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제대로 맛보려면, 맛있게 먹으려면 식재료에 대해 잘 알 필요가 있다! 박찬일 셰프가 봄날의 맛부터 겨울날의 맛까지, 제철 식재료 27가지 이야기를 들려주는 『오늘의 메뉴는 제철 음식입니다』. 봄날의 미더덕, 멍게, 산나물, 여름날의...

내가 해주는 음식을 가장 맛있게 먹어주는 사람이 박찬일이다. 그는 그냥 ‘목란’ 선수다. 그런데 이 책을 보니, 짜장면을 직접 만들던데 그건 좀 아니라고 생각한다. 아닌 건 아닌 거다. 짜장면은 그렇게 간단한...

시전문지 예술가가 엄선한 예술가시선 제37호 ‘기쁨의 총회’는 추계예술대 문예창작과 교수를 역임하였고 최근 연세대 인문예술진흥사업단 현대시 아카이브에 선정된 박찬일 시인의 시집이다. 7부로 구성되어 있으며, ‘죽은 병사를 위한 노래’ 외 95편의 시를...

“살아 있을 때 우리는 더 먹어야 한다!”낭만 셰프 박찬일이 차려낸,세대를 아우르는 솔직 유쾌 음식 에세이『뜨거운 한입』 11년 만의 개정증보판 제철 재료와 노포의 가치를 조명하고, 음식에 얽힌 추억을 빼어난 문장력과 탁월한...

2,400여 개 상장기업을 한눈에 펼쳐 본다! - 에너지, 바이오, 뷰티, 방산 기업 투자 포인트- 공급사슬로 엮은 별책 〈종목 발굴 사슬 지도〉 2년마다 출간해 개인 투자자의 필수품으로 자리 잡은 ‘상장기업 업종...