실전 약용식물 재배기술 (현장 체험 실습용 교재)

김재철

저자김재철은가톨릭상지대학교교수(현).경북농업기술원농업연구관.경운대학교보건바이오학부교수.경북농업기술원생물자원연구소장.봉화약초시험장장.의성작약시험장육종재배실장.(사)한국약용작물학회부회장.국립안동대학교대학원(농학박사).저서로는<최신약용식물도감>,<작약재배와이용>,<고랭지약초연구>,<알기쉬운당귀재배>,<알기쉬운천궁재배>,<생활속의약용식물>,<마(산약)재배기술>,<야생화산약초도감>,<질환별약초사용백과>,<약용식물재배매뉴얼>,<약초채소기르기>외다수가있다.

ㆍ책머리에

■약용식물재배이론
ㆍ약용식물의정의
ㆍ약용식물의중요성
ㆍ우리나라의약용식물
ㆍ기후조건
ㆍ토양선택과정지(整地)
ㆍ약용식물성장과비료
ㆍ약용식물의생장호르몬
ㆍ비료의종류와사용법
ㆍ시비의주요방법
ㆍ시비량(施肥量)과시비량환산법
ㆍ멀칭과차광
ㆍ정지(整地)와전정(剪定)
ㆍ약용식물의병충해및관리법
ㆍ약용식물의병증과진단
ㆍ약용식물의병원성(病原性)
ㆍ약용식물의충해(蟲害)
ㆍ약용식물의병충해관리
ㆍ약용식물의공통병방제
ㆍ석회보르도액의적용병해와사용방법
ㆍ저장

■초본(草本)
감국/강황/갯기름나물(식방풍)/구릿대(백지)/구절초/당귀(참당귀,왜당귀)/더덕(양유)/도꼬마리(창이자)/도라지(길경)/마(산약)/머위(봉두채)/맥문동/박하/삼지구엽초(음양곽)/삽주(백출)/쇠무릎(우슬)/시호/쑥(애엽)/약모밀(어성초)/엉겅퀴(대계)/율무(의이인)/잇꽃(홍화)/작약/지황/질경이(차전자)/천궁(일천궁,토천궁)/천마/층층갈고리둥굴레(황정)/택사/하수오/황금/황기

■목본(木本)
구기자나무/귤(진피)/느릅나무(유백피)/두충나무(두충)/대추나무(대조)/매실나무(오매)/모과나무(모과)/복분자딸기(복분자)/산사나무(산사)/오미자/유자나무(유자)/일본목련(후박)/치자나무(치자)/탱자나무(지실)/황칠나무(풍하이)

■약초재배에사용할수있는작물보호제

ㆍ참고문헌

우리나라재배가능약용식물총47종의재배법상세기술!
시험연구기관을통해등록고시된작물보호제수록!
귀농·귀촌의경우,농사경험이전혀없거나아무런준비과정없이는그야말로한낱꿈에지나지않거나실패하기십상이다.이에필자는관련연구소나농업기술센터에서익힌농업기술과농업현장에서직접체득한경험및지식을모아농사경험이전혀없는사람들까지도쉽게활용할수있도록하였으며약용식물을재배할때궁금한사항들은현장에서바로볼수있도록소책자로만들게되었다.
특히이책에는농작물중에서도우리나라에서재배가능하고약용가능한총47종의초본과목본이선별·수록되어있으며,그식물들의생김새나특징부터재배과정과수확·가공에이르기까지재배에관한모든것이상세히기술되어있다.뿐만아니라병충해로인해어려움을겪는농가를위하여시험연구기관을통해등록고시된작물보호제품목도첨부함으로써안전사용기준에따라사용할수있도록구성하였다.
보다나은미래를꿈꾸며농부의삶을선택한초보·예비농부들이이책을통해행복한농부로서의삶에성큼다가설수있기를희망한다.

▶출판사서평
초본32종,목본15종의농사에필요한최고의재배매뉴얼!
등록고시작물보호제를통한병충해방제및예방가능!
세계경제의침체는우리경제에도영향을끼쳐국민들의삶은질적향상을기대하기어려워지고있다.게다가고령화시대에따른노인일자리문제와청년취업문제가상충하면서국가적·사회적인문제가되고있다.이러한현실속에서그나마다행스러운것은도시탈출을희망하는사람들이늘어나고있다는점이다.청장년층의귀농·귀촌현상은과거젊은층의이농(離農)으로고령화한농촌에새로운희망을불어넣어줄뿐만아니라,농촌과농업을살리는관건이될것이다.
귀농이나귀촌을희망하는사람들중에는농사경험이있거나이미농사지을작물까지정해놓은경우도있을테지만,아마도반대의경우가더많지않을까한다.사실귀농·귀촌을쉽게결심하지못하는원인중하나가작물선택이고,그선택으로인해귀농·귀촌의성패를가름하는경우도있다.이책은귀농·귀촌을결심한분들에게,또는작물선택에도움을드리고자기획되었다.
특히이책에는일반농작물과는달리우리나라에서재배가능하고약용가능한32종의초본과15종의목본,총47종이선별·수록되어있다.각각의약용식물들은부위별사진(또는약재사진)이첨부된생김새나특징에대한기술에서부터도표를곁들인재배법과수확·가공에이르기까지재배에관한모든것이상세히기술되어있다.뿐만아니라병충해로인해어려움을겪는농가를위하여시험연구기관을통해등록고시된작물보호제에대한품목도첨부함으로써안전사용기준에따라사용할수있도록구성하였다.따라서이책은필자의농사경험과지식을망라하여구성된것인만큼,현재약용식물(또는약초)관련종사자들이나그것을농사짓고자하는모든이들에게꼭필요한최고의재배매뉴얼이되어줄것이다.