우울을 지우는 마법의 식사 (우울의 영양학)

후지카와도쿠미

1960년생.정신과의사,의학박사.1984년히로시마대학의학부졸업.히로시마대학의학부부속병원정신신경과,현립히로시마병원정신신경과,국립병원기구카모정신의료센터등에서근무.우울병의약리?영상연구와MRI를이용한우울병을연구하고,노년우울병에는미소뇌경색이많다는사실을세계최초로발견하였다.2008년부터후지카와심료내과클리닉을개원하여기분장애,불안장애,수면장애,스트레스성질환,인지증에대하여다각도로치료법을채용하여치료하고있다.저서로《우울?공황은‘철’부족이원인이었다》《분자영양학에의한치료,증례집》이있다.

제1장.우울을지우는식사-고기를많이먹자

단백질을충분히섭취하자
생명활동에단백질이가장중요하다
매일분해와합성을반복하는단백질
동물성단백질이효율적이다
단백가(ProteinScore)로비교하자
여성은철을꾸준히섭취하라
여성의우울?공황은‘철부족’이원인
많은여성이철부족
서구국가에서는철분보급을위한대책이있다
철부족이심각한현대여성
철분은시금치에의존할수없다
철의여러가지기능
어떤고기를어떻게먹으면좋을까?
고기는적어도매일200g을먹는다
고기는몸에나쁘다?
소고기는단백질과철분이많다
돼지고기100g으로필요량의비타민B1을얻을수있다
닭고기는소화가잘된다
양고기나말고기,야생동물도단백질이풍부

제2장.우울을지우는식사-밝게맛있게먹는습관

질적인영양실조에서벗어나는방법
고기의안전성에대하여
식품첨가물은너무신경쓰지않는다
계란은완전영양식,매일2~5개씩먹자
계란을얹은밥은좋지않다
참치,다랑어같은붉은살생선이효과적
모시조개,바지락등의조개류도중요하다
버터,생크림,MCT오일도충분히섭취한다
생크림을간식으로
소금이나설탕으로조미하는것에대하여
건강보조식품활용으로효과두배
부족한분량은철분제나프로테인으로보충한다
헴철에서킬레이트철로
킬레이트철은위험하다?
여성은프로테인으로단백질을보급한다
체중×0.5~1g의프로테인을먹는다
요소질소수치20을목표로단백질을섭취한다
프로테인을먹는법

제3장.우울을지우는식사-당질과나쁜지질의섭취를줄인다

정제된당은섭취를줄이자
정제당질은인슐린을분비시키기때문에피한다
특히설탕은줄여야한다
단백질이부족하면당질제한이쉽지않다
정제당질의과잉섭취는암과우울을부른다
철이부족한사람은단것을원한다
달콤한디저트의과잉섭취로어려움을겪는사람에게
‘미친지방’의섭취는당장멈춰라
트랜스지방산(마가린,쇼트닝)은좋지않다
샐러드유도가급적줄인다
질나쁜야채는먹는의미가없다
편의점야채는영양이적다
인슐린분비가적은전립분,뿌리채소는OK
야채주스,과일주스는좋지않다

제4장.메가비타민요법의마법-ATP촉진세트가당신을구한다

ATP세트의효과
ATP를만들기위한에너지대사
ATP는어떻게만들어지는가
ATP촉진건강보조식품4점세트
철?단백질이부족한여성은ATP촉진4점세트가효과적
주의력결핍과다행동장애+학습장애를가진남아가ATP세트로1년만에좋아졌다
과식증에는프로테인+ATP세트가최강
드디어,미츠이시이와오선생과같은치료를
메가비타민요법에대하여
의학계권위에의한비타민공격
만일내가제약회사의신약개발자였다면
몸도마음도쾌적하게보내기위한자기관리법
참고,나의매일의식사와건강보조식품들

제5장영양개선에의한치료사례집

치료성공사례가의미하는것
환자를철저히보기때문에말할수있다
치료사례의혈액검사가나타내는수치에대하여
페리틴수치에대하여

완치로가는길
[치료사례]고단백/저당질식+철로우울병을완치하다
[치료사례]직장의인간관계로건강이나쁘다고말하지만사실은영양상태가나쁘다
[치료사례]가장전형적!철?단백질부족을동반한공황장애
[치료사례]철?단백질부족으로머리회전이안되던여성의완전회복
[치료사례]공황발작으로힘겨워하던여성이프로테인으로회복
[치료사례]주의력결핍과다행동장애의4세남아,3개월만에안정을찾다
[치료사례]빈혈+우울병이던여성,1년만에거의완치
[치료사례]학습장애남자아이,6개월만에우등생이되었다
[치료사례]산후철?단백질부족에는ATP세트가최강
[치료사례]프로테인과철분제를먹고있어도임신하면철?단백질이부족해진다
[치료사례]프로테인+ATP세트로가정붕괴의위기를극복하다
[치료사례]중년에홀로사는남성,당질만섭취
[치료사례]중장년의혼자사는남성은철?단백질부족이된다
[치료사례]기립성조절장애(OD)로등교하지못하던중학생이3개월만에완치되었다
참고문헌

[책속으로이어서]
[치료사례]직장의인간관계로건강이나빠졌다고 말하지만사실은 영양상태가나쁜것
40대후반의여성입니다.반년전부터직장내인간관계가악화되면서고민이시작되었습니다.그때문인지몸상태까지나빠졌습니다.직장동료들과만나는게싫고몸이나른해아침에일어날수도없어자주직장도쉬었습니다.하지만쉬어도몸상태는회복되지않았고집안일도의욕이생기지않아할수없었습니다.
이처럼‘직장내인간관계’‘직장에의한스트레스’를호소하는환자들이정말많습니다.이환자가전형적인사례로볼수있습니다.
우리클리닉을찾아와처음진료를받은것은2018년2월이었습니다.혈액검사결과는간기능을보는AST(AspartateAminotransferase)와ALT(Alaninetransaminase)가각기13과8이었고,GTP(glutamyltranspeptidase)11,ALP(AlkalinePhosphatase)31,BUN11.3,페리틴6이었습니다.이들수치를보면전형적인‘가장심각한철?단백질부족’이라는사실을알수있습니다.
정신과진단으로는우울병이었습니다.이처럼영양상태가나쁘면유연한사고를할수없게됩니다.자꾸사고의흐름이극단적으로흘러가버립니다.게다가사소한일에도민감하게반응하여우울해지는일이많습니다.일단기분이가라앉으면시간이흘러도좀처럼좋아지지않습니다.마음의전환이자유롭게이뤄지지않습니다.
여기서철과단백질을철저히섭취하여영양상태가좋아지면신경전달물질이적절히분비되어유연한사고가가능해집니다.사소한일은가볍게흘려보내고외부의작은공격에는꿈쩍하지않습니다.무슨일이있어마음이울적해져도금방좋아집니다.그만큼기분전환이쉬워지는것입니다.
정신적부조에더불어직장환경이나빠진것이큰영향을미쳤을게분명합니다.그런데환경이빠른시일안에좋아질기미가없는경우에동요하지않고냉정하게대응하는것이중요합니다.영양상태가좋아지면대인관계에의한스트레스에도강해집니다.그렇게되면쓸데없는일따윈신경도쓰지않고당당히자신의의견을말할수있습니다.
스트레스에강해지기위해서는단백질과철,여기에비타민B50+비타민C+비타민E를추가하면최고입니다.
pp.164~165