스위치온 다이어트 레시피북 (살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단)

스위치온 다이어트 레시피북 (살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단)

$23.00
Description
살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단
“근육은 유지하고 체지방만 10kg 감량했다”, “먹고 있던 혈압약을 끊게 되었다”, “지방간 수치가 정상으로 돌아왔다”, “혈당 수치가 좋아졌다”, “만성 피로가 사라졌다”, “갱년기 증상이 완화되었다”… 이는 《내 몸 혁명》에 소개되어 크게 화제가 된 박용우 박사의 스위치온 다이어트 프로그램을 시행한 사람들의 후기이다. ‘4주 프로그램’, ‘4주 루틴’으로 불리며 챌린지처럼 유행한 까닭에 유튜브나 소셜미디어 등에는 스위치온 다이어트에 대한 후기와 댓글이 넘쳐난다. 20대 MZ세대부터 70대 고령층까지 실천 연령대도 다양하다.
스위치온 다이어트는 박용우 박사가 오랜 비만 연구와 임상 치료 경험을 토대로 독자적으로 개발한 다이어트 방법으로, 대사이상체중을 건강한 정상체중으로 되돌리는 일종의 ‘치료’ 프로그램이다. 망가진 신진대사를 바로잡아 건강한 몸을 되찾도록 돕는 프로그램으로서 단순한 다이어트를 넘어 체질 전환을 목표로 한다. 첫 3일부터 마지막 4주까지 각 단계에 맞는 실천 사항을 예외 없이 철저히 지키면 누구나 내 몸의 놀라운 변화를 경험할 수 있다.
적게 먹고 운동해도 빠지지 않던 체중이 스위치온 다이어트를 하면서 극적인 변화를 맞자 유튜브와 소셜미디어에는 이에 대한 사람들의 극찬과 함께 여러 궁금증이 쏟아졌다. 특히 ‘식단’과 ‘음식’에 대한 질문이 압도적으로 많았다. 현재 자신의 식단이 올바른지, 허용식품은 얼마나 먹어야 하는지, 금기음식은 왜 안 되는지 등을 궁금해했는데, 이에 대해 속 시원히 알려주고자 첫 레시피북을 출간하게 되었다.
책에는 1~4주 차까지 실천해야 할 식단 가이드를 비롯해 각 주별로 마음껏 만들어 먹을 수 있는 다이어트 메뉴와 음료 레시피가 다양하게 소개되어 있다. 또 스위치온 다이어트에 대한 사람들의 궁금증을 총정리한 Q&A 페이지와 4주 프로그램 후 건강한 라이프스타일을 유지하는 노하우, 부록으로 ‘한눈에 보는 스위치온 4주 식단표’까지 친절히 수록했다. 잘 먹으면서 건강한 다이어트를 하고 싶은 사람, 내 몸의 대사 시스템을 개선해 더 건강해지고 싶은 사람이라면 절대 놓쳐선 안 될 책이다.
저자

박용우,김영아

저자:박용우
가정의학과전문의이자최고의비만·다이어트전문가.1991년국내최초로비만클리닉진료를시작했으며지금까지35년간비만및대사이상환자들을치료하고있다.교과서적인해법이아니라현실적이면서효과적인다이어트방법을제공하기위해늘공부하고연구하는의사로,그과정에서자신만의독자적인치료프로그램인‘스위치온다이어트프로그램’을만들어수많은사람들의건강혁명을돕고있다.다이어트에서절대빼놓을수없는식단과음식에대해속시원히알려주고자이번레시피북을출간하게되었다.
서울대학교의과대학을졸업하고동대학보건대학원에서석사(역학전공)를,고려대학교의과대학에서박사(예방의학전공)학위를취득했다.컬럼비아대학임상영양마스터코스를수료했으며,강북삼성병원비만체형관리클리닉소장을역임했다.현재는강북삼성병원건강의학본부에서교수로재직중이다.주요저서로《내몸혁명》《지방대사켜는스위치온다이어트》《호르메시스와간헐적단식》《음식중독》외다수가있다.

저자:김영아
서울대학교음악대학기악과를졸업했으며서울시립교향악단단원을역임했다.간단하면서도맛있는집밥으로다이어터박용우박사의건강을챙기는건강요리전문가이다.현재유튜브‘박용우네한끼’에서요리초보도가능한건강한집밥레시피를알려주는‘김여사’로활동중이다.
유튜브박용우네한끼
박용우의스위치온
인스타그램@prodieter

목차

프롤로그
건강과맛,두가지를동시에챙긴
다이어트집밥을소개합니다

내몸의건강스위치를켠사람들
“스위치온다이어트로나는이렇게달라졌다!”

Part1살찌지않는건강한몸으로되돌리는스위치온다이어트

당신의다이어트가늘실패하는이유

스위치온다이어트의6가지식단포인트
1칼로리를계산하지않는다
2금기음식을철저히배제한다
3건강에유익한음식을포만감있게먹는다
4.단백질강화식사대용식(단백질셰이크)을활용한다
5간헐적단식이반드시포함되어야한다.
6한달이면충분하다

스위치온다이어트4주실천지침
1주차:DAY1~DAY3도입기
DAY4~DAY7도입기
2주차:DAY8~DAY14가속기
3주차:DAY15~DAY21진행기
4주차:DAY22~DAY28안정기

스페셜페이지
식품,영양,다이어트고민해결까지스위치온다이어트Q&A22

Part2다이어트가즐거워지는맛있는한끼레시피

이책에소개된레시피의특징

레시피에사용하는추천시판제품들

1주차
오리엔탈드레싱의두부면샐러드
된장들기름드레싱의두부샐러드
들기름드레싱의두부샐러드
요거트드레싱의지중해식샐러드
포두부쌈무말이
들기름해초국수
청포묵들기름구이와채소무침
채소볶음을올린두부스테이크
두부양배추오믈렛
시금치와버섯해산물볶음
밥없는볶음밥
밥없는건강김밥
연어포케
콩단백고기채소볶음
대구살새우배추찜
매콤닭다리살채소볶음
손쉬운닭곰탕

2주차
땅콩버터요거트드레싱과채소닭가슴살쌈
포두부낫토쌈
굴미나리무침
참치낫토비빔밥
해물순두부달걀탕
배추무도토리전
버미셀리해산물잡채
두부면팟타이
닭다리살대파두부면파스타
명란두부면파스타
들깨순두부해초국수
된장돼지고기배추찜
시금치크림소스의대구스테이크
마늘버섯밥
보리와오트밀을이용한버섯리소토
무굴밥
참치두부덮밥
미나리문어덮밥

3~4주차
발사믹올리브드레싱의보리샐러드
요거트드레싱의연어샐러드
문어연어세비체
루꼴라달걀피자
들기름닭가슴살메밀면
두부달걀그라탱
채소듬뿍참치두부전
시금치를곁들인닭다리살스테이크
고추장돼지고기배추말이쌈
돼지목살된장구이와채소무침
두유면김치비빔국수
참치두부면고추장파스타
해물들깨옹심이
굴매생이떡국
닭안심카레볶음밥
중국풍해물덮밥
태국식새우커리
구운마늘과스테이크덮밥
고등어구이를올린해초밥
된장가지덮밥
콩나물김치밥
우거지비지찌개

유지기
골뱅이비빔해초면
깻잎육전과미나리무침
채소고기말이찜
가지참치라자냐
돼지고기된장라면
페퍼새우
닭다리살묵은지볶음탕

스페셜레시피
건강하고맛있는단백질셰이크&스무디레시피6

블루베리셰이크
아이스바나나셰이크
아보카도블루베리셰이크
바나나아보카도스무디
블루베리요거트셰이크
블루베리요거트아이스크림

Part34주프로그램후건강한라이프스타일유지하기

다시일상으로돌아가기
두번째도전을하고싶다면
과식하지않는식습관들이는법
건강하게과일을먹는요령

부록
한눈에보는스위치온4주식단표

출판사 서평

박용우박사가직접먹고검증한
효과만점다이어트집밥64가지

스위치온다이어트에서는금기식품과허용식품을나누어금기식품은다이어트기간동안철저히끊고허용식품은배불리섭취하도록권한다.칼로리를계산해적게먹는방법은사용하지않는다.건강에유익한음식을배불리포만감있게먹으면서간헐적단식을주1~2회실시한다.
박용우박사가생각하는건강식은채소,버섯등의식이섬유와양질의단백질이풍부한음식이다.구체적인메뉴를원하는사람들을위해이번책에는매년스위치온다이어트를시행하면서수십년간먹어온박용우박사의다이어트집밥64가지를소개했다.책속요리들은어디서든구할수있는흔한재료를사용한데다쉽게만들수있고맛있어서배불리먹게된다.이렇게건강하고맛있는음식을배부르게먹는다면다이어트가즐거워지지않을까?
프로그램후유지기에건강을챙길수있는메뉴도소개했다.건강한술안주용메뉴와뭔가자극적인음식이당길때죄책감을덜느끼고먹을수있는치팅메뉴들이다.모두박용우박사가직접먹고검증한음식들이기때문에안심하고먹을수있다.한그릇안에담긴당질,식이섬유,단백질의양까지소개해모든메뉴의영양성분도직접확인가능하다.이책한권이면당신도,배부르게먹으면서한달만에살찌지않는건강한몸으로돌아갈수있다.

*이책에소개된레시피의특징*

1.쉽고간단한한그릇요리로개발했습니다.
흔하게구할수있는재료를사용해요리초보들도따라할수있도록쉬운조리법으로레시피를만들었습니다.맛과영양을채운한그릇요리라서여러반찬이필요없고만들어먹기도간편해요.

2.식이섬유와단백질이풍부합니다.
포화지방이적은고기류,해산물,두부,달걀,콩등양질의단백질식품에식이섬유가풍부한각종채소와버섯등을곁들인건강식입니다.영양가가높고포만감을주는음식들이기때문에먹고나면배부르게느껴지실거예요.한그릇안에담긴단백질,당질,식이섬유의양은각각표기했습니다.

3.과당제로레시피입니다.
책에소개된모든레시피에는건강에해로운과당(설탕)을사용하지않았습니다.단맛이꼭필요할때는천연감미료인알룰로스를소량사용해건강한단맛을더했어요.

4.밥이없는요리,밥이있는요리를두루소개했습니다.
밥없는김밥,밥없는볶음밥처럼밥없이도충분히즐길수있는당질제한식메뉴와밥이들어간탄수화물요리를다양하게소개했습니다.일부당질제한식메뉴는밥을곁들이면탄수화물식단으로도활용할수있습니다.

5.건강한시판제품을활용했습니다.
바쁜일상에서간편하게요리할수있도록건강한시판제품을적절히사용했습니다.또한밀가루면대신해초면,두부면등을활용해먹는즐거움과영양을동시에챙겼습니다.

6.온가족이함께먹는건강식단으로활용할수있습니다.
다이어트를위한요리이지만저염,저당의건강식이기때문에온가족이함께즐길수있습니다.기호에따라간을추가하거나매운맛을내는재료를생략하면아이들과함께먹기도좋아요.