독서

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그림책으로 만들어요 (생각을 담는 그림책 수업 이야기)

그림책으로 만들어요 (생각을 담는 그림책 수업 이야기)

$18.93
「문해력을 깨우는 수업 이야기 시리즈」는 이러한 시대적 요구에 발맞춰 “학습 부진 학생, 느린 학습자, 장애를 가진 학생, 다문화 가정 학생 등 다양한 특성을 가진 학생”들을 포용하는 문해력 수업에 관한 이야기이다....
그림책으로 배우는 삶과 죽음 (죽음을 이해하며 삶을 통찰하는 그림책 읽기)

그림책으로 배우는 삶과 죽음 (죽음을 이해하며 삶을 통찰하는 그림책 읽기)

$17.00
“죽음은 두려운 존재일 수 있지만삶이라는 보석을 닦아 주는 수건이라고 생각하게 되었어요.삶을 더 빛내 주니까요.” _5학년 학생 이야기초등 교사가 그림책으로 함께 나눈상실과 애도, 회복에 관한 이야기 죽음을 테마로 한 그림책으로 삶의...
그림책으로 배우는 삶과 죽음(큰글자도서)

그림책으로 배우는 삶과 죽음(큰글자도서)

$33.00
“죽음은 두려운 존재일 수 있지만삶이라는 보석을 닦아 주는 수건이라고 생각하게 되었어요.삶을 더 빛내 주니까요.” _5학년 학생 이야기초등 교사가 그림책으로 함께 나눈상실과 애도, 회복에 관한 이야기 죽음을 테마로 한 그림책으로 삶의...
그림책으로 시작하는 민주시민교육 (시민의식과 민주적 문제해결력을 키우는 그림책 수업의 힘)

그림책으로 시작하는 민주시민교육 (시민의식과 민주적 문제해결력을 키우는 그림책 수업의 힘)

$22.00
점점 더 짙어지는 미래사회의 불확실성 속에서 인류의 지속가능한 발전을 위한 고민도 함께 깊어졌다. 이러한 때에 새삼 강조되는 것이 바로 시민교육이다. 높은 시민의식과 민주적 문제해결력은 예측불가능한 시대를 헤쳐 나가는 지혜의 나침반이...
그림책으로 시작하는 학급경영 (행복한 1년 학급살이를 위한 그림책 함께 읽기 | 2022 세종도서 교양부문 선정도서)

그림책으로 시작하는 학급경영 (행복한 1년 학급살이를 위한 그림책 함께 읽기 | 2022 세종도서 교양부문 선정도서)

$17.00
학급경영에서 가장 중요한 시기는 첫 학기 한 달로, 학급경영의 ‘골든타임’이라고도 불린다. 이 시기의 학급 세우기는 1년 학급살이를 좌우할 만큼 중요하다. 하지만 대부분의 학급에서는 어색하고 형식적인 자기소개, 실무처리하듯 진행되는 학급규칙과 역할...
그림책을 보다 나를 보다 (우리가 만난 그림책 이야기 1)

그림책을 보다 나를 보다 (우리가 만난 그림책 이야기 1)

$15.00
그림책으로 보는 삶, 죽음, 동행, 그리고 사랑 이 책은 한국독서아카고라학회 그림책 모임에서 그간 읽은 책 가운데 각자 마음에 와닿았던 책을 골라 서평 형식으로 쓴 글을 모은 것입니다. 어른들이 모여서 읽다...
그림책의 세계관 (알고 보면 더 유익한 그림책 여행 | 깊이 있는 평론으로 그림책 읽기의 새로운 지평을 열어주는 그림책 길라잡이)

그림책의 세계관 (알고 보면 더 유익한 그림책 여행 | 깊이 있는 평론으로 그림책 읽기의 새로운 지평을 열어주는 그림책 길라잡이)

$13.79
깊이 있는 평론으로 그림책 읽기의 새로운 지평을 열어주는 그림책 길라잡이그림책을 통해 아이는 또 하나의 문화 창조자가 된다 그림책은 세상을 보는 창이다. 그림책과 창의 형태가 똑같이 사각형이라는 점도 함축하는 바가 크다....
그림책이 나를 키워줄 거야 (성장 IN 그림책)

그림책이 나를 키워줄 거야 (성장 IN 그림책)

$12.00
이 책은 그림책으로 아이들을 키우다가, 어느 순간 그림책이 자신까지 키웠다는 것을 깨닫게 된 저자의 그림책에 대한 사랑이며 안목이다. 끊임없이 성장하고, 끊임없이 새로운 것을 좇는 저자의 열정은 자신뿐만 아니라 주위 사람들까지...
그림책이 세상을 물들일 때 (테마로 읽는 2010년대 우리 그림책)

그림책이 세상을 물들일 때 (테마로 읽는 2010년대 우리 그림책)

$15.99
2010년대 우리 그림책의 성장과 변화를 3편의 여는 글과 30편의 그림책 서평으로 소개하는 책이다. 그림책을 읽다 그 매력에 흠뻑 빠져 그림책 활동가이자 연구자의 길에 들어선 저자와 함께 2010년대 우리 그림책과 정답게...
그림책이 세상을 물들일 때(큰글자도서) (테마로 읽는 2010년대 우리 그림책)

그림책이 세상을 물들일 때(큰글자도서) (테마로 읽는 2010년대 우리 그림책)

$36.26
[큰글자도서]2010년대 우리 그림책의 성장과 변화를 3편의 여는 글과 30편의 그림책 서평으로 소개하는 책이다. 그림책을 읽다 그 매력에 흠뻑 빠져 그림책 활동가이자 연구자의 길에 들어선 저자와 함께 2010년대 우리 그림책과 정답게...
그림책이랑 콩콩 콩나물 교실 (1학년과 함께한 그림책 수업)

그림책이랑 콩콩 콩나물 교실 (1학년과 함께한 그림책 수업)

$16.70
그림책 수업을 위한 책과 자료는 이미 시중에 많지만 막상 그림책으로 수업을 하려고 하면 막막해진다. 많은 책과 자료 중에서 교육과정에 꼭 맞는 그림책과 활동을 찾는 것이 쉽지 않기 때문이다. 1학년 ‘입학초기...
글 쓰는 여자들의 특별한 친구: 문학적 우정을 찾아서

글 쓰는 여자들의 특별한 친구: 문학적 우정을 찾아서

$17.00
읽고 쓰며 친구와 함께 살아간 여자들이 발명한 귀하고도 드문 문학적 우정에 대한 기록! 버지니아 울프, 코코 샤넬, 시몬 드 보부아르, 한나 아렌트,이 시대 가장 위대한 이름을 남긴 이들에게는 더욱 특별한...
글 읽기와 길 잃기 (재미와 교양을 넘어 자신의 길을 찾는 글 읽기)

글 읽기와 길 잃기 (재미와 교양을 넘어 자신의 길을 찾는 글 읽기)

$19.53
재미와 교양을 넘어 자신의 길을 찾는 글 읽기 우리는 보통 책을 통해 교양과 지식을 얻음으로써 삶의 길을 찾기 위해 글 읽기를 한다. 그런데 여기서는 의문을 제기하여 종종 기존의 통념과 다른...
기억과 기록 사이 (어느 북 디자이너가 읽은 책과 만든 책)

기억과 기록 사이 (어느 북 디자이너가 읽은 책과 만든 책)

$23.53
컬럼비아대학출판부 25년 차 북 디자이너가 쓴책의 기억과 생애의 기록 사람은 늘 어딘가에 머무른다. 그곳은 때로 육체적 장소이며, 때로는 정신적 장소다. 한국에서 중학교까지 마치고 미국으로 이주한 북 디자이너 이창재는 전혀 다른...
기억독서법 (읽으면 기억되는 기적의 독서법)

기억독서법 (읽으면 기억되는 기적의 독서법)

$13.80
이 책은 한 번 읽은 책의 내용을 어떻게 하면 오래 동안 기억할 수 있는 지를 저자가 경험을 통해 터득한 방법을 생생하게 알려 준다. 금방 읽은 책도 기억나지 않아 고민하는 독자들을...
기적의 모둠일기 (소통하는 글쓰기, 치유하는 글읽기)

기적의 모둠일기 (소통하는 글쓰기, 치유하는 글읽기)

$13.68
《기적의 모둠일기》는 주순영 선생님이 강원도 삼척 정라초등학교에서 4학년, 5학년 연임으로 두 해를 함께한 5학년 1반 아이들과 학부모들이 함께 쓴 ‘모둠일기’의 기록이다. 주순영 선생님은 담임을 맡고 있던 중 4학년 2학기 무렵부터...
길 위의 독서 (바람구두 인생 서평)

길 위의 독서 (바람구두 인생 서평)

$17.00
온몸으로 책을 읽고 글을 쓰며 살아온 독서인간의 인생 날마다 책을 읽고, 책을 만들고, 책을 쓰고, 책에 관해 강의하며 살아가는 독서인간 전성원. 계간 《황해문화》 편집장이며, 여러 매체에 글을 기고하는 칼럼니스트이자 개인...
김기태의 초판본 이야기 (우리 책의 근원을 찾아가는 즐거운 독서 여행)

김기태의 초판본 이야기 (우리 책의 근원을 찾아가는 즐거운 독서 여행)

$15.24
우리 책의 근원을 찾아가는 즐거운 독서 여행의 시작초판1쇄에 얽힌 이야기를 풀어낸 책 『김기태의 초판본 이야기』 이 책은 우리나라 1세대 출판평론가이자 저작권 전문가로 활발한 활동을 펼쳐온 김기태 교수가 지난 30여 년...
김언호의 서재 탐험 (우리 시대 독서가들과 책의 숲을 걷다 | 양장본 Hardcover)

김언호의 서재 탐험 (우리 시대 독서가들과 책의 숲을 걷다 | 양장본 Hardcover)

$22.69
『김언호의 서재 탐험』은 생애를 바쳐 책을 기획하고 만들어온 출판인 김언호가 우리 시대의 독서가 12명과 책과 독서를 담론한 책이다. 우리 사회 각 분야에서 고유한 자기 세계를 구축하고 있는 독서가 12명과 책의...
꼭 맞는 책

꼭 맞는 책

$17.00
서점을 방문하는 손님들의 갖가지 사연에 따라 알맞은 책을 추천하는 상담 프로그램을 운영하는 ‘책처방사’. 저자가 직접 만든 이 직업은 사람을 만나고 이야기를 듣고 함께 웃고 우는 직업이기도 하지만 무엇보다도 ‘읽는 직업’이다....
꼭 맞는 책(큰글자도서)

꼭 맞는 책(큰글자도서)

$29.09
서점을 방문하는 손님들의 갖가지 사연에 따라 알맞은 책을 추천하는 상담 프로그램을 운영하는 ‘책처방사’. 저자가 직접 만든 이 직업은 사람을 만나고 이야기를 듣고 함께 웃고 우는 직업이기도 하지만 무엇보다도 ‘읽는 직업’이다....
꿈꾸는 미래 진로독서 1 (4차 산업혁명 시대를 대비하는)

꿈꾸는 미래 진로독서 1 (4차 산업혁명 시대를 대비하는)

$16.00
100명의 아이들을 한 방향으로 뛰게 하면 1등은 한 명밖에 나오지 않지만, 100명의 아이들을 자신이 뛰고 싶은 방향으로 뛰게 하면 모두가 1등이 될 수 있습니다. 『꿈꾸는 미래 진로독서』시리즈는 자신의 고유한 특성을...
꿈꾸는 미래 진로독서 2 (행복한 미래 사회로 이끄는 진로독서 지침서)

꿈꾸는 미래 진로독서 2 (행복한 미래 사회로 이끄는 진로독서 지침서)

$16.00
독서활동으로 함께 하는 미래의 직업 이야기! 우리 아이들이 살아갈 미래를 대비할 수 있도록 미래 직업을 탐색하는 과정을 독서활동을 통해 가능하도록 기획한 진로독서 지침서 『꿈꾸는 미래 진로독서』 제2권. 진로독서 교육은 진로교육의...
꿈꾸는 미래 진로독서 3

꿈꾸는 미래 진로독서 3

$16.00
“책과 함께 시작하는 행복한 비상”100명의 아이들을 한 방향으로 뛰게 하면 1등은 한 명밖에 나오지 않지만, 100명의 아이들을 자신이 뛰고 싶은 방향으로 뛰게 하면 모두가 1등이 될 수 있습니다. 자신의 고유한...
나누면서 배우는 비경쟁 독서토론 (책으로 생각을 나누고 세상을 배워가는 독서토론!)

나누면서 배우는 비경쟁 독서토론 (책으로 생각을 나누고 세상을 배워가는 독서토론!)

$16.55
행복한 책 읽기=비경쟁 독서토론 비경쟁 독서토론은 전문적이고 심화된 독서토론이 아닌 나와 마주한 세상에 공감하고 소통하는 관계 맺기입니다. 이를 통해 자신의 삶을 성찰하고 세상에 대한 주체적인 관심으로 소통할 수 있습니다. 타인과의...
나는 글쓰기로 진정한 나를 만났다 (인생 2막을 위한 자기계발)

나는 글쓰기로 진정한 나를 만났다 (인생 2막을 위한 자기계발)

$18.00
꿈을 이루는 힘이 궁금한가요?- 당신의 꿈을 현실로 다가오게 하는 글쓰기의 힘 누구나 한 번쯤은 자신이 살아온 삶에 대해 돌아보기 마련이다. 그 순간, 아무것도 이루어놓은 게 없는 현실 앞에서 실망과 허탈함을...
나는 왜 이 고전을

나는 왜 이 고전을

$14.00
48인의 대중지성이 쓴 나의 고전 이야기, 고전이 바꾸어 낸 나의 삶 이야기! 공부공동체 감이당과 남산강학원의 학인들이 저마다 꼽은 ‘인생 고전’을 들고, 어떻게 이 고전과 만나게 되었는지, 이 만남이 자신의 삶을...
나는 읽고 쓰고 기록한다 (독서고수의 3단계 독서법)

나는 읽고 쓰고 기록한다 (독서고수의 3단계 독서법)

$19.00
“26년 차 독서지도사가 알려주는 읽고 쓰고 기록하기!” 잘 읽고,잘 쓰고,잘 기록하면,인생을 반전시키는 독서가 된다!독서와 글쓰기로 삶이 변화되길 원하는 당신을 위한 쉽고 친절한 책!26년 차 독서지도사이자 독서 커뮤니티 리더로 활동 중인...
나는 잘 살기 위해 인문학을 공부한다 (좋은 삶을 위한 지적인 독서 입문)

나는 잘 살기 위해 인문학을 공부한다 (좋은 삶을 위한 지적인 독서 입문)

$16.00
문학, 사학, 철학 일명 문사철로 통칭되는 인문학의 전체 그림을 한눈에 보여 주는 인문학 입문서이자 교양서다. 인문학이 무엇이고, 왜 공부해야 하며, 어떻게 공부하는 것이 좋은지 찬찬히 안내한다. 그 여정에서 독자들은 공자,...
나는 책나무를 심는다 (아침독서운동 한상수의 행복한 독서운동 이야기)

나는 책나무를 심는다 (아침독서운동 한상수의 행복한 독서운동 이야기)

$17.00
『나는 책나무를 심는다』는 “책은 행복입니다”라고 늘 말하는 행복한아침독서 한상수 대표의 행복한 독서운동 이야기다. 이 책의 저자인 한상수 대표는 지난 18년 동안 꿋꿋하게 독서운동을 벌여온 독서운동가이다. 좀 더 많은 아이들이 좋은...
나는 활자 중독자입니다 (상한 영혼을 치유한 건 또다시 글 그리고 읽기)

나는 활자 중독자입니다 (상한 영혼을 치유한 건 또다시 글 그리고 읽기)

$14.80
상처받은 영혼을 치유하는 생산적 중독툭하면 상처받는다. 어쩌면 사람은 상처받는 운명을 신탁받은 존재일 수 있다. 저자도 그렇다. 때때로 자존감이 떨어져 극심한 침체에 빠지기 일쑤다. 가족, 지인, 또는 예의 없는 사람들 때문에...
나도 그림책 작가 (읽고 그리고 쓰는 그림책 창작 활동 60가지)

나도 그림책 작가 (읽고 그리고 쓰는 그림책 창작 활동 60가지)

$22.00
그림책 작가 되기!그림책을 통해 창작의 즐거움과 표현의 해방감을 느낀다! ★★★ 교실에서 그림책 읽고, 나도 작가가 되어 볼까?★★★ 이야기를 만들고 표현하며, 세상과 소통하는 방법★★★ 그림책사랑교사모임에서 선정한 60권의 그림책과 창작 기법많은 학생들이...
나랑 같이 놀자, 작은도서관 (작은도서관 <책읽는엄마 책읽는아이> 24년의 현장 기록)

나랑 같이 놀자, 작은도서관 (작은도서관 <책읽는엄마 책읽는아이> 24년의 현장 기록)

$18.41
작은도서관을 운영해온 25년의 기록2001년, 〈책읽는엄마 책읽는아이〉 어린이작은도서관이 서울 성동구 행당동에서 문을 열었다. 엄마와 어린이가 편안히 앉아서 즐길 수 있는 이 작은도서관은 2015년 집을 내쫓길 위기에 처한다. 그때 손길을 내밀어준 것은...
나를 돌보는 묵상독서 (품위 있는 인생 후반기를 위하여)

나를 돌보는 묵상독서 (품위 있는 인생 후반기를 위하여)

$19.32
인생 후반전을 다시 시작하기 위해겸허한 수도자의 마음으로 써내려간서른여덟 편의 독서록, 일흔 권의 책 ‘책 속에 길이 있다’라는 격언을 증명하는 독서 에세이. 30년 경력의 독서교육전문가인 저자가 인생 후반기라는 새로운 마음가짐이 필요한...
나를 살린 문장, 내가 살린 문장 (편성준과 함께 읽고 쓰는 세상에 하나뿐인 필사책)

나를 살린 문장, 내가 살린 문장 (편성준과 함께 읽고 쓰는 세상에 하나뿐인 필사책)

$18.38
책덕후 편성준이 꼽은 인생에 깃든 여든한 개의 문장저자와 함께 읽고 쓰는 세상에 하나뿐인 필사책 “당신이 펜 자국을 많이 남길수록 이 책은 마법을 부릴 것이다. 당신도 모르는 사이 이 세상에 단...
나를 살린 청춘 고전 (삶이 흔들릴 때마다 봐야 할, 열세 편의 위대한 고전이 선사하는 위안과 응원)

나를 살린 청춘 고전 (삶이 흔들릴 때마다 봐야 할, 열세 편의 위대한 고전이 선사하는 위안과 응원)

$19.80
불안의 시대, 고전으로 자신의 삶과 언어를 되찾는 인문 에세이쓰는 사람, 정지우의 삶을 견디고 나를 발견하는 고전 독서록 차인표, 정여울, 오상진 등 이 시대의 명사가 인정하고 추천한 책! “내 삶이 문제에...
나를 찾아가는 독서여행 (현대인을 위한 독서대백과사전)

나를 찾아가는 독서여행 (현대인을 위한 독서대백과사전)

$15.70
책의 함정에 빠지지 말자 『나를 찾아가는 독서여행』. 책은 우리네 삶의 진정한 동반자인가? 아니면 장식품에 불과한가? 혹은 허울 좋은 가이드북인가? 책은 필수품이면서도 잘못된 길로 인도할 수 있는 고장 난 나침반이 될...
나의 가치를 높여주는 독서 브랜딩 ('꿈의 도서관', '행동하는 독서' 운영자가 알려주는 독서 & 글쓰기)

나의 가치를 높여주는 독서 브랜딩 ('꿈의 도서관', '행동하는 독서' 운영자가 알려주는 독서 & 글쓰기)

$17.07
꿈의 도서관, 행동하는 독서 운영자가 알려주는 독서 & 글쓰기 오랜 시간 책을 읽고 서평한 경험을 통해 토론, 글쓰기, 책 쓰기, 독서 토론, 작가 모임으로 만들어진, 브랜딩에 관한 책이다. 독서 인구가...
나의 마흔에게 (어른의 공부, 마흔엔 무슨 책을 읽어야 할까요)

나의 마흔에게 (어른의 공부, 마흔엔 무슨 책을 읽어야 할까요)

$15.80
어른의 독서, 마흔엔 무슨 책을 읽어야 할까요?두 번째 스무 살, 지금 읽으면 좋을 책 목록 마흔을 맞이한 사람들의 유형은 참 다양합니다. 마흔을 자연스레 수용하는 사람, 거부하며 싫어하는 사람, 의식적으로 노력하며...
나의 책 읽기 수업 (어디로 튈지 모를 학생들과 함께한 한 학기 한 권 읽기의 실제)

나의 책 읽기 수업 (어디로 튈지 모를 학생들과 함께한 한 학기 한 권 읽기의 실제)

$17.00
“요즘 아이들, 학교에서 책을 읽나요? 진짜요? 어떻게요?”학생들은 책을 읽고, 심지어 글도 쓴답니다.20여 년간 학교에서 책 읽기 수업을 해온 최고의 교사가 무지막지한 실패담과 그 와중에 건져 올린 깨알 같은 성공담을 들려드릴...
나의 첫 그림책 토론 (생각이 트이고 말문이 열리는 시간)

나의 첫 그림책 토론 (생각이 트이고 말문이 열리는 시간)

$15.00
그림책이라면 독서도 토론도 거뜬히 2018년부터 시행된 ‘2015개정교육과정’에는 초등학교 3학년 이상부터 중학교까지에 걸쳐 ‘한 학기 한 권 읽기’ 수업에 대한 순차적 시행안이 포함되어 있다. 매 학기마다 독서 토론이 교실에서 이루어지게 된...
난독 시대를 타파할 독서의 기술 (혼자 읽기부터 북클럽 참여까지 실전 독서 매뉴얼 | 독서 공동체로 삶의 지혜를 나눈다)

난독 시대를 타파할 독서의 기술 (혼자 읽기부터 북클럽 참여까지 실전 독서 매뉴얼 | 독서 공동체로 삶의 지혜를 나눈다)

$14.80
방황과 혼돈의 시대에 다시 만나는 독서의 기술 누구나 자기 인생에 꽃이 피길 바란다.누구나 자기 모임에서 결실을 보기를 바란다.그 모든 열망에도 불구하고 왜 우리 인생에 황금기는 오지 않는가?내 인생에 전성기가 없는...
남는 게 있는 책 읽기 (책 읽기는 책 속에서 보물찾기다)

남는 게 있는 책 읽기 (책 읽기는 책 속에서 보물찾기다)

$18.80
“책을 읽어도 왜 삶은 그대로일까?” - 독서를 ‘소비’가 아닌 ‘변화’로 만드는 가장 현실적인 안내서 《남는 게 있는 책 읽기》는 ‘책을 읽어도 남는 게 없다’라는 수많은 독자들의 고민에서 출발한 책이다. 저자는...
남자아이 독서전략 (학생들의 독서 습관을 만든 교사들의 성공적인 이야기)

남자아이 독서전략 (학생들의 독서 습관을 만든 교사들의 성공적인 이야기)

$16.00
모든 과목의 열쇠인 문해력을 키울 유일한 방법, 독서!남자아이들도 독서를 좋아할 수 있을까?남학생들을 독서로 이끈 선생님들의 성공적인 경험과 전략을 배우자!
낭독을 시작합니다 (소리 내어 읽으면 많은 것이 달라진다)

낭독을 시작합니다 (소리 내어 읽으면 많은 것이 달라진다)

$18.00
‘잘 읽기’가 직업인 베테랑 성우들의 노하우 소리 내어 책을 읽는 사람은 언젠가는 ‘어떻게 읽어야 하는가?’라는 질문에 부딪히게 된다. 처음에는 하나의 질문이었던 것이 시간이 지나며 몇 갈래로 나뉠 것이다. ‘잘하는 낭독이란...
내 서재 속 고전(큰글자도서) (나를 견디게 해준 책들)

내 서재 속 고전(큰글자도서) (나를 견디게 해준 책들)

$36.00
엄혹한 세상에 지쳐갈 때마음의 빛이 되어준 대화하는 벗이 되어준지성과 교양의 버팀목이 되어준 책들 ★ 2015 대한출판문화협회 올해의 청소년 교양도서 ★★ 2016 경남독서한마당 추천도서 ★우리 시대를 대표하는 에세이스트 서경식, 그가 자신의...
내 영혼의 델리카트슨 (먹기, 읽기, 먹기에 관해 읽기, 그리고 먹으면서 읽기에 대하여)

내 영혼의 델리카트슨 (먹기, 읽기, 먹기에 관해 읽기, 그리고 먹으면서 읽기에 대하여)

$22.00
아무리 먹고 읽어도 날마다 허기가 지는 《뉴욕타임스》 서평가 드와이트 가너의 에세이. 먹기와 읽기에 대한 집착으로 자신의 존재를 졸여내 담은 듯한 이 책은 문학책만큼이나 요리책을, 작가들만큼이나 셰프들을 인용한다. 드와이트 가너는 자신의...