가정/건강/생활_요리

이 책은 건강한 몸을 만들기 위한 안내서로서 과일 수프 10종, 잎 야채 수프 29종, 열매 야채 수프 6종, 뿌리 야채 수프 8종, 약초와 허브 수프 10종, 총 63종의 재료를 생생한...

야키소바, 파에야, 마사만커리, 감바스, 로코모코……일본 선술집, 태국 음식점, 스페인 식당, 하와이안 레스토랑에나 가야 먹을 수 있던 요리를 내 스타일로 요리해 우리 집 식탁에서 좋아하는 사람들과?좌충우돌 ‘요알못’들, 꿈만 같던 이야기가 현실이...

“이유식 끝난 우리 아이 지금부터 뭘 먹여야 하지?”15개월 이후부터 아이들은 이유식이 끝나고 유아식을 시작한다. 이가 나고 자신의 의사표시가 가능한 나이가 되었으며, 맛을 느끼기 시작하는 나이가 되었음을 의미하기도 한다. 그때부터 부모들은...

써보면 알게 된다《다신전》을 체화하는 새로운 방법기초 차 공부의 길잡이 《다신전》 《다신전(茶神傳)》은 초의선사가 당시의 백과사전이던 《만보전서》 가운데 〈채다론〉을 발췌하여 펴낸 책으로, 스러져가던 조선 후기의 우리 차문화에 일대 혁명을 일으킨 작품이다. 이...

93종 홈메이드 컵케이크의 비밀 레시피 완전 공개달콤하고 사랑스러운 레시피가 한가득!홈카페 스타일이 유행하며 커피와 함께 즐기는 디저트 문화로 가장 사랑받는 품목이 바로 컵케이크이다. 언제 어디서나 가볍게 즐길 수 있는 핫한 아이템인...

우리가 몰랐던 빠르게 변모하는 북한 음식문화 체험기 우리는 북녘 사회를 얼마나 잘 알고 있을까. 남북이 화해하고 동질성을 회복하기 위해서는 서로의 본모습을 가감없이 바라보고 이해하는 일이 중요하다. 이 책은 북녘땅을 이웃집...

SNS 화제의 ‘엠꼼마카롱’의 캐릭터 마카롱 국내 최초 캐릭터 마카롱 책의 탄생!지금 대세 디저트는 마카롱! 그중 가장 트렌디한 캐릭터 마카롱 레시피를 담은 책이 국내 최초로 나왔어요. 그동안 시중에서 구할 수 있는...

1,200만 명이 다녀간 감성 살림 블로그 ‘시월의 담’의 부엌살림, 요리, 수납과 청소 그리고 인테리어 이야기 하루 방문객 2만 명, 누적 방문자 수 1,200만 명. 네이버 블로그 살림 분야에서 최고의 인기를...

때마다 집에서 해야 하는, 작지만 중요한 일들! 언제, 뭐부터 해야 할지 몰라 살림을 어려워하는 살림초보들을 위한 소소하지만 너무나 궁금했던 살림 팁을 옆집 언니처럼 조곤조곤 알려 주는 『사계절 살림』. SNS에 닮고...

BBC 마스터셰프 준우승자, 케이크의 여왕 한나 마일스가 전하는 요즘 가장 트렌디한 케이크 레시피 55! 아름다운 꽃·선명한 색의 베리로 장식한 파스텔 톤 그러데이션 케이크 & 마카롱·슈거파우더·쿠키로 장식한 레이어 케이크 등놀랍도록 간단하며,...

《한상준의 식초예찬》(헬스레터, 1만7000원)은 밥상 위의 건강한 신맛(식초)을 탐색한 에세이와 전통식초의 100% 활용 방법을 안내한 ‘한상준표 식초요리 활용서’다. 국민건강의 화두가 된 전통식초 활용편이다. 식초를 식탁에서 어떻게 사용해야하는지를 설명하는 에세이와 기술, 사례...

『한국의 전통음식과 세계화』는 한국의 전통음식을 소개하고, 세계를 향해 나아가는 한국의 음식에 대해 다루고 있다. 전반부에서는 한국 전통음식의 역사, 각국의 음식문화, 한국 전통음식의 세계화 방안 등을 다루고, 후반부에서는 주식과 부식, 후식을...

『수박카빙』은 식품조각지도사를 위한 책이다. 온전히 수박이란 소재를 이용하여 여러 가지 꽃과 문양을 만드는 과정에 초점을 맞췄다. 이론과 실기로 나눠 구성했다. 이론편에서는 식품조각 도구 사용법과 도구 손질법을 배울 수 있다.

조리산업기사·기능장을 위한『한국의 맥, 전통음식』. 이 책은 한국음식의 기원과 잊혀져 가는 우리 고유 조리법의 변천 및 조리용어를 정리하여 우리 음식에 대한 이해를 도왔으며, 일반인도 쉽게 접할 수 있도록 기술하였다.

삶에 위로와 희망이 필요한 모든 존재를 위해 나만의 마들렌을 굽고 이야기를 모은 작가 거울새의 첫 에세이 『오늘도, 마들렌』이 출간되었다. 이번 책은 그가 오래전 희귀 난치병에 걸린 이후 남쪽 지방으로 내려가...

40만 팔로어가 인정한 <메이스매거진> 히트 레시피유행하는 메뉴를 실패 없이 만드는 친절한 요리 팁과 쇼핑 목록아침, 점심, 저녁, 간식과 티타임이 특별해지는 88가지 메뉴 40만 팔로어가 열광한 인기 절정의 메뉴아침, 점심, 저녁,...

와인은 서양의 그리스·로마시대부터 중세를 거쳐 근대시대까지 일반화, 다양화 되어왔다. 와인을 생산하는 대표 국가로는 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일 등을 꼽을 수 있다. 특히 프랑스의 레드와인은 세계적으로 많은 사랑을 받고 있다. 와인은...

미묘하며 복잡하고 강한, 모든 여성을 위한 칵테일기분에 따라 즐길 수 있는 칵테일 레시피 50가지 혼자 TV를 보는 밤에상사가 멍청할 때낮술로 즐기고 싶을 때:내 마음을 아는 칵테일 레시피 가볍고 상쾌한 자몽...

광동요리 전문 중식당 "서우"에서 자신만의 광동식 중국요리를 선보이며 후진을 양성하고 있는 왕호성 저자가 광동요리 레시피를 공개했다. 저자가 운영하는 식당에서 제공하는 음식의 실제 레시피를 확인할 수 있으며, 전문가들을 위한 수준높은 요리를...

강원도의 메밀음식에는 강원인의 순후한 인심과 온정이 듬뿍 담겨 있다. 춘천막국수의 역사, 과학, 식문화, 산업 등 전반에 걸쳐 현황을 소개한다.

와인에 대해 다룬 책이다.

어떤 삶을 맛보고 있나요?삶의 감각을 발견하는 사계절 맛의 산책 고요하고 성실하게 일상을 깨우는 음식 이야기를 담은 책 『계절의 맛』. 바쁜 일상에 지쳐 무심코 계절을 잊고 사는 사람들에게 제철에 맛볼 수...

자연치유에 대한 필자의 관심은 20대부터 시작되었다. 어릴 때부터 잦은 병치레로 부모님을 힘들게 했고, 청년기에는 구두로 인해 생긴 발뒤꿈치 염증 치료를 위해 복용한 약의 부작용으로 손과 발에 홍반이 생기기 시작하면서 30년...

집밥을 더 쉽게, 한 번 만들어두면 마음까지 든든해지는 MBN〈알토란〉의 만능장 시리즈!건강한 한 끼, 따라하고 싶은 한 끼!요리 초보부터 주부9단까지 만족할 수 있는 맛의 한 수를 알려준다.방송과 동시에 각종 SNS에 화제를...

영혼을 일깨우는 음식 이야기 현대인의 입맛에 맞게 다시 태어난 사찰음식 레시피. 이 책은 산속에만 머물던 사찰음식을 몸과 마음을 정화시키고 나아가 삶을 변화시키는 대안적인 먹을거리로서 널리 알리는 데 애쓰고 있는 대안...

몸에 좋으면서도 맛있는 쿠키와 비스킷 레시피! 몸에 좋고 맛있는 오가닉 과자 레시피 『쿠키와 비스킷』. 몸에 좋은 과자 공방을 운영하고 있는 오가닉 요리 전문가인 저자가 건강 걱정 없이 먹을 수 있는...

쉬운 [스테인리스 냄비 요리책]을 소개하는 도서출판 앱스톤의 일곱번째 요리책! “여왕의 식탁”은 앱스톤의 요리컨텐츠 브랜드인 스토리쿡에서 기획하고, 벌써 앱스톤과 두번째 요리책을 작업하는 요리연구가 홍수정 선생이 소개하는 간단하고, 일상에서 쉽게 활용하는 스테인리스...

우리 아이들의 밥상을 책임질 365일 요리책! 『엄마와 아이의 요리시간』은 네이버 파워 블로거인 저자가 매일 먹는 밥과 국, 반찬에서 벗어나 다양하고 맛있는 한 끼가 가능한 요리를 소개한 책이다. 우리 아이들의 먹을거리인...

맛과 영양을 담은 온가족 맞춤 건강잼! 『미스터잼의 건강잼 10분 레시피』는 식품회사에서 7년 여를 근무하고, 5년 동안 수제잼 전문점을 운영하면서 익숙한 식재료로 이색적인 잼을 개발한 그의 노하우가 오롯이 담겨 있다. 저자는...

『폴인브레드 리얼 레시피』는 윈도 베이커리 기술인으로서 쌓아온 폴인브레드만의 특별한 제빵 레시피를 담은 책이다. 우리밀 바게트, 블루치즈와 허니, 월넛 리스틱, 치즈이모 감자사촌, 르방 레쟝, 블루베리 르방, 후로마쥬 예삐, 플레인 베이글 등...

푸드 스타일리스트들의 롤 모델, 도나 헤이 '쿡북' 국내 첫 출간! 전 세계 푸드 스타일리스트들의 스타일리스, 호주의 마사 스튜어트, 요리하는 여성들의 워너비… 화려한 수식어가 따라 붙는 호주 출신의 세계적 푸드 스타일리스트...

소풍, 현장학습, 운동회 등 행사가 많아지는 계절이면 엄마들은 “김밥, 유부초밥 말고 특별한 건 없을까?” 라는 도시락 고민에 빠진다. 영양과 맛은 기본, 모양까지 아이를 만족시킬 도시락 싸기가 궁금한 이들을 위해 콤팩트한...

조리학도와 조리사를 위한 『프랑스 이탈리아 요리』. 꾸준히 연마한 조리 기능과 성공적 조리 경험을 바탕으로 자아실현을 꿈꾸는 조리학도와 조리사를 대상으로 한 프랑스와 이탈리아 요리 지침서다. 프랑스와 이탈리아 음식 문화의 역사는 물론,...

[전통주 한식과 만나다]는 우리민족의 역사와 함께한 전통주에 대한 책이다. 지역별 대표 전통주와 어울리는 한식에 대해, 지역별로 소개한다.

『커피학 개론』은 커피에 대해 다룬 책이다. 커피의 개요와 재배, 원두 가공 등에 대한 이론을 먼저 배운 뒤 본격적으로 커피의 추출과 커피 아이템, 디저트 실무를 습득할 수 있도록 안내한다. 또한 단원별로...

『주찬방』은 17세기 전기에 필사된 한글 음식조리서로서, 17세기 말기에 저술된 『음식디미방』과 쌍벽을 이룬다. 『주찬방』의 방문을 쓴 한글 문장은 『음식디미방』보다 더 빠른 시기의 국어사적 특징을 보여준다. 『주찬방』은 본격적 한글 조리서로서 시대가 가장...

이 책은 현장에서 생산되는 인기 있는 제품들을 수록하여 파티시에를 위한 다양한 제품들을 넣음으로써 많은 제품들을 경험할 수 있도록 하였으며, 각국의 대표적인 초콜릿을 소개하여 다양한 나라의 초콜릿을 체험할 수 있도록 구성하였다.

혼자서 더 잘 즐기는 싱글 쿠킹 노하우! 『신군 1인 레시피 노하우 Single Cooking』은 신군이 그동안 쌓아둔 32년 동안의 싱글 쿠킹 노하우를 공개한 책이다. 남을 것이 걱정되어 신선한 재료를 구입하지 못하고,...

몸을 따뜻하게 하는 건강 레시피! 『1일 1찬 따끈따끈 레시피: 내 몸을 살리는 하루 10분 요리』는 몸을 따뜻하게 하는 5색5미 식사에서부터 다이어트 식단으로도 훌륭한 레시피를 소개한 책으로, 우리 몸을 따뜻하게 하는...

『음식의 재발견 벗겨봐』는 음식 이면에 숨겨진 이야기를 담아낸 책이다. 음식은 인류의 역사와 함께 발전해 왔다. 생명 유지 차원에서 그치지 않고, 삶을 좀 더 즐겁게 누리기 위해 발전해 온 음식이 있으며,...

케이크에 피어난 예쁜 꽃 한 송이, 앙금플라워 떡케이크의 모든 것! 『마이 위시 플라워케이크』는 인스타그램을 통해 국내외 수많은 사람의 이목을 사로잡으며 앙금플라워 떡케이크의 유행을 선도한 파워 인스타그래머 ‘떡바람’ 유하영 저자의 첫...

『꼼꼼요리백과』는 헷갈리는 요리 궁금증 400가지를 풀어낸 책이다. 요리하다 부딪히는 크고 작은 문제들을 명쾌하게 해결해준다. 밥, 국, 면, 후식 등 각 요리마다 꼭 알아야 할 상식이나 정보도 담고 있다. 마지막 장에는...

좀 더 건강하고 맛있는 야식 문화를 위하여! 퇴근 후에 후다닥 만드는 200가지 건강 야참 『국민 야참』. 이 책은 요리 연구가 이미경이 좀 더 건강하고 맛있는 야식을 찾는 사람들을 위하여 엄선한...

자연주의 셰프 샘킴의 첫 번째 아이밥 요리책! ‘아들 바보’라는 애칭을 가진 셰프 샘킴이 생후 1년부터 초등학생까지 많은 아이가 먹을 수 있는 자연주의 레시피를 아빠의 마음으로 만들어 정리한 『샘킴의 맛있는 아이밥』....

▶ 프랑스 포도주에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

<살림 9단의 만물상>에 출연, 달지 않은 효소를 선보이며 혁신을 몰고 온 장본인,효소 도사 김시한 원장의 효소 만들기 노하우 공개!!

이 책은 차명상에 대해 다룬다. 차명상의 필요성과 함께 역사를 살펴보고, 올바른 명상 방법을 소개한다. 실제 다실 구미기, 차 마시기, 명상하기 등 실습 내용과 코칭하는 과정들로 구성했다.