맥두걸 박사의 자연식물식
Description
자연식물식을 시작하는 순간 당신은
‘살빼기가 가장 쉬웠어요’라고 말하게 될 것이다.
─ 이레네오(유튜브 ‘프루테리언 다이어트’ 운영자)
미국에서 150만부 판매를 기록한 건강 및 다이어트 관련 지성인들의 필독서. 저자 맥두걸 박사는 고기와 유제품을 너무 먹어 18살에 뇌졸중(중풍)에 걸렸다. 친구들보다 20~30kg 더 비만이었다. 이유를 알고 싶어 의사가 되었고 모든 원인이 음식에 있음을 깨닫는다. 이후 미국에서 자연식물식 운동을 일으켜 수만 명의 비만과 질병을 치료했다.

자연식물식이란 과일, 채소, 통곡물 등 자연에서 가져온 것들을 주식으로 하는 식사법이다. 채식주의자들은 고기를 반대하는 반면에 각종 공장음식(라면, 빵, 청량음료, 과자 등)에 대해 관대한 것이 사실이다. 그래서 음식에 관대한 ‘잡식주의자들’로부터 ‘뚱뚱한 채식주의자’ 또는 ‘비실비실한 채식주의자’라는 비난을 들어왔다.

채식의사들의 모임인 베지닥터의 황성수 박사와 이의철 전문의로부터 시작된 자연식물식 운동은, 유명 유튜버 이레네오가 수백 개의 동영상을 만들어 전파하면서 한국에 정착하게 되었다. 수만 명의 지지자들이 다이어트와 질병치료에 성공했고 그들의 수기를 유튜브에 올리고 있다. 성공수기를 올린 수많은 사람들이 체중감량은 물론, 피부가 맑아졌고 각종 질병이 치료되었다고 계속해서 증언하고 있다.

인간은 왜 살이 찌고 질병에 걸리는 것일까? 우리 인류가 오래 전부터 먹어왔던 자연식물식 대신에 지방과 단백질이 가득한 고기와 공장음식을 먹기 때문이다. 여기에 수많은 증명사례들이 있다. 무려 150만 명의 미국인들이 이 책을 읽고 열광한 이유를 알게 될 것이다.

북 트레일러

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저자

존A.맥두걸

MD,고기와유제품을너무먹어18살에중풍에걸렸다.친구들보다20~30kg더비만이었다.오랫동안병원을들락거렸지만실패했고그때이후다리를절게되었다.무엇이문제인지알고싶어의대에진학했다.의사가되었지만약과수술로일시적인고통을덜어줄수밖에없었다.만성질환의원인은알수없었다.하와이사탕수수농장에서책임의사로일하면서그는깨닫는다.1세는병이없는데2,3세는왜병이많을까?육식과유제품이원인임을알게되었다.이후고기와유제품의해악을널리알리고,녹말음식과채식음식의전도사가된다.맥두걸프로그램을열어수만명의체중을줄이고병을고친다.12권의베스트셀러를내면서150만명이그의독자가되어지지를표현했다.비영리기관인PCRM(책임있는의료를위한의사회)을이끌면서정부에,육식과유제품정책의문제점을제기하고있다.클린턴전미국대통령자문의역임.

목차

한국의독자들에게
추천사:이레네오

1장|많이먹어도살안찌는법
가짜정보가다이어트를망친다|자연식물식이란무엇인가?|칼루이스도음식을바꾸어기록을경신했다|탄수화물이살빼기의핵심이다|맘껏먹고도살빠지는음식들|우리는매일추수감사절잔치를벌이고있다

2장|배고픔과싸우면다이어트는실패한다
굶는다고살이빠질까?|살이빠질때지방만빠질까?|식욕은죄가아니다|배고파서먹는것은너무당연하다|진짜음식과가짜음식을구별하라|배고픔은우리의친구다

3장|탄수화물을먹어야포만감이생긴다
탄수화물은왜중요한가|많이먹는다고배부른것은아니다|공장음식은포만감이오지않는다|기름진음식에는탄수화물이없다|설탕에중독되는이유는무엇일까?|지방과단백질은포만감을주지않는다|탄수화물은정서적인만족감을준다|음식조절은포만감이핵심이다

4장|지방을먹으면고스란히지방이된다
살찌지않는지방은없다|지방은너무쉽게몸에쌓인다|식물에있는지방으로도충분하다|피하지방은어떻게빠지나?|과도한단백질이위험한이유|탄수화물은거의지방으로변하지않는다

5장|인슐린이낮아야살이빠진다
오래씹어야포만감이온다|위를가득채워도좋다|식이섬유가많을수록칼로리가적다|식이섬유는쓰레기청소부다|체중감량에있어서인슐린의역할|인슐린이줄면지방도줄어든다|무엇이인슐린을증가시키나?|당뇨와인슐린은악순환관계다|인슐린을낮게유지하라|체중감소가모든것을증명한다

6장|다이어트불변의법칙
평생살안찌고사는10대원칙|먹는방법5대원칙|비타민제나영양제는왜필요없을까?|역사적으로가장성공한쌀다이어트|살을좀더빼고싶을때|실수를두려워말라|폭풍감량을하려면?|원했던몸무게까지살을뺐을때|살이너무빠진분에게|맛있는음식을포기할필요는없다

7장|여자는왜남자보다살이덜빠질까?
통통한미인?|여자는임신을대비해야한다|여자는통통하도록설계되어있다|여자는지방을저축하도록설계되어있다?|진실은언제나단순하다

8장|살은왜찌는가?
많이먹는다고살찌지않는다|에너지대사율이핵심이다|뚱뚱하면살을빼기더힘든이유|비만인은운동을해도칼로리를적게소비한다|뚱뚱하면지방세포가더많을까?|비만은유전일까,환경일까?|당신은굶을필요가전혀없다

9장|운동은어떻게살을빼는가
다이어트와운동은최고의커플이다|운동하기전에음식부터바꿔라|운동을하면살이빠지는이유|운동은일주일에몇번이좋을까?|심한운동을해도살이안빠지는이유|셀프테스트를해본다|심한운동보다는운동시간을늘려라|천천히시작해서조금씩늘려라|반드시식사전에운동하라|유산소운동이가장좋은이유|웨이트트레이닝의장점|부위별다이어트라고?|일일운동계획은이렇게세워라

10장|알코올과커피는어떻게살을찌게하나?
알코올은칼로리의농축물이다|술을마시면살찌는이유|알코올은지방분해를방해한다|커피가날씬하게만든다고?|커피가과연살을빼줄까?|쾌락은대가를치러야한다

11장|우울증을조절해야살도빠진다
음식은어떻게마음을변화시키는가?|몸이좋아지면마음도안정된다|중간에깨지않고푹자는법|수면시간을줄이면우울증이사라진다|지금우울하다면,오늘잠을줄여보라|기분좋아지는삼형제

12장|살빼는환경만들기10단계
1단계-목표를설정하라|2단계-강렬히원하면더많이얻는다|3단계-전문가가되어라|4단계-변화된몸을상상하라|5단계-스스로에게약속하라|6단계-목표에도달하도록환경을바꿔라|7단계-습관을바꾸어라|8단계-모임을이용하라|9단계-스스로에게선물을주어라|10단계-단순화하라|건강이전부다

13장|날씬한여자가섹시한이유

핑크색피부는어떻게만들어지나?|얼굴의피지는쉽게없어진다|여드름의주범은무엇일까?|아침에얼굴이퉁퉁붓는이유는?|피부병과발진은쉽게치료된다|대머리남자와털많은여자|쭉뻗은몸매를만들려면?|서양인은왜몸에서냄새가날까|흔들리는치아는과도한단백질이원인이다|성적으로강한남자가되는법|여자의섹시함이란무엇인가?

끝내는말
옮긴이의말
본문참고서적및자료

출판사 서평

자연식물식을시작하는순간당신은
‘살빼기가가장쉬웠어요’라고말하게될것이다.

─이레네오(유튜브‘프루테리언다이어트’운영자)

미국에서150만부판매를기록한건강및다이어트관련지성인들의필독서.저자맥두걸박사는고기와유제품을너무먹어18살에뇌졸중(중풍)에걸렸다.친구들보다20~30kg더비만이었다.이유를알고싶어의사가되었고모든원인이음식에있음을깨닫는다.이후미국에서자연식물식운동을일으켜수만명의비만과질병을치료했다.

자연식물식이란과일,채소,통곡물등자연에서가져온것들을주식으로하는식사법이다.채식주의자들은고기를반대하는반면에각종공장음식(라면,빵,청량음료,과자등)에대해관대한것이사실이다.그래서음식에관대한‘잡식주의자들’로부터‘뚱뚱한채식주의자’또는‘비실비실한채식주의자’라는비난을들어왔다.

채식의사들의모임인베지닥터의황성수박사와이의철전문의로부터시작된자연식물식운동은,유명유튜버이레네오가수백개의동영상을만들어전파하면서한국에정착하게되었다.수만명의지지자들이다이어트와질병치료에성공했고그들의수기를유튜브에올리고있다.성공수기를올린수많은사람들이체중감량은물론,피부가맑아졌고각종질병이치료되었다고계속해서증언하고있다.

인간은왜살이찌고질병에걸리는것일까?우리인류가오래전부터먹어왔던자연식물식대신에지방과단백질이가득한고기와공장음식을먹기때문이다.여기에수많은증명사례들이있다.무려150만명의미국인들이이책을읽고열광한이유를알게될것이다.

인간에게없으면금방죽는3가지가있다.바로공기,물,음식이다.높은산에오를때우리는가쁜숨을쉰다.산소가부족하기때문에일어나는몸의자연스런반응이다.당신은‘과호흡’이라는말을들어보았나?한여름에산에올라약수터에도착하면벌컥벌컥물을마시게된다.이것또한자연스런인체의반응이다.당신은물을‘과음’하는사람은본적이있는가?그렇다면왜우리는음식을‘과식’하게되는걸까?

바로우리인류가오래전부터먹던자연식물식(과일,채소,통곡물)대신에지방과단백질이가득한음식(고기와공장음식)을먹기때문이다.자연식물식을하면아무리먹어도살이찌지않는다.여기에수많은증명사례들이있다.무려150만명의미국인들이이책을읽고열광한이유를알게될것이다.

이책은스테디셀러‘살안찌고사는법’의개정증보판이다.맥두걸박사가보낸편지‘한국의독자들에게’와유명유튜버프루테리언이레네오의추천사,그리고초판본에서빠진부분을대폭보강해서300여페이지와산뜻한디자인으로완성본을만들었다.해독이어려운기존의번역서와달리,일반인누구라도쉽게이해할수있도록마치동영상을보듯이이야기가펼쳐진다.