우리가 모르고 있던 치매에 효과적인 가벼운 집밥

우리가 모르고 있던 치매에 효과적인 가벼운 집밥

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Description
프롤로그

치매 초기증상일 때는 가벼운 증세가 자주 반복된다. 치매는 다른 질병과 달리 아주 느리게 진행되다가 시간이 흐를수록 점점 악화되기 때문에 초기증상을 발견하기란 매우 어렵다. 예를 들면 정신기능에서 대부분 나타나는 기억력(최근에 있었든 경험적 사고에 대한 기억) 감퇴인데, 이것이 정말 치매증상인지 아니면 건망증인지를 구분하기가 무척 어렵다.
치매란 나이가 들면서 생기는 기억의 상실로 알고 있다. 하지만 의학적 정의로는 나이에 관계없이 두뇌의 퇴행성으로 발생하는 뇌질환 또는 뇌혈관 이상으로 발생되는 뇌혈관질환으로 나타나는 인지기능저하 즉 기억력, 언어능력, 지남력, 판단력, 수행능력 등의 후천적 다발성 장애를 말한다. 이와 같은 인지기능저하가 발생되면 스스로를 컨트롤할 수 없기 때문에 일상생활에 많은 제약이 따를 수밖에 없다.
따라서 조기에 치매를 발견하여 그 상황에 따른 적절한 조치와 함께 꾸준한 치료가 이뤄져야만 한다. 물론 초기에 발견한다고 해서 완벽하게 치매가 치료된다는 의미는 아니다. 여기서 말하는 치료는 진행을 늦춰주는 것을 말한다. 하지만 치매의 초기증상을 판단하기란 매우 어렵다. 왜냐하면 일반적으로 나이가 들어 두뇌의 노화로 나타나는 자연스러운 증상으로 생각하고 있기 때문이다. 따라서 아래와 같은 인지기능저하가 조금씩 자주 나타난다면 지체 없이 치매 전문 의사를 찾아가 정밀진단을 받아보는 것이 무엇보다 중요하다.
이 책에서는 치매의 개선 및 치료에 관하여 필요한 의학적 상식과 함께 집에서 간편하고 흔하게 먹는 음식의 선택과 요리방법을 선별에 놓았다. 건강한 음식들을 고르게 영양의 균형을 맞춰 섭취하여 치매의 예방과 치료에 많은 도움이 되었으면 하는 바램이다.
저자

동의보감약초사랑

저자:동의보감약초사랑

목차

치매자가진단테스트
치매체크리스트
치매자가진단테스트①
치매자가진단테스트②
치매자가진단테스트③
치매자가진단테스트④

Chapter01
치매란무엇인가?
치매란무엇인가?36
치매의중요성이부각되는이유는?37
치매의일반적인변화들을알아보자39
치매초기진단이중요하다41
치매의초기증상을알아보자43
치매진행과다양한증상을알아보자46
건망증과치매의차이는무엇일까?54

Chapter02
치매의종류는어떤것이있을까?
01알츠하이머치매
알츠하이머치매란?58
알츠하이머병의원인은무엇일까?60
알츠하이머병의증상은어떻게나타날까?62
알츠하이머치매의진행과정67
알츠하이머병의치료는어떻게할까?70
알츠하이머병의합병증은무엇이있을까?72
알츠하이머의예방법은무엇일까?73
알츠하이머의식이요법은무엇이있을까?74
알츠하이머의생활가이드는무엇이있을까?75

02노인성치매
노인성치매란76
노인성치매의원인은무엇일까?77
노인성치매의증상은무엇일까?78
노인성치매의치료는어떻게할까?79
노인성치매의합병증은무엇일까?80
노인성치매의예방법은무엇일까?82
노인성치매에도움이되는음식은무엇일까?83

03혈관성치매
혈관성치매를알아보면84
혈관성치매의원인은무엇일까?86
혈관성치매의증상은어떻게나타날까?87
혈관성치매의치료는어떻게할까?88
혈관성치매의합병증은무엇이있을까?90
혈관성치매의예방법은무엇일까?91
혈관성치매에도움이되는음식은무엇일까?92
혈관성치매의생활가이드는어떻게해야할까?93

04알코올성치매
알코올성치매를알아보면94
알코올성치매의원인은무엇일까?95
알코올성치매의증상은무엇일까?96
알코올성치매의치료는어떻게할까?97
알코올성치매의합병증은무엇이있을까?98

05가성치매
가성치매란?99

06루이소체치매
루이소체치매란?100
루이소체치매의증상은무엇일까?101
루이소체치매의치료는어떻게할까?103
루이소체치매의합병증은무엇일까?104

07파킨슨병치매
파킨슨병치매란?105
파킨슨병의원인은무엇일까?106
파킨슨병의증상은어떻게나타날까?107
파킨슨병의치료는어떻게할까?109
파킨슨병의합병증은무엇일까?112
파킨슨병의식이요법과생활가이드는무엇일까?113

Chapter03
우리가몰랐던치매에효과적으로판명된의외의식품
뇌를겹겹이커버해주는브로콜리116
브로콜리치즈117
브로콜리샐러드119

해독작용으로치매를예방하는양배추120
양배추해독주스121
양배추겉절이123

치매의진행을지연시켜주는카레124
양고기카레125

뇌를활성화시켜치매를예방하는EPA·DHA126
참치브로콜리무침127
호두와아몬드청양고추멸치볶음129

뇌혈관성치매와알츠하이머유형치매에좋은엽산130
시금치된장국133
콩나물오이냉채135

검은콩을먹어야하는이유는?136
식약처에서권장하는쇠고기와검은콩요리137

폴리페놀의항산화능력이치매를예방하는레드와인138
레드와인사과찜141

베타카로틴이치매에도움이되는비타민A(베타카로틴)142
시금치파스타143
토마토꼬치145

항산화비타민섭취로노화예방비타민C146
참깨브로콜리무침샐러드147
사과양상추호두샐러드149

항산화비타민섭취로치매예방에도움이되는비타민E150
호두멸치볶음151

이소티오시아네이트가살균작용을하는무152
무로만드는해독주스153
무다시마탕155
소고기무국157

항산화작용이강력한글루타티온이풍부한아보카도158
아보카도브로콜리샐러드159

치매환자들에게부족한비타민B1을채워주는마늘160
마늘로만드는천연발효식초161
마늘꿀탕163

혈류개선으로해독을촉진하는생강164
생강으로만드는해독주스165
생강대추차167

염증성질환에효능이있는와사비와고추냉이168
양파와사비간장절임171

풍부한식이섬유와엽록소인해조류172
참치다시마채볶음173
미역홍합국175
다시마채무침177
다시마잔치국수179
굴미역국181

클로로겐산이알츠하이머병을개선해주는커피182

녹차의호모시스테인이치매를억제작용을하는녹차184

알츠하이머병의원인이되는유해물질을없애주는버섯류186
느타리버섯브로콜리볶음187
느타리버섯전189
느타리버섯달걀덮밥191
팽이버섯볶음193
표고버섯덧밥195

암세포성장까지억제하고치매에필수적인녹황색채소196
아보카도로만드는해독주스197
깻잎생채199
미나리무침201
깻잎김치203

알츠하이머병을예방하는데많은도움이되는레몬204
레몬으로만드는해독주스205

오메가3의대명사는작은생선고등어206
고등어양념구이207

오메가3가알츠하이머병환자들에게도도움이되는연어208
연어회덮밥209

식물성기름에서도오메가3가함유아마씨유,들기름210
아마씨강정211

비타민B1의체내흡수를도와치매를예방하는양파,대파212
양파로만드는해독주스213

콜레스테롤이나중성지방을낮춰주는고구마214
고구마로만드는해독주스215
고구마맛탕217

치매와치매예방에좋은토마토218
토마토로만드는해독주스219
토마토스파게티221
토마토시금치계란볶음223

안토시아닌으로노화와치매를예방하는가지224
가지로만드는천연발효식초225
가지무침227

눈의건강과치매를예방해주는피망과파프리카228
파프리카로만드는해독주스229
고추잡채요리231

장수를기약해주는건강오일올리브유232