면좋겠지만꼭필요한건아니다.몇가지소도구만갖춰놓으면집에서도손쉽게다양한음료를만들수있다.〈오늘은집에서카페처럼〉은초보자도사용하기편리한에스프레소추출도구를소개하고,커피의기본이되는에스프레소추출하는방법부터스팀밀크와휘핑크림을만드는방법도알려준다.또한커피뿐만아니라제철과일로과일청을만들어에이드와따뜻한차로즐길수있는방법도소개한다.홈카페에기초가되는몇가지방법만익혀도모든음료에다양하게응용할수있게된다.

처음음료를만드는독자도헷갈리지않도록따라하기쉽게친절한과정사진을모두담았다.레시피를따라하면서과정사진을참고한다면,처음도전하는레시피임에도마법같이맛있는음료가완성되는모습을볼수있다.저자의감각적인스타일링을참고해근사한음료로나만의홈카페를한층더발전시켜보자.음료를만드는과정을상상하는것만으로도맛있고즐거운레시피가이책에펼쳐져있다.

나른한오후에는진한에스프레소한잔을,
카디건을꺼내입는쌀쌀한날씨에는사과차를-
이책에서는피크닉가기좋은봄부터따뜻한차한잔덕에포근함이느껴지는겨울까지사계절을오롯이담았다.나른한시간에찾아오는졸음을이겨내기위해에스프레소를활용한'나른한시간을함께',야외에서즐기는좋은음료를만드는'피크닉가기좋은날',오후에마시기좋은카페인이들어간음료를소개하는'해가길어졌다'가있다.더위도잊게만드는여름음료를만드는'체감온도40도',쌀쌀한날씨에어울리는음료를담은'카디건을꺼내고',연인과함께마시기좋은'그가을우리',포근함이전해지는음료는'포근함이필요한시간'으로구성했다.총7개의목차를통해계절,날씨,기분에따른맞춤레시피를담았다.

〈오늘은집에서카페처럼〉을통해저자의차분한감성이고스란히들어간계절에세이와사진을감상하고,차한잔으로계절을느끼는시간을가져보자.