마에다히로시
지은이:마에다히로시(前田浩)
항암제연구로노벨상후보에오른세계적연구자.드럭딜리버리시스템(DDS)연구의창시자이자세계일인자.2016년에는‘암치료에있어서고분자약물의혈관투과성·체류성항진(EPR효과)의발견’으로톰슨로이터인용상수상,세계톱5에선정되어노벨화학상후보에올랐다.
1938년일본효고현출생으로현재구마모토대학명예교수,오사카대학대학원의학계초빙교수,도호쿠대학특임교수,바이오다이나믹스연구소이사장을겸임하고있다.일본암예방학회회장,일본세균학회회장,일본DDS학회회장,국제NO학회회장등을역임했다.
수십년간끊임없이항암제와암예방법을연구한결과암예방은물론고혈압,당뇨병,백내장,아토피등의질환도예방·개선하는‘채소수프’를고안했다.암은물론만성질환의원인을활성산소로규정한그는이를제거하는최고의비책으로채소수프를제안하고자이책을집필했다.
과학적연구를통해질병예방과노화방지효능을인정받는채소수프의무궁무진한효능과레시피를소개하며,채소수프를직접먹어보고건강을되찾은권위자들의풍부한사례도담아많은사람이생활속에서쉽고간편하게따라만들어먹을수있도록했다.
옮긴이:강수연
프롤로그
PART1
암,고혈압,당뇨병,백내장,아토피까지낫는
만능‘채소수프’레시피
기본채소수프
기본조리법ㅣ건더기없는걸쭉한수프만들기
미나리와시금치로만든봄에먹는채소수프
토마토를듬뿍넣은여름에먹는채소수프
뿌리채소를아낌없이더한가을에먹는채소수프
브로콜리줄기까지가득넣은겨울에먹는채소수프
채소수프먹는법
양념
보관
PART2
암예방과치료에는채소수프가최고!치료부작용도줄인다
채소수프는최고의항암음식
최고의암예방법은채소수프를먹는것
채소수프의항산화력은샐러드보다10배에서100배
암의성장을억제하여수명을늘린다
항암제와방사선치료의부작용을줄인다
암치료후체력회복이나재발방지에도탁월하다
SPECIALPAGE암을예방하고치료하는채소수프의효능5가지
COLUMN부작용없는항암제연구
COLUMN‘비타민C가열에약하다’는오해
PART3
노화와질병의원흉‘활성산소’를없앤다
채소의슈퍼파워
암,질병,노화의적‘활성산소’는무엇인가?
활성산소를제거하는방법은채소섭취뿐
채소에많다!활성산소제거하는‘항산화물질’
항산화물질1피토케미컬
항산화물질2비타민A?C?E
항산화물질3글루타티온
COLUMN인플루엔자바이러스가사라졌는데쥐는왜죽었을까?
COLUMN비타민단독섭취와채소를먹는것의차이
PART4
만병이낫고노화가방지되는수프의놀라운기적
채소수프로병을모르고산다,젊어진다!
성인병을개선하고노화를방지한다
채소수프경험사례1“검버섯이옅어졌다!시력도떨어지지않는다”
도미나가스케타미명예총장의채소수프만드는법
채소수프경험사례2“치료가능성30%인암을극복했다”
기시모토요코에세이스트의채소수프만드는법
채소수프경험사례3“맛있어서계속먹는다!매일실천한다”
마에다히로시교수의채소수프만드는법
PART5
상황별만능채소수프처방전
채소수프로몸을해독하라!
처방전1기름진음식이나고기요리를먹을때
처방전2약먹을때
처방전3감염증이나염증악화를막고싶을때
처방전4격렬한운동을할때
COLUMN기름은정제하지않은것을쓰자
COLUMN철분의과잉섭취는피하자!
PART6
항산화력을200%끌어올린다
수프효과높이는채소활용법
노지에서기른제철채소를고른다
진녹색을띠는채소일수록항산화력이강하다
양배추는겉잎의항산화력이훨씬강력하다
뿌리채소의이파리도사용한다
토마토는리코펜을섭취할수있는보물창고
활성산소를제거하는효과적인식품들
PART7
항암제,혈압강하제와맞먹는다!
운동은약
활성산소를이기는강한심신을기르는비책
추천의말
“암의진리를밝힌세계적연구와암을예방하는채소수프”
에필로그
★★★일본아마존‘건강분야’32주간1위
★★★일본아마존베스트셀러‘암관련’1위
★★★출간후누적판매부수12만부를기록한화제의책!
채소수프는가장완벽한암예방법
노벨상후보에이름을올린세계적연구자가직접고안한채소수프대공개
노벨화학상후보에이름을올린세계최고의항암제연구자가직접전수하는채소수프비법서.일본아마존‘건강분야’32주간1위,‘암관련’1위,출간7개월만에12만부를판매하며베스트셀러자리에오른화제의《최강의야채수프》가드디어국내에출간됐다.샐러드보다항산화력이100배강력한채소수프의효력을소개하는건강서로,암은물론고혈압,당뇨병,백내장,아토피도개선하는해법서다.
항암제연구로세계톱5에선정되어노벨화학상후보에이름을올린대학자마에다히로시교수는고혈압,당뇨병,백내장등의질병뿐아니라암,노화의원흉을‘활성산소’로규정하고,활성산소를제거하는최고의비책으로채소수프를제안한다.채소와물을넣고푹끓여먹는채소수프는저자가수십년에걸쳐연구해고안한것으로,직접먹어효능을경험하고다양한임상사례와수많은연구결과로그효능을세계에서인정받았다.
이책은암예방과치료는물론질병예방과노화방지에대단한능력을발휘하는채소수프의놀라운효능을밝히며최초로레시피를소개한다.채소수프를직접먹고건강을되찾은권위자들의풍부한사례도담았다.
치료가능성30%인암을낫게만든채소수프,노화를방지하고질병을막는채소수프의완전무결한힘을경험해보자.매일매일채소수프로하루가다르게건강해지고젊어지는해법을손에쥐게될것이다.
암예방부터치료까지!암을막는최고의비법서
고혈압,당뇨병,백내장,아토피완전정복을위한강력한해법
항암제의세계적권위자로세계톱5에선정!
노벨상후보에오른연구자가직접고안하고전수하는‘최강의야채수프’레시피
일본아마존‘건강분야’32주간1위,‘암관련’1위에오르며출간7개월만에누적판매부수12만부를기록한베스트셀러《최강의야채수프》가드디어국내에출간됐다.2017년11월출간되자마자일본열도를사로잡으며폭발적인반응을불러일으킨이책은,항암제연구로세계톱5에선정되어노벨화학상후보에이름을올린대학자마에다히로시교수의채소수프비법서다.
세계최초로정상세포의손상없이암세포에만집중적으로약제를전달하는항암제를개발한저자는수십년간항암제와암예방법을연구한결과‘암예방에는채소수프가최고’라는결론에도달했다.과학적으로입증하는수많은연구결과가있음에도마에다히로시교수는30년넘게직접먹어채소수프의효능을경험하고,수많은환자와권위자들의다양한임상사례를통해고혈압,당뇨병,백내장,아토피등만성질환과노화방지에도채소수프가놀라운힘을발휘한다는사실을알아냈다.채소수프의대단한효능에더욱강한확신을갖게되자이모든내용을집대성해《최강의야채수프》를출간했다.
이책에는암은물론질병예방과노화방지에무궁무진한효능을발휘하는채소수프레시피가담겨있다.세계에서인정받은연구자가직접고안한채소수프의진정한힘을경험해보자.10년,20년병을모르고사는길로들어서게될것이다.
채소수프는
만병의근원,‘활성산소’를제거하는최고의비책
수프로정말암을예방할수있을까?수프가진짜고혈압,당뇨병,백내장을낫게할까?수프만먹으면노화를막을수있을까?
의구심이들것이다.하지만사실이다.이를뒷받침할수있는다양한임상사례는물론과학적으로입증한수많은연구결과가이책에담겨있다.
세계최고의항암제연구자이자채소수프전도사인마에다히로시교수는암과질병,노화의원흉을‘활성산소’로규정한다.그렇다면만병의원흉,활성산소란무엇인가.어떻게몸에해로운것인가.
활성산소는산소가변질된물질로자외선,방사선,화학물질,호흡으로들이마신산소,흡연,식품첨가물등온갖것에서발생하여세포와유전자를공격한다.이로인해세포와유전자가손상되고돌연변이를일으켜암은물론고혈압,당뇨병,백내장,아토피등만성질환,알츠하이머,노화등다양한질병이발생한다.
이렇듯활성산소는우리를둘러싼온갖것에서생성되기때문에살아있는한활성산소의무자비한공격에서벗어날수없다.하지만활성산소를억제하는방법은있다.채소를먹으면된다.채소에는피토케미컬,비타민A·C·E,글루타티온등맹독성활성산소를제거하는항산화물질이풍부하게함유되어있다.그리고이러한채소의효과를최대한많이얻는방법으로저자마에다히로시교수는채소수프를제안한다.다양한채소를끓여수프로먹으면피토케미컬등채소의유효성분이서로힘을합쳐최강의항산화력이발휘되어활성산소를물리치고암을예방할수있기때문이다.
활성산소를제거하는가장쉬운최고의방법은채소수프다.이쯤되면채소수프를먹지않을이유가없다.채소수프는약대신암을,고혈압,당뇨병,아토피등의만성질환을잠재워줄것이다.지금당장시작해보자!
이제샐러드대신수프로먹자!
샐러드보다항산화력이100배강력한채소수프
항암제와암예방법을연구하던중저자는한가지의문이떠올랐다.
‘식물은왜암에걸리지않을까?’
이수수께끼를풀기위해연구를거듭한결과,식물에다량함유된피토케미컬이암을예방하는효과가있다는사실을알아냈다.피토케미컬은식물이자외선이나병충으로부터스스로를지키려고만들어내는물질로,활성산소를제거하는강력한항산화작용을한다.
하지만피토케미컬은생채소로먹으면거의흡수되지않는다.그러면어떻게해야하나도남김없이섭취할수있을까?채소를가열하여수프로먹으면된다.피토케미컬외에도항산화작용을하는비타민,미네랄등채소의유효성분은가열해야통째로녹아나온다.그러면활성산소를제거하는능력이생채소보다100배더강해진다.즉,채소수프를먹으면샐러드와는비교할수없을정도로뛰어난항산화력을얻을수있는것이다.이것이바로생채소로가득한샐러드대신채소수프를먹어야하는이유다.
암예방부터치료까지!암을막는최고의항암음식
고혈압,당뇨병,백내장,아토피를낫게하는완전무결채소수프의힘
“암예방에는채소수프가최고입니다.”
항암제연구의세계일인자마에다히로시교수가언제,어디서든외치는말이다.이책에서최고의항암음식이라고단언하는채소수프는세계에서인정받은만큼그효과또한두말할필요없이탁월하다.그가말하는채소수프의효능은이렇다.
암세포생성의근원인활성산소를제거하고발암물질을해독한다.암세포의성장과증식을억제한다.항암제와방사선치료의부작용을줄인다.암치료후체력회복이나재발방지에탁월하다.이러한효능을종합해보면채소수프는그어느것보다도암예방과치료에경이로운힘을발휘한다.
이뿐만이아니다.
“검버섯이옅어졌어요!백내장이나았고,시력도떨어지지않습니다.”올해82세인도미나가스케타미아이치현암센터명예총장은채소수프를23년간먹어온산증인이다.그처럼채소수프를직접먹고경이로운몸의변화를경험한이들은그효능에극찬을쏟아낸다.채소수프의효능을정리해보면다음과같다.강력한항산화작용을하여활성산소로인해발생하는백내장이나노인성황반변성을개선하고눈의노화를예방한다.고혈압,당뇨병,지방간,골다공증등활성산소와관련된질병에탁월한효과를보인다.기미와주름등노화를예방하는데도대단한능력을보인다.
만능이라할정도로무궁무진한효능을지닌채소수프,이제망설이지말자.채소수프는암으로부터,만병으로부터,노화로부터내몸을지키는최고의도우미임이틀림없다.
쉽게,그러나완벽하게건강해지는비법
오늘부터채소수프
‘좋은약은입에쓰다’라고하지만,맛이없으면장복하기힘들다.몸에좋더라도만드는방법이어렵거나번거롭다면꾸준히할수없다.마에다히로시교수가제안하는채소수프는맛있다.만드는방법또한매우간단하다.큼지막한냄비에적당한크기로자른채소와물을넣고푹끓이기만하면된다.그대로먹어도되고,건더기를갈아걸쭉한수프로만들어먹어도좋다.소금,간장,된장등의조미료는필요없다.채소의감칠맛이국물에가득배어나와맛있게먹을수있다.계절에따라제철채소를더해만드는것도더맛있게먹을수있는비결이다.봄에는미나리와시금치를더하고.여름에는토마토를듬뿍넣으면질리지않고채소수프에푹빠져들게될것이다.이렇듯채소수프는아주간단하게만들수있지만,항산화력은샐러드보다100배강력하다.그러니거르지말고250~300㎖씩,하루에1~2회챙겨먹자.채소수프먹는것을습관으로만들면더건강한몸,안아픈몸,젊은몸을유지할수있다.매일매일채소수프로진정한건강의스위치를켤수있기를바란다.