가정/건강/생활

다문화가정을 위한 반찬과 한식요리 레시피!다문화가정을 위한 다국어 요리백과 『행복반찬』. 음식문화 적응에 어려움을 느끼는 결혼이민자들이 실생활에서 쉽게 활용할 수 있도록 구성했다. 한국어를 포함한 일본어, 중국어, 몽골어, 베트남어 등 5개국어로 일상적인 반찬...

빵보다 만들기 쉽고 건강하게 즐길 수 있는 우리 떡 레시피전통떡부터 퓨전떡, 한식 디저트까지 모두 만나보세요.많은 사람이 떡은 특별한 날에만 먹는 거라고, 직접 만들기는 어려운 거라고 생각하지만, 사실 떡은 빵보다 재료가...

그동안 한국의 전통음식은 대부분 조선시대의 식문화에 근간을 두고 있지만, 조선의 식문화란 고려시대 개성의 식문화가 한양으로 이어지면서 형성된 것이니, 개성의 식문화는 결국 우리 민족 고유의 식문화라는 점에서 계승해야 할 중요한 문화유산이다....

《황제내경》을 통해 배우는 보양법온 가족의 신장 건강을 지켜주는 비법 안내서 ●오랜 경험을 바탕으로 전하는 신장 건강을 위한 보양 식단 65개 + 임상 처방 94개●특효 경혈 10곳 +신장 질환 자가 치료법...

〈어렵지 않아〉 시리즈『와인』, 『커피』, 『위스키』, 『티』, 『맥주』, 『칵테일』에 이은7번째 신간 『요리는 어렵지 않아』 아마추어부터 프로까지 그림과 함께 배우는프랑스 요리의 조리과학 입문서.요리하면서 「왜」라는 질문을 던질 때,우리가 모든 것을 다 알고 있지는...

요리 못해도 맛있다! 푸드 스타일리스트가 찾아낸 맛있는 조합 “촬영하다가 음식 위에 레몬즙을 쓱 뿌렸을 때, 배달 음식으로 점심을 먹으며 올리브를 곁들였을 때, 뭔가 살짝 더했을 뿐인데 훨씬 맛있어졌다며 신기해하셨어요. 그...

계절을 따라 이어지는 서른여섯 가지 이야기요리의 과정이 머릿속에서 자연스레 그려지는 친절하면서도 다정한 레시피술 좀 마셔본 셰프가 제안하는 요리 & 와인 페어링 〈마스터셰프 코리아〉, 〈올리브쇼〉, 〈수요미식회〉, 〈냉장고를 부탁해〉, 〈신상 출시 편스토랑〉...

★ 곁에 두고 보는 프랑스자수 바이블스티치 기법 204가지, 실물 크기 도안 12가지를 한 권에 담았다 예쁜 도안도 중요하지만, 그보다 중요한 건 튼튼한 기본기다. 수록의 세 번째 책 《프랑스자수 스티치 대백과》는...

이탈리아 가정과 요리사가 제공하는 최상의 요리법! 이탈리아 요리의 정수라 할 530가지 재료로 만들어지는 2,000가지 레시피를 체계적으로, 알기 쉽게, 그리고 400여 컷의 화려한 도판으로 소개하는 마법 같은 이탈리아 요리의 집대성 『실버...

김치가 너무 어려운 당신에게손쉬운 김치 레시피를 선물합니다김치 백과사전 노고추 음식공방의건강하고 맛있는 김치 레시피 “해마다 김치 수업을 하면서 전국 각지에서 찾아온 수강생들과 만납니다.그런데 ‘김치란 말을 듣는 순간부터 중압감이 느껴져요’라거나 ‘김치는 어려워요!’라고토로하세요....

목동, 판교, 분당, 옥수동까지 핫한 동네, 핫한 반찬가게의 인기 레시피 120 집밥 열풍에 이어 올해는 반찬가게가 대세다. 하루 1,000개 이상의 반찬이 팔릴 정도로 엄마들에게 인기 있는 반찬가게들. 그들의 특징은 일명...

“부엌에는 언제나 향이 가득하다!”향 전문가가 알려주는 향과 식재료의 조합 방법!이 한 권의 책이, 요리를 변화시킬 힌트가 된다. 【식재료는 고유의 향을 지니며, 요리에서의 향은 아주 중요하다】향은 맛과 직접적인 관계가 있다.셰프들은 음식을...

우리가 느끼는 모든 맛의 과학 날마다 ‘오늘 뭐 먹지?’를 고민하는 게 지겨울 때, 바쁜 일정에 쫓겨 컵라면으로 끼니를 때울 때, 누구나 한 번씩은 이런 상상을 해봤을 것이다. ‘영양소가 충분한 알약...

돌아뜰리에 작가의 20년 노하우가 담긴 돌스 드레스 북. 33cm 인형을 대상으로 19세기 시대의상의 진수가 펼쳐진다. 단순한 의상의 나열이 아니라 작은 아씨들, 바람과 함께 사라지다, 타샤의 정원, 신데렐라처럼 소설, 영화, 동화,...

비건은 식단이 아닌 철학이다건강하게 먹고, 건강하게 세상을 바라보자!음식을 통한 철학, 비건새로운 나를 만나고, 세상을 새롭게 바라보고, 삶의 기쁨을 누려라! 비건을 한마디로 정의하자면 엄격한 채식주의자다. 채식주의자를 뜻하는 Vegetarian의 앞뒤를 따서 만들어진...

10년을 기다렸다!수많은 후기로 검증되고 칭찬밖에 없는,‘홈퀴진’ 이윤정의 인생 레시피 커뮤니티와 SNS에서 10년간 꾸준히 화제를 모으고 있는 이윤정의 홈퀴진 레시피를 드디어 책으로 만난다. 이윤정의 요리는 오직 맛 하나로 입소문이 나기 시작해...

〈알토란〉을 대표하는 김하진&임성근 셰프가 전수하는 맛의 비법!요리 초보부터 주부 9단까지 만족할 수 있는 맛의 한 수로 손맛에 자신감을 더해준다! 〈알토란〉 레시피로 더 쉽고 맛있고 건강한 밥상을 차린다!MBN 〈알토란〉은 대한민국 대표...

에어프라이어로 할 수 있는 요리의 A to Z! 에어프라이어 조리법을 전문적으로 다룬 『에어프라이어 만능 레시피북』. 인기 요리 블로거이자 요리 분야스테디셀러 저자인 겨울딸기가 사람들이 인터넷 상에서 가장 많이 검색하는 고구마, 치킨,...

『어쨌든 신장병을 고쳤다는데』는 한방 12씨앗요법으로 신장병의 고통에서 벗어난 사람들의 이야기를 소개한 책이다. 까다롭고 치료가 잘 안 되는 질환 중에 하나인 신장병을 고친 환장들의 임상 효과를 강조하고 있다. 신장에 대한 기본적인...

어떻게 먹어야 할까? 적게 먹어야 한다!너무 당연하다고? 하나만 알고 둘은 모르는 소식!전직 푸드파이터이자 현직 푸드라이터인 소식 전도사〈어쩌다 어른〉 정재훈 약사가 말하는 과학적인 장수 비결 소식하면 좋다는 건 누구나 알고 있다고?그럼,...

육고기를 오래 저장할 수 있도록 소금에 절이거나 훈연하고 발효하여 만든 제품을 통칭하여 ‘샤퀴테리Charcuterie’라고 부른다. 프랑스어로 ‘살코기Chair’와 ‘가공된Cuit’이 합성된 말로, 흔히 알려진 햄, 소시지, 살라미, 베이컨 같은 육가공품을 말한다. 유럽 전통...

의사들도 따라 하는 약 없이 혈당을 낮추는 식사법 건강수명을 위협하는 원인에는 여러 가지가 있는데, 현대인에게 만연해 있는 것이 ‘혈당 상승’이다. 혈당이 높은 상태로 계속 생활하면 반드시 당뇨병에 걸린다. 혈당이 높거나...

내 몸을 건강하게 되돌리는 자연식물식의 비밀“먹었더니 살이 빠졌습니다!”제대로 실천하면 병들지 않고 살찌지 않는 자연식물식의 모든 것! 저자는 직업환경의학, 생활습관의학 전문의로서 20대부터 60대까지 다양한 연령층의 사람들을 만나왔다. 보통 의사들이 하듯 저자...

420만뷰 독보적 요리 크리에이터 무니키친의 먹을수록 가벼워지는 키토제닉 레시피! 키토제닉 다이어트 끝판왕이 알려주는 요요 없이 맛있는 다이어트 식단 『무니키친의 저탄고지 다이어트 레시피』는 ‘다이어트식은 식단을 제한해서 금방 질린다’는 고정관념을 깨고 ‘간단하고...

제철 채소와 국산 식재료를 듬뿍 넣어 만드는 맛있고 건강한 이탈리아 가정식 인기 이탈리아 쿠킹 클래스를 운영하며 요리 연구가로 활약 중인 '아까h'가 전하는 소박하고 맛있는 이탈리아 가정식 레시피. 계절의 맛이 가득...

『지방의 누명』은 MBC 스페셜에 방송되며 숱한 화제를 모았던 《지방의 누명》이 책으로 출간됐다. 지방이 살을 찌우고 혈관에 쌓여 각종 질환을 일으킨다는 기존의 상식을 뒤집고, 지방을 섭취함으로써 체중감량과 건강개선이라는 두 마리 토끼를...

셔츠 & 블라우스 기본 패턴집자유롭게 조합하여 나만의 디자인 만들기 언제 어디에서나 매일 입어도 좋은 셔츠와 블라우스의 기본 디자인과 변형 디자인을 소개한 기본 패턴집이다. 기본 스타일부터 디테일 요소를 더한 스타일까지 모두...

북쪽의 파리부터 남쪽의 섬 코르시카까지,80여 가지 레시피로 만나는 프랑스 요리의 모든 것! “이탈리아인들은 옷에, 독일인들은 집에, 그리고 프랑스인들은 음식에 평생을 바친다”라고 한다. 이 책은 ‘프랑스 요리’ 하면 떠올리는, 혹은 수도...

잘못된 다이어트로 몸과 마음이 지쳤다면지금 식사 습관을 바꿔야 합니다 건강과 미용을 위해 일상이 다이어트가 된 지는 이미 오래다. 각종 다이어트 방법이 유행처럼 번지고, 효과가 뛰어나다는 다이어트 보조제들은 언제나 요요현상 없는...

멋스러우면서도 편해서 매일 입기 좋은 셔츠 원피스!옷 코디 고민 없이 가볍게 즐길 수 있어요.기본 칼라부터 단추 없이 쉽게 만드는 스키퍼 칼라 원피스까지다양한 스타일의 셔츠 원피스를 만나보세요. 01_ 패션 만능 아이템...

맛있고 근사한 프랑스 요리가 모든 재료를 팬에 넣고 오븐에서 굽기만 하면 완성된다. 각종 허브로 풍미를 입힌 프로방스허브 통닭구이, 농부의 요리에서 셰프의 고급 요리로 변신한 뵈프 부르기뇽, 제철 채소로 철마다 색다르게...

한국의 대표적인 소잉 핸드메이드 서적 “Sewing Harue: 소잉 하루에”가 [깔끔한 실루엣의 원피스 만들기]라는 주제로 소잉 피플들과 스물네 번째 만남을 준비했습니다. FSAA(패션 소잉 아카데미 협회) 류정숙, 임선경, 하순희, 홍은진 네 분의...

스페인을 가장 가까이 만나는 방법은타파스를 만들고 나누며 즐기는 것이다 유럽의 서쪽 이베리아반도에 위치한 스페인은 수도인 마드리드를 비롯해 미식의 성지인 북부 바스크, 햇빛과 바다로 유명한 지중해 연안 지역, 알타미라 동굴과 마주한...

뱃살 빼고 오래 살고 싶다면 지금 당장 간헐적 단식을 시작해야 한다!간헐적 단식은 어떻게 비만은 물론 고혈압, 당뇨병, 동맥경화, 심장질환, 치매를 예방하는가? 왜 간헐적 단식인가! 최근 간헐적 단식이 폭발적인 인기를 끌고...

연희동 요리 선생님 나카가와 히데코가 처음 공개하는 타파스 에세이 & 레시피 북. 산과 바다의 식재료를 섞고, 육류와 과일을 조합하고, 나무 열매와 허브를 더해 만든 스페인 타파스 레시피 50! 젊은 시절...

뉴욕타임즈 베스트셀러. 미국에서 건강과 다이어트, 그리고 인류학에 관심 있는 지성인들의 필독서로 꼽힌다. 사자는 야생에서 고기를 먹는 동물이다. 소는 야생에서 풀을 먹는 동물로 30년을 산다. 풀이 아닌 곡물과 사료를 먹는 공장의...

채소, 생선, 고기, 애피타이저, 메인, 디저트집밥과 홈파티, 오븐 하나로 다 된다! 나의 오븐 요리법은 전문가의 방법보다 간단하고 유연하다. 재료의 선택과 매치, 자르는 크기, 재료마다 넣는 시점 등 실패를 경험하며 찾아낸...

식사는 과학이다! 올바른 식습관으로 이기는 몸 만들기 《과학으로 증명한 최고의 식사》의 저자 쓰가와 유스케 박사는 하버드 의과대학 부속병원 BIDMC를 거쳐 현재 UCLA 내과 조교수로 재직하고 있다. 이 책은 저자가 평소...

요즘 패션을 비롯해 인테리어 등 생활 전반에 걸쳐 뉴트로 스타일이 유행하고 있다. '뉴트로'란 '뉴+레트로'의 합성어로 복고풍 감성에 현대의 세련됨이 조화를 이룬 스타일을 뜻한다. 특히 최신 트렌드를 이끄는 패션 분야에서 꾸준히...

식사부터 운동, 수면, 해독, 질병 관리까지지속 가능한 소식 생활을 위한 외과의사의 건강법 제안“소식은 힘들이지 않고 건강해지는가장 간단한 방법이다”강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수 추천다양한 먹거리가 넘쳐나는 현대사회에 살면서 식욕을 절제하기는 쉽지 않다....

일본 최고의 영양요법 전문의가 제안하는 최강의 식사법“식사만 바꿔도 원인 불명 증상의 90%가 사라진다!” 현대인이라면 누구나 한 번쯤 원인 모를 두통이나 어지러움, 집중력 저하와 무기력함, 가슴 두근거림이나 불안감 등으로 괴로워해본 적이...

도쿄에서 만난 앙증맞은 14cm 아미무스 코바늘 손뜨개 인형 아미무스는 손뜨개 여자아이 인형을 뜻하는 일본의 “아미구루미 무스메”를 줄인 말이에요. 도쿄에서 만난 아미무스 코바늘 손뜨개 인형은 팔과 다리, 몸통 안에 프라스틱 와이어를...

“오늘 어떤 식사를 하셨습니까?”내장지방을 확 줄여주는 ‘식사의 비밀’ 내장지방을 활활 태워 복부비만을 해결해주는 《뱃살이 쏙 빠지는 식사법》. 일본에 최초로 ‘당질제한식’ 열풍을 불러일으킨 의사의 최신작이 나왔다. 저자 에베 코지가 알려주는 대로...

1,000만 조회수의 연재 시리즈!〈임성용의 보약밥상〉이 감성 더한 음식 에세이로 돌아왔다!“오늘의 컨디션은 어떤가요?”바쁜 현대사회를 살아가며 마음이 허기지고 몸이 지친 이들을 위해 현직 한의사가 발 벗고 나섰다. 2년간 1,000만 이상의 누적 조회수를...

“지금까지의 리조또는 잊어라,이탈리아 정통 리조또가 우리집 식탁에 펼쳐진다!” 구독자 수 17.5만, ‘리조또’ 조리법 누적조회 수 800만을 기록한 유튜브 채널 〈김밀란〉의 주인공, 셰프들의 요리 선생님으로 활동하고 있는 김밀란이 ‘리조또’와 함께 돌아왔다....

건강을 되찾고 싶다면 눕지 말고 걸어야한다! 일본의 재활치료사 다나카 나오키가 수술 없이 자세와 걸음걸이 교정, 근력 트레이닝만으로 수많은 환자를 치료한 경험을 바탕으로 생활 속에서 쉽게 습관화할 수 있는 걷기법을 담은...

약이냐, 독이냐의 이분법적 관점에서 벗어나 제대로 알아보는 소금의 진정한 효능과 역할! 소금에 대한 오해를 풀고, 머리부터 발끝까지 자신에게 잘 맞는 소금사용법을 배울 수 있도록 구성한 『짠맛의 힘』. 서울대 졸업 후...