진짜 다이어트 피트니스 센터 영양사가 전해 주는 솔직한 다이어트 이야기

StephanieLEE

저자StephanieLEE는이화여자대학교에서식품영양학을공부한후피트니스센터에서식이조절관리영양사로일하기시작했다.NAVER‘포스트’다이어트분야의스타에디터로[나는영양사다,피트니스센터에?서일하는]을연재하고있다.딱딱하고뻔할수있는다이어트관련상식을재미있고동기부여확실한콘텐츠로만들어많은다이어터들의공감을얻고있다.
거식증에걸릴정도로체중에연연하는사람,주변의차가운시선에못이겨다이어트를결심한사람,살찐몸때문에자살하고싶었던사람,본인의리즈시절을되돌리고싶은사람등살에얽힌다양한사연을가진이들과만나며이론에만충실한책이아닌마음까지건강해지는책을쓰고싶었다.《진짜다이어트는》무리한다이어트대신꾸준한식습관교정으로몸과마음을바르게하는이른바‘바른다이어트’를모토로쓰였다.현재제니스헬스케어에서다이어트앱‘셀리나’의식습관프로그램을기획하며양질의콘텐츠를개발하는일을하고있다.
NAVER포스트StephanieLEE
인스타그램@stephanie_nutritionist

목차
Prologue.나는피트니스센터영양사입니다
PART1.다이어트에관한거의모든지식
:다른건몰라도이것만은꼭알고시작해야한다
운동,꼭해야합니까?
우리가운동을못하는3대이유:돈,시?간,체력
나는왜꾸준히운동하지못할까
근육은찌우고지방은빼주는식단주세요
운동전과후에는뭘먹어야좋을까요?
나는무조건굶어야만빠진다!
그럼대체‘얼마나’먹어야합니까?
그럼대체‘뭘’먹어야합니까?
쌀도밀가루도끊겠습니다
달달한것,조금만먹으면안돼요?
나는저염식이싫어요!
수고한나를위해일주일에한번은마음껏먹겠어!
술만먹을게요,안주빼고
다이어트보조제,정말괜찮아요?
잠이너무부족해요
삼시세끼,규칙적인식사를꼭해야하나요?
식욕조절,나만이렇게안되나요?
외식할일이많은데어떡하죠?
PART2.실패없는완벽한다이어트,식습관교정
왜식습관교정인가?
현실점검!나는왜살이찌는걸까?
본격식습관교정프로젝트
PART3.잔혹한다이어트여정중상처받은당신에게
살과함께젊음도사라졌다
정체기,내인생의암흑기
실수그리고포기
난태어날때부터뚱뚱했어
다이어트생각만하면우울해요
엄마,나마음에안들죠?
내가아름답고싶은이유
PART4.맛보장영양보장레시피
젊음이여영원하라,항산화주스
뚫려라대장아,쾌변주스
두끼같은한끼,포만감셰이크
좀더가벼운,다이어트보쌈
면요리는포기할수없다,화끈통밀파스타
귀차니즘깨부수는,참치계란비빔밥
샐러드정복,DIY샐러드
부록
탄수화물식품군의GI지수
단기다이어트식단

출판사서평
다이어트를멈추는순간,요요는온다
다이어트를하며문제식습관을바꿔놓아야한다.단한가지라도!
피트니스센터영양사가알려주는바른다이어트,식습관교정

누적조회수500만,믿고보는다이어트교과서
[나는영양사다,피트니스센터에서일하는]
NAVER‘포스트’에서현실감돋는다이어트콘텐츠로매회폭발적인조회수를자랑하며다이어터들의공감과지지를얻고있는[나는영양사다,피트니스센터에서일하는]이책으로나왔다.피트니스센터영양사로다이어트에도가튼저자가...
다이어트를멈추는순간,요요는온다
다이어트를하며문제식습관을바꿔놓아야한다.단한가지라도!
피트니스센터영양사가알려주는바른다이어트,식습관교정

누적조회수500만,믿고보는다이어트교과서
[나는영양사다,피트니스센터에서일하는]
NAVER‘포스트’에서현실감돋는다이어트콘텐츠로매회폭발적인조회수를자랑하며다이어터들의공감과지지를얻고있는[나는영양사다,피트니스센터에서일하는]이책으로나왔다.피트니스센터영양사로다이어트에도가튼저자가전하는다이어트노하우는요령이나꼼수라면눈을씻고도찾아볼수없는,그러나효과만큼은정직한다이어트계의공식교과서이다.
《진짜다이어트》는‘우리몸은정직하다’,‘먹은만큼찐다’는진리를바탕으로쓰였다.저자는요령없이정직하게식습관을교정해나가는것만이평생가는다이어트라고힘주어말한다.운동,식이조절,심리상태에이르기까지다이어트에관한거의모든지식이라고불리는내용이책속에담겨있다.
다이어트를멈추는순간,요요는온다
다이어트를하며문제식습관을바꿔놓아야한다.단한가지라도!
피트니스센터영양사가알려주는바른다이어트,식습관교정
‘한번도안해본사람은있어도,한번만해본사람은없다’.다이어트를해본사람이라면이말에격하게공감할것이다.연초를기점으로‘다이어트는내일부터’라는말만외치다가지금에이르렀다면,얇아진옷사이로비치는팔뚝,배,다리살을꼬집으며지난주말에먹은치킨을저주했다면,당신은‘진짜다이어트’를아직모르는것이다.
유행이돌고돌듯다이어트도마찬가지다.연예인A씨의식단,모델B씨의몸매관리비결및운동법,그밖에몸매관리에남다른이력을가진이들의책은해마다그모습을바꾸어책으로나오고있다.하지만여기에는허점이있다.어떤다이어트든,효과가아무리뛰어난다이어트라고해도다이어트를멈추는순간요요는오게마련이다.
“어제까지닭가슴살샐러드를먹던네가오늘부터치킨을먹는다면당연히어제와같을수없어.어제까지운동을한시간씩하던네가오늘부터는드러누워서못본드라마를섭렵하고있다면당연히어제와같을수없지.인정하자.운동과식이요법을중단하는순간,요요는무조건와.”
‘다이어트는평생의자기관리’라는말이괜히나온것이아니다.단기간에혹독하게뺀살은그간의노력이무색할정도로금방찌고,원푸드다이어트로뺀살은지방이아니라수분일뿐이다.그렇다면다이어트는어떻게해야하는것일까.
먹고싶은데억지로참고참다폭식하던세월,
내삶을휘젓고다닌단기다이어트에마침표를찍다!
피트니스센터영양사가알려주는다이어트에관한거의모든지식
《진짜다이어트》에는작정하고마음먹어야실천할수있는다이어트가아닌,누구나일상생활에서손쉽게할수있는실천적인다이어트가담겨있다.피트니스센터영양사로다이어트에도가튼저자가이런저런시행착오를겪으며터득한‘다이어트진리’는명징했다.'식이조절‘그것만이요요없는,평생가는다이어트였다.
“식습관은생각보다빠르게자리잡아.‘먹고싶은과자를평생이악물고참아야하는게아니라조금만먹어도만족스럽다고느끼게되는것’,이것이내가궁극적으로원하는식습관교정의모습이야.“
평소에는쳐다보지도않던풀떼기,퍽퍽한닭가슴살,사약같은아메리카노등의무리한식단으로다이어트를하면멈추는순간식욕이폭풍같이밀고들어와우리의몸을이전과같은상태로되돌린다.대신‘국물적게먹기’,‘술마신다음날해장국대신과일과수분으로해장하기’,‘군것질이하고싶을때는물부터한잔’등의사소한식습관을꾸준히들이다보면자신도모르게군살없는몸매가만들어진다.
다이어트중의술자리,외식메뉴,보조제등애매한것들을확실하게정해준다!
‘과식’,‘폭식’,‘간식중독’,‘야식중독’을자가진단하는체크리스트
맛없는것은못먹는다이어터들을위한다이어트레시피!
‘PART1’에는다이어터들의깊은공감을사는질문들로구성되어있다.‘운동,꼭해야합니까?’,‘식욕조절,나만이렇게안되나요?’,‘근육은찌우고지방은빼주는식단은없나요?’,‘일주일에한번은마음껏먹어도되지않나요?’등의일상적인질문에독자들의이해를돕는구체적인예시와친근한설명은상담을받는듯한기분마저들게한다.그외에도다이어트중의술자리,외식메뉴,보조제등애매한것들에대한궁금증을확실하게풀어준다.
'PART2'에는식습관문제를자가진단하는체크리스트와그에따른행동교정지침이수록되어있다.과식,폭식,간식중독,야식중독,고염분식,과음등다이어트에방해되는문제식습관을진단하고,통상적인매뉴얼대신각자에게맞는행동교정지침을스스로설정해지킬것을제안한다.
‘PART3'에는다이어트로상처받은이들의마음을위로하는이야기가담겨있다.실제상담사례와직간접적인경험을바탕으로한이야기가공감을자아낸다.다이어트에임하는마음가짐,몸과마음을건강하게하는바른생각들은그동안자신을혹독하게채찍질해왔던다이어터들의지친마음을달래준다.
'PART4'에는다이어트레시피가수록되어있다.우리가다이어트하면떠올리는일반적인다이어트식단대신참신한요리들을담았다.다이어트중에생각나는음식들을다이어트식단으로변형해만든‘맛보장영양보장레시피’,다이어트요리가귀찮은이들에게는유용한‘한끼식사레시피’등이소개되어있는데조리과정도쉽고재료도흔히볼수있는것들이기에요리초보자들에게특히유용하다.