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음식을 따라 짚고 돌이켜보는 중국의 역사와 문화 『중국음식문화사』는 중국 고고학의 새로운 성과를 서구 학계에 알렸던 학자, K. C. CHANG을 위시한 인류학과 역사학, 동아시아학 등을 전공한 총 10명의 저자들이 쓴 『Food...

한국목간학회가 출간한 한국목간학회총서 22번째 책이다. 현직에서 연구를 하고 있는 연구원 및 교수들의 목간 연구 논문들이 수록되었다. 목간으로 동아시아세계의 흐름을 살펴보는 것을 주요 목적으로 하며 한국과 일본, 중국의 목간들에 대한 연구...

한식 전도사를 자처하며 한식의 중심 밥을 다룬 〈밥의 인문학〉, 그리고 한국인의 생명줄 나물을 다룬 〈채소의 인문학〉을 펴낸 바 있는 호서대 정혜경 교수의 〈고기의 인문학〉.왜 고기일까? 고기를 먹으려면 필연적으로 살아 움직이며...

영국의 케이트 미들턴 왕세손비가 2017년 BBC의 한 라디오 프로그램에 출연해 왕궁에서의 일상을 이야기하던 중 커리를 자주 주문해 먹는다고 말해 화제를 모았다. 같은 2017년, 프랑스 극우정당인 국민전선(현 국민연합)의 2인자이자 당 부대표인...

▶ 석조문화재 보존기술에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

“뭔지 모르게 그리움이 가슴에 남는 맛이다.”도쿄 조선대 영양학 교수가 북한에서 맛본 음식들, 만난 사람들 먼 옛날 추한 옷을 입은 한 청년이 옥에 갇혔다. 청년의 연인은 추운 감옥에서 외롭게 지내고 있을...

『옥스퍼드 음식의 역사』 27개 주제로 보는 음식 연구는 음식이 학문의 대상이 된 이후의 음식의 역사, 맛의 역사의 연구 성과를 분야별로 갈무리하고 이후의 연구 방향을 제시하는 음식학 연구의 에센스라 할 수...

우리가 매일 먹는 한 그릇의 밥에는 농부의 땀과 시간의 인내, 공동체의 온기와 삶의 철학이 담겨 있다. 밥은 인간의 역사와 문화, 기억이 스며 있는 가장 기본적인 음식이다. 《밥의 역사 삶의 무늬》는...

한국복식문화연구총서 제 7권『중치막 자락에 깃든 사연』은 중요 민속 자료 제 259호 문경 최진 일가 묘 출토복식에 관한 책이다. 박물관에서 재발굴을 실시하고, 발굴된 출토복식을 보존처리한 결과물로, 우리고장에 대한 역사와 문화를 풍부하게...

간송 전형필, 그는 무엇을 꿈꾸었는가? 오늘 비로소 간송의 시대, 간송의 전설을 만난다! 조선의 문화예술사 연구가 전무하던 시대, 탁월한 심미안으로 한국美의 품격과 기준을 만든 선각자! 일제강점기 절망의 시대, 조선의 국보와 혼을...

내 방에서 찾아가는 답사여행,비주얼로 만나고 느껴보는 ‘서울의 보물들!’ ‘언택트’ ‘뉴노멀’ 시대, 전에 없던 분리와 단절의 시대를 경험하고 있는 우리들에게 ‘여행’이라는 두 글자는 언감생심, 그림의 떡이 되었다. 그러나 여전히 여행을 포기하고...

일상에서 만나는 것들의 시작은 사소했지만 인류는 그것으로 인류는 새로운 역사를 만들었다. 흔하게 쓰고 먹고 즐기는 것들은 우연이 아니라 오랜 고뇌와 연구의 결과물이다. 아무렇지도 않게 생각하던 것들에 대한 관점을 바꾸는 순간...

암각문은 금석문의 한 분야로 바위에 새긴 글씨를 말한다. 비문이 일정한 형태로 다듬어진 돌에 새긴 것이라면 암각문은 자연암에 새긴 것이다. 암각문은 이동이 불가하다. 그만큼 현장성이 뚜렷하다. 그만큼 사료로서의 가치도 높다. 그럼에도...

역사문화학회와 광주교대 역사문화교육연구소는 공동으로 지난 2025년 4월 25일에 “광주 역사문화 발원의 재발견: 인물, 공간, 문화유산”이란 주제의 학술대회를 가졌다. 여기에서 「내가 본 칠석동의 문화유산」이란 기조강연과 「여말선초 김문발(金文發)의 수군활동」, 「부용정의 역사와 광주향약」,...

한국목간학회가 출간한 한국목간학회 총서 34번째 책이다. 현직에서 목간을 연구하는 연구원과 교수들의 목간 연구논문들이 수록되었다. 목간으로 동아시아 세계의 흐름을 살펴보는 것을 주요 목적으로 하며 한국과 일본, 중국의 목간들에 대한 연구논문이 주를...

일생을 바쳐 남긴 풍석 서유구의 저술, 《임원경제지》《임원경제지》는 조선 후기 실학자 풍석 서유구 선생이 우리의 전통문화와 생활지식을 16분야로 나누어 집대성한 백과사전이다. 서유구는 관념에 치우친 유학자들의 학문적 태도에서 벗어나 사람살이의 기본인 ‘건실하게...

이 책은 안시성과 백암성을 위시한 고구려 수도방어의 전략적 핵심 산성 85개를 선정하여 두 발로 몸소 밟은 현장답사기록이다. 현장에서 현지인들 사이에 회자되는 민담을 모으고, 지형과 연관된 산성들의 포진형태를 분석하여 고구려산성의 전략적...

일생을 바쳐 남긴 풍석 서유구의 저술, 《임원경제지》《임원경제지》는 조선 후기 실학자 풍석 서유구 선생이 우리의 전통문화와 생활지식을 16분야로 나누어 집대성한 백과사전이다. 서유구는 관념에 치우친 유학자들의 학문적 태도에서 벗어나 사람살이의 기본인 ‘건실하게...

▶ 이 책은 춘천 중도유적의 학술적 가치와 성격 규명을 위한 학술회의 논문을 다룬 도서입니다. 춘천 중도유적의 학술적 가치와 성격 규명을 위한 학술회의 논문에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록...

쾌락과 권력의 만남 vs 로마 제국의 성장과 멸망 로마인의 지나친 성욕과 사치와 허영심이 로마 제국의 쇠퇴와 몰락을 가져왔다는 주장에 대하여 비판적인 시각을 보여주는 『로마 제국과 로마 성풍속사』는 로마인들의 인간애와 문화...

쾌락과 문명의 만남 vs 그리스의 신화와 문화 『그리스 신화와 그리스 성풍속사』는 그리스 신화에 등장하는 올림포스 신들의 이야기와 그리스 문화를 통하여 그리스인들의 쾌락에 대한 인식을 재조명하며 그리스인의 일상생활과 종교ㆍ축제ㆍ연극ㆍ문학 등을 폭넓게...

쾌락과 권력의 만남 vs 로마 제국의 성장과 멸망 로마인의 지나친 성욕과 사치와 허영심이 로마 제국의 쇠퇴와 몰락을 가져왔다는 주장에 대하여 비판적인 시각을 보여주는 『로마 제국과 로마 성풍속사』는 로마인들의 인간애와 문화...

쾌락과 문명의 만남 vs 그리스의 신화와 문화 『그리스 신화와 그리스 성풍속사』는 그리스 신화에 등장하는 올림포스 신들의 이야기와 그리스 문화를 통하여 그리스인들의 쾌락에 대한 인식을 재조명하며 그리스인의 일상생활과 종교ㆍ축제ㆍ연극ㆍ문학 등을 폭넓게...

최근 조사된 한국 고대 목간을 정리하다 목간은 금석문과 함께 대표적인 1차 사료이다. 금석문은 국왕과 고급관료가 출현하는데 대해 목간에는 인명을 가진 관등이 없는 일반 백성이 등장한다.한국 고대의 목간은 중국이나 일본에 비해...

금관의 기원을 따라감으로 보는 진짜 우리 금관이야기 본서는 현존하는 삼국시대 금관(고구려 1점, 신라 6점, 가야 2점)을 고고학적 분석을 통하여 금관의 상징과 기원, 제작기법, 용도 등을 밝혀낸 최초의 학술서이다. 고구려와 백제는...

『고려 황제 공차 보성뇌원차』는 〈보성차의 역사〉, 〈뇌원차의 산실, 다소〉, 〈뇌원차 이야기〉, 〈보성 뇌원차 되살리기〉, 〈보성 뇌원차 만들어 보기〉 등이 수록되어 있다.

쿠스쿠스, 보르시, 커리, 굴라시, 사테, 명란젓피지배자들의 식탁 위에서 지배자들의 식탁 위로,무시와 배제의 음식에서 누구나 즐겨 먹는 음식으로 옮겨 간 여섯 가지 음식과 문화 이야기

서울 용산의 국립중앙박물관 로비에 들어서면 엄청나게 높은 대리석 불탑을 볼 수 있다. 다른 사찰에서 보기 힘든 모습의 이 탑은 고려 시대 때 세워진 경천사십층석탑(국보 제86호)이다. 이 탑은 일제강점기 때 일본...

『곡성 돌실나이』은 〈한국 길쌈과 곡성 돌실나이의 전통〉, 〈곡성 돌실나이 전승지역과 공간〉, 〈곡성 돌실나이 제작도구〉, 〈곡성 돌실나이 제작과정〉등 수록하고 있는 책이다.

우리 역사의 주인공 문화유산들에 얽힌이야기를 찾아 나서다! 2005년 7만 4434점, 2012년 14만 9126점 그리고 2020년 19만 3136점. 해가 거듭될 때마다 무섭게 늘어나는 이 숫자는 ‘국외에 있는 우리나라 문화재 수’이다. 이처럼...

인간과 과학의 융합, 한·중 음식문화한·중의 음식 풍습에는 그릇에 남겨진 음식 한 점을 서로가 쉽게 가져가지 못할 만큼 상대방에 대한 배려를 소홀히 하지 않았다. 양국에는 음식이 약이 된다는 약식동원 사상이 깃들어...

『입식의 시대, 좌식의 집』 은 〈거주의 해부학〉, 〈좌식과 입식으로 살펴본 건축 문화의 갈래〉, 〈좌식 관습과 주택의 진화〉 를 수록하고 있는 책이다.

시대의 정점에서 꽃피운 대한민국 대표 국보 47점!파란만장 한국사를 만나는 가장 흥미로운 안내서 한 시대의 정점에서 탄생한 국보. 국보는 수많은 역사의 진실과 비밀을 고스란히 간직한 채 우리 바로 옆에 살아 숨쉰다....

문화재 보존과학 시리즈 2탄옻칠 문화재 보존 처리 문화재 보존처리를 하는 데 세 가지 절대불변의 가치가 있다. 장인정신과 전통기술 그리고 재료다. 특히 문화재 처리재료와 기술은 몇 백 년을 거쳐 온 검증된...

『세계문화유산1번지 사찰과 성당』 은 〈사찰과 성당의 발달〉, 〈굴에서의 발달 과정〉, 〈건축에서의 발달 과정〉, 〈건축적 특징 비교〉, 〈진입공간 구조 비교〉, 〈예배 시스템 비교〉 등을 수록하고 있는 책이다.

우리가 조선인에서 한국인이 되기까지,맵고 짜고 달고 쓴 한국사의 아홉 가지 맛 즉석카레부터 믹스커피에 이르기까지, 한국인들이 즐기는 음식들의 역사를 통해 한국인의 정체를 해명하고자 한 인문교양서. 근대에서 비롯된 음식들을 통해 우리가 전통이라고...

간송 전형필, 그는 무엇을 꿈꾸었는가? 오늘 비로소 간송의 시대, 간송의 전설을 만난다! 조선의 문화예술사 연구가 전무하던 시대, 탁월한 심미안으로 한국美의 품격과 기준을 만든 선각자! 일제강점기 절망의 시대, 조선의 국보와 혼을...

안방에서 읽는 한중일 가옥문화열전 비슷하지만 전혀 다른 그래서 알아야 하는 가옥 문화이야기 《집, 인간이 만든 자연》이 새로운 모습으로 출간됐다. 2017년에 첫 출간된 데 이어 5년만에 개정증보판이 나온 것이다. 입소문을 타면서...

역사, 문화와 함께 보는 조선 중후기의 찬란한 시조문학 17~18세기 조선시대에 찬란하게 꽃을 피웠던 시조 문학을 역사와 함께 조명한 신웅순 교수(중부대 명예교수)의 『문화유산에 깃든 시조』가 푸른사상 〈한국문화총서 16〉로 출간되었다. 천여 년...

조선 최초의 왕릉 정릉부터 정조의 건릉까지세상에서 가장 아름다운 순례길, 600킬로미터 조선 왕릉 길을 걷다 “어느 왕릉을 가건 실크로드처럼 펼쳐진 아름다운 길이 있고 소나무, 참나무, 물푸레나무를 비롯한 온갖 나무들이 울울창창했다. (…)...

전 문화재청장 정재숙 추천!역사의 열 가지 키워드로 기술의 미래를 읽다전통과 첨단을 넘나드는 경이로운 시간여행지식의 정수 고려대학교 교수진과 문화 현장의 최전선에 선 전문가들,전통과 첨단을 잇는 ‘뉴 트로’ 전시회를 열다! 고려대학교 인문대학과...

왜성은 임진왜란이라는 420여 년 전 시간을 고스란히 간직한 역사의 블랙박스다. 문화적, 역사적 가치에도 불구하고 왜성은 임진왜란의 침략을 대변하는 유적으로 인식돼 홀대를 받아왔다. 『역사의 블랙박스, 왜성 재발견』은 31개의 왜성 전체를 취재하여,...

모자라는 쌀밥 대신 먹었던 가난의 음식에서취향 따라 골라 먹는 즐거움의 음식으로라면 한 그릇으로 웃고 울었던 60년을 돌아보다 세상에는 맛있는 음식이 너무나 많이 있고, 그 음식들은 저마다 맛있는 냄새를 풍긴다. 하지만...

한국목간학회가 출간한 한국목간학회총서 24번째 책이다. 현직에서 연구를 하고 있는 연구원 및 교수들의 목간 연구 논문들이 수록되었다. 목간으로 동아시아세계의 흐름을 살펴보는 것을 주요 목적으로 하며 한국과 일본, 중국의 목간들에 대한 연구...

『문화재 공부법』은 〈공간에 대한 인식〉, 〈동양의 우주관〉, 〈한국의 전통 가옥 : 한옥〉, 〈문화재 풍수〉등을 수록하고 있는 책이다.

만두처럼 맛있는 음식은 없다!만두처럼 다양하게 발전한 음식도 없다! 때로는 고기를 비롯한 값비싼 재료를 넣어서 화려하게, 때로는 두부나 각종 채소를 넣어서 푸짐하게, 때로는 설탕과 꿀을 넣어서 달콤하게. 중동이 원산지인 밀, 술에서...

《친애하는 20세기》는 우리가 좋아하고 친애하는 것들이 우리에게 익숙한 그 모습으로 탄생하게 된 때가 바로 20세기임을 (책 제목만큼이나 대놓고 선명하게) 알려준다. 지체 높은 분들의 엉덩이를 떠받드느라 거창한 장식을 휘두르고 있던 의자는...