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원예식물은 우리의 건강에 없어서는 안될 중요한 양분들이 함유되어 있는 채소나 과일을 제공할 뿐만 아니라, 많은 문학작품이나 역사, 철학, 종교서적 등과 같은 인류의 귀중한 재산과 전래동요나 전설 속에 스며들어 있으면서 우리들의...

‘흙 박사’ 제주대 현해남 교수가 직접 만화로 그려서 설명한흙과 비료의 기본 지식과 상식.흙도 병원에 가고 싶어 한다. 비료에도 궁합이 있다. 흙과 비료를 제대로 알고 사용해야 땅을 건전하게 만들고 고품질의 농산물도...

농약은 독성을 띠면서도 동시에 인체에는 무해해야 한다. 이 모순된 성질을 동시에 추구하는 농약을 이해하기 위해서는 다양한 측면에서의 접근이 필요하다. 이 책은 농약의 약효와 약해 등의 생물학적 측면, 합성, 독성, 작용기작...

저자는 지난 15년간 텃밭 농사를 지으며 주위로부터 배우고 경험한 바를 ‘농업일지’에 기록해왔고, 그 중에서 초보농부들에게 정말로 필요한 생생한 정보를 선별해 책에 담았다. 도시 출신으로 농사에 대한 기본 지식이 전혀 없던...

김육곤 BCA컨설팅 대표가 지속가능한 농업과 농촌을 위한 유럽연합의 다양한 정책과 현장의 목소리를 재조명한 〈지킬박사 농업, 하이드도 샘낸다〉를 출간했다. 이 책은 2021년 출간한 〈농부의 새로운 이름, 국토의 정원사〉 후속작이다. 저자가 20년...

“인간은 동물에게 엄청난 빚을 지고 있다. 동물의 도움이 없었다면 현대 문명은 결코 탄생하지 못했을 것이다.”

‘흙 박사’ 제주대 현해남 교수가 직접 만화로 그려서 설명한흙과 비료의 기본 지식과 상식.흙도 병원에 가고 싶어 한다. 비료에도 궁합이 있다. 흙과 비료를 제대로 알고 사용해야 땅을 건전하게 만들고 고품질의 농산물도...