재야고수 6인의 비법 레시피 (여섯 명의 셰프가 직접 구성한 90가지 레시피 수록)

본서에는 여섯 명의 셰프가 직접 구성한 90가지의 레시피가 수록되어 있습니다.
한식에 국한되지 않고 다양한 글로벌 요리를 아우르며, 일상의 식사부터 손님 초대와 같은 특별한 자리까지 폭넓게 활용할 수 있도록 구성되었습니다. 각 레시피
는 현장에서 반복적으로 검증된 결과를 바탕으로 하고 있어, 실용성과 재현성 면에서도 신뢰할 수 있습니다.
이 책은 요리를 처음 배우는 이들에게는 믿고 참고할 수 있는 길잡이가 될 것이며, 이미 현장에서 활동 중인 이들에게는 자신의 작업을 정리하고 점검하는 기준점이 되어 줄 것입니다.