다이어트 불변의 법칙 : 왜 야생동물은 비만과 질병이 없는가? (재개정판)

하비다이아몬드

그의몸은‘종합병원’이었다.어릴때부터병을달고살았다.베트남전에공군으로참전했다.고엽제후유증으로죽음직전까지갔다.그런그가‘자연위생학’을실천하여음식으로병을고쳤다.20대,178cm에90kg이넘던그가25kg을감량했다.그이후로그는한번도살이찐적이없고질병에걸린적이없다.

‘캘리포니아의학원’에서영양학을가르쳤다.<다이어트불변의법칙>과<나는질병없이살기로했다>를출간,뉴욕타임스40주연속최장기베스트셀러1위,전세계1,200만부이상판매되는전무후무한기록을세웠다.이후‘래리킹라이브’,‘오프라윈프리쇼’,‘굿모닝아메리카’등수많은프로그램에출연하여전세계인의건강컨설턴트로활동하고있다.

추천사│건강과식이에대한놀라운통찰,당신도몸과마음이가벼워질수있다
저자서문│한국의독자들에게

1장│지금당장다이어트를멈춰라
·나도90kg뚱보였다
·왜시중의다이어트는효과가없을까?
·길에서스승을만나다
·인간의몸은참으로놀라워라!
·밤늦게먹으면무슨일이생길까?
·비만은몸속의독소때문이다

2장│수분이많은음식을먹어라
·지구도물이70%,인간의몸도물이70%
·산음식은오직과일과채소뿐이다
·사자가호랑이를잡아먹지않는이유
·억지로물을마실필요가없다

3장│섞어먹을수록살이찐다
·소화기관은너무지쳐있다
·한번에한가지만먹어라
·섞어먹으면부패한다
·고기와우유를같이먹으면몸은더힘들다
·노폐물을제거하면아이들성적이올라간다

4장│살아있는음식을먹어라
·과일은30분만에소화된다
·과일과채소는몸의산성을중화시킨다
·반드시아침에과일을먹어야하는이유
·칼로리계산은바보짓이다
·소화의3대주기(배출주기,섭취주기,동화주기)
·안심하시라!통증은자가치유의증거다
·딱2주면결과가나온다

5장│단백질강박증을버려라
·단백질이너무많으면오히려위험하다
·단백질을먹는다고단백질이생기지는않는다
·모든고기는인간의몸속에서독소를뿜어낸다
·다람쥐를보면먹고싶은가?
·달걀에는비소가숨어있다
·우유는정치적인식품이다
·우유는송아지를위한것이다
·우유는몸속에점액을형성한다
·우유를마시면몸에서칼슘이빠져나간다

6장│끌고가면운동이고끌려가면노동이다
·심장이강할수록수명은길어진다
·햇볕을쬐면왜살이빠질까?
·뚱뚱하다고생각하면뚱뚱해지는이유

7장│다이어트할때궁금한질문들
·커피나홍차를마신다고큰문제는없지않나요?
·드링크류는어떤가요?
·가끔씩초콜릿을먹는것도몸에나쁜가요?
·식사와함께하는약간의와인은괜찮은가요?
·그렇다면비타민제나영양제도필요가없다는말인가요?
·소금은몸에좋은가요,나쁜가요?
·과일이저혈당을악화시킨다는것이사실인가요?
·‘다이어트불변의법칙’은임신중인여성에게도괜찮은가요?

8장│단기간의실천법(모노다이어트)
·모노다이어트란무엇인가?
·모노다이어트는몸청소법이다
·소화시스템을자유롭게풀어주어라
·모노다이어트스케줄
·모노다이어트를위한15가지조언
·두려움을이겨내면새세상이열린다

맺는말│영국해군은어떻게세계최강이되었나
번역자의말│비만과질병의치료는모두하비다이아몬드에게서나왔다
참고자료

야생동물에도비만은있는가?
저자는이렇게묻는다.집에서키우는개나고양이를제외하고,야생의같은노루중에서특별히살찌고특별히마른노루가있던가?맞다.인간이라는종(種)이유일하게비만과질병으로고생하는동물이다.그렇다면우리는야생동물에서그근본원리를찾으면되는것아닌가?

효소및미네랄은54도에서모두죽는다
54도가넘는온도에서요리된어떤요리도사형선고를받는다.효소와미네랄은물질이아닌생명그자체다.야생동물들은절대음식을끓여먹지않는다.수분과효소와미네랄이풍부한산음식을먹는다.당연히매일2L씩마실필요도없으며소금을먹을필요도없다.당연히고혈압도당뇨병도없다.비만이없음은물론이다.야생동물의식습관에다이어트의원리가숨어있다는것이다.

비만과질병의원인은독성노폐물때문
오늘처리하지못한음식물은노폐물이된다.그노폐물은지방으로저장된다.그렇다면내일처리하지못할노폐물과합쳐진다면어떻게될까?정답은나와있다.비만이다.그렇다면비만을제거하는방법은?독자들도맞출수있다.바로오늘노폐물을오늘처리하는것이다.

다람쥐를보면먹고싶은가?
사과를보면먹고싶은가?그렇다.그렇다면다람쥐를보면먹고싶은가?아니다.그렇기때문에인간은원래채식동물이라는것이다.저자는인간본성을규명하고과학적연구결과도덧붙인다.인간의치아를연구해본결과,어떤예외도없이700만년전의호모사피엔스부터현생인류까지모든치아가과일을먹은치아라는것이다.