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커피 로스팅 방법을 알려주는 책. 이 책은 기존의 로스팅 관련 도서에서 주로 다룬 메커니즘이나, 로스터기의 구조 같은 엔지니어들을 위한 내용이나, 지면을 채우기 위한 이론은 제외했다. 대신에 반열풍식과 직화식 로스터기에 실제로...

한창 유행처럼 번지는 카페 창업 붐과 더불어 원두커피에 대한 관심이 부쩍 많아지고 있는 요즘 질 좋은 원두를 각자의 기호에 맞게 마실 수 있는 핸드드립 기법을 저자만의 특별한 방법으로 설명한 책....

중원문명의 창시자인 동이(東夷)와 한국과의 관계, 한반도 왜의 실체, 백제의 중원 점령 배경 등, 아직도 풀리지 않은 한국 고대사의 많은 미스터리를 실증 자료와 논리를 토대로 명쾌하게 풀어 낸 책이다.

우리 겨레의 얼 닦음을 다시 찾아서 이 책은 봉우鳳宇 권태훈權泰勳 선생님(1900-1994)의 한민족 비전秘傳 정신수련법에 대한 가르침을 정리한 것이다, 가르침의 내용은 봉우 선생님의 구술口述 증언證言, 저작물, 역대歷代 고전적 경전들로 이루어져 있다....

이 책은 1939년 광한서림(廣韓書林)에서 출간되었습니다. 당시 한국 요리책으로는 1917년 간행된 최초의 근대 조리서로 이화여전 가사과 방신영(方信榮) 교수의 《조선요리제법》과 《조선무쌍신식요리제법》(1924), 이석만의 《간편조선요리제법》(1934) 등이 있었는데, 조자호 선생의 《조선요리법》은 우리 음식의 전통조리법들을 중점으로...

이 책은 지은이 황의동(충남대) 교수가 조선유학을 다양한 시각에서 조명한 연구서이다. 황교수는 그동안 율곡철학을 비롯해 조선유학 전반에 대한 다양한 연구를 해 왔다. 특히 율곡철학을 ????理氣之妙????라는 관점에서 본 그의 연구는 오늘날 중고등학교...

구봉(龜峰) 송익필(宋翼弼,1534~1599)은 율곡(栗谷) 이이(李珥, 1536-1584), 우계(牛溪) 성혼(成渾, 1535-1598)과 더불어 파주를 중심으로 도의지교(道義之交)를 맺고, 평생토록 학문과 우정을 절차탁마한 조선의 유학자이다. 이들 세 사람의 우정과 학문교유가 잘 드러나는 편지글들은 후일 〈삼현수간(三賢手簡)〉이라는 책으로...

소설 《단(丹)》을 통해 우리에게 다가왔던 거인(巨人), 민족 고유의 현묘지도(玄妙之道)를 체현했던 20세기 마지막 국선(國仙) 봉우(鳳宇) 권태훈(權泰勳:1900-1994) 선생의 글들을 통해 시대를 꿰뚫는 통찰을 읽는다!! 근대에서 현대에 이르는 격동의 100년을 살아온 저자는 망국과...

한국선도학사(韓國仙道學史), 한국정신문화사의 위대한 증언 !《봉우일기(鳳宇日記)》5권 ! 《봉우일기》는봉우(鳳宇)권태훈(權泰勳:1900~1994)선생님의유고전집(遺稿全集)입니다.1998년1권과2권이간행되었고,2021년에제3권,2022년에제4권이계속나왔으며,이번에전집의마지막으로제5권을펴내게되었습니다.봉우권태훈선생님은지난 세기한국의민족운동가이시자독립운동가이셨으며,단군사상가(檀君思想家),종교인(대종교大倧敎총전교總典敎,유도회장儒道會長),교육자,의료인(한의사)으로서도활발한생애를보내셨으므로많은방면에걸쳐다양한내용의글들을남기셨습니다.특히1만년전넘어서부터전해내려온우리겨레의정신수련법을오롯이닦으시어국조(國祖) 대황조(大皇祖)한배검의고대(古代)문화의정수(精髓)를이어받으시고나라망한대한(大韓)의현실에온몸을던져민족운동에평생을바치신것이야말로봉우선생님의가장 두드러진모습이라고하겠습니다.이번《봉우일기5권》은유고전집의마지막권으로서,이미 출간된 4권의 일기에 실리지 않은 1908년,1923년,1928년, 1954년,1955년,1958년,1964년,1966년,1974년,1975년,1976년,1978년,1979년,1980년,1982년,1983년,1986년에쓰여진봉우 선생님의글들을현대문으로역주하였고, 기존의 연보를 증보하여 함께 실었습니다.