Description
‘슈퍼푸드’라는 용어는 미국의 저명한 영양학 박사 스티븐 플렛에 의해 처음 언급되어 지금은 건강을 증진시키는데 도움이 되고 영양소가 매우 풍부한 음식들을 지칭하는 일반적인 말이 되었다.
이러한 슈퍼푸드들은 각각 차이는 있지만 높은 영양가를 지녔으며 면역력 증진, 항암 효과, 노화 방지, 성장기 발육에 도움이 되는 성분들이 보통 음식들에 비해 아주 많이 함유되어 있다는 공통점을 가지고 있다.
그렇다면 슈퍼푸드를 선정하는 가장 중요한 기준이 무엇일까? 바로 항산화 물질이 얼마나 있는가가 중요한 포인트이다. 우리의 호흡을 통해 들어온 산소는 일부가 불안정한 상태의 활성 산소로 변하고 이는 우리 몸의 세포에 손상을 일으킨다. 이러한 효과를 억제하는 것이 항산화 물질이다.
이 책에서는 슈퍼푸드들의 여러 가지 효능과 올바른 섭취 방법에 대해서 자세히 설명하고 있다.
이러한 슈퍼푸드들은 각각 차이는 있지만 높은 영양가를 지녔으며 면역력 증진, 항암 효과, 노화 방지, 성장기 발육에 도움이 되는 성분들이 보통 음식들에 비해 아주 많이 함유되어 있다는 공통점을 가지고 있다.
그렇다면 슈퍼푸드를 선정하는 가장 중요한 기준이 무엇일까? 바로 항산화 물질이 얼마나 있는가가 중요한 포인트이다. 우리의 호흡을 통해 들어온 산소는 일부가 불안정한 상태의 활성 산소로 변하고 이는 우리 몸의 세포에 손상을 일으킨다. 이러한 효과를 억제하는 것이 항산화 물질이다.
이 책에서는 슈퍼푸드들의 여러 가지 효능과 올바른 섭취 방법에 대해서 자세히 설명하고 있다.
슈퍼푸드
$22.00