별미의 여왕 누가 해도 참 맛있는 요안나의 별미요리 187

이혜영

저자요안나이혜영은20년차베테랑주부이자,맛깔스러운요리솜씨로주변에서알아주던종갓집맏며느리인이혜영.탄탄한기본기를바탕으로요즘트렌드에맞는레시피를개발하여블로그에소개하면서명실공?히스타블로거가되었다.
앞서펴낸여덟권의요리책과블로그,각종매체를통해서많은이들로부터그실력을인정받고있다.지금도요안나의책은베스트셀러,스테디셀러로사랑받고있으며,그녀의블로그는매일평균3만명이다녀갈정도로성황을이루며많은사람들에게레시피가전파되고있다.
요안나의요리는예쁘게보여지는요리가아닌실생활에서따라해먹기쉬운요리다.손쉬우면서도누구나의입맛에맞아많은독자와네티즌들에게인정받고있다.그래서초보주부부터요리좀한다하는40,50대주부에이르기까지팬층이매우두텁다.어려운전문용어나딱딱한형식에얽매이지않고,조근조근타이르듯알기쉽게설명해주는말투로레시피를작성해더욱인기다.
네이버블로그‘요안나의행복이팍팍’은현재까지약4,500만명이방문한초대형블로그다.네티즌들사이에먼저입소문이퍼지면서현재는요리책뿐만아니라방송,잡지,신문,사보등각종매스컴에서도그녀의요리를만날수있다.또한요안나가직접운영하는식품전문쇼핑몰‘요안나홀푸드’에서는그녀의요리를따라할수있는식재료를산지와직접연결하여판매하고있다.
요안나의첫요리책와,,은온·오프라인서점에서베스트셀러1위를기록하였고,현재는스테디셀러로자리매김하였다.그외지은책으로는,등이있다.

목차
요리가쉬워지는재료계량
요리가쉬워지는기본양념
맛과건강까지생각한홈메이드양념&소스&육수
똑소리나는알뜰주부가되는장보기노하우
똑소리나는알뜰주부를위한식재료손질과보?관
요안나의맛있는요리를만드는비결
PART1.입맛없는날을위한한그릇별미
ㆍ한그릇뚝딱!밥요리
채소죽/참치죽/흑임자죽/단팥죽/호박죽
단호박영양밥/콩나물밥/홍합밥/회덮밥/나물비빔밥/돌솥비빔밥/멍게비빔밥
캘리포니아롤/달걀말이김밥/숯불갈비김밥/연어초밥/색색주먹밥/충무김밥/오니기리/모둠쌈밥
오므라이스/해물리조또/나시고랭/치킨돈부리
ㆍ한그릇뚝딱!면요리
쟁반냉면/잔치국수/김치말이국수/콩국수/메밀국수/해물칼국수
쌀국수/냄비우동/토마토스파게티/카르보나라/짜장면/해물짬뽕
Specialpage.비오는날생각나는별미요리
김치전/감자전/감자옹심이/삼색수제비/어묵탕
PART2.제철에먹어야맛있는계절별미
ㆍ제철요리봄
곤드레밥/냉이쑥국/간장게장/주꾸미볶음/두릅튀김/봄나물전
ㆍ제철요리여름
전복죽/초계탕/민어매운탕/열무냉면/오이미역냉국/갈치조림
ㆍ제철요리가을
표고버섯밥/연포탕/전어회무침/새우매운찜/꽃게찜/해물파전
ㆍ제철요리겨울
굴국/굴무침/홍합탕/등갈비김치찜/시래깃국/아귀찜
Specialpage.요리초보를위한참쉬운명절음식
ㆍ설날
쇠고기떡국/갈비찜/녹두빈대떡/나박김치/삼색나물
ㆍ대보름
오곡밥/쇠고기뭇국/묵은나물볶음/약식
ㆍ추석
송편/토란국/떡갈비/모둠전/수수부꾸미
PART3.특별한날을위한외식요리&초대요리
ㆍ건강하고정갈한한식요리
탕평채/구절판/쇠고기찹쌀편채/잡채/닭고기무쌈말이
쇠고기샤브샤브/쇠고기버섯전골/육개장/감자탕/생태탕/단호박꽃게탕/해물탕
닭갈비/닭볶음탕/불고기/된장삼겹살/매운갈비찜/안동찜닭/수육보쌈/오징어순대
ㆍ레스토랑부럽지않은퓨전요리
양송이수프/연어스테이크/립바비큐
탄두리치킨/난과커리/월남쌈
찹쌀탕수육/누룽지탕/칠리새우/난자완스
ㆍ아이들입맛에맞춘아이별미요리
참치샌드위치/수제햄버거/고구마피자/초밥케이크
단호박치즈돈까스/찹스테이크/크리스피치킨/닭강정
ㆍ누구나좋아하는술안주
토마토카프레제/레몬크림새우/두부김치/오징어통구이/골뱅이무침
아몬드닭꼬치/오코노미야끼/참치타다끼/대합치즈구이/로스트치킨
Specialpage.입맛돋우고건강에도좋은샐러드
딸기샐러드/블루베리샐러드/토마토자몽샐러드
연어샐러드/리코타치즈샐러드/차돌박이샐러드
PART4.가족건강을위한건강식&보양식
인삼영양솥밥/매생이굴국/꼬리곰탕/우족탕/삼계탕/누룽지백숙
더덕구이/두릅무쌈말이/장어구이/전복치즈구이/낙지해물찜/오향장육/전가복
Specialpage.곁들여내기좋은별미김치&장아찌
과일물김치/석류물김치/한입오이소박이/풋고추김치/백김치/보쌈김치
통양파장아찌/곰취장아찌/매실장아찌/모둠장아찌
PART5.빠질수없는간식&디저트
고구마크로켓/고구마단호박맛탕/옥수수빠스/비빔만두/치킨너겟/치킨볼강정/치킨떡볶이
견과모둠강정/견과찰떡/오색경단/감자팬케이크
달걀빵/머랭쿠키/말라사다도넛/아이스크림와플/애플파이/청포도타르트
브라우니/티라미수/과일빙수/우유푸딩
Specialpage.건강하게마시는홈메이드음료
블루베리주스/홍시스무디/고구마라떼/와인샹그리아
단호박식혜/수정과

출판사서평
초보도실패없이착한재료로폼나게만드는별미요리
입맛없을때,제철별미요리가먹고싶을때,외식하고싶을때마다매번맛집을찾기에는경제적으로부담스럽다.이럴때구하기쉬운재료로손쉽게만들어알뜰하고건강하게즐길수있는별미요리187가지를이책에담았다.4,500만명이찾은네이버초대형블로그‘요안나의행복이팍팍’을운영하는스타블로거이자베스트셀러작가인요안나가한국인이좋아하는별미요리를엄선하였다.요안나의레시피는누구나따라하기쉽고,누구나의입맛에맞아실패없이별미요리를...
초보도실패없이착한재료로폼나게만드는별미요리
입맛없을때,제철별미요리가먹고싶을때,외식하고싶을때마다매번맛집을찾기에는경제적으로부담스럽다.이럴때구하기쉬운재료로손쉽게만들어알뜰하고건강하게즐길수있는별미요리187가지를이책에담았다.4,500만명이찾은네이버초대형블로그‘요안나의행복이팍팍’을운영하는스타블로거이자베스트셀러작가인요안나가한국인이좋아하는별미요리를엄선하였다.요안나의레시피는누구나따라하기쉽고,누구나의입맛에맞아실패없이별미요리를즐길수있을것이다.
이책에는간단하게즐길수있는한그릇요리,계절별대표재료로즐기는계절별미요리를소개한다.외식하고싶을때나특별한날을위한한식요리,퓨전요리,아이입맛에맞춘아이별미요리그리고대표술안주를담았다.가족의건강을챙길수있는건강식과보양식,출출한오후를위한간식과디저트까지수록하였다.또한스페셜페이지에서는설날,대보름,추석에먹는명절요리,별미김치와장아찌,샐러드,홈메이드음료까지수록하여어떤상차림도걱정없이척척차려낼수있다.
■출판사리뷰
한국인이좋아하는세상의모든별미를다담았다!
어떤상차림도,어떤손님도걱정없이뚝딱밥상을차릴수있다
유독입맛없는날이면입맛을살려주는시원한면요리나손쉽게해먹을수있는간단한요리를찾게된다.비가오는날이면유난히부침개나수제비같은음식이그립다.지루한겨울이지나고화창한봄이되면향긋한봄나물,매콤달콤한양념으로볶은주꾸미,짭조름한맛간장에담근간장게장이생각난다.이렇게별미가먹고싶거나외식하고싶을때마다매번외식을하기에는경제적으로부담스럽다.집에서조금만정성을들인다면건강하고맛있는요리를알뜰하게즐길수있을것이다.
이책은상황별,계절별에맞춘다양한별미요리들을소개한다.별미요리라고해서구하기어려운재료로복잡한과정을거쳐요리하는것이아니라일상에서구하기쉬운착한재료로손쉽고폼나게만들수있도록구성하였다.누구나좋아하는한식요리에서맛집이나레스토랑에서먹던이탈리아요리,일본요리,인도요리등까지5천만한국인이좋아하는세상의모든별미요리를담았다.
20년차베테랑주부이자베스트셀러작가인요안나의손쉬운계량법과친근한설명으로만들어진레시피는요리초보자도따라하기쉽고,누구나의입맛에맞아맛깔나는별미를즐길수있을것이다.
착한재료로맛있고폼나게만드는알뜰별미요리187가지
식사전에입맛을돋우는애피타이저(전채)부터밥요리,국물요리,제철요리,명절요리,손님상차림,건강보양식,퓨전요리,디저트(후식)까지.이책한권이면멋들어진한상차림을차릴수있게메뉴를선별하였다.어떤상차림을하든,어떤손님을맞이하든이책한권만있으면아무걱정없이뚝딱밥상을차릴수있도록세밀하게구성하였다.
1파트에서는입맛없는날,간단하게만들어입맛을돋울수있는한그릇밥요리,면요리를소개한다.흔히제철에나는식재료를이용하라는말을한다.제철식재료는영양성분과맛이가장좋고,가격또한저렴해서알뜰하게구입할수있기때문이다.2파트에서는계절별로대표되는식재료로맛은물론건강까지챙길수있는요리들을소개한다.
3파트에서는손님초대나온가족이모였을때푸짐하게즐길수있는한식,레스토랑에서먹던인도요리나중국요리등을소개한다.또밥투정부리면서밥을잘먹지않는아이의입맛에맞춘아이별미요리,집에서가벼운술자리를가질때함께낼수있는술안주를담았다.
4파트에서는기운없어하는남편과부모님을위한건강식과보양식메뉴를소개해조금만정성을들인다면가족의건강을챙길수있을것이다.5파트에서는출출한오후시간에즐길수있는간식과식사후에낼수있는디저트메뉴를소개한다.
스페셜페이지에서는비오는날생각나는간단한별미요리,초보주부라면누구나걱정되는설날,대보름,추석과같은명절에즐기는명절요리레시피를담았다.곁들여내기좋은별미김치와장아찌는솜씨좋은주부로만들어줄것이다.또건강을생각한샐러드와홈메이드음료도소개한다.
20년차베테랑주부요안나의손맛을훔친다!
20년차베테랑주부이자,맛깔스러운요리솜씨로주변에서알아주던종갓집맏며느리인요안나가운영하는블로그‘요안나의행복이팍팍’은총방문자4,500만명이넘는네이버대표파워블로그로누구나의입맛에딱맞는레시피로입소문이자자하다.를지은베스트셀러작가인요안나의요리는예쁘게보여지는요리가아닌실생활에서손쉽게따라해먹기쉬운요리다.또한요안나의레시피는딱떨어지는맛으로요리초보라도20년차베테랑주부의손맛을흉내낼수있다.
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●요안나님의레시피는요리초보인제가만들어도거의실패가없어요._똘몽
●레시피를따라해도음식맛이제대로나지않아요리할때마다스트레스를받았는데,요안나님의요리책을보면서따라하다보니이젠그럴싸한요리솜씨가되었답니다._내복이
●요안나님의요리책만다섯권이있는데,모두고춧가루며간장국물에얼룩져있을정도로애용하고있답니다._도원도
●초보주부인제가아이돌잔치를집에서하느라갈비찜,잡채,불고기등을요안나님레시피로만들었는데,음식이너무다맛있다고칭찬받았답니다!_슈퍼맘
●이름모를재료없고,복잡한조리과정없고,완성후딱떨어지는맛.친정엄마가해주시던맛있는집밥같은레시피랍니다._다민맘
●결혼후시어머니의첫생신날.혼자서맛있는음식들로근사하게차려낼수있었던건,바로요안나님의레시피덕분이었답니다.어른들께점수팍팍땄죠~^^_키레이첼
●많은요리블로거들이있지만요안나님이제일인거같아요.같은레시피를서너군데비교해보는데대부분요안나님의레시피를따라하게되더라고요^^_레지나
●요리못하는저를1등며느리,1등마누라로만든요안나님이시죠._우헤롱
●음식을만들고간을맞추는게제일힘들었는데,요안나님의레시피는그대로뚝딱만들면간을보지않아도최고의맛이라며신랑이엄지를세워줍니다._소소한아이
●아이들을위한요리부터손님접대요리까지모든요리를할수있도록도와주는책이바로요안나님의요리책이지요.워킹맘인제게꼭필요한필독서랍니다._우리집보물