출판사서평
샐러드잘만들고,예쁘게담기로소문난서래마을의인기쿠킹클래스그린테이블
건강하고맛있는그린테이블만의특별한샐러드레시피를드디어공개합니다!
제철에나는건강한식재료를식탁위에가득올리자는의미의‘그린테이블’은요리사와푸드스타일리스트,외식컨설턴트세자매가모여서만든감성식문화공간으로서래마을에서인기쿠킹클래스를운영하고있다.
샐러드건강하고맛있게만들기로소문난그린테이블의둘째김윤정은냉장고속보통재료를활용해맛있는샐러드로변신시키는특급비법을이책에담아...
샐러드잘만들고,예쁘게담기로소문난서래마을의인기쿠킹클래스그린테이블
건강하고맛있는그린테이블만의특별한샐러드레시피를드디어공개합니다!
제철에나는건강한식재료를식탁위에가득올리자는의미의‘그린테이블’은요리사와푸드스타일리스트,외식컨설턴트세자매가모여서만든감성식문화공간으로서래마을에서인기쿠킹클래스를운영하고있다.
샐러드건강하고맛있게만들기로소문난그린테이블의둘째김윤정은냉장고속보통재료를활용해맛있는샐러드로변신시키는특급비법을이책에담아공개한다.간편하지만건강하고맛있는샐러드레시피는기본,‘있는재료’를손쉽게조리해나만의DIY샐러드로만드는방법을자세히알려준다.냉장고속의어떤재료든지근사한샐러드로변신시킬수있다.또한100여가지의다양한드레싱도친절히소개해원하는맛을쉽게고를수있다.있는재료에원하는드레싱만뚝딱버무려도금세맛있는샐러드가만들어질것이다.맛있고건강한샐러드습관,그린테이블의《샐러드수업》으로시작해보자.
앗,샐러드가이렇게쉬웠어?
레시피만있는샐러드책은그만～
냉장고속보통재료를완벽한샐러드로변신시키는특급비법공개!
국내의한대형마트가지난해채소매출을분석한결과,샐러드채소의매출이잎채소를제치고1위를차지했다고한다.샐러드는이제우리나라보통가정에서도쉽게즐기는친숙한메뉴가되었다.
하지만여전히낯선재료와무슨맛인지모르는드레싱,복잡한조리과정으로샐러드가어렵게느껴진다면그린테이블의《샐러드수업》을펼쳐보자.샐러드맛있게만들고예쁘게담기로소문난그린테이블이알려주는특급비법이가득담겨있다.이책은단순히샐러드레시피만주르륵나열하는기존샐러드책과달리냉장고속에항상있는보통재료를활용해다채로운샐러드로변신시키는저자만의노하우를소개한다.닭고기,감자,사과,콩,달걀등평범한재료를간편히조리해근사한샐러드로만드는자세한방법을담았다.따로장을보거나고민할필요없이,누구나집에있는재료를활용해내입맛에꼭맞는샐러드를만들수있을것이다.
■이책의특징
샐러드를빛내주는100가지드레싱
샐러드의맛을결정하는중요한드레싱.수많은종류중에서어떤드레싱을곁들여야할지항상고민이다.이책에서는기본이되는대표드레싱과100가지의드레싱을한눈에보기쉽게소개하고있다.선택하기쉽도록오일과크림,과일,간장,기타드레싱으로분류하여나열하고,질감이살아있는자세한사진과함께설명해내가원하는맛을단숨에고를수있다.또한드레싱의맛이달라지지않도록드레싱재료를사진으로나열해빼먹는실수를하지않도록했다.
내취향대로즐기는DIY샐러드비법
요리왕초보는물론평소샐러드를자주즐기던이들도무릎을탁치게만드는DIY샐러드비법을담았다.채소,과일,고기,해산물,가공식품등을상황과취향에따라어떻게샐러드로활용하면좋은지자세히알려준다.냉동실에얼려둔닭고기를꺼내담백하게삶거나매콤하게굽고,양상추나부추,배추등채소와곁들이고드레싱만끼얹으면근사한샐러드완성!누구나내입맛에꼭맞는DIY샐러드를만들수있을것이다.
누구나쉽게따라하는스페셜샐러드레시피100가지
간편하게즐기는한끼샐러드,한번쯤은들어본최신인기카페샐러드,그냥먹어도좋고밥반찬으로도좋은한식샐러드,냉장고에두고먹을수있는저장식샐러드등상황에맞게즐길수있는100여가지의샐러드레시피를담았다.자세한과정사진과꼼꼼한조리설명을참고해그대로따라하면어느새근사한샐러드가완성된다.
