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오늘 먹은 집밥에 담긴 역사를 말하다! 동서양 가정의 식탁에 자주 올라가는 음식들의 유래와 음식에 관련된 사건들을 망라하여 선사하는 『집밥의 역사』. 우리 음식과 세계 음식의 유래와 변천사, 식문화를 발전시킨 놀라운 발명의...

유네스코 세계지질공원, 경북 동해안을 담다『경북 동해안 Global Geopark』 출간 -자연이 쓴 지구의 역사와 사람의 이야기 경북 동해안의 지질·지형과 문화를 아우른 책, 『경북 동해안 Global Geopark』(저자 민석규, 나루출판)가 출간됐다.이 책은 유네스코...

무형유산은 더 이상 과거의 잔존물이 아니라, 현재를 살아가는 사람들의 삶과 정체성을 구성하는 핵심 요소로서 새롭게 조명되고 있다. 원형 보존이나 특정 기능·예능의 계승을 넘어, 공동체의 삶 속에서 끊임없이 재창조되는 ‘살아 있는...

이 책에서는 국보와 보물을 중심으로 우리 문화유산을 대표하는 104점을 엄선해 소개합니다. 각각의 유물은 단지 오래되었기 때문에 소중한 것이 아니라, 그 안에 담긴 세계관과 미의식, 삶의 태도를 오늘까지 전해 주기 때문에...

제국의 시작, 시간 속에 잠든 궁궐의 이야기청 왕조의 시작과 함께 세워진 심양 고궁.이곳에는 제국의 탄생과 영광, 그리고 세월의 흔적이 고스란히 남아 있다.『심양 고궁 400년』은 청나라의 첫 수도이자동북아 문화의 중심이었던 심양...

우리나라에 꼭 있어야 하는 역사책 문화재 약탈부터 반환을 둘러싼 세계적 논쟁까지 문화재사 연구자가 꼼꼼하게 분석하고 친절하게 설명하다 문화재 개념의 등장부터 오늘날 반환의 어려움까지 문화재 약탈에 대해 종합적으로 조망한 역사 교양서가...

『온돌의 근대사』는 온돌을 둘러싼 역사적 사실을 바탕으로 온돌의 변화와 흐름을 살펴본 책이다. 총 6장으로 구성되어 있으며 온돌관의 모순을 시작으로 온돌의 역사를 하나하나 이야기한다.

“아는 만큼 보이고 또 그 만큼 느껴져서 담긴다”서울이라는 공간에서 만나는 시대별 역사문화유산. 저자는 직접 가서 보고 그 안에서 담겨있는 ‘뭔가’를 찾아 우리에게 전하고 있다. 역사는 인류가 걸어 온 발자취로서 그...

첨성대에 관한 모든 의문을 이야기로 마주하다한 권에 총망라한 첨성대 건축 1,400년의 미스터리 우리는 학교에서 배운 대로 첨성대가 ‘천문관측소’라고 알고 있지만, 어떻게 첨성대에서 하늘을 관측했을지 그 크기와 모양에 따른 의문이 무수히...

국가유산수리의 과정별로 준수하여야 할 기준을 정함으로써 국가유산의 원형보존과 국가유산수리의 품질 향상에 이바지함을 목적으로 한다.

문화는 무엇인가? 그것의 외피는 추상적이고 포괄적이며, 속살은 다의적이고 중층적이다. 삶의 방식 및 총체다. 외피가 물질문명이라면 속살은 정신문화다. 그럼에도 목하의 한국 사회에서 물신주의는 구원의 손길인 양 칼춤에 혈안이고, 인본주의는 악마의 저주에...

서울 구석구석에서 전국 팔도까지, 그리고 바다 건너로도느긋하지만 치열한 ‘그’ 탕수육 찾기의 기록 잘 튀긴 돼지고기에 투명하고 새콤달콤한 소스를 끼얹어 먹던 그 탕수육은 어디로 갔을까? 어쩌다 탕수육은 부먹찍먹 논쟁에서나 주인공이 되는...

신비로운 비색의 고려청자나 조선백자를 대표하는 달항아리를 들여다볼 때, 우리는 누구의 손길을 기억하는가? 은퇴 이후 내가 도자기에 푹 빠지게 된 것은 이 사소한 의문에서 시작되었다. 박물관에 전시되어 있는 고려청자와 조선백자를 보면서...

처음 읽는 한식의 진짜 역사음식칼럼니스트 황광해가 들려주는 한식 이야기 한식이라 알고 있던 것이 한식이 아니다?우리가 몰랐던, 처음 읽는 한식의 진짜 역사 백성은 굶고 있는데 왕은 호의호식했다? 우리나라는 가난해서 산나물을 먹었다?...

펜 드로잉으로 만나는 부활과 복원의 조선 궁궐 산책 궁궐은 우리 일상과는 동떨어진 공간이지만 여러 매체를 통해 익숙해진 우리나라 역사의 현장이며, 현대를 살아가는 우리가 과거를 실감나게 느낄 수 있는 곳이다. 저마다...

▶ 문화재에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

일본이 일으킨 아시아태평양전쟁(1931?1945)은 일본 본토는 물론, 동남아시아·태평양·중국·타이완·남사할린 그리고 한반도 민중들에게 고통을 안겨주었다. 군인이나 노무자, 군무원, 위안부로 동원되어야 했고, 전쟁비용과 물자를 조달해야 했다. 곡물과 철광석·목재·약품 등 수십 종에 달하는 물자를 생산하고...

▶ 음식문화에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

도산서원(陶山書院), 문文으로 빚고 예禮로 다듬은 사림 교학의 전당 조선을 대표하는 서원이자 퇴계 이황의 유업을 계승한 곳이 바로 도산서원이다. 이황이 손수 써서 내건 ‘도산서당’은 배움의 문턱을 낮추고, 격조 높은 조선의 지식문화를...

유네스코는 인류 문명과 자연사에서 전 인류가 공동으로 보존하고 후손에게 전수해야 하며 세계적으로 중요하고 보편적인 가치가 있는 것을 세계유산 리스트로 등재하기 시작했다. 그런데 세계유산이 선정될 초기에는 자연이나 유적 등만 선정하였으므로 전통...

전북특별자치도의 11개 도시 (전주, 익산, 임실, 완주, 남원, 정읍, 김제, 장수, 진안, 순창, 무주) 를 직접 발로 누비며 기록한 현장 미식 탐방 보고서이자 미식 가이드북.이 책은 단순한 맛집 가이드가 아니다....

한국목간학회가 출간한 한국목간학회총서 21번째 책이다. 현직에서 연구를 하고 있는 연구원 및 교수들의 목간 연구 논문들이 수록되었다. 목간으로 동아시아세계의 흐름을 살펴보는 것을 주요 목적으로 하며 한국과 일본, 중국의 목간들에 대한 연구...

삼국시대에 불교가 수용된 이후 우리나라에서는 꾸준하게 왕실에서 발원한 불화가 조성되었다. 안타깝게도 삼국시대와 통일신라시대의 왕실발원 불화는 남아 있지 않으나 고려시대와 조선시대의 왕실발원 불화는 지금까지도 남아 있어 왕실에서 시주하고 발원했던 불화의 모습을...

문화유산은 어떻게 조선을 통치하고 지배했는가? 오늘날 우리가 문화유산이라 부르는 조선시대의 왕릉과 궁궐, 읍치와 성곽, 성균관과 향교, 서원 등의 건축물에 관해 권력기술자들이 자신들의 권력 유지와 통치 수단으로 활용했다는 관점으로 이야기하는 『문화유산의...

현장에서 찾은 이순신의 유적지 3백여 곳의 사진 최초 수록철저한 고증으로 번역과 지명 오류 모두 바로잡은 완결판 2013년 난중일기가 유네스코 세계기록유산에 등재될 당시 《교감완역 난중일기》가 심의자료로 제출되어 크게 기여한 바 있다....

▶ 문화재관한 내용을 담은 전문서적입니다.

국밥을 이야기하는 이 책은 우리에게 조금은 낯선 “몸국과 제주 육개장”으로 시작한다. 여느 책처럼 전국의 유명한 국밥집을 샅샅이 소개하고자 하는 책이 아니라, 국밥이 담고 있는 문화, 시대, 사람의 이야기에 초점을 맞추고...

한반도는 동쪽은 높고 서쪽은 낮은 동고서저(東高西低)의 땅이다. 그 꼭대기를 백두대간이라고 한다. 한반도는 백두대간을 기점으로 동과 서가 문화적으로 상당한 차이를 드러내고 있다. 저자는 백두대간의 동쪽, 즉 강원도 영동 지역(강릉, 동해, 속초,...

최근 축산식품에 대한 우리 사회의 시선은 곱지 않다. 여전히 고기를 비롯한 축산식품은 매년 그 생산량과 소비량이 증가하고 있지만, 육류를 생산 소비하는 과정에서 발생하는 여러 부정적 외부효과와 고기의 소비를 불편해하는 사람들이...

평창군 관내의 팔석정 암각문은 일찍부터 알려져 왔다. 봉래 양사언이 평창군수에 부임하여 즐겨 찾던 경승지이며, 그의 필적을 바위에 남겼기 때문이다. 청심대, 광천선굴도 외지의 관료들이 평창을 지나며 즐겨 탐방하였던 명소이다. 오대산 금강연,...

우리는 살아가면서 많은 기록을 남긴다. 이 기록들에는 개인의 기록도 있고, 단체의 기록도 있으며 국가의 기록도 있을 것이다. 그 종류도 다양하고 그 숫자도 많은 이 기록들은 관련된 사람에게는 중요한 기억으로 남게...

광주문화재단 누정총서 제8권 『호가정 만귀정』. 이 책은 지역 기관과 출판사가 의기투합하여 배낭 하나 메고 훌쩍 떠나는 여행길에서 길잡이가 되어줄 수 있도록 만들어졌다. 명리를 탐하지 않고 산수 간에 들어 호연(浩然)의 노래를...

오늘날까지 전해지는 유일한 14세기 독일 요리서이자 중세 고지 독일어로 쓰인 최초의 요리서《좋은 음식에 관한 책》과 《공화국 요리사》 ‘요리서’(혹은 요리책)라는 단어는 우리에게 어떤 정형화된 책을 연상케 한다. 화려하게 장식된 음식 사진,...

그리스 로마 신화에서 이모티콘까지,하트에 관한 20가지 이야기로 읽는경건하고도 관능적인 사랑의 역사 "All you need is Love" and "My Heart will go on". 우리가 사랑을 표현하기 위해 글과 그림으로 가장 많이...

한국을 사랑하는 디자이너가 들려주는,사랑받아 마땅한 우리나라 유물 이야기 많은 사람들이 한국의 미감을 마치 그것뿐인 양 ‘소박하다, 단아하다’라는 형용사로 표현한다. 신라의 금관은 전혀 소박하지 않고, 고려의 청자는 그 화려함에 비할 것이...

도서관을 지키는 일의 가치와 중요성은 무엇인가? 지난 10년간 세상의 모든 지식을 기억하기 위해 분투해온 인류의 오랜 역사를 추적해온 윤희윤이 세계사의 큰 흐름 속에서 도서관이 어떻게 탄생했고, 어떤 의미였는지, 무슨 변화를...

『문화재 가치의 재발견』은 우리가 지금 문화재를 어떻게 향유하고 소비하고 있는지 그 수용 과정을 지속적으로 관찰하고 탐구해 온 이광표 교수가 문화재의 탄생과 사람들과의 교류, 변할 수밖에 없는 시대적 기준과 관점, 그리고...

광주문화재단 누정총서 제9권 『부용정 양과동정』. 이 책은 지역 기관과 출판사가 의기투합하여 배낭 하나 메고 훌쩍 떠나는 여행길에서 길잡이가 되어줄 수 있도록 만들어졌다. 조선시대 처음으로 향약이 시작되었고, 지금도 그 명맥을 이어오고...

감자를 단순히 물에 넣거나 재 속에 묻어 익히면 껍질은 그야말로 저절로 벗겨진다. 소금 약간과 함께 따뜻하게 먹는다. 여기에 생버터를 조금 섞으면 맛이 더욱 오묘해진다. - 소금을 곁들여 먹는법“그 단순성과 경제성으로...

광주문화재단 누정총서 제10권 『양파정 춘설헌』. 이 책은 지역 기관과 출판사가 의기투합하여 배낭 하나 메고 훌쩍 떠나는 여행길에서 길잡이가 되어줄 수 있도록 만들어졌다. 근대 광주의 정신과 문화가 살아 있는 귀중한 유산,...

영미권의 책축제는 인기가 높고 영향력이 크다. 세상의 변화를 꿈꾸는 마당이자 아이디어를 나누는 지식 공유 플랫폼으로 자리잡았다. 그것은 역설적으로 종이책을 대체하리라고 여겼던 이북과 인터넷의 영향력 확대에 대한 반작용이라는 분석이 있다. 독자들이...

억척스런 농촌 언니들의 얽히고설킨 생애사가난과 갈등 사이에서 피어난 주체성을 발견하다 여자가 집에만 있기를 바라잖아요 다들.근디 나는 집이 제일 싫었던 거야.집을 나가서 내 돈을 벌어서 독립하고, 내 하고 싶은 활동을 하고그걸...

인류와 문명의 발전을 같이해온 인간의 동반자 말,인류와 말이 함께한 마지막 시대를 생생하게 포착한 놀라운 여정! 말은 인간의 삶과 가까운 가축이다. 인간이 일상을 향유하는 밭과 길, 전쟁터, 경마장에서 말은 인간에게 유용함과...

“집을 보면, 그 시대와 사회가 보인다!”건축 칼럼니스트 서윤영이 안내하는인간이 살아온 주택의 세계사 집이란 무엇일까? 그저 사는 공간일 뿐일까? 집의 구조와 방의 배치, 마당과 거리의 관계 속에는 그 시대 사람들이 어떻게...

40년 넘게 비건 채식주의자로 살아온언어학자이자 역사학자인 연호탁 교수가 파헤친탐식의 기원과 문화적 금기 “사람은 살기 위해 먹는가? 아니다, 대체로 먹기 위해 산다.인간의 탐식은 본능이고, 그러므로 죄악이 아니며오히려 진지하게 추구해야 마땅하다.” _본문에서이...

한국적 미의 결정체인 우리 탑의 진면목을 엿보다! 사진과 문학 분야에서 각기 40년 이상 내공을 쌓은 시인 이달균, 사진가 손묵광이 의기투합한 역작으로, 천년의 얼이 스민 한국의 석탑을 사진과 시조로 재해석해 그...

■ 평양냉면에서 대동강숭어국까지, 북한이 지켜온 21가지 민족 음식의 맛! -북한 향토음식들을 통해 북한의 현재와 통일 한국의 미래를 읽는다! 가까워진 듯하면 다시 멀어지고, 멀어진 듯해도 어느새 통일에 대한 기대가 다시 차오르는...