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조청 생산자가 들려주는 조청 이야기와 조청 요리비법 양념의 통념을 깬 조청을 활용한 요리비법조청을 주제로 한 국내 최초의 음식에세이 & 요리책30여 년이 넘도록 전통 방식의 조청을 고수해온 저자의 조청에 얽힌 역사와...

한 사람의 조리사로서 꼭 해보고 싶은 요리가 있다면 복어요리를 빼놓고 말하기 쉽지 않을 정도로 복어요리는 사람을 끄는 매력이 있습니다.복어를 전문적으로 배우지 않은 일반인이 동영상 등을 보고 손질을 하여 섭취하거나, 다른...

계절의 면면을 골똘하게 바라보고시간을 정성껏 사용하여마음 한 점을 더한 일상 요리들 자유롭게 요리하고, 맛있게 먹고, 즐겁게 정리하는 나만의 시간,그 속에서 발견하는 건강한 기쁨과 감탄하는 순간들 도쿄의 한 와인바에서 내추럴 와인의...

한 달 식비 50% 줄이는 살림 습관요즘 새댁의 매월 알찬 알뜰 집밥 '오늘은 뭐 먹지?' 세월이 무수히 지났어도 주부들을 고민하게 하는 것은 늘 똑같다. 오늘 식탁 위에 올릴 메뉴와 이번...

요리하는 캠퍼가 자연 속에 차린 최고의 미식 테이블캠핑은 물론, 집에서도 사랑받는 궁극의 요리!캠퍼를 위한, 애주가를 위한, 집밥러를 위한 만능 레시피! 『문스타 캠핑테이블』은 『문스타테이블 홈파티』, 『문스타테이블 핑거푸드』로 일상의 식탁을 특별하게 완성해온...

· 50만 김밥 크리에이터 ‘숙이네키친’이 말아주는 김밥 레시피 · 엄마에서 딸로, 그리고 우리에게로 닿은 손맛 · 세상에서 가장 맛있는 한 입, 김밥의 모든 것 50만 김밥 크리에이터 자타공인 김밥 광인...

‘툭투누들타이’ 10년간의 요리 이야기와 태국 셰프들의 시크릿 레시피 수록 연남동 월세 31만 8천 원짜리 자리에 테이블 4개를 두고 시작했던 툭툭누들타이. 감히 책 한 권에는 다 담을 수 없을 정도로 그간...

블리자드 엔터테인먼트의 인기 게임인 〈오버워치〉를 즐긴 유저라면 누구나 관심이 갈 만한 요리책이다. 게임 속 설정상 영웅들이 좋아하는 음식들과 영웅들의 출신 국가의 다양한 전통 음식들의 레시피를 담았습니다. 『워크래프트 공식 요리책』, 『엘더스크롤...

베데스다 소프트웍스의 인기 게임인 〈엘더스크롤 시리즈〉를 즐긴 유저라면 누구나 궁금해했을 게임 속의 다양한 요리들을 현실적으로 재해석한 레시피를 담았다.노르드와 임페리얼의 섬세한 요리는 물론 카짓과 아르고니안들의 독특한 요리비법들이 담겨 있다. 이 요리비법들은...

암 환자를 살리는 치유 레시피 황미선 선생은 두 번의 암을 겪으면서 도시 생활을 접고 양평 산골에 터를 잡고 살기 시작했다. 음식 재료들의 약효와 쓰임새에 대해 전문적으로 공부하기 시작해 암 환자들을...

★유튜브 채널 20만 구독자, 누적 조회수 8,000만 회!★그동안 소개되었던 김밥 레시피 중 베스트 of 베스트만 엄선하여 수록! 전직 김밥집 사장님이 알려주는 초절약ㆍ초간편 김밥 레시피 100! 《10분 후딱 김밥 레시피 100》은...

평범해서 더 특별한 맛! 이제 집밥으로 시작하자특별함만을 쫓는 삶에 익숙해져 있지 않나요? 입소문 난 유명 맛집, 새로 나온 신상 메뉴, SNS 속 핫플레이스 등 늘 새로운 맛과 장소를 찾아다니느라 우리...

스웨덴식 킨포크 테이블, 피카! 세계 행복지수 2016에는 북유럽 국가들이 즐비해 있다. 복지 수준이 높고 교육 평등이 자리 잡은 이 나라들에서 공통적으로 나타나는 문화는 일상에서 소박한 안락함을 추구하고 소중한 사람들과 많은...

캠핑 요리는 귀찮다? 펜션 요리는 뻔하다!는 편견을 갖고 있는 당신에게 [집에서 꼼꼼 준비, 밖에서 후딱 요리! 캠핑 & 펜션 요리]를 소개합니다. 뻔하디 뻔한 캠핑 & 펜션 요리에서 탈피, 보장된 맛은...

도자기와 서예, 전각과 칠기, 그림과 디자인에 이르기까지 천재적인 재능을 발휘한 멀티아티스트, 일본 요리를 세계 최고로 끌어올린 전설적인 요리왕 ‘20세기 최고의 망나니’로 낙인찍힌 희대의 독설가 기타오지 로산진(北大路魯山人)의 모든 것을 알아본다.

‘아마존’ 요리 분야 베스트 셀러!미국 드라마 『모던 패밀리』의 배우 ‘제스 타일러 퍼거슨’이 강력 추천한 도서!글루텐, 곡물, 유제품, 정제 설탕같이 가공된 식품은 지양하고 자연적인 식재료를 활용하는 ‘팔레오’는 국내에 원시인 다이어트 또는...

딱 한 잔이 아쉬운 당신에게 제안하는 건강하고 즐거운 반주 라이프 야식의 유혹과 다이어트의 당위성이 전쟁을 치르는 야심한 시간, 지니포차는 슬며시 문을 연다. 한식·중식·양식·동남아식 국적과 관계없이 보기만 해도 군침이 도는 비주얼...

우리 집 식탁에서 재현하는 여행지의 맛! 『집에서 푸드 트립』은 여행지에서 먹었던 잊을 수 없는 음식을 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있도록 오대양 육대주의 다양한 레시피를 담은 책이다. 멀리 가지...

『칩스 앤 딥』은 칩을 즐기는 사람들을 위한 요리책이다. 요즘 SNS를 통해 선풍적인 인기를 끌고 있는 각종 인기 칩을 포함해서 그동안 한 번도 본 적 없었던 이색칩 레시피와 다양한 딥 레시피를...

요리 레시피 본 대상 2024 in Japan [요리 부문] 수상!무려 150가지 이상의 식재료 냉동 방법 대공개지금 가장 기세가 좋은 냉동 책! 냉동 식재료의 위생은 괜찮을까?해동한 채소가 푸석푸석하고 맛이 없다원래 이...

"레시피 읽어주는 여자"의 첫 번째 요리책!( ???? 책에서만 볼 수 있는 미공개 레시피 수록!) 인기 크리에이터 ‘레시피 읽어주는 여자’가 요린이들을 위해 더욱 친절하게 쉽게 쓰인 책으로 찾아왔습니다! 123가지의 간단하면서도 맛있는...

오픈만하면 매진! 가로수길 인기 요리 클래스 레시피를 책으로! 가로수길 인기 요리 클래스 ‘정희의 식탁’이 드디어 책으로 발행되었습니다. 오픈한 지 1년이 채 안 된 신생 클래스임에도 벌써 수 백명의 수강생들이 다녀갔죠....

혼자여도 누구와 함께여도순간이 빛나는 근사한 한 끼 ◼︎ 집에서도 근사하게 즐기는 유럽/지중해/일식/아시아 요리◼︎ 제철 재료로 만드는 건강하고 싱싱한 제철 미식 여행◼︎ 누구와 함께하든 근사한 플레이팅1년 365일 집에서 제철로 즐기는 근사한...

반찬 없이도 푸짐하고, 일품요리 같이 고급스럽다!소문난 집밥 고수 요리 선생님 ‘문쌤쿠킹’의 Easy & Special 별미 솥밥과 이색 덮밥 한 번 먹었던 음식, 냉장고에서 꺼낸 반찬은 먹지 않는 입맛 까다로운 가족...

스트리트 푸드부터 레스토랑 메뉴까지전 세계인이 사랑하는 베트남 음식의 모든 것 간단한 베트남 가정식부터 베트남 식당을 준비하는 셰프를 위한 레시피까지, 베트남 현지의 맛을 그대로 담은 제대로 된 베트남 요리책. 미슐랭 스타...

미슐랭 2스타 튀김 명인이 알려주는 튀김 비법,집에서 이것만 따라하면 된다! 어떤 재료든 튀기면 맛이 없을 수가 없습니다. 튀김의 재료와 튀김옷이 고온의 기름과 만나 화학적 반응을 일으키면서 식감이 바삭해지고 고소해지기 때문입니다....

바이타믹스와 함께 매일을 채우는 건강한 레시피 1921년 홀푸드(wholefood, 자연식품)의 영양을 통해 사람들의 삶을 변화시키고자 하는 열정으로 시작된 바이타믹스는 100년 이상의 역사를 가진 고성능 블렌더의 선두 주자입니다.이 책은 바이타믹스 한국 론칭...

음식으로 이야기하는 섬의 역사 그리고 흥미진진한 문화사! 『전라도 섬맛기행』은 우리 밥상에서 사라진 고급스러운 토속음식의 원형이 남아 있는 섬, 그러나 이제는 젊은 사람들은 떠나고 노인들만 남은 섬, 외래문화의 유입으로 점차 소멸...

▶ 조리사에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

혼자 사는 그 남자는 어떤 요리를 할까? 그 남자가 알려주는 근사한 ‘한 그릇’을 차려보자 맛있는 한 그릇의 식사를 근사하게 차려 먹는 일. 누군가에게는 분명 어렵게 느껴지는 일일 수 있다. 하지만...

오늘 뭐 먹지? 고민된다면!150가지 음식 중 오늘의 메뉴를 픽하세요! 『메뉴 픽 북』은 무엇을 먹을지 갈팡질팡할 때, 어제와 똑같은 음식은 먹기 싫을 때, 수많은 메뉴 앞에서 이것도 먹고 싶고 저것도 먹고...

손쉽게 만들어 즐겁게 맛보는 중세 요리!「중세 음식의 역사」를 체험하다!쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는중세의 요리를 다수 재현한다.중세 요리에 대한 풍부한 지식은 물론더욱 맛있게 즐길 수 있는 요리법도...

“오늘”은 나에게 온 소중한 선물과거에 대한 애착이나 미래에 대한 걱정이 오늘 이 순간을 놓치게 할 수 있습니다. 과거에 집착하거나 미래만 생각하다 보면 참으로 소중한 이 순간이 과거의 미련이나 미래의 환상에...

건강하고 맛있는 슈퍼푸드 한 끼! 『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120』은 블로그 ‘MJ의 후다닥 레시피’의 김미진의 노하우 가득한 건강 레시피를 정리한 책으로, 대표적 슈퍼푸드인 귀리나 아몬드, 브로콜리 등을 이용한 요리는 물론 우리...

먹는 것에 대한 생각과 식사법을 바꿨을 뿐인데, 모든 것이 달라졌다! 건강한 식습관에 대해 생각해보게 하는 『서른의 식사법』. 먹는 것과 삶이 어떻게 연결되어 있는지, 우리의 잘못된 식습관에는 무엇이 있는지, 그로부터 어떻게...

한 끼를 먹어도 예쁘고 맛있게, 시바테이블의 가심비 끝내주는 1인분 밥상 “예쁘다”, “귀엽다”는 말로는 부족할 정도로 독보적인 푸드 아트를 선보이며 16만 팔로워의 마음을 사로잡은 푸드 아티스트, 시바테이블의 레시피 북이 드디어 출간되었어요....

탄수화물이 없어 속도 편하고 몸도 편한일상 요리 레시피 밥, 빵, 면 등 탄수화물은 끊으려야 끊을 수 없는 중독적인 맛을 갖고 있어요. 하루 세 끼 밥을 먹지 않으면 식사를 한 것...

『오븐 요리 레시피』에는 생각이 났을 때 바로 만들 수 있는 심플 오븐 요리부터, 오븐 요리의 스테디셀러인 따끈따끈한 그라탱, 손님 대접에 알맞은 메인 요리와 디저트까지, 오븐 요리를 충분히 맛볼 수 있는...

평범한 식탁을 특별하게 만드는 아메리칸 스타일 요리! 내 아이를 위한 건강한 아메리칸 스타일 레시피 『엄마는 아메리칸 스타일』. 싸이월드 인기 클럽 ‘Sweet Home Bakery’의 주인이자 미국에서 네 아이의 엄마로 살아온 저자가...

☆★해 뜨기 전부터 챙겨 먹는 수연이네 베스트 메뉴 103★☆☆★편식 없이 골고루 잘 먹는 우리 아이 평생 습관★☆인스타그램 68만 팔로워“해 뜨기 전부터 챙겨 먹는 수연이네” 첫 요리책! SNS에서 수많은 엄마들에게 찬사를...

인스턴트, 배달 음식, 외식, 늘 먹던 집밥마저 지겨울 때맛 보장 재미 보장, SNS 화제의 최신 인기 요리 99가지! 제육덮밥은 알지만, 제육덮면은 처음이다. 마제소바는 알지만, 마제수제비는 처음이다. 카프레제는 알지만, 황도카프레제는 처음이다....

글로벌 베스트셀러 《풍미사전》 후속편 출간!전 세계 15개국 언어로 출간, 영국 누적 판매 25만 부 이상!옵저버 ‘올해의 책’, 앙드레 시몬 어워드 ‘최고의 요리책’ 등 수상90여 개의 식물성 식재료가 만드는800여 가지 풍미...

캠핑 인구 400만 시대, 이제는 그에 걸맞은 새로운 레시피가 필요하다! 『캠핑 가서 뭐 먹지?』에는 일본의 유명 캠핑 코디네이터가 엄선한 레시피 72가지가 빼곡하다. “이 정도면 나도 해볼 수 있겠는데?”하는 초간단 술안주부터...

국민 메뉴 190가지를 제안하는 친절한 요리 수업! 인기 요리연구가 이보은의 국민 메뉴 레시피 북 『한국인이 즐겨찾는 매일 레시피』. 쿠킹클래스, 방송, 잡지 등 다방면에서 20년간 활발하게 활동해온 저자가 그동안의 경험을 바탕으로...

요리의 맛을 바꿔주는 맛의 마법사, 양념! 요리의 맛을 더 좋게 바꿔주는 양념 사용법을 알려주는 책 『양념 사용법』. 73가지 양념의 특성에 대한 설명과 함께 지금까지 알지 못했던 새로운 사용법을 소개한다. 익숙한...

“에어프라이어로 별 걸 다 해 먹어요” 에어프라이어를 빛낼 119가지 황금 레시피요술을 부리는 보물 단지 에어프라이어만 있으면 요리가 놀이가 된다! ‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는...

혼자니까 더 그럴듯하게 챙겨 먹기그냥 보내기 아까운 밤이니까 함께 나누기 “우리의 밤은 멋들어진 술과 안주로 빛난다”나는 도저히 삶에 집중할 수 없는 날이면 요리를 해 먹었다. 아침부터 부산스럽게 움직여 장을 봐왔다....