먹는 순서만 바꿔도 살이 빠진다 : 다이어트가 필요 없는 건강한 식습관

먹는 순서만 바꿔도 살이 빠진다 : 다이어트가 필요 없는 건강한 식습관

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저자

박민수

저자:박민수
구독자50만명(2022년4월현재)에육박하는유튜브채널<박민수박사>를통해독특하면서도이해하기쉬운저자만의건강콘텐츠를대중과활발하게나누고있다.서울대학교의과대학을졸업하고고려대학교에서보건학석사,서울대학교에서의학박사를취득했으며,서울대학교병원가정의학과전임의,GC헬스케어의개발기획이사를역임했다.
현재통합적건강주치의를지향하는서울ND의원원장으로환자들을진료하고있으며,대한비만학회이사,대한비만미용체형학회이사,녹십자헬스케어고문등을맡고있다.의료현장과기업체에서익힌풍부한경험과의료실무,경영마인드를바탕으로,경영이론을건강에접목한‘내몸경영’을주제로지속적인연구와집필활동을해왔다.여러지방자치단체와기업,정부기관에서‘내몸경영’에대해강연했으며,고려대학교보건대학원에서‘한국인의건강증진’과목을십수년간강의했다.
또한MBC〈기분좋은날〉,KBS〈여유만만〉,SBS〈좋은아침〉,채널A〈나는몸신이다〉와〈닥터지바고〉,MBN〈엄지의제왕〉,TV조선〈내몸사용설명서〉,JTBC〈알짜왕〉등에서호르몬,혈관건강,항산화,생체나이등다양한주제로방송활동을하며국민건강증진에기여하고있다.
지은책으로『내몸경영』『31일락樂다이어트습관』『회사수익200%늘리는직원건강투자전략건강경영』『10년젊게10년더사는지금10분의힘』『잘못된입맛이내몸을망친다』『엄마가만든왕따소아비만』『미각교정다이어트』『마흔건강』『거꾸로식사법』『거꾸로나이법』『몸마음뇌가튼튼한아이』『골든사인30』『대한민국십대건강은하십니까?』『공부호르몬』『저울면역력』등이있다.

목차

프롤로그먹는순서를바꾸면인생이바뀝니다

intro먹는순서를바꾸기전에나를알아야성공한다!
내다이어트돌아보기…1내가살찔수밖에없는이유
내다이어트돌아보기…2건강하지않다면다이어트가아니다
Checklist‘내몸을망치는악성다이어트’
내다이어트돌아보기…3내가다이어트강박증이라고?
Checklist‘내다이어트강박정도는?’
내다이어트돌아보기…4당장버려야할식습관
Checklist‘나는얼마나나쁜식사로살찌고있나?’

chapter1식습관부터바꿔라!무엇을보다어떻게먹느냐가중요하다
다이어트말고거꾸로식사법이필요한이유
직접경험해야할거꾸로식사법의놀라운효과11
거꾸로식사법…1버리더라도채소를자주사라
1-1채소를알면먹을수밖에없다
1-2끼니마다무조건채소한접시를놓아라
1-3직접요리해서먹어라
거꾸로식사법…2먹는순서를바꿔라
거꾸로식사법…3애피타이저는O.K.,디저트는NO
거꾸로식사법…42:1로비율을바꿔라
거꾸로식사법…5하루에물2ℓ를마셔라
부스터팁|거꾸로식사가쉬워지는‘마음챙김’

chapter2가짜배고픔에속지마라!배고픔과의전쟁에서이기는법
실패하는가장큰원인,다이어트는결국배고픔과의전쟁
배고픔의고통을감량의기쁨으로바꿀수있다
들쭉날쭉한배고픔을이용하면성공한다
적게먹고도포만감을늘릴수있다
배고픈다이이어트만있는건아니다
끝날것같지않던배고픔도결국줄어든다
포만호르몬렙틴과행복호르몬세로토닌을이용해라
부스터팁|식사의의미를되찾고,식욕통제력을회복하는‘아몬드명상’

chapter3음식취향을높여라!거꾸로식사는안먹는게아니라좋은음식을먹는것
배고픔유발자,고혈당지수음식
배고픔을없애고포만감을늘리는음식
다이어트할때알아두면좋은음식5
영양균형을찾아주는파이토케미컬
탄수화물,끊을수없다면종류를바꿔라
다이어트로잃기쉬운근육,단백질로지켜라
부스터팁|단백질섭취만큼근육량을늘려주는‘걷기’

chapter4운동·휴식·스트레스관리로효과를높여라!거꾸로식사법부스터9
거꾸로식사법부스터…1오히려운동을줄여라
Checklist‘나의피로정도는?’
거꾸로식사법부스터…2허기를운동의쾌감으로채워라
거꾸로식사법부스터…3운동하기싫을땐다른신체활동을!
거꾸로식사법부스터…4잘쉬어야잘빠진다
거꾸로식사법부스터…5일주일에하루,매일저녁한시간비우기
거꾸로식사법부스터…6최고의휴식은숙면
거꾸로식사법부스터…7적당한스트레스는필요하다
Checklist‘나의스트레스지수는?’
거꾸로식사법부스터…8다이어트스트레스,화를날리는법
거꾸로식사법부스터…9일부러라도즐거운일을만든다
부스터팁|쓰리타임,‘식사·수면·휴식시간정하기’
권말부록거꾸로식사법Q&A15

출판사 서평

먹는순서만바꾸면
저절로살이빠지고건강해진다!

“먹는순서만바꾸는데정말살이빠질까?”
정말빠진다.한국인특유의밥,반찬중심의식사법에우리를살찌우는큰함정이있다.이러한식사법으로는탄수화물과잉섭취를막기어렵다.알코올중독,니코틴중독,스마트폰중독만위험한것이아니다.다른중독들에비해더빨리우리를질병과사망에이르게하는것이탄수화물중독과탄수화물과잉섭취라해도과언이아니다.
이책에서제안하는거꾸로식사법에따라반찬을두가지로분류해채소반찬과비(非)채소반찬으로나눠두가지를밥보다먼저먹고,그다음밥을먹어보자.그러면탄수화물섭취를줄일수있고,차츰탄수화물중독에서벗어나건강한입맛으로바뀌면서살이절로빠진다.흰쌀,흰밀가루,흰면대신현미나통밀,잡곡으로탄수화물종류를바꾸면더욱효과를볼수있다.
거꾸로식사법으로입맛을바꾸고살이빠지면장건강이좋아지면서변비나설사가사라지고피부가맑아지며잠을잘자고활력이넘치는몸이된다.고혈압,당뇨,고지혈증등각종성인병예방과증상완화에도움이되는것은두말할것도없다.반짝효과를보고다시요요가오는다이어트가아니라한번습관을들이면평생건강해지는식사법이다.

다이어트보다쉽고
운동보다효과가오래간다!

거꾸로식사법의가장뛰어난장점은다어어트에서가장문제가되는고통이자다이어트에실패하는가장큰원인인‘배고픔’을억지로참을필요가없다는것이다.참는다고해도다른다이어트의반도되지않는인내심이면충분하다.또식사량을줄이지않으니다이어트이후요요에대한걱정으로전전긍긍할필요도없다.식사량을과하게줄이지도않고운동을무리하게할필요도없으니힘들일이없다.힘들지않으니오래지속할수있고효과도오래간다.이보다더좋은다이어트방법이있을까?