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아빠, 국보 제1호 숭례문은 어떻게 만들어졌어요?『숭례문 이야기』는 건축평론가 이용재가 우리 아이들에게 조선 600년 역사를 고스란히 간직한 문화유산, 국보 제1호 숭례문의 건축 이야기를 들려주는 그림책입니다. 숭례문이 만들어지는 각 과정이 세밀한 그림과...

품격 있는 한식, 더 나은 우리의 한식생활을 위한 뼈아픈 비평! 한식의 낭만화·신비화를 거부하고, 어떤 전통이라도 지금의 관점에서 과학적 틀로 검증하며 한국 음식계에서 가장 논쟁적인 인물 중 하나로 꼽히는 음식 평론가...

말 많고, 이야깃거리가 풍부한 평양냉면의 본격 가이드북! 한식에서 평양냉면이 갖는 특이성과 비평적 가치를 인지하고 오랫동안 평양냉면을 다뤄온 음식 비평가 이용재가 미각의 원리로 그려내는 평양냉면 맛 지도 『냉면의 품격』. 지난 4월...

한국 외식업의 최전선에 선 실무자들이 들려주는 생생한 현장의 이야기! 음식 평론가 이용재가 자신만의 색깔을 지닌 음식과 가게를 지속해온 12인을 만나 다방면의 주제에 대해 나눈 심도 깊은 대화를 기록한 『미식 대담』....

〈공동경비구역 JSA〉, 〈헤어질 결심〉, 〈퍼펙트 데이즈〉, 〈왕과 사는 남자〉…명작부터 최신작까지 음식으로 펼쳐보는 영화 속 장면과 감정들음식을 통해 영화를 기억하는 독특한 시선의 무비 에세이, 《필름 위의 만찬》이 도서출판 푸른숲에서 출간되었다. 《실버...

10여 년 넘도록 미식에 대한 글을 써온 이용재 음식 평론가가 들려주는 식재료 이야기. 향신료부터 채소, 육류, 해산물, 과일, 유제품과 곡물까지 약 60여 가지 식재료를 소개한다. 이 책은 일상에서 구하기 힘든...

세상에 없던 새로운 금융이 온다. 이제 비즈니스, 투자, 자산 관리의 개념은 완전히 달라질 것이다. 블록체인이 일으키는 신뢰의 혁명으로 국경을 초월한 안전하고 빠르며 비용 없는 거래의 세계가 탄생하고 있다. 금융, 투자,...

『영어 손자병법: The Art of War』은 우리에게 이미 익숙한 고전인 손자의 손자병법을 영어로 번역하고 다시 한글로 옮겨 가치를 더한다. 번역을 통해서 한자와 영어의 의미를 더 명료하게 이해할 수 있고 한자와...

음식 평론가 이용재와 함께한 음식들, 음악들 음식 평론가 이용재와 함께한 음식들, 음악들“음식 없이는 살 수 있어도 음악 없이는 못 산다고 자신 있게 말할 수 있습니다.” 이 책 『식탁에서 듣는 음악』은...

경험해보지 못한 외부와의 단절! 오롯이 나와 나의 가족과 마주해야 했던 코로나 시기를 거친 우리들의 이야기.자녀였던 나와 부모인 나를 마주하면서 전하는 성장 이야기.각자의 삶에서 미숙하지만 사회 구성원으로 살아내는 이야기.세상을 살아가는 무한한...

탈북한 천재 수학자가 신분을 감춘 채 고등학교 경비원으로 일하면서 수학을 포기한 학생을 만나 벌어지는 감동 드라마 〈이상한 수학자〉는 대한민국 대표 배우 최민식의 스크린 귀환으로 일찍부터 관심을 모았다.특히 전 세대를 아우르는...

10여 년 넘도록 미식에 대한 글을 써온 이용재 음식 평론가가 들려주는 식재료 이야기. 향신료부터 채소, 육류, 해산물, 과일, 유제품과 곡물까지 약 60여 가지 식재료를 소개한다. 이 책은 일상에서 구하기 힘든...

가장 쉽고 빠르게 점수를 올려주는『HOW TO TEPS 실전 900 문법편』. 출제 유형별로 정리한 문법으로 기본기를 다시 한 번 다지고, Check-Up과 Mini Test를 통해 유형별로 익힌 문법 사항을 확인하고 복습할 수...

대한민국 육군에서 30여 년간 복무하며 전략을 연구했고, 현재 한미연합사령부에서 전략 고문으로 활동 중인 이용재 저자가 오랫동안 깊이 있는 인문학적 연구 끝에 독자들 앞에 내놓은 책이다. 나라의 안보가 걸린 국방 전략...

문·해·길로 최고 수준에 도전!▶ [전략 세움] 해결 전략 수립으로 상위권 실력 향상- 문제를 분석하고 해결 전략을 세운 후에 단계적 풀이를 따라서 해 보는 ‘익히기’ 단계와 스스로 문제를 분석한 후에 주어진...

현대인이라면 더 이상 무감각할 수 없는 ‘환경적인 이슈’에 관한 고려도 『조리 도구의 세계』의 중요한 기준 중의 하나다. 결국 이 책은 맛에 대한 고려, 시간과 물리적 한계에 대한 고려, 예산에 대한...

문ㆍ해ㆍ길로 키우는 수학의 자신감!▶ 문제 분석을 통한 수학 독해력 자신감 기르기- “연산 문제는 곧잘 푸는데 문장제,서술형 문제는 못 풀어요.”, “무엇을 구해야 하는지 몰라서 계산을 못해요.” 이런 하소연을 하는 학부모님이 많습니다.왜...

음식평론가 이용재와 함께한 음식 공부내 선택이 곧바로 환경에 영향을 주게 된 현실에서 음식과 요리를 말하다 중림서재 모임의 모임은 각 분야의 전문가인 모임장과 소수의 참여자가 함께 특정 키워드에 관한 책을 읽으며...

‘인간 중심’의 새로운 시각으로 집대성한 인류 문명 5000년 전쟁의 대서사 ‘벨 에포크’라는 프랑스어가 있다. 19세기 말부터 제1차 세계대전이 발발하기 전 15년 동안의 ‘좋은 시절(태평성대)’을 가리키는 말이다. 미국의 철학자이자 사학자인 윌...

문·해·길로 최고 수준에 도전!▶ [전략 세움] 해결 전략 수립으로 상위권 실력 향상- 문제를 분석하고 해결 전략을 세운 후에 단계적 풀이를 따라서 해 보는 ‘익히기’ 단계와 스스로 문제를 분석한 후에 주어진...

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문ㆍ해ㆍ길로 키우는 수학의 자신감!▶ 문제 분석을 통한 수학 독해력 자신감 기르기- “연산 문제는 곧잘 푸는데 문장제,서술형 문제는 못 풀어요.”, “무엇을 구해야 하는지 몰라서 계산을 못해요.” 이런 하소연을 하는 학부모님이 많습니다.왜...

문ㆍ해ㆍ길로 키우는 수학의 자신감!▶ 문제 분석을 통한 수학 독해력 자신감 기르기- “연산 문제는 곧잘 푸는데 문장제,서술형 문제는 못 풀어요.”, “무엇을 구해야 하는지 몰라서 계산을 못해요.” 이런 하소연을 하는 학부모님이 많습니다.왜...

우리의 상상력 속에서 빛을 발하는소설 속 음식 이야기!평론과 저서, 번역을 통해 한국 식문화 세계의 새로운 장을 연『외식의 품격』의 작가 이용재 신작 에세이! 이 책이 음식이라면, 나는 여지껏 이렇게나 성대한 만찬을...

문ㆍ해ㆍ길로 최고 수준에 도전! ▶ [전략 세움]해결 전략 수립으로 상위권 실력 향상-문제를 분석하고 해결 전략을 세운 후에 단계적 풀이를 따라서 해 보는 ‘익히기’ 단계와 스스로 문제를 분석한 후에 주어진 해결...

기출문제로 학습하는 NEW TEPS 고득점 필수 기본서 ◈ 뉴텝스 기출문제 및 기출변형문제 수록기출문제가 포함된 실전문제로 출제포인트 확인하여 고득점 직행! ◈ 기본기와 실전력을 동시에 완성뉴텝스 최빈출 출제포인트 완벽 정리 + 고득점...