더 쉬운 가성비 집밥 : 팬 하나, 냄비 하나로 더 쉽게! 비용과 노력 대비 더 맛있게!

더 쉬운 가성비 집밥 : 팬 하나, 냄비 하나로 더 쉽게! 비용과 노력 대비 더 맛있게!

$16.60
Description
“오늘은 또 뭐 해먹지?”
SNS 59만 팔로워의 전폭적인 지지를 받고 있는
현실 워킹맘의 더 쉬운 한 끼를 위한 최고의 레시피!
‘어느 집에나 있을 법한 최소한의 양념들과 재료로 간단하게 만드는 한 끼 식사’, ‘퇴근 후
집에 가서 당장 해 먹을 수 있는 요리’를 영상으로 소개해 3년 만에 인스타그램 59만 명에
달하는 팔로워와 함께 하고 있는 더쉬운찬 정혜원 저자가 더 쉽게, 더 맛있게 만드는 ‘가성비
집밥 레시피’ 책을 선보입니다.

더쉬운찬 인스타그램의 인기 비결은 어려운 식재료와 복잡한 레시피 대신 냉장고에 있는 재료로 바로 만들 수 있는 ‘더 쉬운 가성비 집밥’이기 때문인데요. 퇴근 무렵이면 ‘오늘은 또 뭐 먹지?’를 고민하는 현실 워킹맘인 저자의 집밥 아이디어가 주부부터 자취생까지 모두의 격한 공감을 얻은 덕분이지요.

이 책은 인스타그램을 통해 소개된 인기 메뉴, 59만 팔로워들에게 특급 칭찬을 받았던 더 쉽고 맛있고, 가성비 높은 메뉴들을 골라 정리한 레시피들로 이루어져 있습니다. 밥, 국수, 반찬, 국물요리 등의 일상식은 물론 아이들 간식, 혼술 안주 등 메뉴 90여 가지가 총망라해 담겨 있어요.

저자만의 쿠킹 포인트를 살려 간편하지만 더 맛있게 양념을 하고, 다시팩이나 시판 곰탕을 활용해 시간은 단축하되 음식 맛의 깊이를 더하기도 합니다. 고기 대신 두부나 버섯, 만두를 튀겨 간장이나 새콤달콤한 소스에 버무리면 아이들도 잘 먹어요. 남은 국에 누룽지를 넣어 함께 끓이면 든든한 아침식사로 그만입니다.

메뉴 하나하나가 비용과 노력 대비 가성비와 활용도가 높고 만만하게 해먹을 수 있는 요리들이라 바쁜 일상에, 고물가가 이어지는 요즘 같은 시기에 소금, 설탕과 같이 어느 집에서나 꼭 하나 있어야 할 바로 그 한 권이 될 것입니다. 오늘부터 〈더 쉬운 가성비 집밥〉으로 끼니 걱정은 가볍게, 냉장고는 시원하게 비우시길 바랍니다.

저자

정혜원

“더쉬운집밥아이디어로인스타그램59만팔로워를이끄는현실워킹맘”

대기업에서광고마케팅일을했고7년전가업을물려받아(주)서림식품을이끌고있다.늘시간에쫓기는현실워킹맘이지만워낙요리에관심이많아꾸준히배웠고,직업상다양한식품과레시피를접하다보니그녀에게는쉽게요리해누구나맛있게즐길수있는집밥아이디어가넘쳐난다.바로그집밥아이디어를영상으로만들어소개한것이인스타그램‘더쉬운찬’이다.
하루도빠짐없이올리다보니주부부터자취생까지모두의격한공감을얻으며어느덧59만팔로워와함께하고있다.인기의비결은어려운식재료와복잡한레시피대신냉장고에있는재료로바로만들수있는‘더쉬운가성비집밥’을쏙쏙골라소개했다는점.이책에는팔로워들에게특급칭찬을받았던밥,국수,반찬,국물요리등의일상식은물론아이들간식,혼술안주등메뉴90여가지가총망라해담겨있다.팬하나,냄비하나로더쉽게준비할수있고비용과노력대비더맛있게만들수있는레시피들이니바쁜일상에,고물가가이어지는요즘같은시기에더욱더활용도가높을것이다.

인스타그램@theeasychan

목차

02프롤로그
두아이를둔현실워킹맘의더쉬운한끼를위한최고의레시피

기본가이드
009더쉽게,더간편하게,더맛있게요리하는쿠킹포인트
012알아두면요리가더쉬워지는재료손질법
014계량컵부터양념브랜드까지쿠킹가이드

Chapter1.인스타그램최고인기메뉴10
016팽이버섯쪽파전
018볼케이노김치볶음밥
020대파마늘달걀볶음밥
022어묵조림꼬마김밥
024콩나물김치해장국밥
026폭탄달걀찜
028대왕달걀말이
030삼겹두부김치찜
032얼큰탄탄라면
034콘치즈마요소스샌드위치

Chapter2.방학특집전투식량
036토핑듬뿍달걀빵
038감자전베이컨피자
040꿀간장두부강정
042버섯불고기떡볶이
044새콤달콤깐풍만두
046소시지달걀말이김밥
048노량진스타일컵밥
050칠리참치덮밥
052데리야키치킨덮밥
054달걀돈가스덮밥
056큐브스테이크덮밥

Chapter3.혼술을부르는메뉴
058매콤문어감자샐러드
060감자채치즈토스트
062토마토바지락술찜
064마늘버터버섯전복구이
066양파장육전
068차돌영양부추숙주볶음
070호프집골뱅이비빔면
071나초칩피자
072빨간모둠어묵탕
074소시지채소볶음

Chapter4.한그릇뚝딱면치기요리
076콩나물쌈장라면
078반숙란들기름막국수
079김치비빔국수
080차돌된장칼국수
082감자고추장수제비
084일식풍김치볶음우동
086원팬봉골레파스타
088마늘골뱅이파스타
090대파불고기파스타

Chapter5.홈스토랑메뉴
092머스터드닭다리살스테이크
094프랑스풍가지키쉬
096바질페스토버섯파니니
098표고가지탕수
100채소듬뿍샥슈카
102쇠고기콥샐러드
103초간단냉채족발
104차돌불초밥
106불고기파히타
108버섯찹스테이크
110일식풍연어조림

Chapter6.수월하게끓이는국물요리
112삼겹알배추찜
114대파감자북엇국
116황태무누룽지탕
118사골콩나물우거지국
120초당순두부찌개
122명란애호박찌개
124바지락순두부찌개
126애호박곰탕된장찌개
128감자스팸짜글이
130차돌버섯전골
132두부만두전골

Chapter7.냉장고속든든반찬
134표고버섯채소볶음
136아몬드멸치볶음
138오징어채볶음
140두부채소전
142쪽파무생채
143도토리묵무침
144빨간메추리알조림
146참치무조림
148부추오리주물럭
150돼지고기두루치기

Chapter8.열반찬필요없는영양솥밥
152밤단호박버섯밥
154쪽파감자밥
156표고버섯당근밥
158콩나물무밥
160미나리바지락솥밥
162전복장누룽지밥
164잔멸치솥밥
166차돌김치버터밥

Chapter9.당떨어지는오후간식
168블루베리콩포트팬케이크
170수플레오믈렛
172쪽파치즈소스바게트
174과카몰리오픈샌드위치
176과일달걀오픈샌드위치
178옛날식사라다빵
180초코바나나토스트
182고구마치즈구이
184인절미우유빙수
185미숫가루버블티

186인덱스가나다순·주재료별

출판사 서평

■이책의더쉬운포인트
1.국물요리등에밑국물이필요할때는다시팩이나시판곰탕을적극활용했어요.조리시간도줄일수있고맛도깊고진해져요.
2.한창성장기에있는아이들을위한고기요리가많은데,냉동보관도쉽고해동도빠른차돌박이를주로사용해요.얇아서휘리릭볶아낼수있어요.
3.시판라면으로끓이지만한끗차이나는비법을담았어요.볶은돼지고기,쌈장과콩나물만넣어도유명라면집부럽지않은맛이난답니다.
4.냉장고에흔히있는두부,만두,버섯을튀겨간장이나새콤달콤한소스에버무리면아이들도좋아하는색다른메뉴가탄생해요.
5.전복구이나스테이크에버섯,숙주등의채소를듬뿍넣어가성비도챙기고맛과영양도잡았어요.
6.인스타그램팔로워들에게가장인기있었던10가지메뉴에는QR코드를넣어따라하기쉽게했어요.

■이책의구성
1.요리가더쉬워지는기본가이드
-더쉽게,더간편하게,더맛있게요리하는쿠핑포인트,재료손질법,계량법,양념리스트&브랜드소개
2.인스타그램최고인기메뉴10
-볶음밥,달걀찜,김치찜등더쉬운찬인스타그램팔로워들이가장많이선택한초간단,맛보장메뉴10가지
3.방학특집전투식량
-달걀빵,떡볶이,컵밥,피자,덮밥등한창잘먹는아이들을위한간단하지만영양가득한간식11가지
4.혼술을부르는메뉴
-샐러드,술찜,어묵탕등홀짝홀짝혼자즐기는술한잔에딱어울리는힐링안주10가지
5.한그릇뚝딱면치기요리
-라면,칼국수,수제비,파스타등시판제품에더쉬운찬만의팁을더해깊은맛도간편함도잡은면요리9가지
6.홈스토랑메뉴
-스테이크,키쉬,초밥,샐러드등줄서서먹는맛집부럽지않은바로그메뉴11가지
7.수월하게끓이는국물요리
-국,찌개,찜,전골등다시팩,시판곰탕으로진하고깊은맛으로뚝딱완성하는국물요리11가지
8.냉장고속든든반찬
-볶음,전,조림,무침등냉장고속재료로휘리릭만들어일주일외식비굳히는반찬10가지
9.열반찬필요없는영양솥밥
-버섯,감자,바지락,멸치등재료를풍성하고다양하게넣은가성비솥밥8가지
10.당떨어지는오후간식
-팬케이크,오픈샌드위치,토스트,빙수등빠르고간단하게준비할수있는간식10가지