건강한 로푸드 디저트 (치유의 맛, 달콤한 다이어트 스타일)

건강한 로푸드 디저트 (치유의 맛, 달콤한 다이어트 스타일)

$16.80
Description
비만은 우리나라뿐만 아니라 세계적인 문제로 인식되고 있다. 특히나 인스턴트와 고열량 고지방의 다양한 음식은 당신의 몸과 마음을 살찌우고 있다. 다이어트는 더 이상 선택이 아닌 필수가 되었다. 다양한 매스컴을 통해 다이어트의 방법과 효능을 이야기하지만, 정작 활용할 수 있는 방법은 거의 없다.
대부분 작심삼일로 끝나고 만다. 다이어트는 단기적으로, 일시적으로 끝내는 것이 아닌 장기적인 습관으로 평생을 해야 한다. 그래서 많은 사람들이 로푸드를 추천한다. 로푸드는 설탕, 밀가루. 달걀, 버터 등 몸에 안 좋은 것은 하나도 사용하지 않고, 불도 쓰지 않고 만드는 생채식이다.
다양한 채소의 효소와 영양소를 그대로 살려 섭취하기 때문에 우리 몸의 균형을 맞추고 나쁜 독소를 배출하여 다이어트 효과까지 얻을 수 있어, 어렵지 않게 우리 몸을 살리는 최상의 건강식이라고 할 수 있다.
또한 불을 사용하지 않고 굳히거나 말리고 또는 얼려서 만들기 때문에 다른 디저트보다 건강하고 쉽게 조리할 수 있기 때문에 누구나 따라할 수 있다. 로푸드의 세계로 지금 빠져보자.
저자

김연주

로푸드와영화같은만남으로전혀예상치못했던새로운삶을살고있다.첫만남부터설레이는사랑은아니었지만서서히빠져드는사랑처럼,자신도모르게로푸드에빠져들어과거인스턴트마니아에서로푸드전도사의길을걷고있다.
로푸드의세계로가면갈수록더깊이빠져들고있으며로푸드를사랑하는사람들과소통,공유하며자신의소신을밝히고있다.한국로푸드교육협회교육원‘fallinRAW’의운영자다.

한국로푸드교육협회:rawfood.or.kr
fallinRAW:fallinraw.com

목차

프롤로그
왜로푸드인가
로푸드란무엇인가

01CAKE&BREAD
애플파이
카프레제허브타르트
앤틱사과꽃타르트
초콜릿실크파이
페어프랄린파이
라임파이
스트로베리루바브크림파이
시나몬크림컵케이크
가나슈컵케이크
헤즐넛페어컵케이크
레드벨벳컵케이크
솔티드캐러멜컵케이크
블루베리가나슈치즈케이크
체리치즈케이크
솔티드캐러멜발효치즈케이크
펌킨스파이스당근케이크
로즈마리코스탈브레드
썬데이모닝브레드
캐러웨이사우어크라우트브레드
당근브레드
코코넷크림비스코티
썬드라이토마토바질브레드스틱

02SAVORYTREATS
무화과카다몬브라우니
코코넛차이브라우니
코코넛민트브라우니
벚꽃엔딩브라우니
에스프레소민트카카오브라우니
진저브레드맨쿠키
블루베리마카다미아쿠키
초콜릿피칸쿠키
프로스팅진저브레드쿠키
아몬드버터쿠키
촉촉쫄깃오트밀쿠키
블랙퍼스트쿠키
살구코코넛크래커
망고코코넛크래커
무화과쿠키
사우어크림브로콜리니블
치폴레브로콜리니블
브뤼셀팝콘
99%슈퍼카카오초콜릿
슈퍼말차초콜릿
민트코코넛초콜릿
아몬드화이트바크초콜릿
팟타이케일칩
초콜릿케일칩
페퍼콘케일칩
퀘소멕시칸케일칩
식초와딜케일칩
치즈케일칩
코코넛아니스바
장거리여행믹스바
진저피치그래놀라바
코코넛마카룬
초콜릿커버레몬밤
민트초콜릿트러플
진저브레드와개암트러플
생강그리고계피볼
라임과코코넛을품은캐슈볼
츄잉시나몬도넛홀
칠리콘칩
훈제파프리카아보카도프라이
썬데이모닝초콜릿도넛
더블초콜릿케이크도넛
레드벨벳도넛
초콜릿아몬든엠파나다
펌킨스파이스시나몬롤
단호박아이스크림케이크
타히니캐러멜아이스크림
스트로베리발사믹발효아이스크림
블랙베리아이스크림
오렌지아이스롤리
블루베리라벤더발효팝
말린과일
따뜻한토마토
바나나망고레더
바닐라체리레더
바나나피치레더
바나나스트로베리코코넛레더
썬드라이토마토
레인보우파프리카랩

03BREAKFAST
츄잉피치시리얼
오렌지시나몬그래놀라
시리얼배와계피
무화과와배그래놀라
아몬드바나나넛클러스터
피스타치오진저뮤즐리
하비스트뮤즐리
오렌지무화과뮤즐리
카카오메밀시리얼
코코넛푸딩
망고실란트로수프
그릭노거트
샤프란카다몬요거트

04BEVERAGES
영코코넛워터
라임쿨러
썸머로맨스스프리처
아몬드밀크
사차인치밀크
아미씨아몬드밀크
코코넛밀크
심플코코넛밀크
스윗피칸밀크
타이거넛츠밀크

05CONDIMENTS&DECORATING
아몬드파마산
퀵리코타스프레드
썬드라이토마토치즈스프레드
껍질이살아있는브리치즈
로즈마리크랜베리크림치즈
캐러웨이딜치즈
바닐라코코넛휘핑크림
아몬드버터
마스카포네치즈
사과꽃
초콜릿가나슈프로스팅
핑크프로스팅
펌킨진저프로스팅
켈프페이스트
반건시반죽
마리네이드스트로베리루바브
에스프레소버터크림프로스팅
벨벳허니프로스팅
캐러멜프로스팅
로타히니
청키토마토살사
치폴레라임소스
펌킨퓨레
스트로베리데이트잼
블루베리민트치아잼
화이트프로스팅
썸머체리치아잼
캐러웨이사우어크라우트
애플시나몬사우어크라우트
오버나잇피클
발사믹무화과피클

출판사 서평

로푸드,그건강함에대하여
인스턴트와고열량고지방의음식섭취로비만이문제가되면서다이어트는선택이아닌필수가되었다.다양한다이어트가소개되고있지만정작활용이가능하거나자신에게맞는방법을찾기란쉽지않다.
몇년전할리우드유명배우들의식단으로소개되며관심을받은로푸드는다이어트뿐만아니라디톡스와몸의균형까지찾아주는대표적인건강식단으로인정받고있다.
다양한채소와과일,견과류와씨앗류등을이용하고,열을가하지않기때문에좋은효소와영양소그대로섭취할수있다는점이많은사람들에게건강식으로소개되었다.이와함께디톡스와다이어트효과까지얻을수있어진정한의미의건강식으로각광받고있다.
『건강한로푸드디저트』는로푸드의다양한재료와레시피를소개하며샐러드나녹즙으로만알고있던로푸드의인식을새롭게제시하였다.또한소화에부담없고,비만과각종피부트러블까지해소하며마음껏먹고,맛있는먹는로푸드로날씬하고건강한몸을만들고유지할수있도록구성하였다.

내몸이깨끗해지고날씬해지는디톡스다이어트로푸드레시피
『건강한로푸드디저트』는로푸드디저트135가지레시피를소개하고있다.로푸드의의미와로푸드에필요한도구,계량법뿐만아니라활성화된효소를섭취하는방법까지자세히다루고있다.
1장과2장에서는케이크와빵,브라우니,아이스크림등다양한로푸드디저트를만드는방법을소개하며거부감없이맛있게즐길수있도록하였다.3장은아침식사로즐길수있는로푸드를4장에서는로푸드밀크와다양한음료레시피를설명하고있다.
마지막으로5장은로푸드를만들기위해필요한기본소스라고할수있는아몬드버터,치즈,반건시반죽,피클등을담아냈다.