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『로맨틱 데이트, 그날의 레시피』는 9가지 로맨틱한 상황에 맞게 구성된 요리책이다. 프로포즈, 둘만의 휴가, 피크닉, 집에서 밤새워 영화를 볼 때 등 특별한 시간에 특별한 요리를 선물할 수 있게 한다. 조금쯤 솜씨가...

바쁘게 살아가는 현대인들에게 따뜻한 엄마의 밥상을 선물해줄 『집밥의 여왕』. 친정엄마의 손맛을 그대로 닮은 고여사가 전하는 시크릿 레시피를 모두 담았다. 요리에 서툰 초보자들을 위한 계량법과 채소 써는 법부터, 시중에서 구하기 쉬운...

계절의 흐름을 담은 건강한 열두 달『계절소풍』은 제철 식재료로 만든 77가지의 건강 레시피 그리고 라이프스타일러 양은숙이 제안하는 사계절을 즐기는 살림 노하우가 담겨 있다. 그녀의 요리는 쉽고 또 맛있다. 그 옛날 할머니의...

『삼시세끼 By 이밥차. 2』는 tvN 《삼시세끼》 시즌2 방송에서 선보인 다양한 레시피를 이밥차 요리연구소가 하나하나 테스트하고 분석하여, 집에서도 누구나 따라 할 수 있도록 쉽고 간결하게 설명했어요. 간편하고 실용적인 활용도 200%의 삼시세끼...

편의점, 배달음식은 이제 그만! 쉽고 건강한 혼밥 레시피! 혼밥족을 위한 따뜻하고 건강한 한 끼 레시피 110가지 『혼밥』. 1인가구의 급증과 개인의 삶을 중시하는 사회분위기로 혼자서 시간을 보내는 ‘나홀로’ 문화가 트렌드로 잡아가고...

산골에 사는 한국 주부가 다문화가정 주부들을 만났다. 러시아, 몽골, 베트남, 우즈베키스탄, 인도네시아, 일본, 중국, 키르기스스탄, 필리핀 등 아홉 국가의 주부들이 그들의 나라에서 일상적으로 먹었던 대표적인 집밥을 만들고 레시피를 알려주었다. 한국에서...

최고의 셰프 강레오가 선물하는 홈 쿠킹 클래스반복할수록 요리 이해력을 높여주는 83가지 일상 레시피,식재료를 보는 눈을 바꿔주는 22가지 식재료 칼럼런던에서 세계적인 거장 피에르 코프만에게 요리를 배우고, 귀국 후에는 전국 각지의 농업...

명동, 이태원에서 소문난 맛 집, 진돈부리의 주연우 세프가 레시피를 공개하였다. 일식하면 어렵다는 생각을 많이 하지만, 누구나 손쉽게 할 수 있는 일본가정식 메뉴의 레시피를 친절하게 알려주고 있다. 추천 재료, 재료의 구입처,...

『혼자 밥 먹고 싶은 날엔』은 ‘오롯이 내가 나에게 만들어주는 미식의 세계’를 권한다. 혼자 대충 먹는 밥에서 나아가 ‘간단하고 건강하게’ 차려 먹는 맛있는 한 그릇을 소개한다. 저자는 이 책에서 독자에게 대단한...

13년 집밥의 기록, 저자가 뽑은 최고의 요리 105! 집밥 전도사로 활약해온 저자 문성실이 블로그와 요리책을 통틀어 최고의 레시피만 엄선하여 한 권의 책으로 엮었다. 시금치무침, 오이무침, 콩나물무침, 고등어조림, 생선구이와 같이 매일...

‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’는 말은 단지 비유적 표현일까? 식재료가 가지고 있는 고유의 색깔이 다채롭게 어울릴수록 우리 몸에도 좋은 밥상이 차려진다. 피토케미컬이라는 성분에 의해 음식의 색깔이 달라지고 각각의 영양소가 달라지기...

스타듀 밸리의 맛을 현실로! 게임 내 요리 도감을 식탁으로 가져오는 52개 레시피도트 그래픽으로만 만났던 스타듀 밸리의 요리가 마침내 식탁 위로 찾아옵니다. 펠리칸 마을의 주민이라면 책장을 넘기는 것만으로도 게임 속 농장에서의...

법 위에 밥! 사찰음식은 먹는 법이 아니라, 살아가는 법을 묻는 음식이다.자극에 지친 당신을 위한 고요한 성찬.공양간의 셰프들이 차려낸 단 한 권의 스피리추얼 푸드. 음식은 입으로만 먹는 것이 아니다. 한 끼...

『침대에서 아침을』은 연인들을 위한 낭만 레시피로, 연인과 함께하는 달달한 아침을 마련해줄 것이다. 40가지의 요리를 사랑하는 사람과 겪을 수 있는 다양한 상황과 연결지어 스토리에 담아 소개했다. 특히 모든 요리에 동영상 레시피를...

집밥, 그 이상의 힘 ‘집밥력’“집밥력은 어떤 상황에서도 나를 건강의 궤도로 되돌려놓는 강력한 자신감이 된다.”베스트셀러 『홀썸의 집밥 예찬』 홀썸모먼트 최신작누적 조회 수 720만 뷰 이상을 기록 중인 웰니스 크리에이터 홀썸모먼트의 신간...

우리집이 맛있어지는참 쉬운 기본 집밥유튜브 85만 명, 인스타그램 23만 명, 틱톡 40만 명의 구독자를 달성하며 모든 플랫폼의 시청자를 사로잡은 '한식 올라운더' 추추의 첫 요리책이 출간됐다. 한식을 배우고 연구하기 위해 어디든...

두 번 차릴 필요 없이 간단하게 집밥 완성!24만 유튜버 츄릅의 맛보장 레시피 81 <어른도 아이도 다 잘 먹는 집밥 레시피>를 꼭 봐야 하는 5가지 이유!∨ 유튜브·인스타그램에서 검증된 인기 메뉴만 엄선했어요.∨...

식용ㆍ약용으로서 효능을 발휘하는 향신료ㆍ허브 백과-총 114종의 향(香) 식물 수록! 오랜 옛날부터 음식에 맛을 더하기 위해 조미료 정도로 사용해 오던 향신료나 허브가, 최근 들어 건강에도 많은 도움을 주는 것으로 알려지고 있다....

30만 랜선 이모ㆍ삼촌 사로잡은 SNS 화제의 키즈 셰프,쉐프에이든의 초간단 맛보장 집밥 레시피 앳된 얼굴을 하고 어른 입맛 저격하는 음식을 뚝딱뚝딱 만들어 내 SNS에서 화제가 된 아홉 살 요리사, ‘윤주모’ 황태국...

브런치 카페 언더야드 메뉴부터 보통의 집밥까지 70가지의 맛 브런치 카페 ‘언더야드’를 운영했던 서정경의 요리책. 논현동과 한남동 두 곳에서 많은 사랑을 받았던 언더야드는 맛의 유행을 이끌었던 공간으로, 이 책에는 레시피와 함께...

흑백요리사 시즌 2, ‘서울 엄마’우정욱 셰프의 인생 레시피 “요리 수업을 하며 알려준 비법은 엄마에게 배운 것들이에요. 진미채를 쪄서 부들부들하게 무치는 법, 꽈리고추 새파랗게 볶는 법, 어묵조림 부드럽게 하는 법…. 셀...

혼밥, 집밥을 즐기는 남녀들을 위한 요리 · 절약 · 생활의 막강 팁을 만나보세요! 딱히 특별한 것을 먹는 것도 아닌데 한 달 식비로 너무 많은 돈을 쓰신다고요? 혼밥, 집밥을 즐기고 싶은데...

바야흐로 혼자 밥 먹고, 혼자 여행하고, 혼자 영화도 보는 혼자 사는 시대다. 요즘 여러 가지 사정으로 혼자서 밥을 먹는 경우가 많다. 『혼밥에 반하다』는 이런 시대의 흐름에 딱 들어맞는 혼밥족을 위한...

편의점 도시락보다 저렴하고, 이모네 식당보다 편안한 집 밥5900원으로 만들 수 있는 63가지 다채로운 레시피 무엇을 먹더라도 한 끼 5000원이 넘는데, 여기 2인분을 단돈 5900에 푸짐하게 먹을 수 있는 방법이 있다....

오늘도 수고한 나를 위로해줄 특별한 레시피 일본 만화 <심야식당>의 마스터는 도쿄의 밤거리에서 서로 부대끼며 살아가는 외로운 영혼들을 위해 간단하지만 특별한 요리를 대접한다. 만화 속 주인공이 만약 서울에 있다면 연희동 다니엘스...

본서에는 여섯 명의 셰프가 직접 구성한 90가지의 레시피가 수록되어 있습니다.한식에 국한되지 않고 다양한 글로벌 요리를 아우르며, 일상의 식사부터 손님 초대와 같은 특별한 자리까지 폭넓게 활용할 수 있도록 구성되었습니다. 각 레시피는...

엘불리의 스태프 밀 레시피 최초 공개!페란 아드리아의 최초이자 오직 단 한 권인 홈 쿠킹 북. ‘미쉐린 가이드’ 3스타 ‘세계 최고 레스토랑’ 5회 선정! 21세기 미각의 역사를 다시 쓴 전설적인 레스토랑,...

1인 가구 전성시대를 맞이하여 이제 혼밥은 많은 사람들에게 일상적인 일이 되었다. 혼자를 즐기는 사람들의 시간이 도래하였다. 『내가 가장 좋아하는 건강한 혼밥』은 그처럼 세련되고 자유로운 사람들을 위한 도서이다. 국내외를 넘나들며 요리사로서...

『음료의 이해』이 책의 가장 큰 특징인 전통주 부분에 막걸리의 내용을 추가하였고, 양조주 부분에서는 일본의 발효주인 사케를 소개하였으며, 프랑스의 원산지 통제명칭법(AOC)이 2009년 원산지 보호명칭법(AOP)으로 바뀌어 이 부분 또한 수정하였다. 커피 부분에는...

35만 회원 열광 냉장고 파먹기! 신개념 재테크 요리책!1년 100만원 절약은 보너스! 재테크 열풍과 함께 큰 사랑을 받았던 〈맘마미아 냉파요리〉의 2탄, 〈맘마미아 냉파요리 김치〉책이 출간되었다. 〈맘마미아 냉파요리〉는 냉장고 속 자투리 재료만으로...

국내외를 막론하고 1인가구는 해마다 점점 증가하는 추세다. 따라서 그에 따른 하나의 ‘식문화 트렌드’가 생겨났으며, 1인가구를 겨냥한 음식들이 쏟아져 나오고 있다. 하지만 아무래도 매일같이 외식을 하거나, 간편식을 사먹을 수는 없는 법이다....

미식가의 필독서, 미식 잡학 사전 시리즈 파리 편 이 책은 출간 후 많은 사랑을 받은 『미식 잡학 사전』 후속편에 해당하며 파리 미식 문화에 좀 더 초점을 맞추어 기획 출판되었다. 이...

야키소바, 파에야, 마사만커리, 감바스, 로코모코……일본 선술집, 태국 음식점, 스페인 식당, 하와이안 레스토랑에나 가야 먹을 수 있던 요리를 내 스타일로 요리해 우리 집 식탁에서 좋아하는 사람들과?좌충우돌 ‘요알못’들, 꿈만 같던 이야기가 현실이...

더 건강하고, 더 젊게 살 수 있도록 도와주는‘저속노화’ 요리책입니다 ‘저속노화’가 모든 세대의 키워드가 되었습니다. 저속노화는 노화 자체를 거부하는 것이 아니라, 그 속도를 늦추어 건강하고 활기찬 삶의 기간을 최대한 연장하려는 능동적인...

성공적인 외식사업을 위한 기초부터 메뉴까지! 외식시장의 환경과 창업준비부터 창업메뉴까지 모든 것을 이 한권으로 끝낸다! 요즘 외식창업방향은 현대적이고 세련된 디자인의 인테리어 투자가 많은 반면 메뉴상품에 대한 투자 또는 노력은 상대적으로 미흡한...

자연치유에 대한 필자의 관심은 20대부터 시작되었다. 어릴 때부터 잦은 병치레로 부모님을 힘들게 했고, 청년기에는 구두로 인해 생긴 발뒤꿈치 염증 치료를 위해 복용한 약의 부작용으로 손과 발에 홍반이 생기기 시작하면서 30년...

“샤퀴테리는 소금에서 시작된 보존의 기술이자 재료와 시간을 다루는 음식이다.”이 책은 이러한 샤퀴테리의 흐름을 따라 집에서 만드는 단계에서 시작해 소규모 업장을 거쳐 발효, 건조, 숙성, 훈연을 아우르는 전문적인 단계에 이르기까지 전...

쌀가루로 빵을 만드는 두 가지 방법 본격 쌀제빵책 〈감성쌀브레드〉 2019년 1탄 〈감성쌀케이크〉를 시작으로 2020년 2탄 〈감성쌀구움과자〉이 출간되어 많은 사랑을 받았던 수작걸다의 쌀베이킹 베스트 시리즈. 그 3탄이 6년여 만에 선보인다. 쌀케이크와...

쉬운 [스테인리스 냄비 요리책]을 소개하는 도서출판 앱스톤의 일곱번째 요리책! “여왕의 식탁”은 앱스톤의 요리컨텐츠 브랜드인 스토리쿡에서 기획하고, 벌써 앱스톤과 두번째 요리책을 작업하는 요리연구가 홍수정 선생이 소개하는 간단하고, 일상에서 쉽게 활용하는 스테인리스...

『음식의 재발견 벗겨봐』는 음식 이면에 숨겨진 이야기를 담아낸 책이다. 음식은 인류의 역사와 함께 발전해 왔다. 생명 유지 차원에서 그치지 않고, 삶을 좀 더 즐겁게 누리기 위해 발전해 온 음식이 있으며,...

좀 더 건강하고 맛있는 야식 문화를 위하여! 퇴근 후에 후다닥 만드는 200가지 건강 야참 『국민 야참』. 이 책은 요리 연구가 이미경이 좀 더 건강하고 맛있는 야식을 찾는 사람들을 위하여 엄선한...

어떤 상황에서든 쉽고 즐거운 식사를 보장하는 레시피! 15년간 영국 요리 초보의 구원자로 활동해 온 푸드 라이터 제인 혼비가 영국 예술 도서 출판 명가인 파이돈 프레스(Phaidon Press)와 함께 펴낸 요리책 네...

소소하고 확실한 최소한의 어덜트 교과서 간단하게, 빠르게, 특별하게(simple, speedy, special) 위로가 필요한 당신을 위한 1일 소울푸드 <최소 한 그릇 집밥> . 식재료, 양념, 향신료는 물론이고, 요리 방법과 전문가의 노하우, 조리...

아침, 저녁, 홈 파티, 다이어트, 간식까지쉽고 건강한 한 그릇 집밥 레시피! 핸디쿡이 추천하는 100가지의 건강한 한 그릇 이 책은 매일 계속 찾게 되는 익숙한 요리들부터 특별한 날 만들기 좋은 색다른...

밥하는 거 진짜 싫어, 치우는 것도 귀찮고! 퇴근길 ‘오늘 저녁은 뭐 먹지?’라는 즐거운 생각에 발걸음은 가볍지만, 밥 짓고 반찬 만들고 설거지할 생각까지 하다 보니 결국엔 편의점 도시락이나 배달 앱을 기웃거리게...

이 책은 창업을 염두하고 있는 카페브런치 이태리요리 전문가를 위한 책이다. 기본이 되는 이론과 실전에 도움이 되는 실기로 크게 나눠 구성해두었다.

소스 마스터 소믈리에 세계의 소스 사람이 음식을 먹을 때 맛(味 )뿐만 아니라 색(色)과 향(香),그리고 아름다움(美)까지 즐기게 됩니다.? 같은 음식이라도 어떤 재료에 어떻게 음식을 만드느냐에 따라 다양한 색/향/맛/아름다움을 느낄 수 있습니다....

누구나 하루만에 쉽게 담가 맛있게 먹는 만능 장 막장을 만들 때 필요한 재료는 이미 가까운 곳에 있다. 지역 곳곳에 있는 농협 매장에서 막장용 메줏가루를 소포장해서 판다. 게다가 담그는 방법이 복잡하지...