농수산일반

『Biotechnology on a Table』은 2009년에 출간된 『식탁 위의 생명공학』(개정판)을 영어로 옮긴 것이다. 단순히 생명공학 작물을 소개하고 개념을 이해하는 데 그치지 않고 구체적인 예시와 함께 그 원리와 활용 현황까지를 다룬다. 생명공학...

이 땅 농민들의 삶이었고 지혜의 결정체이자 농경문화의 담지자”겨리연장으로 우리 겨레의 농경생활문화 일체를 담은 파노라마

“이 땅 농민들의 삶이었고 지혜의 결정체이자 농경문화의 담지자”겨리연장으로 우리 겨레의 농경생활문화 일체를 담은 파노라마 겨리연장으로 한반도의 농경생활 일체를 톺아본 대작이 나온다. 겨리연장이란 소 두 마리가 논밭을 갈 때 끄는 쟁기로서...

이 땅 농민들의 삶이었고 지혜의 결정체이자 농경문화의 담지자”겨리연장으로 우리 겨레의 농경생활문화 일체를 담은 파노라마 겨리연장으로 한반도의 농경생활 일체를 톺아본 대작이 나온다. 겨리연장이란 소 두 마리가 논밭을 갈 때 끄는 쟁기로서...

이 땅 농민들의 삶이었고 지혜의 결정체이자 농경문화의 담지자”겨리연장으로 우리 겨레의 농경생활문화 일체를 담은 파노라마 겨리연장으로 한반도의 농경생활 일체를 톺아본 대작이 나온다. 겨리연장이란 소 두 마리가 논밭을 갈 때 끄는 쟁기로서...

현재 농촌에서는 고령화와 인구감소로 인한 노동력 부족이 심각해지고 있다. 스마트 팜은 이를 해결하기 위한 방안의 하나로, 농촌의 노동력 감소 뿐 만 아니라 농지감소와 기상 이변 등의 재해의 해결방법으로 대두되고 있다....

김성수 저자는 책의 첫머리를 통해 “귀농귀촌 지침서는 이미 시중에 많이 나와 있으며, 그 내용도 책을 통해 더 이상의 도움을 받을 필요가 없을 정도로 다양하다”라고 언급한다. 이러한 언급처럼 이 책은 귀농귀촌에...

귀농 안내서『귀농 길잡이』 두 번째 이야기. 이 책은 귀농자 23명의 경험담을 모아 엮은 것으로 귀농 운동 10년의 역사를 쉽게 이해할 수 있게 정리해두었다. 두 번째는 다양한 귀농의 체험과 정보를 담는...

▶ 귀농에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

50여년 유기 농업을 지켜 온 농부 김준권이 제시하는 건강한 농업의 미래 〈생명역동농법〉. 전 세계 시장에서 최고로 인정받는 ‘데메터’ 농산물은 바로 〈생명역동농법〉으로 기른 것인데, 작물의 특성이 두드러지고 맛이 뛰어나며 활력을 풍부히...

이 책은 토양학을 다룬 이론서이다. 정원토양학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.

논 생태계는 홍수와 한발을 조절하는 기후조절 역할, 침식방지 등 환경적으로 다양한 기능을 하고 있습니다. 논은 우리의 주식인 쌀을 제공하는 것 이외에 수서무척추동물 및 척추동물들이 함께 공존하는 습지 생태계로서 중요한 역할을...

논 생태계는 홍수와 한발을 조절하는 기후조절 역할, 침식방지 등 환경적으로 다양한 기능을 하고 있습니다. 논은 우리의 주식인 쌀을 제공하는 것 이외에 수서무척추동물 및 척추동물들이 함께 공존하는 습지 생태계로서 중요한 역할을...

최근 들어 세계 각국은 '벼논'의 중요성을 새롭게 인식하고 있으며 그 일환으로 논을 생물 다양성이 풍부한 습지 생태계의 핵심으로 여기고 있습니다. 이 처럼 생물 다양성 보존에 중용한 논은 단순한 작물 재배용이...

새로운 농부가 스스로 만들고, 요구한 연장농사 연장 사용기에 드러나는 새로운 농업의 자리 농업은 이어집니다. 하지만 농부는 바뀌고 있습니다. 단순히 줄어들기만 하는 것이 아닙니다. 새로운 농부는 어려서부터 일을 배우지 않았습니다. 성인이...

땅심 박사가 들려주는 좋은 토양관리의 모든 것! 지금 우리의 농업은 상당히 어려운 환경에 처해 있다. 해외의 값싼 농산물이 몰려와 가격 경쟁에서 밀리고, 그렇다고 다른 판로를 뚫기도 쉽지 않고, 농촌의 고령화로...

『농상집요 역주』는 원나라 세조 10년에 국가가 주도하여 편찬한 중국 최초의 농서인＜농상집요＞를 번역하고 교석한 책이다. 지난 수천 년의 농업을 집대성한 것으로 각종 곡물과 양잠의 재배방식은 물론, 채소, 수목, 약초재배에 이르기까지 다양한...

단순하고 명쾌한 원칙, 식물의 목소리를 듣고, 유쾌하고 유연하게 나아간다. 수직 재배를 창안한 농업 고수와 실천가 농부들이 헤쳐 나간 새로운 농사 이야기 농협 기술 지도원에서식물의 목소리를 듣는 ‘농업계의 갈릴레이’로 : 도호...

농업을 통해 돈을 벌려고 한다. 진실한 농업은 생활이 편리해진다거나 돈을 벌게 될 리도 없다. 물론 아무리 세상에 등을 돌리려 해도 결과적으로 농업의 발견이 현실에 응용되는 경우는 얼마든지 있다. 기술조차도 암호의...

이 책은 신판을 출간한지 만 19년이 지났습니다. 매년 법령이나 지침 등이 개정되어 그 내용을 정리하고 일선에서 실무에 필요한 내용을 위주로 개정판을 출간하게 되었습니다.농지 취득부터 취득 후 불이익이 없도록 관리하는 방법,...

전통문화와 인문학의 보고농촌마을 이야기를 만나다 “농촌마을에는 이 땅에 살거나 살았던 사람들의 역사와 문화가 고스란히 녹아 있다. 어느 작은 마을, 한적한 골짜기를 지나도 사람과 자연의 이야기가 넘쳐난다. 작은 호기심에 이끌려 들어가면...

일하며 의식의 깨어남을 원하는 독자를 위한 단 하나의 책! 대학에서 23년간 물 관련 과목을 담당하며 얻은 학문적 성과 일부와, 틈틈이 써온 단편을 모아 일하는 보람을 느끼도록 인성 관련 내용으로 엮었다....

이 책은 미래 지속 가능한 발전 시대 한국의 농업과 농정이 어떻게 변해야 하는지의 문제를 집중 조명하고 있다. 농업의 역할 재정립과 함께 성장제일주의적 농업, 농정에서 벗어나 지속 가능한 농업발전을 이루어야 한다는...

혐오의 대상에서 각광받는 미래 먹을거리로 주목받는 식용곤충의 모든 것!우리는 왜 두려움과 싸우며 곤충을 먹어야만 하는가? 이 책은 식용곤충을 더는 더럽고 징그러운 혐오의 대상으로 보지 않는다. 오히려 식품 산업에서부터 바이오 의약용...

대한민국 유기농업인 1호,필요한 농기계는 직접 만드는 농민 발명가,이해극이 황당무계당 당수라고 불리는 이유 “우리는 선조로부터 물려받은 것을 후손에게 온전히 물려주어야 한다. 우리 세대가 생물도 미생물도 살지 않는 땅, 농약과 제초제에 오염되고...

[벼]는 쌀의 유통과 벼농사 경영, 벼의 형태 및 생장생리, 양분과 비료주기, 벼 재배법과 품종 및 유전육종, 쌀의 품질과 밥맛, 주요 병해충과 논잡초 관리, 수확 후 관리까지 재배농가의 경쟁력 향상을 위한...

산, 흙, 생명과 사람의 향기지리산 귀농일기 1987년, 진주교도소에서 문익환 목사를 만나 사회운동에 뛰어든 환경운동가가 있었다. 짐 자전거 뒷좌석에 어린 아들을 태운 채 ‘타는 목마름으로’를 목이 터져라 불렀던 그. 어느 날...

‘살아 숨 쉬는’ 흙과 농사‘가축과 함께’ 살아가는 농장‘나와 가족이 먹는 건강한’ 가공 우리나라 최초의 화학비료 공장은 1927년에 설립된 ‘흥남질소비료공장’이다. 남한의 경우 1959년에 설립된 ‘충주질소비료공장’이 처음이다. 해방 이후 가장 중대한 과제는...

유기농, 무농약 이상의 가치로 땅의 쇠퇴에 맞서는 ‘생명역동농법’. 시들어 가는 땅에 생명력과 재생의 힘을 회복시키는 미래 농법, 작물의 영양소를 되살리는 농법인 ‘생명역동농법’의 핵심 내용과 궁금증, 적용 사례 등을 쉽게 이해하도록...

처음엔 꿈도 크게 30년사를 통해 기록의 복원, 선후배들 간의 네트워크, 여성농민운동을 했던 사람들을 다시 호명해 함께하는 전선을 확대하고자 당차게 출발했다. 한 번 두 번 지역을 돌면서 제대로 된 자료 수집의...

기자생활 45년 중 30년을 수산 전문기자로 뛴 수산 대기자(大記者) 남달성의 ‘현장’ 이야기 수산업 현장을 누비며 생생한 취재와 보도를 하던 팔순 고령의 수산 대기자(大記者)의 최신 원고가 도서출판 베토에서 단행본으로 출간됐다.‘수산 대기자...

이 책은 4차산업혁명에 의해 제조업의 혁신이 실현되고 있고그 파도는 계속해서 농업으로 다가오고 있음을 보여주고 있으며 우리나라가 지향해야 할 농업은 무엇인가를 제시하고 있다! 우리나라 농업은 과거부터 중요한 산업으로 인식되어 왔으며 단순히...

20여 년간 국내외 스마트팜 설계와 운영, 교육을 하며 현장에서 농업의 전 영역을 경험해 온 저자가 알려 주는 ‘스마트팜’의 모든 것. 기후 위기, 노동력 부족 등 환경과 사회의 위기가 점점 심해지는...

『시골, 돈보다 기술』은 특히나 귀농/귀촌을 준비하는 분들에게, 여전히 시골은 돈보다 기술을 갖고 있는 게 살아가는 데 도움이 될 수 있다는 저자의 경험과 사례들을 전하고자 한다. 하지만 이 책은 단지 기술과...

벼농사 체험프로그램의 바이블 우리나라 농업의 자존심인 벼농사를 제대로 알고 싶었다. 벼농사에서 대해서 어렴풋이나마 알았지만 정확하게 이해하고 싶었다. 도시농업을 시작하면서 텃밭이 아닌 벼농사에 관심을 가졌다. 도시에서 벼농사는 쉽지 않다. 벼 재배...

14만 부 이상 판매된 유기농 농업계의 베스트셀러,『유기농 농부』 발간 30주년을 기념하는 최신 개정판! 미국 북동부의 메인 주에서 유기농 농장을 운영하는 농부 엘리엇 콜먼은, 농사가 처음인 이들과 유기농업을 시작하려는 농부들을 ‘건강한...

인생에서 가장 중요한 일은 자신에게서 행복을 발견하는 일이다.삶은 순간을 아름답게 마주하는 시간이다.이 책을 읽는 모든 독자가 눈앞에 다가선 수많은 현실의 장애물을 웃으며 극복한다는 마음으로 살기를 기원한다.석양이 질 무렵 당신은 행복한가?-...

자연과 사람을 되살리는 농업의 새로운 방향을 제시하는 루돌프 슈타이너의 농업 강의록. 1924년 코베르비츠의 한 농장에서 8일 동안 열린 이 강의에서 유기농, 무농약 이상의 가치로 인정받는 ‘생명역동농업’이 시작되었다. 곡물 종자와 농작물의...

40여 년간 쌓아온 경험과 철학으로 전 세계 자연농법가들의 대부로 손꼽히는 가와구치 요시카즈의 본격 자연농 실천서 『가와구치 요시카즈의 자연농 교실』. 자연농은 단순히 화학비료와 농약을 쓰지 않는 유기농의 관점을 한참 넘어서는 획기적인...

대지로부터 태어난 자연농법의 비결 무경운, 무비료, 무농약, 무제초… ‘아무것도 하지 않음’으로써 모든 것을 해결한다 무(無)의 철학을 토대로 벼, 보리, 채소, 과수 등 농업의 모든 세계를 종횡무진으로 설하다

우리는 왜 생명농업을 해야 하는가?도시농업은 급속도로 성장하고 있다. 급격한 도시화와 함께 농업과 분리된 채 지내온 도시민들이 취미와 여가 활동의 일환으로 다시 농업을 찾고 있다. 옥상, 베란다, 주말농장 같은 자투리땅에서 쟁기질하는...

농업혁명, 이제는 소비자혁명이다! 인구가 증가하고 부가 축적됨에 따른 식단변화에 대응하기 위한 세계 식량생산체계의 생산성을 확대하려는 시도가 성공했음에도 불구하고, 기아와 영양실조 문제는 아직도 풀어야 할 숙제이다. 현재의 세계 식량 및 영양...

녹색혁명, 백색혁명에 이은제3의 농업혁명 『제3의 농업혁명』은 고창군농업기술센터 송진의 소장이 농업현장에서 직접 보고, 듣고, 활동한 경험을 바탕으로 우리나라 농업이 나아가야 할 방향을 제시한다. 1장에서는 우리나라 농업 발달과정을 농업혁명을 통해 소개한다. 1970년대...

이 책은 우리나라 채종농가에 실질적으로 필요한 여러 정보를 담고 있다. 배추, 양배추, 브로콜리, 호박, 고추, 토마토, 양파, 파, 부추, 당근, 상추, 쑥갓, 완두, 강낭콩 등 21개 채소 작물의 채종은 물론...

김육곤 BCA컨설팅 대표가 지속가능한 농업과 농촌을 위한 유럽연합의 다양한 정책과 현장의 목소리를 재조명한 〈지킬박사 농업, 하이드도 샘낸다〉를 출간했다. 이 책은 2021년 출간한 〈농부의 새로운 이름, 국토의 정원사〉 후속작이다. 저자가 20년...

농약은 독성을 띠면서도 동시에 인체에는 무해해야 한다. 이 모순된 성질을 동시에 추구하는 농약을 이해하기 위해서는 다양한 측면에서의 접근이 필요하다. 이 책은 농약의 약효와 약해 등의 생물학적 측면, 합성, 독성, 작용기작...

최근 치유산업(치유농업, 산림치유, 해양치유, 정원치유, 웰니스 관광 등)이 각광을 받고 있다. 이들 산업 중 치유농업은 농업소재 및 자원을 활용하여 정신적, 육체적 건강을 회복하기 위해 제공되는 농업활동을 의미한다.경쟁사회에서 스트레스뿐만 아니라 의학적,...