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남기는 경영을 꿈꾸는 외식업 CEO, 골목 식당 사장님, 외식 프랜차이즈 점포 경영자님들을 위한 필독서."줄만 많이 서면 뭐하니? 남아야 경영이지." "가게 문을 열면 빚만 쌓여요." 남기는 경영을 위한 노하우. 외식업을 운영하는...

이 책은 MICE산업에 대한 전반적인 개념과 함께 실무적인 접근 방식을 통해 이 분야를 보다 깊이 있게 이해할 수 있도록 구성하였다.학문적 연구뿐만 아니라 실무적인 관점에서 MICE산업을 바라보고, 변화하는 시장 환경에 대응할...

해양이라는 공간을 어떻게 받아들이고 활용했느냐가 중요하다는 것은 인류 역사에서 여러 역사적 경험을 통해 알고 있다. 소득과 여가 시간이 증가하며 우리의 레저 활동이 해양으로까지 확장되었고 보팅과 요팅 뿐만 아니라 낚시, 서핑,...

“다시 여행하는 시대, 가장 최신의 변화를 읽다!”워케이션부터 랜선 투어, 우주관광, 에코 투어리즘까지새로워진 여행의 판을 이해하기 위한 모든 것 코로나19 사태로 인해 여행 산업은 거대한 위기를 맞았다. 하지만 그만큼 없던 것이...

관광스타트업에 뛰어든 모든 이들을 안전하게 인도할 최고의 안내서이자 지침서 〈관광스타트업〉은 관광산업 현장 및 학계의 최일선에서 관광스타트업을 운영·연구해온 4명의 저자가 각자의 경륜과 지식을 담아 쉽게 풀어 쓴 책이다. 저자들은 이 책에서...

2020년 초에 시작된 코로나19 팬데믹은 외부 환경 요인이 항공 산업에 미치는 영향을 극명하게 보여준 사건이었다. 팬데믹은 항공업계에 심각한 타격을 주었지만, 그 후의 회복 과정에서 산업의 회복력과 변화를 촉진하는 중요한 계기가...

본 교재는 주제여행포럼에서 출간한 현대여행상품, 국제관광, 호텔 관광마케팅, 주제여행상품, 관광자원이해와 해설, 해외여행안내에 이어 7번째로 출간하는 입니다. 본 저서는 주제여행포럼의 전신인 한국여행발전 연구회에서의 연구와 세미나 등의 학문적 토대 및 현재의 주제여행포럼의...

[김국장의 놓치기 쉬운 운영 노하우]는 저자의 20년간의 경험을 바탕으로 쓰여진 기획, 운영 실무서이다. 박람회, 월드컵 등 회장운영에 필수적인 운영 체계, 서비스 시설, 회장 관리, 인력과 물자 관리 등 실무에 필요한...

이 책은 호텔을 경영하거나 호텔에 투자하여 수익을 확보하는 방법에 대해 직접적으로 얘기하지 않으며 찬란한 성공의 사례만을 소개하고 있지도 않다. 오히려 찬란한 성공과 참담한 실패의 사례를 통해 호텔 산업의 역사를 관통하는...

▶ 관광객 방문의사결정과정 연구에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

이 책은 화려해 보이는 호텔의 뒷모습과 직접 겪어보지 않으면 알 수 없는 호텔리어들의 진솔한 이야기를 들려주고 있다. 행복과 슬픔이 교차하는 생활, 고급 서비스직이 겪어야 하는 고된 정신노동, 화려함 뒤에 가려진...

관광과 학생이라면 한 번쯤 여행사에 취업해 국외여행인솔자의 직무를 하고 싶다는 꿈을 꾸었을 법하다. 본 교재는 이러한 분야에서 취업의 꿈을 이루기 위한 업무과정과 실무능력을 배양할 수 있도록 집필하였다. 저자들이 여행사에 근무했을...

2023 세계 각국에서 들려주는 생생한 관광 트렌드소비하는 관광이 아니라 서로를 살리는 관광 이야기 『세계 관광 트렌드 인사이트 2023 - 뜨는 관광에는 이유가 있다』는 한국관광공사가 해외 지사 주재원들과 함께 2023년 관광...

오늘날 전 세계에서 유일하게 13세기와 21세기가 공존하는 몽골의 유목문화는 전통과 현대성이 조화를 이룬 독특한 성질을 띠며, 자신들의 전통적인 문화와 가치를 보존하면서도 현대적인 문화 요소를 결합, 발전시키기 위해 노력하고 있다. 이에...

본서는 호텔마케팅에 관한 입문적 지식과 학문적 틀의 유용성을 시도한 이론서이다.특히 호텔마케팅 이론을 관리론적 측면에서 고찰하였고 미래 경영자와 매니저의 고객중심적 마케팅 사고를 강조하고자 하였다. 동시에 대학 전문서적으로 평이하고 기본적인 내용을 중심으로...

외식업 사장님들이라면 누구나 고민하는 15가지 질문에 대한 해답 -외식업 현장에서 막막함을 느낄 때 펼쳐 보는 장사 필독서-공부하는 사장님들이 들려주는 생생한 장사 실전 스토리-배달의 민족 소상공인 교육 기관, 배민 아카데미의 10주년...

이 책은 주제여행포럼에서 출간한 현대여행상품, 국제관광, 호텔관광마케팅에 이어 4번째로 출간하게 되는 책이다.한국여행의 발전과 여행업에 종사한 입장에서 주제여행상품의 출간을 기쁘게 생각한다.주제여행상품은 자연친화여행, 힐링여행, 식음료투어, 미술문화 주제여행, 음악문화 주제여행, 모험관광, 쇼핑관광, 축제...

본 교재는 웰니스 관광을 기획하고, 실무자로서 웰니스 관광프로그램을 운영하는 데 필요한 지식과 기술을 이해하고 실습하는 데 초점을 두었습니다. 웰니스 관광의 현황, 웰니스 음식관광, 웰니스 명상관광, 웰니스 뷰티관광 등 총 4장으로...

대한민국의 문화관광여가 산업은 세계의 중심이 되고 있다. 문화관광여가산업의 선진국으로 도약하기 위해서는 여가활동에 대한 내국인의 인식부터 바뀌어야 하고 적극적으로 동참해야 한다. 본 교재는 우리 국민들의 문화관광여가에 대한 교육을 전파하기 위한 선구자...

▶ 이 책은 서비스 한국어에 대해 다룬 이론서 입니다. 서비스 한국어의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

여가시간 증대와 더불어 삶의 질에 대한 관심이 확산되면서 관광산업은 지속적으로 발전하고 있고 매년 항공편을 이용하여 출입국하는 관광객도 증가하고 있다. 항공편의 예약, 운임계산, 발권 등의 업무를 진행하는 항공사나 여행사는 GDS(Global Distribution...

출국자 수 및 해외여행 경험자 수의 증가는 국외여행업무와 관련된 종사자들에게는 더욱더 많은 여행지식과 전문성을 요구하고 있다.이에 저자는 국외여행업무 전반에 관한 기본적이고 필수적인 내용을 쉽게 이해할 수 있게 설명한 실무 지침서로서...

일반적으로 서비스맨(serviceman) 하면, 호텔·레스토랑·항공사·여행사 등에서 근무하는 사람을 연상하지만, 오늘날에는 서비스 영역이 전 분야에 걸쳐 있어 모든 직업인이 ‘서비스맨’이라고 해도 과언이 아닐 것이다. 따라서 본 교재는 관광종사자뿐만 아니라 모든 직업인을 대상으로...

일본 영화, 음악, 만화, 애니메이션 등 일본의 대중문화가 1998년부터 2004년에 걸쳐 4단계로 해금이 되어 한국에서는 ‘일류日流’ 붐이 일어났다. 한편 김대중 정권에서 영화, 드라마, 음악 등의 문화산업 육성, 수출 등을 추진하는...

저자는 항공사 재직 시 객실승무원 채용에 직접 참여했던 한 사람으로서, 꿈을 향한 여러분의 노력에 조금이나마 도움이 되고자 이 책을 집필하게 되었습니다.PART 1은 '면접의지름길'로 항공사 기출문제를 토대로 면접관의 질문 의도를 파악하여...

본 교재는 다양한 연구논문, 여러 환대산업 관련 서적, 특히 한국산업인력공단, NCS 의사소통능력, 문제해결능력 매뉴얼은 물론, 오랜 현장 경험자분들의 고견과 교수님들의 조언 등을 참조해서 가능한 재미있고 쉽게 이해할 수 있도록 심혈을...

이 책을 출판하면서 가장 역점을 둔 것은 관광법규가 추구하는 이념 즉 목적이 무엇인가를 체계적 정리를 함으로써 관광에 관한 법규를 이해하려는 관광사업 종사자 및 기타 사회인의 참고서로 활용할 수 있도록 하는...

본 교재는 다양한 연구논문, 여러 환대산업 관련 서적, 특히 한국산업인력공단, NCS 의사소통능력 매뉴얼은 물론, 오랜 현장 경험을 가진 분들의 고견과 교수님들의 조언 등을 참조해서 가능한 쉽게 이해할 수 있도록 구성하였다....

레스토랑의 성공적인 운영에 중추적인 역할을 담당하는 메뉴가 몇 곳의 4년제 대학과 전문대학을 제외하고는 단일과목으로 채택되지 않고 있다고 합니다. 그 대신 메뉴는 식음경영론의 한 장(章) 정도로 지식이 아닌 상식적인 수준에서 다루어지고...

본 교재에서는 MICE산업과 컨벤션에 대한 전반적인 개요를 먼저 학습한 후, 각 국가별 컨벤션산업의 개최현황을 분석한다.그리고 우리나라 컨벤션산업의 현황을 숙지한 후, 컨벤션기획 운영실무를 체계적으로 학습할 수 있도록 내용을 구성하였다.또한 이 책은...

“미래 호텔의 모습을 완전히 바꿀 기술, 서비스, 콘텐츠를 앞서 보다!” 인공지능, VR, 로봇, 시스템, 새로운 콘텐츠와 함께하는 미래 호텔 이야기! 숙박업계 관련 종사자, 지망생이라면 반드시 읽어야 할 책! “이 책에...

비수기 방문객을 8배 증가시킨 스키장에서부활의 아이디어를 얻는다!쇠락하는 스키장을 여름에 더 많은 돈을 버는 스키장으로불과 2년 만에 부활시킨 역발상의 아이디어!! 《스키장을 여름에 찾게 하라!》는 인구감소와 기상이변으로 겨울 시즌 스키장 방문객이 급감하자,...

본서는 관광을 전공하는 학생들이 여행사, 항공사 취업 시 알아야 할 가장 기본적인 업무인 항공예약에 대해 이해하기 쉽도록 교재의 내용과 순서를 구성하였다.본서를 이용한 교육을 통해 학생들은 현장에서 필요한 기본적인 지식과 기술을...

관광경영학이란?관광경영학은 관광산업의 특성을 고려하여 관광산업에서의 경영 전략과 실행에 대한 이론적인 지식과 실무 지식을 함께 갖추는 것을 목표로 한다. 이는 관광산업이 다른 산업과 구별되는 다양한 특성을 가지고 있으며, 다양한 환경에 영향을...

이 책은 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 항공 객실 서비스를 이해하고 객실승무원의 서비스 직무를 파악하여 이를 실질적으로 수행이 가능하도록 하는데 중점을 두었다. 대한항공 사무장 및 객실 훈련원 교관 경력을 바탕으로 현장 중심의 기내...

모험을 시작하는 열쇠자연과 문화가 만나는 여행, 에코 투어리즘 이 가이드북은 에코 투어리즘 가이드를 위한 교재로 지속 가능한 관광을 통해 미래 세대에게 더 나은 세상을 남기는 데 도움을 주기 위해 만들어졌다....

이 책은 항공경영학이나 항공서비스학을 전공하는 학생과 항공사, 지상조업사 등 항공운송산업 관련 기업에 취업을 원하는 독자들이 항공사 여객운송공항서비스를 이해함으로써 학문 정진과 취업 준비에 도움이 되도록 쓰여졌다. 특히 저자들이 두 번의 신생항공사...

제주국제금융센터(Jeju International Financial Center: JIFC)는 필요한 것인가? 그리고 성공할 수 있는가? 이 책의 저자들은 이에 대한 답을 제시하고 있다. 이 책은 사단법인 국제자유도시센터와 제주한라대학교 국제자유도시센터가 공동으로 발간하고 있는 학술지 ?국제자유도시연구?에...

만화로 배우는 최고의 호스피탈리티!최고급 호텔, 리츠칼튼을 통해 배우는 '서비스'의 모든 것 레스토랑 직원으로 일하는 주인공 '사야'는 어느 날 갑자기 점장으로 발령이 난다. 서툴지만 힘찬 직원들, 깔끔한 매장, 맛있는 음식… 그런데도...

▶ 이 책은 승무원 이미지메이킹에 대해 다룬 이론서입니다. 승무원 이미지메이킹의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

▶ 이 책은 관광학을 다룬 이론서입니다.

자영업 컨설턴트들이 알기 쉽게 설명해주는 배달 장사의 모든 것!배달 장사로 성공에 이르기 위해 반드시 알아야 하는 필수 노하우를 담았다! 배달 시장은 코로나-19가 창궐하기 이전부터 날로 확장해갔다. 매장이 오토바이와 배달 기사...

예비 여행전문인인 관광학도들이 준비해야 할 여행상품에 대한 학습과 이해를 위한 책으로 저자들의 오랜 여행업 경험을 토대로 만들어졌다. 시각적 이해를 위한 450여 컷의 관광지 컬러사진 수록 및 QR코드를 통한 동영상자료 학습...