시간제한 다이어트 (건강한 체중에 이르는 가장 단순한 전략)

시간제한 다이어트 (건강한 체중에 이르는 가장 단순한 전략)

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Description
인간은 해가 뜨고 지는 주기에 맞춘 ‘하루 리듬’에 맞춰 살아간다.
건강한 체중에 이르는 가장 단순하지만 강한 전략 ?‘먹는 시간을 제한하라!’


어떻게 하면 살을 뺄 수 있을까? 가장 간단한 원칙은 누구나 알고 있듯이, 적게 먹고 많이 움직이면 되는 것이다. 그러나 실천은 어렵게만 느껴진다. 그동안 다이어트의 핵심은 ‘얼마나 먹느냐’ 혹은 ‘무엇을 먹느냐’를 중요하게 생각했다. 하지만, 생체 시계의 하루 리듬만 알면 ‘언제 먹느냐’가 가장 중요하다.

살아있는 생물은 누구나 몸 속 시계를 가지고 있다. 이는 ‘해가 뜨고 지는 하루의 주기’를 감지하는 것이며, 이것을 ‘하루 리듬’이라고 부른다. 모든 생물은 해가 뜨고 지는 주기에 따른 ‘하루 리듬’에 따라 살아간다. 생체시계의 하루 리듬이 어긋나면 비만, 대사 증후군, 암, 심혈관 질환등에 걸릴 위험이 높아진다.

2017년 노벨 생리의학상에서 밝혀낸 ‘하루 리듬’과 노벨 경제학상의 ‘넛지’를 결합한 콜라보가 ‘시간제한 다이어트’다. 먹는 시간만 제한하는 가장 단순한 ‘시간제한 다이어트’로 살이 빠지는 것은 물론, 끊임없이 먹느라 고장이 나버린 우리의 몸 속 생체시계를 다시 건강하게 되돌려 놓을 수 있을 것이다.
저자

조영민

저자조영민은서울대학교의과대학을졸업하고같은대학에서박사학위를받았다.서울대병원에서인턴,레지던트,펠로우를거쳐내분비내과교수로진료와연구에매진하고있다.캐나다밴쿠버에있는브리티쉬컬럼비아대학에서'장에서분비되는호르몬'과'비만및당뇨병’의관련성에대해연구했다.서울대학교의과대학비전추진단장,대외협력실장을역임했고각종학회에서임원으로활동하고있다.현재,서울대학교병원대외협력실장,서울대학교의과대학연건생활관장,대한당뇨병학회총무이사,대한내분비학회기획이사로있으며,연구와진료의주관심분야는당뇨병과비만이다.의학적지식의대중화를중시하여지금은조선일보의학자문위원으로컬럼을기고중이다.

목차

책을내며

chapter1비만핵심정리
비만은어떻게진단할까?
비만은왜치료해야할까?
비만은의지부족의결과가아니다!
요요(yoyo)현상은내잘못이아니다.
그러면어떻게살을뺄까?
힘안들이고성공하는다이어트가있을까?

chapter2하루리듬의기원
생체리듬이뭐지?
남세균의하루리듬
다세포생물의하루리듬

chapter3하루리듬의작동원리
2017년노벨생리의학상수상자들의업적
제각각움직이는세포시계맞추기
외부환경과세포시계의동기화

chapter4고장난생체시계와비만
빛공해
고장난생체시계가몸을망친다
고장난하루시계가비만을일으킨다
말초시계

chapter5끊임없이먹는현대인
삼시세끼
옛말이되어버린삼시세끼
시도때도없이다가오는음식의유혹
쉽게간단한음식-배달문화와편의점
다이어트최대의적,야식!

chapter6먹는타이밍이중요하다
다이어트는타이밍,시간제한다이어트
시간제한다이어트,생쥐를날씬하게만들다
시간제한다이어트,초파리마저날신하게만들다
휴대전화앱이하루종일먹는현대인을발견하다.
해외여행을하지않아도생기는시차:사회적시차
시간제한다이어트,드디어사람을날씬하게만들다
라마단금식과체중
먹는시간대를앞으로당기면더욱효과적
조사모삼(朝四暮三)을활용하라
연구는연구일뿐,실전은다르다

chapter7시간제한다이어트시작하기
나에게맞는다이어트법을고르자
음식섭취를위한시간범위를정해라
아침을먹아라
시간제한다이어트12주주차플랜

chapter8실전시간제한다이어트,이렇게하면백전백승!
아침을반드시먹자
삼시세끼만먹자
다이어트메니페스토!
먹고싶은충동을누르는기술:양치질!
자신을모니터하자
흑백사고를경계하자!
술을마시게되면911을실천하자
시간제한다이어트에운종을더하자!
천릿길도한걸음부터,일단움직이자!

chapter9건강한생체시게와건강한몸
가장다순한칼로리제한법
하루리듬에맞추기
일상의루틴확립하기
건강한몸에는건강한생체시계가깃들어있다
나에게맞는합리적인다이어트방법찾기
체중감량에따른당뇨병호전
당뇨병환자의주의사항
습관설계디자인

〈시간제한다이어트〉참여후기
참고문헌목록

출판사 서평

먹는시간만제한하는것으로도우리몸이달라지는것을느낄수있다!
미국캘리포니아솔크연구소의팬더교수팀은휴대전화앱을통해서현대인들의식사패턴을조사해보았다.3주간시행한것을분석해본결과대부분의사람들은깨어있는동안쉬지않고끊임없이무엇인가를먹고있다는것을확인했다.특히,잠들기2시간전까지도음식을먹고,먹는음식은일반적으로기름지고칼로리가높고,술이포함되어있는경우가흔했다.야식문화가발달된우리나라는더욱그렇다.이러한연구결과를바탕으로솔크연구소는과체중혹은비만인사람,동시에하루에14시간이상음식을섭취하는지원자를받아하루에10-12시간내에서만음식을먹도록하는실험을했다.바로‘시간제한다이어트’인것이다.참여한사람들은3주만에평균3kg,4개월후에는7kg까지줄고,대부분1년후에도감소된체중을유지하였다.더구나연구에참가한사람들은아침에깨어나면개운하고활기가넘치며수면의질또한개선되는모습을보였다.
이연구에서,음식을섭취하는시간만제한했을뿐,먹는음식의종류와양에대해서는제한을두지않았다는점이중요하다.일정시간범위밖에서는먹지않고나머지시간에는특별히먹는것들제한하지않더라도,하루총섭취칼로리양은줄어드는것이시간제한다이어트의핵심이다.‘먹는시간만맞춰보자’했는데,칼로리섭취가줄어드는다이어트효과뿐아니라,24시간주기의‘하루리듬’에맞춘방법이기때문에우리몸이고유의생체리듬에맞춰가장효율적으로신진대사를할수있게된다.‘시간제한다이어트’는2017년도노벨생리의학상에서밝혀낸‘하루리듬’와‘먹는시간만맞춰보자’는노벨경제학상의넛지를결합한‘콜라보’의결과물이라고할수있다.