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English for Tourism (Tourist Information & Creative Thinking for Language Learners)
$13.79
『English for Tourism』은 해외 관광인을 위한 준비된 내용들을 선별하여 소개함으로써, 여행 시 어려움 없이 그 나라의 문화와 풍습, 명소들을 사전에 익히고 떠날 수 있도록 구성한 관광영어책이다.
항공운송업무론(Aviation Transportation & Industry)
$25.57
『항공운송업무론』은 항공운송산업을 구성하고 있는 공항, 운송사업자 및 서비스 협력사들의 조직구성과 그들이 제공하는 서비스들 살펴볼 수 있다. 최근의 자료와 항공운송산업서비스를 이해하며 쉽게 근접할 수 없는 예약 및 발권에 대한 기술적인 내용들을...
바텐더실무 (NCS(국가직무능력 표준) 기반 활용)
$31.47
바텐더는 다양한 계층의 사람들을 만나고 접할 수 있는 흥미로운 직업이다. 젊은이들은 호텔리어로서 성공적인 길을 걷기 위해 끊임없이 도전하고 있다. 땀 흘리지 않고 성공할 수 있는 길이 없음을 알기에 회피하는 어려운...
우리시로 읽는 한시 (한시 번역, 이렇게 합니다 | 개정판)
$20.01
『우리시로 읽는 한시』는 한시의 특징과 번역의 원칙을 체계적으로 세워 구체적으로 제시하였다. 한문에 대한 전문적 지식이 없어도 읽을 수 있도록 하였고, 독자의 가벼운 흥미보다는 한시에 대한 이해를 높이고 번역시에 대한 미적...
대한민국 호텔시장을 말하다 (통계와 키워드로 읽는 알기 쉬운 호텔이야기)
$23.09
수많은 호텔 관련도서들은 대부분 이론서 성격이 강한 호텔경영 전공서이며, 정작 호텔시장 전반의 동향을 알기 쉽게 객관적으로 전달하지는 못했다. 이에 우리 사회의 호텔시장 과거와 현재를 집중 탐구하고, 주요 현안에 대한 질문과...
성공취업의 원리
$25.80
과거에는 ‘낙타가 바늘구멍 들어가는 시대’라고 했지만, 지금은 ‘용가리가 바늘구멍에 들어가는 시대’라고 한다. 그래도 바늘구멍 통과하는 용가리는 아주 많다. 필자는 대학생 새내기는 인생의 초석인 성공취업에 매진하게 하는 촉매제가 되고, 고학년은 성공취업의...
항공서비스 실무중국어 (CD1장포함)
$19.03
중국어를 처음 접하는 사람들도 쉽게 중국어 회화가 가능하도록 저술하였고, 총 13장으로 구성하여 대학에서 한 학기동안 항공객실 중국어회화를 효과적으로 학습할 수 있도록 하였다. 또한 다른 책과는 달리 비즈니스 및 퍼스트 클래스서비스...
The Big Picture (English for a Globally Connected World)
$13.08
『The Big Picture』은 'English for a Globally Connected World'에 대한 내용을 담고 있으며 〈Different Strokes for Different Folks〉, 〈It's a Celebration〉, 〈What's Cookin'〉등 총 12개의 UNIT으로 구성되어 었다.
서양조리의 모든 것 (기초부터 고급까지 서양조리의 모든 것)
$27.41
저자들은 특급호텔과 관련업계의 현장 경험에서 알게 된 노하우들을, 학생들을 지도하면서 이 분야를 희망하는 학생들과, 이 분야에 종사하는 일반인들이 꼭 알아야 할 기본적인 것들을 이론에서 설명해주고 있다. 이론 편에서는 직무수행을 위해...
셰프, 기본이 되는 기초조리
$25.31
셰프에게는 무엇보다 튼튼한 기초가 필요하다. 기본적인 식재료의 손질, 기초적인 칼질, 조리도구 사용법 등을 제대로 익혀야 한다. 기본을 익히고 나서 풀코스 메뉴 구성이나 최상급의 요리들을 완성해 나아가며 셰프의 길로 한 단계씩...
샐러드 간단 레시피
$16.19
현대인들은 샐러드를 최근에 비만이나 성인병 위험의 대안으로 생각하고 있다. 이 샐러드에는 건강에 대한 필수영양소들이 있으며, 이를 만들기 위해서는 신선하고 싱싱한 채소가 중요하다. 우리가 보통은 샐러드에 대한 재료들을 채소나 과일로만 생각하는데...
의사소통과 자기계발
$20.04
교육학자들이 습관 형성에 대해 삶의 변화를 가져오는 기술 습득을 위한 프로그램을 개발할 때 짧게는 8주에서 10주, 그 이상으로는 12주 과정으로 학습하도록 계획한다. 이 과정을 거치면서 첫 단계에는 지식이 습득되고, 그...
쌩쌩영어 쌩쌩문화
$19.23
언어와 문화는 상호 긴밀한 관계를 지닌다. 언어를 고려하지 않고 문화를 이해할 수 없으며, 문화를 배제하고 언어를 이해한다는 것 또한 불가능한 일이다. 이 책은 실제 미국생활을 체험하면서 경험한 살아있는 영어 표현들을...
퓨전약선음식 (건강을 챙기는 약선음식으로 아픔까지 치료하는 요리)
$21.47
건강을 챙기는 약선음식으로 아픔까지도 치료한다. 약이 아닌 음식으로 자연 그대로의 약용 가치가 높은 재료를 배합하여 약과 음식의 근원을 활용하여 음식을 만듦으로써 보약이 되는 퓨전음식을 말하고 있다. 식물과 약물의 효능을 충분히...
이탈리아요리 (꼭 알아야 할 이탈리아 요리의 모든 것 | 개정판)
$32.43
새로운 집필진이 우리의 식생활 문화와 밀접한 관계를 형성하고 있는 이탈리아요리에 대해 이해하기 쉽도록 필수적으로 알아야 할 기본 재료와 다양한 종류의 건면파스타, 생면파스타에 대해 설명하였으며, 간단한 메뉴부터 코스요리로 활용 가능한 메뉴까지...
강원도 음식문화 (강원인의 지혜와 맛)
$23.03
강원도에서는 강원도농업기술원이 특허 개발한 ‘강원나물밥’을 강원도 대표음식으로 내놓고, 2017년 7월부터 농가 맛집 등 도내 27개점에서 판매하도록 하였다. ‘강원나물밥’은 식이섬유와 항산화 활성이 뛰어난 산채인 참취, 곰취, 곤드레, 그리고 어수리나물밥으로 간장곰취, 막장곰취,...
제이킴의 푸드스타일링
$27.55
음식이 단순히 맛을 통해 미각만을 충족시키는 시대를 지나 시각적인 연출을 통해 미를 표현하는 예술의 한 분야로 여겨지는 시대이다. 이렇게 형성된 새로운 트렌드에 따라 푸드스타일리스트라는 분야에 대한 관심이 현재 대두되기 시작했으나,...