김다은
한국외국어대학교에서세르비아어를전공했으나어렸을적꿈을따라졸업과동시에이화여대앞컵케이크전문점‘케이쿠’를오픈해8년간운영했다.그후제과를공부하면서생긴궁금증을해소하기위해프랑스로떠나에꼴벨루에꽁세이(EcoleBellouetConseil)에서경험과지식을쌓은후한국으로돌아와‘레꼴케이쿠’를운영하고있다.지금도여전히프랑스제과에대한호기심과궁금증을해소하기위해프랑스과자연구회와프랑스과자세미나를운영하며활동하고있다.지은책으로는『프랑스향토과자:프랑스로떠나는과자여행』,『레꼴케이쿠쿠키북』이있다.
인스타그램@lecolecaku
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최근작:『레꼴케이쿠쿠키북』,『프랑스향토과자』
