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[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

큰글자도서 소개리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공함으로써 책 읽기의 즐거움을 되찾아 드리고자 합니다.책 소개오미크론 시대, 집단 방역에서 개인 면역으로가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거...

식사를 통해 섭취해야 하는 당질의 최소 필요량은?‘0’당질은 인체에 필수영양소가 아니다. “인류의 역사는 길고, 인류의 소화기관은 탄수화물을 일상적으로 섭취하는 데 적응하지 못했다. 특히 정제된 탄수화물에 의한 급격한 혈당치 상승과 인슐린 분비가...

전 세계 사람들이 검증한 평생 다이어트 해법!최고의 탈다이어트법 / 자기연민 실천법!독자들의 요청 쇄도로 출간! 직관적 식사를 체험한 사람들의 증언이 SNS와 유튜브에 올라오면서 직관적 식사 열풍이 불기 시작했다. 2019년부터 《다이어트 말고...

《소중한 사람에게 식이장애가 있나요?(Surviving an Eating Disorder)》는 1988년 처음 출판된 이후 식이장애 분야에서는 반드시 읽어야 할 고전이 되었다. 이 책은 식이장애로 인해 “조용히 고통 받는” 많은 사람들, 가족, 친구를 포함한...

현대인들은 건강을 위해 다양한 건강 식품을 섭취하고 있지만, 그에 대한 혼동과 오해로 인해 진실을 명확히 알지 못 합니다. 이에 이 책은 건강식품에 대한 잘못된 믿음을 바로잡고, 자연의 선물인 채소와 과일을...

이 책은…ㆍ 30년 넘게 명상을 하고 20년 가까이 채식을 한 한약사가 제안하는 비건 지향적인 라이프 스타일ㆍ 한 달 안에 몸과 마음이 되살아나는 채식 루틴을 만드는 법ㆍ 나와 지구를 위한 4주간의...

『약이 되는 체질밥상』은 저자가 지난 10년간 현대의학으로 근본적인 치유가 불가능한 각종 난치병ㆍ불치병 환자 2만여 명을 섭생으로 완치시킨 임상자료를 근거로 체질에 맞는 밥상을 알려준다. 책에 수록된 체질요리와 치료식단은 생활 속에서 누구나...

“지금 당신의 뇌세포는 과민 반응으로 터지기 일보 직전이다!” 암, 비만, 당뇨병, 우울증, 알츠하이머병, 자폐 스펙트럼, ADHD…모든 염증성 질환의 중심에 MSG가 있다!MSG 유해 논란에 종지부를 찍고 영양과 건강에 관한 새로운 기준을...

“자연 그대로, 내 몸을 생각하는 마음을 담아”자연식물식 전도사 어니코치가 소개하는매일의 식사로 ‘염증’은 줄이고 ‘면역력’은 높여줄 첫 번째 자연식물식 레시피북 “내가 먹는 것이 곧 나를 이룬다!” 온갖 가공식품이 가득 포함된 식사가...

나는 지금 필요한 음식만을 먹고 있는가? 과식하며 괴로워하고 있지는 않는가! 과식의 이유를 낱낱이 분석하고 과식의 해결책을 제시하는 지침서 『과식의 종말』. 우리는 몸이 필요로 하는 이상의 음식을 섭취하고, 어느 틈인가 절제와...

『태초 먹거리』는 2009년 사랑하는 딸을 암으로 품에서 잃고 암환우의 생활습관과 먹거리에 대해 연구, 조사하여 3년간 국내외 강연을 하면서 겪은 이야기를 책으로 엮었다. 이 책은 건강한 먹거리와 착한 먹거리에 대한 정보와...

세종대왕도 비만이었다고요? 가정의학과 이상훈 원장이 알려주는 올바른 식습관 에세이! 역사적 인물들은 어떻게 먹고 살았을까? 가정의학과 이상훈 원장은 이 궁금증을 해결함과 동시에 건강하게 살아가기 위한 풍성한 정보와 인사이트를 독자에게 제공한다. 그것도...

몸도 마음도 건강해지는 레시피와 한의학 이야기. ‘좋은 음식, 건강한 음식이란 무엇이고 잘 먹는다는 것은 무엇일까?’ 《제철 채소·과일식으로 건강을 지키는 맛있는 음식보감》은 자연요리 연구가 고은정의 맛깔나는 요리와 따뜻한 사연이 덧붙여진 글에...

이 책은 세계적 권위의 연구소 『프랑스 암연구국제본부』 『중국 할얼빈 의과대학』 『네넬란드 란부르그대학』 『미국 미네소타 대학』의 암 예방 결과보고 와 저자 자신이 직접 체험한 임상 치료를 기초로 양파를 어느 정도, 어떻게...

죽을 때까지 내 힘으로 건강하게 살고 싶다면정제 탄수화물과 단 음식을 줄여라!건강검진에서 경고등이 켜졌다면 식사부터 점검하자!“당질 중독에서 벗어나 몸도 마음도 가볍고 건강하게” 01_ 탄수화물, 왜 줄여야 할까?“다이어트하려면 탄수화물 좀 줄여볼까?” 매일...

식품 영양 전문가가 제대로 알려 주는건강하게 잘 먹는 우리 집 식생활 가이드!우리가 매일 먹는 음식에는 어떤 영양소가 들어 있을까?또 질병 없이 건강하게 살기 위해서는 어떤 음식을 어떻게 얼마나 먹어야 할까?식품...

『신재용의 음식궁합』 제2권 《곡물 과일 양념 편》. 이 책은 음식 재료들의 궁합을 찾아 어떤 재료와 재료가 만났을 때 맛도 좋아지고 건강에 도움이 되는지 상세하게 짚어주고 식품 하나하나에 들어 있는 영양...

식품첨가물에 대한 모든 것소비자가 꼭 알아야 할 필수 정보를 담다! 이 책은 식품첨가물에 대해 일반 소비자가 반드시 알아야 할 정보를 모은 것이다. 먹어도 되는 첨가물은 무엇이고 먹으면 절대 안 되는...

‘슈퍼푸드’라는 용어는 미국의 저명한 영양학 박사 스티븐 플렛에 의해 처음 언급되어 지금은 건강을 증진시키는데 도움이 되고 영양소가 매우 풍부한 음식들을 지칭하는 일반적인 말이 되었다. 이러한 슈퍼푸드들은 각각 차이는 있지만 높은...

“오늘 어떤 식사를 하셨습니까?”내장지방을 확 줄여주는 ‘식사의 비밀’내장지방을 활활 태워 복부비만을 해결해주는 《뱃살이 쏙 빠지는 식사법》. 일본에 최초로 ‘당질제한식’ 열풍을 불러일으킨 의사의 최신작이 나왔다. 저자 에베 코지가 알려주는 대로 당질을...

효소건강법, 오래도록 건강과 젊음을 유지하는 지혜! 면역력을 높이는 『효소건강법』. 모든 질병은 체내의 효소 부족에서 생기고, 수명 또한 체내 효소의 보유량에 따라 좌우된다고 한다. 이 책은 효소가 무엇이며 우리 생활에 왜...

『신재용의 음식궁합』 제1권 '채소 생선 고기편'. 이 책은 음식 재료들의 궁합을 찾아 어떤 재료와 재료가 만났을 때 맛도 좋아지고 건강에 도움이 되는지 상세하게 짚어주고 식품 하나하나에 들어 있는 영양 성분과...

『대안스님의 마음설레는 레시피』는 흔히 ‘절밥’이라 불리는 우리 사찰음식의 철학을 바탕으로 오늘날의 왜곡된 음식문화를 되돌아보며, 마음을 다해 음식을 살피고 만들고 먹는 일이 곧 삶을 올바로 이끄는 첫걸음임을 일깨워주는 책이다. 사찰음식을 몸과...

▶ 건강한 피를 만들기 위한 섭취법에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

과학을 바라보는 내부자의 시선우리가 실수를 저지르는 이유올바른 삶을 시작하는 방법 영양학과 보건과학에 대한 집중적인 연구와 엄청난 양의 자료에도 불구하고, 우리가 먹는 식품에 대해 그 어느 때보다도 혼란에 빠져 있다. 좋은...

바이러스에 지지 않는 강인한 몸 만들기예방의학 전문가가 알려주는93가지 노하우 명확한 치료법을 알기 힘든 신종 코로나바이러스 감염증과 같은 미지의 병을 이겨내려면, 면역력을 높이고 건강한 몸을 만드는 것이 중요하다. 식사를 통한 건강법을...

오늘날 웰빙시대를 맞이하여 효소에 대한 관심이 점점 높아지고 있다. 특히 풍요로운 시대를 맞이하여 대부분의 주식이 쌀밥으로 바뀌면서 다시금 효소에 대한 관심이 커지고 있다. 그리하여 누구나 ‘효소’라는 말은 알고 있다.그런데 효소가...

면역력을 강화하고 질병을 예방하는 놀라운 콩 발효식품, 이보다 더 건강할 수는 없다! 이 책은 건강한 면역력이 필수인 요즘, 건강하고 안전한 먹거리로 주목받고 있는 콩의 중요성과 함께 콩으로 만든 다양한 재래식...

아무도 알려 주지 않는 진짜 채소의 비밀! 우리가 미처 몰랐던 채소의 진실『진짜 채소는 그렇게 푸르지 않다』. 자연재배 작물을 유통하는 ‘내추럴하모니’의 저자이자 자연친화적 삶을 전파하는 강연자로 자연재배 채소의 보급을 위해 애써...

‘비건’은커녕 ‘채식’이라는 단어조차 생소했던 25년 전부터 채식 외길을 걸어온 ‘소울푸드’의 창시자 이도경 요리사. 국내 최초이자 최고의 채식 전문 요리사로 다년간의 공부와 경험, 그리고 수 많은 강의를 통해 쌓은 내공으로 이제...

생명유지에 필수적인 생리활성물질 효소에 대해 다루는 책으로, 효소 관련 사업에 종사하고 있는 저자가 현장에서의 다양한 경험과 미생물 연구 결과 등을 토대로 효소의 중요성과 활용 등에 대해 밝히고 있다. 효소는 음식물의...

죽어라 운동해도 빠지지 않는 살이 있다. 바로 내장 지방! 운동을 하는 것도 중요하지만 먹는 것을 바꿔야 내장 지방과 작별할 수 있다. 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 앞 글자를 딴 ABC주스는 하루 한...

가정의학 전문의 김경철과 김해영의 근거 중심 영양학 『바이러스를 이기는 영양과 음식』이 열린책들에서 출간되었다. 이 책은 코로나19 발생 초기에 집필한 『전문의가 처방하는 바이러스를 이기는 영양제』를 증보하여, 그사이에 나온 코로나19와 관련하여 검증된...

고기의 힘을 제대로 활용해 젊은 몸과 마음으로 활기차게 인생을 살아가는 방법! 잘못된 건강 상식을 바로잡고 건강장수의 비법을 담은 『늙지 않는 최고의 식사』. 신체 노화가 본격적으로 시작되는 50세 이후에는 식사법도 달라져야...

『내 몸이 좋아하는 건강식단: 만성콩팥병편』은 정부과제인 산업통상자원부 광역경제권 연계협렵사업 2010~2013의 결과물이다. 건강식의 초점을 두고 내 몸에 맞는 건강한 식사를 소개하며 각 식단별로 영양소를 분석 하였을 뿐 아니라 질환별로 임상시험을 거쳐...

한의사인 저자가 35년간 직접 경험하고, 수많은 환자가 검증해준 보이차의 놀라운 치유 효능 몸에 좋은 보이차, 알고 마시면 더 건강해진다! 37년 전 결혼하고부터는 보이차를 좋아했던 아내와 함께 보이차의 세계에 입문하게 되었다....

『나는 1일 1식 이렇게 성공했다』는 직접 1일 1식을 실천하고 성공한 사람들의 체험을 통해 과연 1일 1식을 어떤 식으로 실천해야 하는 것인지, 그리고 건강이나 다이어트 측면에서 어떤 효과가 있는 것인지 등...

『나는 몸신이다: 기적의 건강밥상』은 잘못 길들여진 식습관을 고치기 위한 가장 안전한 방법으로 치유 효과가 입증된 몸신들의 건강 밥상을 소개한다. 나아가 평생 건강한 몸을 유지하기 위한 첫 번째 조건으로 건강한 식습관을...

단순한 음식은 어떻게 단순한 삶을 완성하는가? 여기 한명의 여성이 있다. 야근도 마다하지 않고 일했으며 디자이너로서 나름의 성취를 일궈냈다. 세상이 가르쳐준 대로 열심히 욕심껏 살았다. 교과서에서 배운 것처럼 아무거나 골고루 먹었으며,...

『야채를 먹어야 내 몸이 산다』는 각 야채마다 가장 신선하고 맛있는 제철을 우선 밝히면서 좋은 야채 고르는 법, 신선도를 유지하면서 영양 손실을 막는 손질법과 보관법을 다룬다. 저자는 각 야채의 영양과 효과를...

암 예방, 당뇨병, 고혈압, 신장질환, 노화방지, 치매 예방에 효과적인 우리 차 가이드북『약이 되는 우리 차 완전정복』. 이 책은 항종양 및 발암 억제, 당뇨병, 신장질환, 돌연변이 억제, 항산화작용, 노화방지, 콜레스테롤 저하,...

발효식품의 식품 영양학적 가치를 규명하는 문화 보고서! 10년간 슬로푸드 건강법을 몸소 실천해온 산도르 엘릭스 카츠가 몸소 실천해온 천연 발효식품에 관한 이야기와 발효식품 만드는 법을 담은 『천연 발효식품: 세계 편』. 세계...

“해내는 아이는 식사가 다릅니다!”집중력 떨어뜨리는 알레르기, 아토피, 비염은 사라지고두뇌, 시력, 성장은 모두 좋아지는 우리 아이 저탄고지 식단 수업★★★ 4주 만에 4배 건강해지는 건강한 편식 7가지 원칙 초등학교 한 반 25명...

우리는 그동안건강만 빠지는 악성 다이어트만 해 왔다! 입은 달콤하고 짭짤한 음식을 원하는데 억지로 참고 억누르자니 우리의 다이어트는 고통스럽기만 하다. 간신히 체중 감량에 성공해도 그동안 억눌러 왔던 식욕이 폭발해 요요가 오는...