치매 없이 100세까지 사는 120가지 방법 (몸도 정신도 건강한 100세 장수인들의 식사 운동 생활습관)

치매 없이 100세까지 사는 120가지 방법 (몸도 정신도 건강한 100세 장수인들의 식사 운동 생활습관)

$17.50
Description
치매는 노화가 아닌 습관의 결과다!
일본 최고 노화 전문가가 100세 장수인들을
직접 만나 밝혀낸 120가지 과학적 장수 솔루션
100세를 넘겨서도 일상생활을 영위할 수 있는 사람을 건강한 백세인이라고 한다. 달리 말하면 100세라는 나이를 즐길 수 있는 사람, 100세에도 자신이 하고 싶은 것을 할 수 있는 사람을 가리킨다. 나이가 100세를 넘어서도 스스로 생활할 수 있다는 점이 매우 중요하다. 초고령이 되면 자립해서 생활하는 일이 갈수록 어려워지기 마련이기 때문이다. 오래 살아도 줄곧 누워서 지내야 한다거나 삶을 이어가기 위해 항상 누군가에게 도움을 받아야만 한다면 건강한 백세라고 할 수
없다. 치매에 걸리지 않으면 장수할 수 있다. 일상 속에서 치매에 걸리지 않도록 노력하면 수명을 연장하는 길로 이어지는 것이다. 이제 백세인도 꿈이 아닌 시대가 됐다. 지금 당장 누구나 할 수 있는 쉽고 부담 없는 120가지 실천법이 책에 자세히 담겨 있다. 치매 없는 인생을 위해 일단 한 가지라도 시도해 보자.
저자

시라사와다쿠지

저자:시라사와다쿠지
1958년가나가와현출생으로지바대학교의과대학을졸업하고동대학원의학연구과를수료한의학박사다.‘도쿄도노인종합연구소노화게놈바이오마커연구팀’리더등을거쳐현재준텐도대학교대학원의학연구과가령제어의학강좌교수로재직중이다.일본항가령(Anti-Aging)의학회이사이기도하며,수명제어유전자의분자유전학및알츠하이머병의분자생물학등을전공으로하고있다.'세상에서제일받고싶은수업'등일본방송프로그램에서알기쉬운의학해설로정평이나있다.
주요저서로는『100세까지암에걸리지않는식사법,치매걸리지않는식사법』,『100세까지큰병걸리지않는108가지습관』,『치매걸리지않는100세:2309명이하고있는일』,『평생젊게사는식사법』,『백세장수의힘』,『장수유전자의스위치를켜는생활』,『여자가치매안걸리고100세까지사는습관』등이있으며,<세계에서가장받고싶은수업><몸의기분>등텔레비전출연경험도다수있다.

역자:박유미
소통하는글로저자와독자사이의편안한징검다리가되고싶은번역가.영남대학교식품영양학과를졸업한후한국방송통신대학교에서일본학을공부하며번역에이전시엔터스코리아출판기획및일본어전문번역가로활동하고있다.주요역서로는『잠입!천재과학자의방』(전4권),『엉뚱하고기발한세계동물스포츠대회』,『최강왕놀라운생물대백과』,『최강왕동물배틀』,『최강왕곤충배틀』,『늑대와야생의개』,『곤충의교미』,『콜레스테롤을낮추는29가지습관』,『당을끊는식사법』,『원시인식사법』,『명작의자유래사전』,『세계를읽기위한그리스로마신화입문』,『미술관의뒷모습』,『50개의키워드로읽는프렌즈아프리카』,『레오나르도다빈치의식탁』등다수가있다.

목차

들어가며

레슨1치매걱정없이100세까지사는식사법

1115세할머니가가장좋아한음식
2뇌에에너지를채워주는아침식사
3아침을굶으면오히려살찐다
4빵보다밥이좋은이유
5끈적끈적한음식이노화를막는다
6탄수화물은'양'이아니라‘질’이다
7사과는껍질째먹자
8연어가'생선의왕'인이유
9생선과고기는하루간격으로먹기
10하루한줌견과류가주는놀라운효과
11살찔걱정은70세까지만한다
12채소의왕은브로콜리
13밥상위의보약,새빨간토마토
14당근,호박으로베타카로틴섭취
15무지개빛채소식단의힘
16생강과고추의매운맛이주는선물
17인도에서알츠하이머병이드문이유
18지중해식과일본식,장수식단의공통점
19주3회이상마시면좋은과일·채소주스
20뇌를젊게가꿔주는석류주스
21젊은혈관으로되돌리는초콜릿
22술은역시적포도주
23등푸른생선의DHA가치매를예방하는열쇠
24비타민E는영양제보다음식으로
25낫토가혈액을맑게한다
26노인반을지우는녹차의카테킨
27혈관을건강하게지켜주는그리스식커피
28몸에좋은엑스트라버진올리브유
29닭가슴살,노화를늦추는단백질
30돼지고기는채소와함께
31양고기가치매를막는다
32알츠하이머병에효과적인코코넛오일
33새싹채소의특효성분
34아침에는GI지수가낮은메뉴로
35하루물섭취량의기준
36암예방에는디자이너푸드
37머리부터꼬리까지먹는이유
38찜과샤부샤부를추천한다
39전립샘암예방에도좋은찜요리
40최대한섭취를줄여야할3가지
41음식으로수명이달라진지역이있다
42매일체중계에오르자
43칼로리제한과장수의상관관계
44100세의사의하루식단
45배를70퍼센트만채우는지혜
46식욕을다스리는호르몬의비밀
47먹는순서만바꿔도달라진다
48식욕을줄이는간단한방법
49맛을음미하며천천히먹자
50밤9시이후에는먹지않는다
51라면을먹을때반드시곁들여야할것
52여성에게중요한칼슘섭취
53검소한식사가노화를부추긴다

레슨2100세까지건강한뇌로사는생활습관

54장수유전자는누구에게나있다
55건강과장수의첫걸음은계단오르내리기
56한입에30번,씹기의힘
57자기치아가있는사람은치매에걸리지않는다
58침에담긴놀라운치유력
59신문을읽고세상에관심을가진다
60뭐든지도전하는정신
61의욕이곧뇌건강이다
62스스로결정하는습관기르기
63이틀전일기쓰기의효과
64책을소리내어읽는힘
65인사를건넬수있으면치매가아니다
66뭔가찾고있다면아직괜찮다
67낙관적으로느긋하게생각하자
68노화를늦추는복식호흡법을배우자
69웃기만해도뇌가깨어난다
70노래방은일석이조의장수법
71멋을부리는사람이오래산다면
72컴퓨터,핸드폰,TV를멀리하라
73사람을직접만나자
74포기는곧노화의시작이다
75싫은것은조금씩잊어버리자
76자손을위하려거든재산을남기지말라
77낯선곳으로여행을떠나자
78요리하는사람은치매에걸리지않는다
791년뒤까지계획세우기
80나이가들어도두근거림을느낀다면
81사랑의설렘이치매를예방한다
82하루7시간수면이장수의비결
83수면부족이노화를부추긴다
84인터넷이우울증을막아준다
85좋은도박과나쁜도박
86조각가나화가는왜장수하는걸까
8720대몸매로돌아가는비결
88동창회에적극참석하자
89목표는100세생일
90피로를풀어주는안티에이징목욕법
91스트레스를날려주는애착물품
92약간의병이있어야오히려건강하다
93장수호르몬수치를측정하자
94흡연은최고의노화촉진제
95건강검진결과는반드시보관한다

레슨3초간단안티에이징운동법

96세계최고장수자의운동습관
97먼저다리와허리를단련한다
98만보걷기도500보부터
99뇌가젊어지는유산소운동
100운동후엔조금과식해도된다
101비탈길걷기운동의힘
102뇌를깨우는태극권
103나이가들어도근육을키울수있다
104빨리걷기와천천히걷기를반복한다
105가속도계로칼로리소모량확인하기
106운동강도를알려주는심박수계산하기
107의자나탁자를잡고하는스쾃
108운동을못할때는일상생활을활발하게
109근감소증을예방하는운동
110젊어지는목체조
111바른자세가젊음을만든다
112골반조이기로노화를방지한다
113먹는힘을키우는혀내밀기체조
114밸런스볼로전신운동하기
115코어근육을단련해주는조이기체조
116운동은매일습관처럼
117자외선쬐며일광욕하기
118지방세포가살찌지않게하려면운동을
119색칠놀이가주는치유효과
120나이가들어도바로효과를볼수있는운동

출판사 서평

당신의뇌는몇살인가?
치매를막고싶다면생활방식부터바꿔라!
지금당장누구나할수있는쉽고부담없는120가지실천법

★★★★★
“건강과장수에관한지식을이토록쉽게쓴책은없다!”
-100세현역의사히노아라시게아키박사
★★★★★

네덜란드의헨드리케반안델쉬퍼는115세하고도62일을더살았다.사망후그녀의요청에따라유해를학술적으로해부할수있었는데,쉬퍼의해마는위축이거의없었고,뇌간청반핵의신경세포도전혀줄지않았으며뇌표면에노인반도없었다.다시말해그녀의뇌는안쪽과바깥쪽모두건강했고,종합적인해부소견으로는뇌기능이60~75세를유지했다고판명되었다.이렇게뇌가건강했던그녀는105세까지도혼자생활했다고한다.쉬퍼는단연코건강한‘백세인’이었던것이다.뇌에병변이하나도없으니초고령이되어서도인생을즐기며건강한생활을할수있었다.

“치매에걸리지않아야장수할수있다.”

이책의저자시라사와박사는평생수명을조절하는유전자와알츠하이머병을연구해왔다.그만큼실제로오래사는분들을관찰할기회도많았다.히노하라시게아키(98세),미우라게이조(101세),이타바시미쓰(104세),쇼치사부로(104세),나카가와마키조(105세),아리마히데코(101세)같은분들이었다(표기한숫자는내가만났을당시그들의나이다).저자는그들의신체건강상태를비롯해운동능력,장수와관련한호르몬검사등을실시했다.그분들을만나고보니,100세가넘어도건강한사람은치매에걸리지않았고그로인해자립적으로생활할수있었다고한다.저자가그들에게서얻어낸120가지간단한실천법중에몇가지만살펴보자.

-먹는순서만바꿔도달라진다

살을빼는것보다살이찌지않도록유지하는일,그것이건강수명의핵심이다.그래서식습관에관한주의사항을한번살펴보려고한다.좋아하는음식을먼저먹거나아니면아껴두었다가나중에먹는등다양한습관이있을것이다.

밥은마지막에먹는것이좋다.당질은최대한늦게섭취하는것이요령이다.처음에밥이나면류부터먹으면혈당치가치솟아서인슐린이필요해진다.인슐린이과도하게분비되는식습관은바람직하지않다.샐러드나나물반찬을먼저,그다음에메인요리인생선이나육류,그다음에밥과과일의순서로먹어보자.가이세키요리(일본의전통코스요리)를비롯한코스요리의순서가이렇다.천천히시간을들여이런식사를즐겨보자.

-한입에30번,씹기의힘

몸과마찬가지로움직이는습관을들여야하는곳이턱이다.턱을움직인다는말은잘씹는다는뜻이다.백세인중쇼치사부로를104세일당시만났는데,건강비결로잘씹기를꼽았다.한입먹을때마다반드시30회씩씹었고,질긴육류는40회,우동도30회씩씹어서먹었다고한다.형제들도장수를누렸다고하는데,함께모여식사할때면모두오래씹어서먹느라식사시간이꽤길었다고한다.

앞서‘식사법편’에서도천천히먹는습관을들이자고추천했는데,그러려면우선잘씹어야한다.한번에30회씹기를기준으로삼길바란다.

-하루7시간수면이장수의비결

7시간수면이인체에좋은지여부는수면시간이짧은사람과긴사람에게각각7시간수면을실천하게한후확인해봐야정확히알수있을테지만,집단을관찰한결과에서는수면시간이7시간인사람의사망률이가장낮았다.잠을자는동안에는성장호르몬이분비된다.“아이는자는동안자란다”는말이있는데,이때문이다.성장호르몬은몸의성장에관여하는호르몬으로,뼈와근육의성장뿐아니라신진대사(음식으로섭취한영양분을에너지로바꾸어몸속에서활용하는과정)를촉진하고,혈당치를조절하며,지방을분해하는등다양한기능을한다.

-젊어지는목체조

뒤에서누군가내이름을부를때,쓱하고목을돌려뒤돌아볼수있다면아직젊다는증거다.나이가들면그럴때몸전체를뒤로돌리지,목만쓱돌려서뒤돌아보지못한다.목관절을포함한모든관절이굳어서그렇다.따라서젊어보이기위해서라도목관절을부드럽게만들어두면목만쓱돌려뒤돌아볼수있다.미우라게이조가아침에일어나자마자했던목체조를소개한다.미우라와대담을나눈히노하라시게아키가감탄하며자신도해봐야겠다고생각했다던그체조다.

①침대에앉아서똑바로등근육을편다.
②천천히목을앞으로숙인다.이때무리하지말고할수있는만큼만숙였다가되돌아온다.
③그다음엔목을뒤로젖힌다.천장을바라보며천천히젖힌다.이때도무리하지말고할수있는만큼만한다.②번과③번을20~30세트반복한다.앞뒤로목을움직이는운동이끝나면좌우로도목을숙인다.이동작도20~30세트반복하되,무리하지않도록주의한다.
④이제목을천천히돌린다.오른쪽으로돌리기15회,왼쪽으로돌리기15회실시한다.힘을빼고천천히가벼운마음으로한다.

이체조는목과어깨근육을풀어준다.아침에일어나서바로시작하면가볍게몸을풀수있으므로습관이될때까지매일해보자.

몸도정신도간강한100세장수인들의식사?운동?생활습관

이제우리가원하든원치않든100세시대는시작되었다.하지만단순히오래사는것만으로는충분하지않다.중요한것은'건강한100세'다.치매없이,스스로일상을영위하며,하고싶은일을할수있는100세말이다.

이책은특별한유전자나값비싼치료법을이야기하지않는다.대신오늘당장,지금이순간부터시작할수있는구체적이고실천가능한방법들을제시한다.식사순서를바꾸고,잘씹고,충분히자고,간단한체조를하는것.이런작은습관들이모여당신의뇌나이를젊게유지하고,치매를예방하며,건강수명을연장한다.

100세를건강하게살고싶다면지금나의습관을점검해보고이책에나온사소한습관들부터시작해보자.거창한결심이아니라매일의작은실천이당신의남은인생을더건강하고활력있게만들어줄것이다.당신의뇌는아직충분히젊어질수있다.