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한국인의 진정한 슈퍼푸드! 밥에 대한 오해를 부수고 진실을 알다!옆에 있어서 너무나 익숙하고 대수롭지 않은 존재, 이제는 천대받다시피 하는 ‘밥’에 건강의 열쇠가 있다. 이 책은 그 어떤 건강식품에도 뒤지지 않는 밥만...

▶치매예방을 위한 영양과 식단에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

《한상준의 식초예찬》(헬스레터, 1만7000원)은 밥상 위의 건강한 신맛(식초)을 탐색한 에세이와 전통식초의 100% 활용 방법을 안내한 ‘한상준표 식초요리 활용서’다. 국민건강의 화두가 된 전통식초 활용편이다. 식초를 식탁에서 어떻게 사용해야하는지를 설명하는 에세이와 기술, 사례...

간식이 몸에 좋은 것으로 발상을 전환하라! 올바른 영양 지식을 바탕으로 식욕을 애써 억누르지 않는 행복한 다이어트를 해나갈 수 있도록 도와주는 『간식 혁명』. 영양학 전문가인 저자는 먹고 싶은 음식을 적당히 먹으면서도...

이 책은 딱딱한 교과서도 아니고, 특정 식단이나 치료법을 권하는 안내서도 아닙니다. 누구나 편하게 읽을 수 있도록 복잡한 수식 대신 일상적 예시와 비유를 담은 친절한 교양서입니다. 책을 덮을 즈음, 여러분이 식품...

암환자 증가와 연관 있는 식품첨가물먹으면 절대 안 되는 10대 식품첨가물 암환자가 기하급수적으로 늘어가는 현실에서 ‘10대 식품첨가물’은 명백히 경각심을 가져야 할 대상이다. 물론 이 식품첨가물들은 정부의 감독하에 안정성이 보장된 것들이라지만, 진실은...

간암·간경변증·간염 등 간 질환 예방과 회복을 위한 식사와 생활요법 건강검진에서 간 수치가 높게 나왔다는 말을 듣고 나서야 간을 걱정하게 되는 경우가 많다. 지방간, 간염, 간 수치 상승… 하지만 무엇을 어떻게...

생명의 불꽃 효소!효소와 발효에 관한 독자들의 질문을 문답식으로 정리한 알기 쉬운 효소·발효 백과사전 효소는 눈에 보이지 않는 나노의 세상에서부터 지구라는 거대 생명체에 이르기까지 핵심적인 물질이다. ＜효소로 이루어진 세상_신현재 박사가 들려주는...

“음식으로 고칠 수 없는 병은 없다.첫 끼만 바꾸면 건강한 몸으로 회복할 수 있다”감기부터 만성질환까지 건강 회복 2주 프로젝트 “첫 끼만 바꾸면 건강이 바뀝니다. 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수...

건강한 삶을 위한 지침서『신비로운 인체 건강의 답은 효소에 있다』. 이 책은 건강한 삶을 살기 위해 도움을 주는 효소에 대해 자세히 알아보고 있다. 효소의 개념부터 인체계통별 효소의 작용, 효소와 면역, 효소와...

<살림 9단의 만물상>에 출연, 달지 않은 효소를 선보이며 혁신을 몰고 온 장본인,효소 도사 김시한 원장의 효소 만들기 노하우 공개!!

식초와 마늘을 통한 건강 가이드북 한국에서 사용 유래 한국에서는 식초를 만드는 방법이나 종류에 대한 구체적인 자료는 없으나 신라시대부터 식초를 사용한 것으로 추측되며, 약용으로 널리 쓰이게 된 것은 고려시대인 듯하다. 중국...

이 책은 생강의 여러 가지 효능에 대하여 고증된 내용으로 정리하였다. 특히 생강의 효능을 극대화할수 있는 쪄서 말린 생강의 활용법과 생강 음식을 만드는 요리법을 자세히 소개하여 내 몸을 살리는 생강의 가치를...

전문의가 임상 경험을 토대로 10년의 연구 끝에 찾은 ‘채소 해독’의 원리와 실천법 ** 채소와 상세 질환과의 상관 관계를 설명우리 몸의 ‘해독’을 위한 예방 의학 실천서 이 책은 질병을 막고 싶었던...

프랑스 루르드의 샘물을 먹고 기적처럼 불치의 병이나았다는 연구 발표의 비밀은 게르마늄 성분에 있으며게르마늄수로 내 몸의 건강을 지킬 수 있다. 매일 어떤 물을 마시는지가 현대인의 건강을 좌우한다. 좋은 성분의 물을 제대로...

▶ 건강음식에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

최근 WHO 국제 암연구소가 발표한 세계의 대장암 발생률(인구 10만 명당) 조사에서 우리나라가 46.9명으로 184개국 중에 아시아 1위, 세계에서 4위라는 충격적인 보도를 접한 바 있습니다. 또한 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 성인 비만율은...

더 건강한 삶을 살 수 있는 가장 쉬운 방법! 인류는 수천 년 동안 굶주림에 시달렸고, 그 굶주림에서 가장 효율적으로 살아남을 수 있는 방법으로 유전자가 발달을 거듭해 왔다. 그런데 최근 약...

[동의보감(東醫寶鑑)]은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는...

2주 만에 뚱보균을 없애고,유익균을 늘리는 똑똑한 식습관 가이드 몸의 변화는 장에서부터 시작된다이제는 장내 환경에 주목해야 할 때!2주 만에 뚱보균을 없애고, 유익균을 늘리는 10가지 식사법★ 살찌지 않는 체질이 되고 싶다면, 뚱보균을...

“우리는 너무 많이 먹고 있고, 너무 안 먹고 있다!” 탄수화물 과다 & 포화지방 과다 필수지방 부족 딱히 몸에 이상이 있는 것은 아니지만, 몸이 불편하고 컨디션 난조에 시달리는 사람들이 많다.약간의 설사나...

“영양을 잡았더니 우울이 저절로 사라져!” 3000명의 우울 환자를 구한 일본 최고 명의가 알려주는 궁극의 식사법모든 우울의 문제는 단백질과 철이다.우리들 대부분은 단백질이 부족하다. 더욱이 여성은 철분도 절대 부족하다.당질을 줄이고 단백질과 철을...

『밥상이 썩었다 당신의 몸도 썩고 있다』는 식생활로 대부분의 병을 예방할 수 있다고 주장하는 저자가 잘먹고 잘싸는게 보약이라는 메시지를 전한다. 밥상을 바꾸는것만으로도 질병을 미리 예방할 수 있다.

처음 유튜브를 통해 근치음식에 대한 설명을 듣고 나서, 재작년 친정집인 타이완에 갔을 때, 상세하고 알기 쉽고 실행하기 쉬운 이 책을 구입했습니다. ?宇凡의 가르침에 따라 음 식을 조절하였는데, 놀랍게도 한 달도...

질병을 예방하고 치료하는 슈퍼 영양소, 효소 이 책의 저자 생화학박사 장황룽은 대만의 효소 연구 분야의 선구자이자 권위자로서 끝없는 연구와 개발로 세계적인 주목을 받고 있다. 그가 낸 책들은 나오자마자 건강분야의 베스트셀러에...

“아무거나 잘 먹는 아이가 더 위험하다!”도쿄대 의대 소아과 의사 엄마가 알려주는우리 아이를 위한 최고의 식사법 뇌 발달 촉진과 면역력 개선부터 알레르기 개선, 생활습관 호전까지아이의 두뇌와 건강을 좌우하는 ‘최고의 식사’는 따로...

당신이 몇 살이어도 상관없다! 지금부터 젊어질 수 있다 ★ 38년간 20만 명의 환자를 진료하여 밝혀낸 가장 완전한 식사법★ 건강의 패러다임을 바꾸는 30가지 식재료와 10가지 규칙★ 일본 서점 200만 부의 베스트셀러...

행복의 제1 조건이 건강이란 사실을 부인하는 사람은 아마 아무도 없을 것이다. 『면역력 식생활로 정복하라』는 평생 건강하게 살아가기를 바라는 사람들을 위해 썼지만, 나 자신에게도 소중한 건강 지침서가 되어 줄 것이다. 또한...

달고 쓰고 맵고 짜고 신 맛은 우리 몸에 어떻게 작용하는가사람을 살리기도 하고 죽이기도 하는 다섯 가지 맛에 대한 한의학적 고찰! ‘먹을 것이 넘쳐나는 시대에 무엇을 먹고 살 것인가’에 대한 진지한...

현재 코로나로 인해 전세계의 사람들이 커다란 위기에 처해 있는 현실을 비추어 볼 때 이 위기를 어떻게 타개해 나가야 할까를 고민해 보았다. 우선 건강을 유지하고 면역력을 키워 병이 근접하지 못하게 해야...

KBC광주방송 〈생방송 KBC 투데이〉〈건강클리닉〉, KBS 〈건강혁명〉 출연!지금 먹는 음식이 면역력을 키우고, 자연 치유력을 결정한다! ‘건강혁명 전도사’ 김동석 원장이 추천하는 면역 밥상 레시피건강을 지키고, 암을 치유하기 위해 가장 기초되어야 하는 것은...

암, 당뇨, 자가면역질환, 만성 피로, 난치병…약을 먹을수록 더 나빠지는 이유는 따로 있다!이 책은‘무엇을 먹을 것인가’가 아니라‘어떻게 몸의 회복 시스템을 되살릴 것인가’ 를 다룬다정일경 박사는 수십년 간산에서 약초를 캐고,자연식물식으로 환자들의 몸을...

5천 년 차(Tea)의 역사부터 치유의 한 잔까지따뜻한 손그림으로 만나는 차의 세계신간 〈그림으로 만나는 차(Tea) 이야기〉 지은이 이경남 부산여자대학교 교수, 출간역사·과학·제다법 망라한 ‘차의 백과사전’... 사회복지와 다도를 접목한 치유의 메시지 담아차(Tea)에 대한...

화제의 베스트셀러이자 세종도서 선정작인 ‘사람을 살리는 음식, 사람을 죽이는 음식’이 전면 개정판으로 출간되었다. 그동안 쌓인 데이터를 보강하고 미생물 부분이 추가되어 더 풍부한 읽을거리와 통찰을 제공한다. 이 책은 기존의 식품학, 영양학,...

일본 아마존 건강 분야 화제작백세 시대 건강 필독서누구나 쉽게 실천할 수 있는 장수 식단 공개 ‘단백질이 몸에 좋다고 해서 열심히 섭취했는데 쓸모가 없어졌다?’, ‘장수자들이 즐긴 음식이 스테이크였다?’, ‘물을 많이 마시지...

알기 쉽게 풀어 쓴 차 과학 교과서 새로운 차의 이해, 새로운 차의 색향미세상에 존재하는 수많은 차(茶)의 서로 다른 색향미와 그 생리활성 작용은 모두 한 장의 찻잎에 들어있는 다양한 성분들에서 기인한다....

현재 코로나로 인해 전세계의 사람들이 커다란 위기에 처해 있는 현실을 비추어 볼 때 이 위기를 어떻게 타개해 나가야 할까를 고민해 보았다. 우선 건강을 유지하고 면역력을 키워 병이 근접하지 못하게 해야...

체질에 맞는 음식이 보약이다. 오행 체질별 자연 식재료 101가지와 건강 음식 레시피 70가지무릇 약이란 누군가에겐 ‘약’이 되지만, 또 누군가에겐 ‘독’이 되는 법이다. 이는 체질과 맞지 않으면 아무리 좋은 음식도 ‘독’이...

30년 가까이 아픈 사람들의 고충을 들으며 ‘발효식품과 건강’ 전문가로 활동한 저자가 말해 주는 질병이 걸리는 근본 이유와 ‘진짜’ 치유의 원리를 밝힌 책.이 책에서는 질병을 일으키는 원인을 제거함으로써 진짜 질병에서 벗어날...

아이가 학교에서 공부에 전념하고, 어려운 일들을 인내력으로 이겨내려면 풍부 한 영양과 평온한 에너지가 무엇보다도 중요합니다. 아이의 건강과 학습의 포인 트는 음식에 있습니다. 소덕은 행운아였습니다. 그에게 균형 잡힌 식사와 좋은 지...

TV, 라디오, 인터넷에서 넘쳐흐르는 건강과 식품 정보 당신이 아는 사실과 다소 다른 식품의 진실 서울대 식품공학과 출신 식품업계 40년 종사 전문가가 정확하게 짚어주는 45가지 식품 정보 민간요법, 홍삼, 식품첨가물, MSG...

음식은 우리의 몸의 구성성분으로 에너지의 공급원이다. 따라서 먹는 것이 잘못되어 많은 병들이 생길수 있고, 올바른 음식을 먹음으로써 많은 병들이 자연 치유된다. 채식에 관한 연구보고가 매년 세계적으로 100여편씩 나오고 있다. 하지만...

『천연간수와 천일염』은 천연간수의 좋은 점과 잘못된 점 등을 모아 소개하는 책이다. 오래전부터 천연간수와 천일염에 대해 가지고 온 잘못된 이미지를 변모시키는 작업의 하나로 간수의 이용과 천연간수와 인체 생리, 국내외 천일염 현황...

당신의 인생에서 언젠가는 탄수화물의 섭취를 줄여야 한다 나는 건강과 장수를 위한 식사법을 연구하여 이를 많은 사람들에게 알리고 싶다. 이를 위해 먼저 “건강한 지방을 먹자”라는 책을 출간한 바 있다. 그러나 그...