효소섭취후41명의
체험을통해밝혀진,효소건강법에주목하라
얼마전전세계30여개국사람들의건강과삶에대한의식및태도를파악하기위한설문조사가진행되었습니다.선진국대열에진입한나라들의정상회의인G20국을대상으로한‘헬스앤웰빙지수(PhilipsHealth&Well-beingIndex)’조사였는데,그결과한국인의저축,은퇴후경제력,생활비용,직업등에대한스트레스정도는최고수준(94%)으로G20국가뿐아니라조사대상국전체중에서도가장높은수치로나타났습니다.
또한미래에고혈압과당뇨질병을가질수있다는불안감도상당히높았으며,약절반이상이자신을과체중으로생각하고있었습니다.이는“요즘건강하시지요?”라고누군가물을때,“아,물론이지요!”라고자신있게대답하기가쉽지않다는의미입니다.
상황이이렇다보니미디어도대격변을겪는중입니다.현재우리의언론매체들은건강정보를두고전쟁중입니다.독자들이건강과관련된새로운정보를원하니,신문잡지,방송모두가앞다투어건강관련정보들에보다심혈을기울이고있습니다.
하지만“아는만큼보인다.”는말이있습니다.이병에는이것이좋다,저병에는저것이좋다하는수많은건강법이범람하는상황에서도우리는한가지사실을명심해야합니다.과연내가생각하는건강이란진정무엇을의미하는지,나에게걸맞은건강법을구별해낼수있는안목을갖추었는지를살펴야한다는점입니다.
이책은풍요속의빈곤처럼식생활의커다란난제에부딪친현대인들에게진정한건강과장수의비결은우리가먹는음식에있음을알리고,불균형한식습관을보조할수있는효소대체식의필요성을강조하고자했습니다.
이책의주인공인효소는우리몸안에서벌어지는거의모든대사활동에관여하는단백질의일종입니다.자신은변화하지않지만다른물질의화학반응속도를빠르게하는촉매구실을하는단백질촉매이지요.
이효소는‘신이내린생명의열쇠’라고불리는데,여기에는이유가있습니다.우리몸이세포를증식하고골격을늘리고성장해가는데중요한촉매역할을할뿐아니라소화와흡수,세포를교체하는신진대사,체내독소제거등무수히많은활동에관여하기때입니다.
그런데문제는이효소가계속해서만들어지는것이아니라평생일정하게정해진양만분비된다는사실입니다.즉건강을지키려면이효소를통장계좌의돈을아껴쓰는것처럼아껴써야함에도,이사실을알지못하는분들은하루하루잘못된식습관과생활습관으로귀한효소를낭비하고있습니다.
이책은이처럼효소를낭비하는생활에경종을울리고부족한효소를보충해건강을찾아가는방법을제시하고자합니다.
많은분들이이책을읽으며스스로평상시먹는음식에대해한번쯤생각해보고,우리가질병에대해얼마나잘못된오해를했는지를되새기기를바랍니다.나아가이책을통해현대인에게효소는생명의필수조건이며,효소의에너지가우리의건강지도를바꾸는중요한계기라는점또한전할수있기를바랍니다.