내 몸을 위한 아몬드 사용 설명서 (하루 25알로 다이어트와 안티 에이징을 실천하다)

이노우에히로요시

저자이노우에히로요시(井上浩義)는

게이오대학의학부교수
의학박사,이학박사

1961년후쿠오카출생.
규슈대학이학부화학과를졸업했다.동대학원이과연구과박사과정을수료했다.약리학,원자력학,고분자화학을전공했다.음식과건강에조예가깊어기업체나일반인을대상으로한강연에다수출강하고있다.저서로는《먹어도날씬해지는아몬드의다이어트효능》외다수가있다.

들어가는글

Chapter1.아몬드가미용에좋은과학적근거
아몬드농장사람들이피부가좋은이유
한알을먹으면한살이젊어진다?
서양에서는이미알려진아몬드의노화방지효과
인류의오래된약,아몬드
세포의상처를치유하는아몬드
무엇이우리몸을늙게만드는가?
피부처짐,기미,주름예방의효과
젊음의묘약,비타민E
비타민E를섭취하는가장손쉬운방법
아몬드의지방분에대한오해
아몬드에풍부한올레산의노화방지효과
지방이라고다같은지방이아니다
아몬드에함유된아르기닌의다양한효능
우리몸의청소기,아몬드
노화방지,체중감량,성인병의예방까지한방에해결!

Chapter2.아몬드를먹으면왜살이빠질까?
정말아몬드를먹기만하면살이빠질까?
아몬드로다이어트가가능한이유
이유①포만감이군것질을막는다
이유②식물섬유가변비를해소한다
이유③올레산이여분의칼로리흡수를방해한다
이유④아몬드의지방질이뇌에포만감을준다
이유⑤씹는횟수가많을수록포만감이높아진다
이유⑥기초대사가높아지고BMI가낮아진다
이유⑦호르몬의균형이잡혀살이찌지않는체질이된다
이유⑧산화스트레스를줄여준다
이유⑨올레산이인슐린의분비를억제한다

Chapter3.병을고치는아몬드
아몬드로동맥경화를예방할수있다
마그네슘이심장질환의위험을낮춘다
식물섬유가대장암예방에도움이된다
발암률을낮추는가능성에대하여
당뇨병예방에도효과적이다
아몬드는혈당치조절에효과적이다
성호르몬을정돈하여갱년기장애를완화
비타민E가혈류를촉진해어깨결림증상을완화한다
아몬드로시작하는생활습관병고치기프로젝트

Chapter4아몬드를오래오래즐겁고맛있게먹는법
다양한영양소와함께섭취하면효능은배가된다
아몬드×육류=아름답고강한피부를얻는다
아몬드×어패류=상승효과로생활습관병을고친다
아몬드×녹황색채소=항산화작용으로면역력을강화한다
아몬드×탄수화물=혈당치상승을완만하게한다

더욱맛있고,간단하게!
아몬드가루&페이스트로만드는슈퍼건강요리법

맺음말

체지방을태워빨리없애는가장효과적인방법이나왔다
살이빠지는기름으로불리는아.몬.드
하루25알씩간식처럼먹기만하면끝!

‘다이어트중고민하지않고먹어도되는간식1위’
다이어트효과극대화,골다공증,치매등각종질병예방효과
하루25알,간식처럼먹기만해도경험할수있는아몬드의놀라운효능!

‘견과류’하면대부분의사람들이안주혹은주전부리를떠올린다.맛과영양가측면에서는나무랄데가없지만,다이어트중에는높은열량과지방함량때문에꺼려지기마련이다.대표적인예로아몬드를들수있다.그런아몬드가최근‘다이어트에도움이되는간식’으로뽑히며다이어터들에게주목받고있다.
《내몸을위한아몬드사용설명서》는엄청난효능에도불구하고고열량식품으로분류되어외면당하기일쑤였던아몬드를재발견하는책이다.아몬드가미용에좋은이유,체질개선의구체적인원리,아몬드로예방하거나고칠수있는질병등다양한효능에대해과학적근거와연구결과를들어신빙성을더한다.일시적인변화를성과로내세우는기존의속성건강법과는차원이다르다.내몸을위한진정한웰빙푸드인아몬드를질리지않고오래오래맛있게먹을수있는비밀레시피도수록되어있어실용적이다.

먹고도싶고살도빼고싶다면아몬드가답이다
위가아닌뇌를만족시키는다이어트를해야요요가오지않는다!

저자는평소생활습관을그대로유지하면서도아몬드만25알씩먹으면체중을감량할수있다고주장한다.단기간에효과를바라는사람들에게는통하지않을수도있다.아몬드다이어트는단순체중감량이목적이아니다.살이찌지않는체질로개선하는데중점을두고있다.
고열량식품인아몬드로다이어트가가능한이유는포만감에있다.간혹식사후에군것질거리를찾게되는경우가있다.일종의습관이거나식사가만족스럽지못했기때문이다.특히당질과지방질을극도로제한한식사를했다면군것질이더욱간절해진다.
당질과지방질은우리몸에꼭필요한영양소이다.몸에당분이부족하면뇌는혈당치를조절하기위해탄수화물이나설탕이함유된식품을찾는다.아무리위장에서포만감을느껴도뇌에서만족을느끼지못하면끊임없이무언가를찾게된다.
아몬드는위장뿐만아니라뇌도만족하는식품이다.심신에만족감을주는건강식이다.다이어트중불필요한주전부리섭취를억제한다.식욕억제및공복감해소에탁월해다이어트간식으로는최고이다.
체중감량을위한지름길은굶는것이지만,그런상태가지속되면근육량이떨어지고몸에수분도저장되지않는다.기초대사량이떨어져섭취한열량을보존하려는체질이된다.한마디로살도빠지기힘들고요요현상도오기쉬운몸이된다.아몬드를먹는다면극단적으로열량을조절하지않아도점차식생활이변한다.그렇게되면누구나불필요한살로부터해방될수있다.

한알을먹으면한살이젊어진다?
피부탄력과동안유지의비결,아몬드
피부나이는동안과노안을결정짓는중요한요인이다.피부탄력과윤기는얼굴을생기있고건강하게만든다.값비싼화장품을바르고관리를받는것도이런이유때문이다.
농·어업에종사하는사람들의피부를보면대개거칠고주름이깊기마련이다.피부의적인강한햇볕을종일쬐기때문이다.그런데저자는캘리포니아의아몬드농가를방문해신선한충격을경험한다.농가사람들의피부가하나같이매끄럽고윤기가흘렀던것이다!그것은매일같이강한볕에노출되었다고보기어려울정도였다.
그들은특별히피부를관리하거나별도의영양제를챙겨먹지도않았다.비결은아몬드였다.그들은휴식시간에수확한아몬드를20-30알정도챙겨먹었다.피부의적이라불리는직사광선에종일노출되었지만,아몬드를통해확실한‘안티에이징’을실천하고있었다.
아몬드에들어있는지방분은우리가일반적으로생각하는나쁜지방성분이아니다.특히지방분은피부에있어중요한영양분이다.피부를탄력있고매끈하게하려면적당한지방분이필요하다.지방분이부족하면피부가거칠어지고윤기도사라진다.탄력있고매끈한피부를원한다면양질의지방분으로보습을해주어야한다.아몬드에들어있는양질의지방분은피부미용에탁월한효과를보인다.
그외에도아몬드에는노화방지에좋은비타민Ｅ,신체기능조절에빠질수없는미네랄,올레산,식이섬유등이풍부하다.특히강력한항산화작용을하는비타민E는피부를위한비타민으로알려져있다.대사작용과장내환경이건강하면피부도자연히좋아질수밖에없다.

작심삼일,바쁜일상의현대인에게안성맞춤
하루에아몬드25알,지금당장시작하는내몸을위한프로젝트!

다이어트,노화방지,피부미용외에도아몬드의효용은무궁무진하다.아몬드는각종질병예방에도효과적이다.당뇨병,동맥경화,고혈압,심장질환,뇌질환등우리몸의주요장기와연관된질병을예방한다.
미(美)의기준은나날이높아지고있다.요즘은외모가경쟁력이고자기관리의상징이되었다.자신을가꾸고꾸미는것이타인의눈을의식해서라고보는시선도있지만자기만족으로여기는관점도적지않다.
자기관리의맥락에서봤을때,열심히꾸미고자신에게투자하는것은삶에긍정적인영향을준다.단,본질을흐리는극단적인선택은예외이다.목숨을담보로몸에칼대기를주저하지않고,자로잰듯인위적인아름다움을추구하고,극단적인체중조절등으로일시적인만족감을얻으면그후에는무엇이남을까.
쉽게번돈을아까운줄모르고쓰듯,우리몸도마찬가지다.일시적인변화로인한만족감은오래가지않는다.꾸준한습관만이오래도록남아자신을지킨다.현재자신의모습은과거어느시점부터이어져온습관의결과물이다.눈에보이는일시적인변화에현혹돼자신을옭아매지말자.그것은언젠가신기루처럼사라져실망만더할뿐이다.
지킬수있는작은실천부터시작해보자.무슨일이든변화를이루기보다유지가더어렵다.유지를위해서는꾸준한관리가필요하다.별것아닌듯하지만,막상시작하면지키지못하는일이태반이다.바쁜현대인들에게아몬드하루25알먹기는부담없이실천할수있는작은습관이다.쉽게할수있는일이라고해서효과도미미하다고생각하면오산이다.아몬드가가져올변화는이전에는경험하지못했던놀라운체험이될것이다.