마이 위시 플라워케이크 (소중한 날이 더욱 행복해지는 앙금플라워 떡케이크 17 | 인기 인스타그래머 떡바람의 시크릿 클래스)

마이 위시 플라워케이크 (소중한 날이 더욱 행복해지는 앙금플라워 떡케이크 17 | 인기 인스타그래머 떡바람의 시크릿 클래스)

$17.78
Description
케이크에 피어난 예쁜 꽃 한 송이, 앙금플라워 떡케이크의 모든 것!
『마이 위시 플라워케이크』는 인스타그램을 통해 국내외 수많은 사람의 이목을 사로잡으며 앙금플라워 떡케이크의 유행을 선도한 파워 인스타그래머 ‘떡바람’ 유하영 저자의 첫 번째 레시피 북이다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 작고 귀여운 컵케이크부터 눈부신 화려함을 자랑하는 2단 케이크까지 동영상처럼 상세한 사진과 설명으로 저자만의 노하우를 아낌없이 쏟아냈다.

고액의 수강료가 부담스럽고, 수도권에 집중된 클래스 때문에 참여가 힘들었던 이들에게 떡바람의 실제 클래스를 100% 똑같이 재현해 1:1 시크릿 클래스로 안내한다. 앙금만드는 방법부터 맛있는 설기 찌는 방법, 색을 입힌 앙금으로 꽃송이를 피우는 파이핑 방법과 스타일리시하게 연출하는 어레인지 방법들을 차근차근 따라하다 보면 나만의 케이크가 완성될 것이다. 축하, 감사, 사랑, 모임 등 특별한 날의 성격에 맞는 17가지의 앙금플라워 떡케이크로 인생의 소중한 순간들이 더욱 행복해지는 마법을 경험해보자. 함께 한 모든 이들에게 잊지 못할 감동을 선사하는 최고의 선물이 될 것이다.
저자

유하영

저자유하영은전국방방곡곡앙금플라워떡케이크열풍의초석을만든장본인이자수만명의팔로워를거느린인기인스타그래머.플라워케이크공방'떡바람'에서앙금플라워떡케이크클래스를운영중이다.떡바람만의감각적인색감과테크닉을인스타그램에활발하게공유하며,현재가장핫한앙금플라워떡케이크전문가로유명세를치르고있다.
아이둘을키우며육아에전념하다평소손으로이것저것만들기를좋아하는특기를살려키즈쿠킹을시작했다.홈클래스로아이들을가르치며분주히일하다가평소관심이있었던궁중요리와떡을본격적으로배우면서그매력에푹빠져들게되었다.현재는떡과플라워케이크전문가협회인라이스에듀랩의대표로전국각지에수많은앙금플라워강사들을배출하고있다.
2016년부터는태국,인도네시아,중국,싱가포르,홍콩등지의유명베이킹스튜디오에서앙금플라워떡케이크클래스를성황리에오픈하며플라워케이크로한국을알리는데앞장서고있다.앞으로도국내외클래스를활성화해전세계에떡바람을몰고다닐예정이다.

목차

Prologue

GUIDE1앙금플라워도구
GUIDE2설기찌는도구
GUIDE3계량도구
GUIDE4멥쌀과찹쌀구별하기
GUIDE5멥쌀가루만들기
GUIDE6설기옮기기
GUIDE7무스띠두르기
GUIDE8설기보관하기
Specialpage자주쓰는용어알기

1.앙금플라워를소개합니다

앙금만들기
기본앙금만들기
흰강낭콩으로앙금만들기
천연가루
앙금조색

파이핑준비하기
짤주머니에팁끼우기
짤주머니에앙금넣기
짤주머니잡기
팁의각도
꽃가위사용하기

앙금플라워기본파이핑
도트만들기
수술만들기
기둥만들기
나뭇잎만들기
봉오리만들기
베리만들기

2.앙금플라워떡케이크의기본,설기를만들어요

백설기
고구마설기
블루베리설기
녹두설기
늙은호박설기
당근설기
밤설기
잣설기
대추설기
초콜릿설기
모카설기
얼그레이설기

3.작고귀여운케이크로시작해요

작은꽃여러송이로만드는컵케이크
체리블라썸파이핑하기
데이지파이핑하기
소국파이핑하기
블라썸스타일로어레인지하기

큰꽃한송이로만드는컵케이크
거베라파이핑하기
스카비오사파이핑하기
헬레보루스파이핑하기
백일홍파이핑하기

아낌없이피어난백만송이장미부케케이크
장미파이핑하기
부케스타일로어레인지하기

4.소중한날을축하해요

순수함의결정체,수국한가득돔케이크
수국파이핑하기
돔스타일로어레인지하기

따스한마음이느껴지는프리지어블라썸케이크
프리지어파이핑하기
블라썸스타일로어레인지하기

오색빛깔꽃송이의향연,화려한리스케이크
대국파이핑하기
리스스타일로어레인지하기

작약과리시안셔스로만드는우아한블라썸케이크
작약파이핑하기
리시안셔스파이핑하기
블라썸스타일로어레인지하기

5.고마운이들에게선물해요

감사함을듬뿍담은카네이션리스케이크
카네이션파이핑하기
리스스타일로어레인지하기

어르신들에게최고의선물,크레센트케이크
연꽃파이핑하기
연밥파이핑하기
크레센트스타일로어레인지하기

세상에단하나뿐인메시지케이크
자나장미파이핑하기
부바르디아파이핑하기
크레센트스타일로어레인지하기

6.꽃잎마다활짝사랑이피어나요

라넌큘러스한송이로만드는발렌타인케이크
라넌큘러스파이핑하기
크레센트스타일로어레인지하기

손수빚어만드는앙금오브제수국케이크
앙금반죽만들기
앙금오브제수국만들기
앙금커버링스타일로어레인지하기

로맨틱한무드를연출하는앙금도일리케이크
클레마티스파이핑하기
도일리스타일로어레인지하기

7.모임이더욱풍성해져요

티파티에제격,깜찍한미니선인장케이크
미니선인장파이핑하기
미니케이크스타일로어레인지하기

감각적인테이블을만드는양초모양센터피스케이크
목화파이핑하기
아티초크파이핑하기
센터피스스타일로어레인지하기

연말분위기가물씬,가나슈구겔호프케이크
리스스타일로어레인지하기

최고의순간을함께할2단케이크
2단케이크스타일로어레인지하기

출판사 서평

“세상에서제일예쁜케이크를만나다”
앙금플라워떡케이크인기인스타그래머떡바람의첫번째시크릿클래스

인스타그램을통해국내외수많은사람의이목을사로잡으며앙금플라워떡케이크의유행을선도한파워인스타그래머‘떡바람’유하영저자의첫번째레시피북《마이위시플라워케이크》가출간되었다.요즘가장핫한취미로떠오른앙금플라워떡케이크가인기를끌면서전국에수많은공방과고액의클래스가성황리에열리고있다.열풍의중심에서떡바람만의아름다운케이크스타일로숱한찬사를받아온그녀가클래스에서만배울수있었던비법을최초공개한다.초보자도쉽게따라할수있는작고귀여운컵케이크부터눈부신화려함을자랑하는2단케이크까지동영상처럼상세한사진과설명으로저자만의노하우를아낌없이쏟아냈다.떡바람의앙금플라워떡케이크가유독사랑받는이유는탄성이나올만큼예쁜비주얼도한몫하지만,건강한레시피로입에넣는순간까지행복을안겨주는데있다.정말맛있는떡케이크를만드는황금비율레시피와생화보다더아름다운앙금플라워를만들기위해꼭필요한팁만을모아혼자서도쉽게앙금플라워떡케이크를만들수있도록했다.축하,감사,사랑,모임등특별한날의성격에맞는17가지의앙금플라워떡케이크로인생의소중한순간들이더욱행복해지는마법을경험해보자.함께한모든이들에게잊지못할감동을선사하는최고의선물이될것이다.

수만명의팔로워를거느린앙금플라워떡케이크창시자
인기인스타그래머떡바람의1:1시크릿클래스

‘어떻게하면더빨리,더예쁜떡케이크를만들수있을까?’
저자유하영선생님의작은고민에서탄생한앙금플라워떡케이크는등장과동시에떡케이크시장의판도를완전히바꿔놓았다.떡바람만의감각적인색감과테크닉이살아있는앙금플라워떡케이크는인스타그램에공유되자마자폭발적인반응을불러일으켰다.전국각지의내로라하는떡명인들부터시작해다른나라에서온외국인들까지떡바람을찾아와앙금플라워를배웠고이것이앙금플라워떡케이크열풍의시초가되었다.현재태국,인도네시아,중국,싱가포르,홍콩등지에서도활발하게활동하며가장핫한앙금플라워떡케이크전문가로유명세를치르고있는그녀가그동안치열하게쌓아온모든노하우를전수하기위해직접나섰다.

비싼수강료NO!발품ZERO!
실제클래스를그대로재현한앙금플라워떡케이크의모든것

고액의수강료가부담스러웠던사람들,수도권에집중된클래스때문에참여가힘들었던사람들은주목하자.이제집에서도편하게떡바람선생님의수업을들을수있다.기존도서에서는볼수없었던구성이특징인이책은떡바람의실제클래스를100%똑같이재현했다.앙금만드는방법부터맛있는설기찌는방법,색을입힌앙금으로꽃송이를피우는파이핑방법과스타일리시하게연출하는어레인지방법들을차근차근따라하다보면어느새케이크하나가뚝딱완성된다.처음만드는사람들도한번에그럴싸한앙금플라워떡케이크를완성할수있어뿌듯함과성취감을느낄수있다.사람들이가장궁금해하는떡바람만의조색기법도친절하게수록하여독자들의이해를돕는다.완성된케이크를보며만들고싶은케이크만그때그때선택하여만들수있다는장점도놓치지말자.

축하와사랑이되고즐거움과위안을주는
앙금플라워떡케이크로선물하는잊지못할하루

플라워케이크를배우러클래스에오는사람들은대부분특별한하루를준비하는마음을한송이한송이꽃으로피워낸다.그어여쁜마음을고스란히전할수있도록입문,축하,감사,사랑,모임의5가지주제에어울리는앙금플라워떡케이크를소개한다.작고아기자기한꽃이만발한귀여운컵케이크,꽃다발모양으로피어난백만송이장미부케케이크,순수함이한가득느껴지는수국돔케이크,오색빛깔꽃송이의향연이펼쳐진리스케이크,최고의순간을함께할2단케이크등떡바람의앙금플라워떡케이크중가장많이사랑받은17가지의케이크를엄선하여구성했다.삶의반짝이는순간들곁에손수만든앙금플라워떡케이크를함께해보자.당신의센스로채워지는달콤한시간들이잊지못할하루를선물할것이다.