감수의글
시작하며
영양으로최고의효율을얻다|하버드에서영양학을공부한이유|과식하는사람들|업무효율은‘식사’로결정된다|건강에나쁜음식이인생의가성비를낮춘다|균형잡힌식사로건강자산을쌓는다
제1장.수익률이가장높은투자는‘식사’다
:영양에투자하지않는현대인들
:현대인의생산성은메뉴고르는힘에달려있다
:현대판영양실조,그원인과위험
:혈압,콜레스테롤,혈당과식사의관계
:영양실조가마음을망가뜨린다
:20년이나뒤처진우리의영양학
:세계일류경영인이실천하는것
:영양상태검사는자신의상태를파악하는정보원
제2장.투자가되는식사의실천
:투자1.매일낫토한팩씩
오징어와잔멸치,간무를올린낫토|토마토낫토초무침|부드러운참깨낫토|김치,오이,낫토를곁들인두부|낫토시금치폰즈무침
:투자2.식이섬유반찬만들어두기
세가지버섯마리네이드|무말랭이참깨무침|알록달록콩샐러드|다시마채닭가슴살볶음
:투자3.일주일에절반은생선을먹자
정어리차조기잎(시소)말이|고등어미소된장두유수프|전갱이튀김채소절임
:투자4.채소는1일4색이상먹기
닭고기와레인보우채소카레볶음|알록달록채소수프|채소찜과참깨폰즈
:투자5.코코넛오일상비하기
매일아침커피에살짝|스크램블드에그와환상의짝|채소를볶을때|카레에풍미더하기|요거트에한방울
:투자6.철분과비타민B충전하기
굴과콩차우더|간부추달걀볶음
:투자7.끈끈한점성으로스테로이드보충하기
참마와매실김무침|토란과닭고기마늘버터볶음|연어버섯참마그라탱
제3장.효율을최대치로끌어올리는식사법
:‘먹는투자’를일상의습관으로
:투자1.낫토는하루한팩
:투자2.식이섬유로정신력강화하기
:투자3.질좋은단백질,생선으로섭취하기
:투자4.‘1일4색’채소로염증예방
:투자5.코코넛오일갖춰두기
:투자6.여성이라면반드시철분보충
:투자7.남성호르몬늘리기
:투자8.비타민D·아연·마그네슘은보충제로섭취하기
:투자9.휴식시간에는커피와초콜릿을
:투자10.잠들기전글리신섭취
제4장.먹지않는투자
:‘먹지않는것’이곧투자다
:현대인은당질과잉섭취중
:먹지않는투자1.단음료멀리하기
:먹지않는투자2.당도높은과일과채소피하기
:먹지않는투자3.흰밥·빵·면과안전하게이별하기
:먹지않는투자4.언제먹는지도중요하다
:먹지않는투자5.트랜스지방산(식물성기름)경계!
:먹지않는투자6.튀김처럼고온으로조리한음식
:먹지않는투자7.식품첨가물
:먹지않는투자8.유해금속멀리하기
:먹지않는투자9.과음을졸업하다
:먹지않는투자10.담배와헤어지기
:먹지않는투자11.단식의습관화
마치며
참고문헌
