건강한 생활을 위한 생활약선요리

건강한 생활을 위한 생활약선요리

$20.00
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Vendor: 백산출판사 - 황은경 , 장보랑
Type: 건강/다이어트요리
SKU: 9791157631063
Categories: ALL BOOKS 가정/건강/생활 가정/건강/생활_요리
Tags: 가정/건강/생활_요리 건강한생활을위한생활약선요리
Description
[생활약선요리]는 건강한 생활을 위한 요리 비법을 담은 책이다. 약선재료에 대한 기초적인 이론을 먼저 배우고 이어 요리 실전으로 나아갈 수 있도록4 구성했다. 밥, 면, 국, 찜, 전, 구이, 생채, 김치, 한과 그리고 음청류까지 다양한 음식들을 만날 수 있다.
저자

황은경,장보랑

목차

목차
이론편
1장약선입문
2장약선재료의약성이론
3장약선기초한의학이론
실기편
약선밥ㆍ죽조리
약선면류조리
약선국ㆍ탕조리
약선찌개ㆍ전골조리
약선찜ㆍ선조리
약선조림ㆍ초ㆍ볶음조리
약선전ㆍ튀김조리
약선구이조리
약선생채ㆍ숙채ㆍ회조리
약선김치조리
약선장아찌조리
약선한과조리
약선음청류조리

출판사 서평