비건 테이블 - 맛있게 시작하는 비건 라이프

비건 테이블 - 맛있게 시작하는 비건 라이프

$15.00
Description
86가지 맛있는 채식 레시피로
매일 건강한 비건 테이블을 차려보세요
채식은 메뉴가 단조롭고 맛이 없다는 오해는 이제 그만! 요즘 핫한 스무디 볼부터 파스타, 햄버그스테이크, 아이스크림까지 86개 맛있고 다양한 비건 요리를 소개한다.
채식이 처음이라고 걱정할 필요 없다. 쉽고 맛있는 86가지 비건 레시피 외에도 다양한 채식의 단계와 건강한 비건 식단 구성법, 비건 레시피에서 자주 쓰이는 재료, 갖춰두면 유용한 도구까지 맛있고 건강한 채식을 시작하는 데 필요한 정보를 모두 담았다.
채식은 맛이 없을 것 같아서, 손이 많이 갈 것 같아서 주저했다면 이제는 망설이지 않아도 된다. 딱 한 끼로 달라지는 몸을 느낄 수 있다. 오늘부터 「비건 테이블」과 함께 쉽고 맛있는 채식을 시작해보자.

저자

소나영

저자:소나영
뉴욕주립대학교에서패션을전공하고,대기업패션MD로근무하다가자연그대로의식재료를활용한요리법에관심을가지면서로푸드를알게되었고,2016년부터네이버푸드창작자코너에매주간단하고맛있는레시피를소개하는로푸드전문가로알려져있으며TV출연,외부강연,숙명여자대학교,경희대학교,서울시립대학교,동원대학교평생교육원등에서강사로다양하게활동중이다.
2016년도에는최초로미국에서로푸드전문가를초청하여세미나를개최해대중에게로푸드를알리기위해노력했으며,다이어트합숙소다이어트박스의디톡스다이어트캠프프로그램을구성하였다.
로푸드(생채식)요리지도사,디톡스주스&스무디마스터(한국디톡스로푸드협회)자격증이있고,보스턴에서알리사코헨프로그램을수료했다.현재한국디톡스로푸드협회의강사로활동하면서이태원에건강주스전문점서울도시주스를운영중이다.

목차

8맛있고건강한식생활,비건시작하기
10균형잡힌비건식단구성하기
12비건레시피에서자주쓰는재료-채소류
14비건레시피에서자주쓰는재료-과일류
15비건레시피에서자주쓰는재료-콩ㆍ견과류
16비건레시피에서자주쓰는재료-허브ㆍ향신재류
18비건요리건강하게맛내기
19갖춰두면유용한도구

Part1베이직레시피
22아몬드밀크
23비건요거트
24아몬드버터
25비건버터
26비건마요네즈
27그래놀라
28채소면
29채수

Part2수프
32단호박수프
34콘차우더
36감자수프
38고구마수프
40캐롯진저수프
42토마토가스파초
44양송이수프
46검은깨수프
48파인너트수프
50비트수프
52병아리콩수프
54뽀빠이수프
56아욱그레인수프
58에너지수프
60커리수프
62디톡스수프

Part3스무디볼
66그린티볼
68골든라테볼
70트로피컬볼
72애플파이볼
74화이트볼
76캐롯볼
78홍시볼
80배도라지볼
82스위트토마토볼
84에브리그린볼
86초코마니아볼
88애플모히토볼
90플레인요거트볼
92딸기요거트볼
94아사이베리요거트볼
96킹스베리볼
98프로틴볼

Part4샐러드
102아보카도샐러드
104루비레드샐러드
106레몬오일샐러드
108스파이시샐러드
110이탈리안파스타샐러드
112워터멜론샐러드
114월도프샐러드
116그릭샐러드
118요거트샐러드
120과카몰리샐러드
122적채콜슬로샐러드
124새송이허니머스터드샐러드
126시저샐러드
128스파이시당근누들샐러드
130분짜샐러드
132콜리플라워라이스샐러드
134해초샐러드

Part5브런치
138팬케이크
140바게트오픈샌드위치
142참치마요맛샌드위치
144바질페스토파스타
146크림소스파스타
148라타투이
150햄버그스테이크
152채소BBQ
154라이스랩
156팟타이
158후무스
160너트국수
162채소주먹쌈밥
164콜리플라워스테이크

Part6디저트
168바나나파운드케이크
170단호박머핀
172초코칩쿠키
174마카다미아오트밀쿠키
176글루텐프리코코넛쿠키
178블루베리스콘
180칙피팝콘
182플랫브레드
184스위트바나나
186당근도넛볼
188비건머랭쿠키
190노길티초코무스
192비건아이스크림
194과일무스파르페