Description
커피 무역 시장의 민낯을 조명하는 서적 〈불편한 커피(원제: Cheap Coffee)〉
이 책은 현재 커피 분야에 종사하는 많은 사람들 사이의 정보 격차뿐 아니라 가치 사슬의 현실에서, 그리고 공급망과 커피 시장 안에서 ‘실제로’ 일어나는 일들과 그동안 드러난 가격 위기에 기여한 많은 요소들을 다각도로 조명한다. ‘불편한 커피’ 영한 번역판의 번역과 감수를 진행한 프릳츠컴퍼니의 김도현 로스터는 “이 책은 커피 공급망에 참여하고 있는 사람이라면 한 번쯤 고민해봐야 할 문제들을 제시한다”며 “장기적인 관점에서 더 나은 방향으로의 변화를 위해 많은 사람들과 함께 읽고 싶은 내용들이 담겨 있다”고 소개했다.
이 책은 현재 커피 분야에 종사하는 많은 사람들 사이의 정보 격차뿐 아니라 가치 사슬의 현실에서, 그리고 공급망과 커피 시장 안에서 ‘실제로’ 일어나는 일들과 그동안 드러난 가격 위기에 기여한 많은 요소들을 다각도로 조명한다. ‘불편한 커피’ 영한 번역판의 번역과 감수를 진행한 프릳츠컴퍼니의 김도현 로스터는 “이 책은 커피 공급망에 참여하고 있는 사람이라면 한 번쯤 고민해봐야 할 문제들을 제시한다”며 “장기적인 관점에서 더 나은 방향으로의 변화를 위해 많은 사람들과 함께 읽고 싶은 내용들이 담겨 있다”고 소개했다.
불편한 커피 (세계 커피 무역의 장막 뒤에서)
$22.00