매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥/주먹밥/토핑유부초밥

정민

레시피팩토리테스트키친팀팀장으로일하며누구나따라하기좋은실용적인레시피를개발해요리잡지『수퍼레시피』와요리책에소개하며많은베스트셀러를만들었다.그경험을바탕으로지금은자신의이름을내건‘정민쿠킹스튜디오’를운영하며아동요리부터성인가정식까지다양한클래스를진행하고있다.레시피팩토리와도꾸준히협업하며다수의레시피검증및촬영프로젝트에참여했다.

지난해에는『진짜기본요리책:응용편』의공동저자로첫책을출간하기도했다.모든요리중그녀가특히자신있는건김밥,주먹밥,유부초밥같은한입밥과도시락이다.유독김밥을좋아하는딸들과매일도시락을싸가는남편덕분에워낙자주준비하고다양하게만들기때문이다.이제는더쉽고간단하게,맛있고건강하게만드는노하우도가득쌓였다.그녀는미리재료만준비해두면휘리릭만들어다함께먹기좋은메뉴라한입밥이야말로먹는사람은물론만드는사람도행복한요리라고강조한다.이제이한권으로우리집밥상을,도시락을조금더특별하게만들어보자.

인스타그램@jungmincookingstudio

Prologue

004올봄,직접만든김밥,주먹밥,유부초밥을들고소풍가는상상만으로도행복하지않나요?

베이직가이드

012김밥가이드
019주먹밥가이드
020유부초밥가이드
022김밥,주먹밥,유부초밥에곁들이면좋은국
024별미한입밥이더풍성해지는사이드메뉴
027한입밥응용하기

[참고]
목차에서abc가이드아이콘을확인하세요!
레시피팩토리요리책만의특징,abc가이드

a(advancedlevel)준비과정이다소많지만도전할만한맛있는레시피
b(beginnerlevel)재료,조리법이모두간단한초보자를위한쉬운레시피
c(choicerecipe)저자가특히추천하는스페셜레시피

별미김밥

032애호박김밥(a)
034유부나물김밥
036고추장비빔김밥
038크래미샐러드김밥(b)
040멸추김밥(b)
042진미채달걀김밥(a)
044어묵꼬마김밥
046달걀지단키토김밥
048충무김밥(a)
050멸추양배추쌈김밥
052청양크림치즈김밥(c)
054명란아보카도샐러드김밥(b)
056참치김치볶음김밥
058연어후토마키(a)
060불오징어김밥(c)
062전복달걀말이김밥(a)
064데리야키닭안심김밥
066달걀말이불닭김밥
068삼겹살쌈장김밥(c)
070육회말이김밥(c)

주먹밥

074들기름나물주먹밥(b)
076카레김자반주먹밥
078오이우엉주먹밥(b)
080날치알달걀삼각주먹밥(b)
082전주비빔밥삼각주먹밥
084스팸오이샐러드주먹밥
086버섯치즈감태주먹밥(c)
088김치달걀밥버거(a)
090반숙달걀장왕주먹밥
094베이컨말이밥(b)
096연어장군함초밥(a)
098떡갈비주먹밥(a)
100치즈불고기주먹밥

토핑유부초밥

104크래미샐러드유부초밥
106페타치즈샐러드유부(c)
108참치와사비마요유부초밥(b)
110명란마요유부초밥(b)
112아보카도스팸유부초밥(b)
114스팸김치볶음유부초밥(b)
116연어포케유부초밥
118매콤연어무침유부초밥(a)
120마늘새우볶음유부초밥(c)
122크림소스새우튀김유부초밥(b)
124치즈닭갈비유부초밥(a)
126제육볶음유부초밥
128삼겹살깻잎말이유부롤
130매콤육회유부초밥(a)

Index

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