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페이스트리 테이블 : 디저트 카페 창업 레시피 & 컨설팅 북
$32.00
디저트 카페 창업을 위한 레시피 & 컨설팅 북 이 책은 디저트 카페를 운영하는 데 있어 가장 기본이 되는 핵심 메뉴, 그리고 크림 스콘 ㆍ 떠먹는 크림 스콘 등 크림으로 다양하게...
심플라이프 수납법 : 쓰기 편하고 청소도 쉬운
$15.00
걸고 띄우고 붙이고틈새와 사각지대를 활용하는 쉽고 편리한 심플수납법! # 집에서 보내는 시간이 즐거워진다우리집을 기분 좋은 공간으로 만드는 법26만 팔로워가 따라한 aki의 수납 노하우가 가득더 편하게 살기 위해 수납한다 잘 정리된...
Congmom’s Cake Diary (콩맘의 케이크 다이어리) : Cake Design Recipe (영문판) (양장)
$36.00
From icing techniques for different shapes of cakes to decorations using various piping tipsAll the process and know-how of whipped cream cake design just as the renowned class itselfDetailed contents...
2023 솜씨 가계부 : 삶을 가꾸는 솜씨 (양장)
$14.80
돈의 흐름이 보이면 삶의 방향이 보입니다! 2023년형으로 돌아온 예쁘고 알찬 〈2023 솜씨 가계부〉 - 따라만 하면 OK! 체계적인 구성과 친절한 가이드 - 오래 봐도 질리지 않고 쓸 수 있는 기분...
베이킹 마니아 레슨 2 : 유화와 섞는 방법
$20.00
보다 심도있게, 보다 자세하게! 기다리고 기다리던 베스트셀러 2탄!‘반죽’에 대한 궁금증을 전부 해결해 드립니다. ‘이렇게 만들면 어떻게 될까?’, ‘이 과정은 꼭 필요한 걸까?’ 베이킹을 하다 보면 많은 궁금증이 생기게 됩니다. 베이킹...
자연을 돌보는 친환경 생활 : 지속가능한 환경과 의식주를 위한 작은 실천 - 친환경 그린라이프
$15.00
조금 느리고 단순하지만 자연에 한 걸음 가까워지는 하루하루 지속가능한 환경과 의식주 생활을 영위하기 위한 작은 실천을 함께해요. 하루가 멀다 하고 이상 기후로 인한 동식물과 인명 피해 뉴스가 쏟아집니다. 세계기상기구WMO, 세계기상기여WWA...
마들렌과 피낭시에 실험실 : 배합과 재료 검증, 그리고 48가지 응용 레시피
$20.00
처음 만드는 마들렌과 피낭시에실패하지 않는 법 마들렌과 피낭시에는 프랑스를 대표하는 구움과자로 많은 과자 애호가들에게 사랑받아왔다. 베이킹 입문자도 만들 수 있는 간단한 과자지만, 재료와 만드는 법의 차이로 맛과 식감이 크게 바뀌기...
아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피
$14.80
디저트 카페 부럽지 않은 아메리칸 쿠키를집에서 직접 만들어 보세요!겉은 바삭! 속은 쫀득! 맛과 식감이 최고! 카페 디저트로 인기 있는 아메리칸 쿠키를 집에서도 제대로 구울 수 있어요!『아메리칸 쿠키』. 아메리칸 쿠키는 겉모습은...
진짜 기본 베이킹책
$19.67
쉽고, 맛있고, 자세한 기본 레시피 111개! [진짜 기본 베이킹책]은 한 번도 베이킹을 해본 적이 없는 베이킹 왕초보들을 위한 기본서입니다. 베스트셀러인 1탄 [진짜 기본 요리책]과 마찬가지로, 이 책 역시 베이킹 왕초보들의...
JOY’s KITCHEN SHORTCAKE 조이스키친 쇼트케이크 (양장)
$38.00
한 번도 안 먹어본 사람은 있어도한 번만 먹어본 사람은 없는조이스키친의 맛보장 케이크 레시피! 이 책은 조이스키친의 시그니처 케이크 레시피가 궁금하셨던 분들은 물론, 새로운 재료들 간의 조화로운 페어링에 대해 고민하셨던 분들...
DECORATION by GARUHARU 데커레이션 바이 가루하루
$44.00
GARUHARU MASTER BOOK SERIES 3DECORATION by GARUHARU데커레이션 바이 가루하루 전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 세 번째 페이스트리 북이 출간되었다.이번 시리즈에서는 초콜릿의 특성을 활용한 다양한 표현, 전문적인...
레꼴케이쿠 플랑 & 파이 북 - 레꼴케이쿠 과자 수업 3 (양장)
$26.00
소문난 플랑 & 파이 맛집!레꼴케이쿠의 플랑과 파이를 쉽고! 맛있고! 다양하게! 이 책에서는 브리제 반죽, 푀이테 반죽, 브리제 반죽과 푀이테 반죽의 응용 버전 6가지, 그리고 플랑과 파이에 맛있게 어울리는 24가지 필링...
초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스
$32.00
홈베이커와 카페 운영자들이 사랑하는슈잇의 쉽고 맛있는 제과 레시피 49가지 〈초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스〉에는 총 49가지의 다양한 제과 레시피가 수록되어 있습니다. 제과의 가장 기본 품목인 쿠키, 마들렌, 피낭시에,...
효창동 우스블랑 : 백곰’s bread note
$26.00
판매되고 있는 제품 중 손님들이 가장 많이 찾는, 판매량이 높은 인기 메뉴들을 엄선해 실제 현장 레시피 그대로를 담았다.‘파트 1. 효창동 우스블랑’에서는 우스블랑 빵의 기본이 되는 밀가루 블렌딩 방법, 우스블랑의 발효종,...
모던오븐의 베이직 제빵 클래스 : 초보 베이커를 위한
$34.00
빵에 대한 기본부터 응용까지 한 번에 배울 수 있는 제빵 책 〈초보 베이커를 위한 모던오븐의 베이직 제빵 클래스〉는 제목에서부터 알 수 있듯 초보 베이커들을 위한 쉽고 탄탄한 제빵 책으로, 55가지의...
에클레어 바이 가루하루 ECLAIR by GARUHARU
$39.27
전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 페이스트리 북이 출간되었다.계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 에클레어를 모두...
타르트 바이 가루하루(TARTE by GARUHARU)(가루하루 마스터 북 시리즈 2)
$42.00
가루하루만의 시그니처 타르트를 만나다! 전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 두 번째 페이스트리 북『타르트 바이 가루하루(TARTE by GARUHARU)』. 계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한...
TRAVEL CAKE by GARUHARU : 트래블 케이크 바이 가루하루- 루하루 마스터 북 시리즈 4 (양장)
$48.28
GARUHARU MASTER BOOK SERIES 4TRAVEL CAKE by GARUHARU 가루하루 마스터 북 시리즈 네 번째 주제는 바로 TRAVEL CAKE, 구움과자다. 이번 시리즈에서는 파운드 케이크, 프티 가토, 피낭시에, 마들렌, 까눌레, 아메리칸 쿠키,...