예쁘다 한입 화과자 (인기 인스타그래머 갸또디솔레의 첫 번째 디저트 수업)

서지현

Prologue

BASICGUIDE
화과자가처음이라면?
만들기전에보는기초가이드

화과자가궁금해
도구소개
재료소개
조색기법
멥쌀가루만들기
화과자스킬포인트3

1.
달콤한한입디저트
고나시


고나시반죽만들기

no.1 데이지
no.2 도라지꽃
no.3 국화
no.4 가을산
no.5 꽃병
no.6 해바라기
no.7 동백
no.8 토끼
no.9 아오리
no.10 레몬

2.
뽀송한한입디저트
네리끼리


네리끼리반죽만들기

no.1 수국
no.2 나팔꽃
no.3 벚꽃
no.4 벚꽃잎
no.5 매화
no.6 코스모스
no.7 복숭아
no.8 수양벚나무
no.9 물고기
no.10 단풍잎
no.11 나뭇잎

3.
투명한한입디저트
셋뻬


모찌만들기
투명양갱만들기

no.1 보석함
no.2 수국다발
no.3 애기나팔꽃
no.4 제비꽃
no.5 팬지
no.6 청사과
no.7 홍시
no.8 동백꽃
no.9 꽃단자

4.
우아한한입디저트
절편


절편반죽만들기


no.1 바람떡
no.2 도장절편
no.3 사탕절편
no.4 매화꽃
no.5 들국화
no.6 고깔떡
no.7 쌈떡
no.8 꽃띠
no.9 카라
no.10 수선화

5.
귀여운한입디저트
송편


송편반죽만들기


no.1 입술송편
no.2 꽃송편
no.3 복주머니
no.4 백도
no.5 포도
no.6 단감
no.7 밤
no.8 호박
no.9 잎사귀
no.10 애플블라썸


INDEX

국내화과자No.1홍대유명디저트클래스“갸또디솔레”가알려주는
지금가장트렌디한화과자&한입떡레시피50
플라워케이크열풍에이어인기디저트의새바람을몰고온화과자&바람떡대란!예쁘고상큼한색과깨물어주고싶을만큼귀여운모양의화과자는누구나배우고싶은신상취미로자리잡았다.그뜨거운인기의시작은명실상부국내에서가장예쁜화과자로정평이나있는홍대유명디저트클래스“갸또디솔레”에서시작되었다.아름다운색감과디테일이살아있는독보적인비주얼의화과자로국내는물론해외팬들의이목까지단번에사로잡은서지현저자는국내화과자트렌드를선도한그녀만의노하우를고액의클래스구성과똑같이재현해이한권의책에담았다.특히저자가직접일본의화과자명인에게전수받은정확한레시피를기반으로인스타그램에서가장많은사랑을받았던화과자와절편,송편등총50가지의한입디저트를소개한다.손재주가없는사람도바로따라할수있을만큼긋고,굴리고,문지르면완성되는초간단레시피와생소한도구들대신가장최소한의도구로처음부터프로처럼완성할수있도록현실적인팁을가득실었다.평소화과자를너무배우고싶었지만정보가부족해늘답답해했던이들에게사이다처럼시원하게궁금증을풀어주고,새로운취미를찾고있던많은독자들의취향도제대로저격할예정이다.버킷리스트를도배할지금가장핫한취미,더늦기전에만나보자.

2018버킷리스트를도배할지금가장핫한취미,화과자
눈으로먼저맛보는달콤한한입디저트의모든것

수만명이열광한SNS속화과자대란의주인공!
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출간전부터문의쇄도!모두가기다려온화과자책
내마음에와르르쏟아지는사랑스러운화과자&한입떡레시피50
높아진관심과달리국내에서찾아볼수있는화과자도서는없었던현시점에서모두가기다리고기다린화과자레시피북이드디어출간되었다.화과자인기의핵심은바로콕찔러보고싶을만큼사랑스럽고귀여운모양과식욕을돋우는상큼하고다채로운색감에있는데,국내에서가장비주얼이예쁜화과자를만들기로유명한저자의노하우를그대로실었다.그중에서도인스타그램에서가장많은좋아요와문의를받았던화과자와한입떡만을엄선하여구성했다.보관도용이하여선물하기에도안성맞춤인예쁜화과자와한입떡으로특별한순간들곁에더욱빛나는당신만의센스를뽐내보자.눈과입모두달콤한시간들로잊지못할하루를선물할것이다.

긋고굴리고문지르면끝!
최소한의도구로고액클래스를120%재현한곰손맞춤형클래스
고액의수강료가부담스러웠던사람들,수도권에집중된클래스때문에참여가힘들었던사람들은주목하자.이제집에서도편하게갸또디솔레선생님의수업을들을수있다.실제클래스를100%똑같이재현해반죽만드는법부터작품별로큰사이즈의사진과정확하고자세한설명으로아무것도모르는사람이봐도바로따라할수있게만들었다.생소한도구들은싣지않고누구나쉽게구할수있는최소한의도구만을사용하여프로의화과자를집에서도그대로완성할수있어뿌듯함과성취감을느낄수있다.