가정/건강/생활_요리

일러스트레이터 타시의 사랑스러운 그림으로 만나는49개 칵테일의 모든 것! 칵테일은 취향에 따라 독특한 맛과 빛깔을 만들어 마시는 혼합주입니다. 이 책에서는 기본적인 레시피를 소개하여 실패 없는 맛을 즐길 수 있도록 해드립니다. 칵테일은...

〈열두 달 꽃차이야기〉는 계절마다 피고 지는 꽃을 차로 만들어 마시는 방법을 자세히 소개한 책이다, 독자들이 직접 꽃차를 만들어 마실 수 있도록 꽃의 기본 지식, 꽃차 만드는 과정 등 꽃차에 대한...

▶ 와인 실력 테스트에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

샬레의 라이프북 ′오늘부터′ 시리즈의 첫 실용서특별한 날을 더욱 특별하게 해주는 넘버 케이크 레시피. 넘버 케이크란 생일, 기념일 선물로 어울리는 숫자 모양의 케이크로 현재 세계적인 인기를 끌고 있다. 이 책에서는 누구나...

한국에서 구할 수 있는 재료로 쉽게 따라할 수 있는 스페인 가정식! 한국인에게 가장 잘 맞는 서양식이라는 스페인 요리. 대부분의 여행객들은 한식 생각이 전혀 나지 않을 정도라고 입을 모으지만, 막상 한국에서...

『한입 토스트의 행복』은 누구나 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 간단한 레시피북입니다. 책에서 이야기하려는 것은 로켓 과학이 아닙니다. 심지어 분자요리도 아닙니다. 어떠한 테크닉, 문화나 영양을 섭취하는 구체적인 방법도 아닙니다. 한끼...

마니아의 취향을 모두의 취향으로!! 히데코의 사계절 술안주, 요리 기초 시리즈(샌드위치, 파스타)편에 이은 맛있는 책방의 세 번째 시리즈는 ‘마니아의 취향을 모두의 취향으로’라는 의미를 담은 ‘모두의 레시피’입니다. 주변에 이상하리만큼 한 가지 식재료나...

빵과 과자를 사랑하는 빵순이, 과자순이들은 모두 모여라! 예쁜 자녀를 위해, 사랑하는 가족을 위해, 특별한 티타임을 위해 빵과 과자를 구워온 그녀들, 디저트 숍이나 카페 창업을 계획하며 제2의 인생 설계로 바쁜 사람들,...

일본 가정요리 부문 베스트셀러!! 집밥 레시피 시장의 세대교체! 필요한 건 오직 캔 뚜껑을 딸 체력과 집밥에 대한 애정뿐… 사소한 건 신경 쓰지 말고 일단 한번 해봅시다!! 모든 것을 쏟아 붓고...

“총각이 만든 반찬?! 뭐야 이거 왜 이렇게 맛있어!”주부 9단이 먼저 알아본 입소문 반찬 맛집,총각네 반찬가게 ‘구선손반’의 인기 레시피를 담았다! ‘구선손반’은 연신내 뒷골목에서 시작해 총각네 반찬가게로 불리며 입소문을 타고 유명해졌다. ‘총각이...

이 책에는 쉽게 만들 수 있는 요리부터 기본기를 능가하여 과학을 기반으로 하는 첨단 방식으로 만들 수 있는 요리까지 수록하였다. 이런 모든 부분이 애피타이저가 진화하여 이루어진 것이다. 이 또한 독자들이 볼...

“배부르다고 착각하지 마.”할머니의 음식이라면 없던 입맛도 얼른 찾아야 한다봄과 함께 찾아온 박막례 할머니의 인생 레시피 62 대한민국 인생 2막의 아이콘. 135만 유튜버 박막례 할머니. 간장국수, 비빔국수, 차돌된장국수, 오징어비빔국수, 국물떡볶이까지…… 밀키트...

우리의 취향과 일상을 채워주는 커피 공간,사랑받는 카페에는 어떤 비결이 있을까? 카페는 우리의 취향과 일상을 채워주는 공간으로 자리한 지 오래다. 자신만의 취향으로 공간을 소비하는 사람들이 늘어난 지금, 계속해서 사랑받는 카페, 계속해서...

바리스타는 예민한 감각과 지구력, 성실성 등이 요구되는 분야이다. 따라서 고객의 기호와 욕구를 만족시킬 수 있어야 하며 일관된 서비스를 제공하는 친절한 자세도 갖춰야 한다. 완벽한 한 잔의 커피는 커피에 대한 온전한...

누적 3.5억 뷰, 17만 팔로워가 기다린 토비네 화제의 레시피 대공개! “와, 저렇게 스스로 잘 먹는 아기는 처음 봐요. 비결이 뭐예요?” “우리 애는 한입 먹이기도 전쟁인데, 식사 시간이 어쩜 이렇게 평온하죠?”...

지브리 애니메이션 〈천공의 성 라퓨타〉에 등장하는 다양한 요리의 레시피를 소개한다.또한 애니메이션의 분위기에 어울리는 전문 셰프의 추천 요리와 영화에서 영감을 얻은 오리지널 레시피도 함께 담았다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 재료로...

18년 동안 독자들을 와인의 세계로 이끈 최고의 입문서《와인 상식사전》 2026년 전면개정판 출간!★미슐랭 레스토랑 ‘모수 서울’ ‘빈호’ 소믈리에 추천 도서★ 2008년 초판 출간 이후 꾸준히 사랑받은 《와인 상식사전》은 “와인을 처음 접하는...

“내가 마시는 것이 곧 나 자신”… 술 대신 차(茶)로 취하는 ‘소버 리빙’ 시대의 지침서한남대 음료문화경영학과, 신간 〈논 알콜 티 믹솔로지〉 출간6대 다류 재해석한 77종 티 칵테일 레시피 공개… 차의 ‘제4의...

꽃차와 약차로 피어나는 사계절 자생 약초 이야기약초 도감부터 전문가의 비법까지 한 권에 담아 우리가 무심코 지나치는 들판과 산길에는 수천 년간 우리 민족의 건강을 지켜온 약초들이 자생한다. 꽃은 말리고 우려내어 향을...

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고...

갑자기 불어닥친 유행성 전염병은 우리의 일상에 커다란 변화를 가져왔다. 외출이 줄고 집에 있는 시간이 늘어나면서 외식보다는 집에서 직접 만들어 먹는 일이 많아졌다. 생일이나 모임과 같은 특별한 이벤트에도 밖에 나가 먹기보다는...

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고...

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고...

집밖으로 나가지 않아도 책 한 권, 맥주 한 병과세계 방방곡곡을 여행하자! 독일의 지방 도시 쾰른까지 가지 않더라도, 우리는 쾰쉬 맥주 한 캔을 마시면서 소파에 늘어져 TV를 볼 수 있다. 편의점에는...

그냥저냥 대충 때우는 식사는 그만!나에게 대접하는 건강한 한 끼 사 먹는 음식을 지겨워하는 사람들이 많다. 메뉴를 고르는 것조차 일스럽게 느껴질 땐 편의점 음식으로 대충 때우기도 한다. 그런 날은 배가 불러도...

요즘은 언제 어디서나 쉽게 벌꿀을 살 수 있어 귀한 느낌이 덜하지만 그래도 벌꿀은 여전히 귀한분께 선물로, 좋은 음식재료로, 몸에 좋은 식품으로 대접받고 있다. 오늘날 양봉산물은 식품으로서 뿐만 아니라 항산화, 충치예방...

세계최고의 차 골동보이차 우리가 마시는 차茶에도 경매시장이 있다. 100년에서 50년이 넘는 역사를 가진 차를 골동보이차라고 한다. 지난 2018년 열린 홍콩골동보이차 경매에서는 1920년 초반에 제작된 송빙호원차(1통 7편, 1개당 330g)가 21억원에 낙찰되었다....

“아끼며 살아야 하는 소박한 삶이라도, 음식을 나누면서 큰 행복을 느낄 수 있단다!”마치 가의 소박한 팬케이크부터 소풍날의 애플 턴오버, 병문안용 블라망주까지 《작은 아씨들》 속 ‘마음을 나누는 요리’ 50개를 직접 만들어 볼...

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고...

“실속파, 건강파, 집밥파 모두 모여라!”가정간편식 전문가에게 배우는, 제대로 먹고 즐기는 간편식 가이드북 요즘 가장 핫한 산업 분야는 무엇일까? 단연 5조 원대의 성장을 바라보는 HMR(Home Meal Replacement) 시장이다. 가정음식을 대체한다는 의미의...

맛있는 책방은 대학에서 요리를 전공한 10년차 요리 에디터가 새로이 오픈한 요리책 전문 출판사입니다. 출판 관련 첫 직장에서 밥상 차리기 시리즈를 만들며 다수의 요리책을 진행, 편집했고, 이후 푸드 매거진 'la main'을...

최근 우리 음식은 영양학적 우수성과 가능성이 밝혀지면서 세계적으로 ‘건강식’, ‘장수식’으로 인정받고 있으며, 새로운 가치창출을 위한 자원으로 부각되고 있다. 그러나 사회가 발전되면서 다양성과 향토성이 짙은 우리 음식 문화가 빠르게 서구화 되고...

지금 당장이라도, 달걀 한 알과 빵 한 쪽만 있으면 충분하다!언제나 집에 있는 평범한 재료가 근사한 요리로 변신하는 순간,바로 『달걀과 빵은 맛있어』가 함께하는 시간! 저렴하고 영양가 높고 누구에게나 친숙한 달걀. 그러나...

[도서 특징]‘하루에 재료 한 가지’ 그 네 번째 시리즈 EGG고소하고 보들보들한 완전식품 달걀의 화려한 변신끓이고, 삶고, 볶고, 튀기고, 구워서 만드는 달걀 레시피 40하루에 재료 한 가지, 네 번째 시리즈의 주인공은...

세계적인 여행 가이드북 『론리 플래닛(Lonely Planet)』이 뽑은 ‘세계 길거리 음식 베스트 10’ 선정!핫한 베트남 샌드위치, ‘반미’를 이제 집에서 만들어 보자 전 세계적으로 사랑받고 있는 베트남식 샌드위치, ‘반미’를 국내 최초로 다룬...

32만 디저트 러버가 간절히 기다려온 뚤기의 첫 요리책!새콤발랄 독보적인 인기 유튜버 뚤기네 디저트면 고민 해결!초 간단 홈베이킹 & 초 저렴 홈카페 음료 레시피 90개! 어서 오세요 뚤기네 홈카페입니다!간단하면서도 맛있는 감각적인...

명원 김미희 탄신 100주년 기념 『한국 차문화 천년의 숨결』은 〈천년의 한국 차문화 향기〉, 〈한국 차문화와 선차 문화의 전개〉, 〈조선 후기 차문화를 중흥시킨 대흥사〉 등이 수록되어 있다.

꼼꼼한 이론과 체계적인 실습으로 유명한‘모니크 아뜰리에’가 알려주는 마카롱 만들기의 모든 것! 처음 마카롱 클래스와 매장을 오픈한 이후, 마카롱 가게 창업자들에게 가장 사랑받는 클래스로 유명한 ‘모니크 아뜰리에’가 마카롱 만들기의 모든 것을...

직장인의 소소한 취미생활 시리즈의 다섯 번째 이야기퇴근 후 마카롱! 보기만 해도 사랑스럽고 먹는 재미가 쏠쏠한 마카롱. 이제 사지 말고 직접 만들어보는 건 어떨까? 이 책의 레시피 대로 만든다면 집에서 손쉽게...

현재 코로나로 인해 전세계의 사람들이 커다란 위기에 처해 있는 현실을 비추어 볼 때 이 위기를 어떻게 타개해 나가야 할까를 고민해 보았다. 우선 건강을 유지하고 면역력을 키워 병이 근접하지 못하게 해야...

휴~ 참 긴 시간이 흘렀습니다. 1년이 꼬박 걸려 만들어진 요리책을 보며 아쉬움과 부족함을 느낍니다.아동 요리를 시작하면서 늘 아쉬웠던 부분이 어린이들에게 펼쳐놓고 설명해 줄 요리책이 필요했습니다. 사실적인 요리 사진들은 어린이들에게 쉽게...

고기가 없어도 근육과 운동 능력을 기를 수 있다 채식으로 내 몸에 필요한 단백질을 충분히 섭취할 수 있을까? 고기가 없어도 다른 사람들 못지않은 운동 능력을 가질 수 있을까? 탄탄한 근육을 만들...

크림 듬뿍 올라간 커피와 달콤한 디저트로 사랑받는 파워 인스타그래머 도이의 홈카페 레시피 67 커피 문화가 우리 일상이 되면서 집에서 나만의 커피를 직접 만들어 즐기는 사람들이 늘고 있다. 지금은 깊고 풍부한...

맥주 없는 세상은 상상할 수 없어,근사한 홈맥 타임을 위하여 퇴근 후 시리즈의 여덟 번째 ‘퇴근 후, 맥주 한잔’에서는 재미있는 맥주 이야기와 우리가 사랑하는 46가지의 맥주들을 만나볼 수 있다. 국세청주류먼허지원센터에서 20년간...

5천 년 차(Tea)의 역사부터 치유의 한 잔까지따뜻한 손그림으로 만나는 차의 세계신간 〈그림으로 만나는 차(Tea) 이야기〉 지은이 이경남 부산여자대학교 교수, 출간역사·과학·제다법 망라한 ‘차의 백과사전’... 사회복지와 다도를 접목한 치유의 메시지 담아차(Tea)에 대한...

점심을 한 방에 해결한 키토(저탄고지) 도시락 마음껏 먹고도 부부 합산 46.4kg 감량이 책은 '너희는 점심으로 무엇을 먹을까 무엇을 마실까 염려하지 말라'라는 성서의 한 구절을 패러디하며 시작한다. 다소 우스꽝스럽지만 이 내용은...

천만 명이 저장한 그 레시피, 이제 책으로 만난다. 프라이팬에 재료 넣고 끓이면 끝나는 집밥 공식, 과정을 줄여도 맛은 끝내주는 다솔쿠의 초간단 레시피! 요리는 어렵고 번거롭다는 고정관념을 단번에 뒤집은 요리책이 나왔다....

한국인을 위한 한식 안내서 한식은 우리 민족의 자랑이고 생명의 양식이다. 오천 년 역사에서 시대마다 변천을 거치며 우리 민족의 생존을 책임져 왔다. 먹거리가 부족했던 시대에 생명 줄을 이어가게 해 준 다양한...