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이 시대의 혼밥러들을 위한 한식대가 박미란의 50가지 레시피.구하기 힘든 재료들이 아니라 냉장고를 열면 늘 있을 법한 흔한 재료들과 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 쉬운 레시피로, 배달음식과 인스턴트에 질린 현대인들에게...

“된장찌개에 식초를 넣었더니, 감칠맛은 더하고 잡내가 날아갔어요.”“당근 기름 하나로 모든 재료를 볶아 만든 김밥은, 향과 풍미가 최고예요.”“설거지 걱정 없이 간단한데 맛은 레스토랑, 원 팬 파스타 이건 혁명이에요!”“미역국에 사과를 넣어 끓인다고요?...

직접 만든 햄과 소시지를 이용한 샌드위치 레시피북 『사퀴트리 샌드위치』가 발간되었다.사퀴트리는 햄과 소시지를 비롯한 다양한 육가공품 전반을 일컫는 말로, 최근에는 대형 마트 식품관이나 전문 매장 등에서 어렵지 않게 찾아볼 수 있는...

87만 유튜버이자 10년 넘게 브런치 카페를 운영한요리 연구가 제이디저트가 알려주는맛있고 건강한 50여 가지 샐러드 레시피! 카페에서 바로 판매가 가능한 인기 샐러드 메뉴부터 도시락이나 한 끼 식사로 유용한 식사용 샐러드, 식단...

아이는 흥미롭게, 엄마는 간단하게!16만 인플루언서 도림맘이 제안하는 초간단 아이주도 이유식 레시피 135 “아이가 잘 안 먹는 건 엄마 탓이 아니에요.”아이 혼자서도 잘 먹는 아이주도 이유식 지금 바로 시작해 보세요!10분 완성...

히포크라테스는 “음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없다”고 했다. 또한 우리말에 “밥 잘 먹는 것이 최고의 보약이다.”라는 말이 있다. 이런 것을 약식동원(藥食同源)이라고 한다. 즉 “약과 음식은 근원에서 같다”는 뜻이며...

간을 하지 않고 맛있게 만들 순 없을까? 소화 기관이 완전히 성숙되기 전의 어린아이들에게 일찍부터 짜고 단 음식을 주는 것은 몸에 무리를 줄 수 있어요.이 세상의 다양한 맛을 처음 접하는 소중한...

★100만 구독자 유지만의 첫 요리책★정말 맛있어서 평생 먹고 싶은 초현실 다이어트 식단요요 없이 지속 가능한 속세맛·초간단·건강 레시피 100 다이어트를 위해 초절식을 하거나 먹고 싶은 음식을 제한하다가 결국에는 폭식으로 이어진다. 그래서...

절기따라 밥상따라 이웃과 세상과 함께 먹는 절기음식 먹방이 난무하는 시대를 살면서 오히려 먹을거리의 허기를 느끼게 됩니다. '내가 먹는 것이 바로 나'라는 먹을거리의 소중함이 더 절실해진다. '어떻게 먹어야 하는가?' 기르는 사람에게도,...

암 전문 요양병원인 서울힐링요양병원은 암환자 영양과 식이 관리가 뛰어나다고 입소문이 난 곳이다. 임춘미 영양과장이 제공하는 바로 그 식단의 사찰음식 메뉴를 지은주 요리연구가가 직접 조리를 통해 가정용으로 수정 보완한 88가지 레시피를...

〈양출 채소 레시피〉는 채소 요리를 다루지만 비건도, 건강식도 아니다. 채소가 주재료일 뿐 육류, 해산물, 유제품, 달걀 등을 자유롭게 사용한다. 저자인 양출서울의 김승미 대표, 송호윤 셰프는 매주 농장에서 공수한 제철 채소로...

Focus on vegetables. 〈양출 채소 레시피〉는 채소 요리를 다루지만 비건도, 건강식도 아닙니다. 채소가 주재료일 뿐 육류, 해산물, 유제품, 달걀 등을 자유롭게 사용합니다. 저자인 양출서울의 김승미 대표, 송호윤 셰프는 매주 농장에서...

꾸준한 강의를 통해 사찰음식의 맛과 정신을 알리고 있는 법송 스님의 세 번째 저서입니다.‘뿌리를 담은 밥상’에서는 해조류가 주가 되는 ‘바다를 담은 밥상’에 이어 15가지 뿌리채소로 만드는 108가지 사찰음식을 소개하고 있지요. 쉽게...

바로 만들어도, 시간이 지나도 맛있는 샌드위치 식빵과 바게트로 만드는 실패 없는 레시피! 샌드위치는 무한대로 응용 가능한 요리입니다. 빵과 빵 사이에 끼우는 재료에 따라 수많은 맛이 탄생합니다. 거기다 시판용 식빵이나 바게트로...

먹고, 기도하고, 사랑하라! 버킷림프종에 걸린 어린 아들을 위해 엄마가 일으킨 작고 위대한 기적, 그리고 그 레시피를 토대로 탄생하게 된 레스토랑 ‘굿사마리안레시피’ 이야기! 베이직교회 조정민 목사, 배우 강혜정, 모델 장윤주 추천...

샐러드마스터로 요리하기는 2010년, ‘316Ti 스테인리스 스틸'을 재질로 한 샐러드마스터의 위생적인 조리기구를 이용한 레시피를 수록한 책입니다.건강한 맛을 위한 신선한 재료와 조리법을 소개하고 있습니다.2021년,일부 요리를 추가하고,전체 요리를 QR코드를 이용해 동영상으로 볼 수...

입 짧은 아이 때문에 걱정 가득한 엄마들 여기 주목!아이가 스스로 먹게끔 하는 마법의 아이주도 이유식이 여기 있습니다인스타그램 엄마들의 마음을 사로잡은 짠짜니맘의 특별 레시피, 지금 공개합니다! 출산 후 통곡의 100일을 무사히...

배달 음식, 냉동식품 같은 기름진 안주 말고, 만들기 간단하고 죄책감 덜 느끼는 안주는 없을까? 물 맑고 기후가 좋아 교토사람들의 제철 채소와 술도가에 대한 자부심은 남다르다고 한다. 이 책의 저자인 코히라...

요리계의 최전방 공격수가 날리는 결정적인 한 방! 누구보다 빠르게, 남들과는 다르게 완성하는 초간단 하이엔드 레시피 “안녕하세요. 여러분 요리계의 최전방 공격수 박민혁입니다.”박민혁 셰프는 요즘 자신의 이름보다 유튜버 ‘공격수셰프’로 더 많이 불린다....

남정석 셰프의 채소 요리 레시피와 로컬릿 시그니처 메뉴 레시피 대공개! SNS 채소 요리의 성지 옥수동 ‘로컬릿’ 남정석 셰프의 첫 번째 레시피북 채소를 주재료로 한 샐러드와 파스타, 샌드위치, 브런치, 다양한 일품...

28개월간 스님과 나눈 음식&살림 선문답스님의 일상에서 품격과 지혜를 배우다 “정위 스님은 생명의 숨길을 끌어내는 섬세한 손을 가졌다. 버려진 들꽃, 빛바랜 헝겊 조각, 흔한 무말랭이가 스님의 손길이 닿으면 들꽃은 파릇한 봄빛으로...

건강을 챙기는 약선음식으로 아픔까지도 치료한다. 약이 아닌 음식으로 자연 그대로의 약용 가치가 높은 재료를 배합하여 약과 음식의 근원을 활용하여 음식을 만듦으로써 보약이 되는 퓨전음식을 말하고 있다. 식물과 약물의 효능을 충분히...

세 아이 엄마이자, 11개 F&B 비즈니스를 성공시킨 안나의 ‘키즈파스타’ 출간! 《안나의 키즈파스타_KIDS PASTA》는레스토랑 동남방앗간 오너이자 세 아이의 엄마인 안나가 선보이는 두 번째 책입니다.방송작가 출신인 안나는 과거 이탈리아 시골을 여행하며 할머니들에게...

쉽고, 빠르고, 맛있게 살 빠지는 다이어트 레시피! 다이어트 식단은 지속 가능해야 합니다! 다이어트의 8할은 식단! 하지만 언제까지 닭가슴살, 고구마, 채소만 먹고 살 수는 없다. 평생 먹어야 하는 음식, 살 찌지...

국내 처음 소개되는 프랑스 샐러드 책샐러드로 맛보는 프랑스 미식의 세계프랑스는 다양한 문화와 인종이 모여 사는 곳이다. 미식의 천국답게 음식의 종류는 물론 이국적이고 특색있는 식재료가 넘쳐 난다. 아프리카, 중동, 아시아, 심지어...

모두가 소중한 인연으로 서로의 마음을 나눌 수 있는 음식을 소개하고자 한다. 강원시절, 선원시절, 나눔 이야기와 장류, 청류 등으로 차례를 구성하였다. 특히, 연잎밥과 고로쇠 장류는 만드는 과정을 여러 장의 사진으로 순서에...

“건강한 하루를 위해 ‘한 칸’이면 충분해요”채소를 사랑한 11만 팔로워의 선택반찬 걱정 없이 쉽고 간단한 저속노화 채소·단백질 레시피 60★가벼운 한끼를 위한 맛있는 한 칸 _저속노화 채소 도시락 ★직장인을 위한 든든한 한...

살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단 “근육은 유지하고 체지방만 10kg 감량했다”, “먹고 있던 혈압약을 끊게 되었다”, “지방간 수치가 정상으로 돌아왔다”, “혈당 수치가 좋아졌다”, “만성 피로가 사라졌다”, “갱년기 증상이...

국내 소아청소년 신경질환 권위자 이영목, 나지훈 교수의 저당지수 식사 레시피로 소아 신경질환 환아는 물론 가족의 건강까지 챙기세요! 저당지수 식사요법은 약 20년 전부터 다양한 연구에서 의학적 효과가 증명되어 왔습니다. 기전과 효과...

줄 서서 먹던 그 맛, 이제는 우리 집 식탁 위에!카페에서 맛본 그 샌드위치를 집에서 즐겨보세요성심당, 런던베이글뮤지엄, 카페 노티드 등 SNS를 장식하는 줄 서서 먹는 베이커리의 빵은 이제 단순한 먹거리를 넘어...

간단하면서도 영양가 있는 한 끼를 먹고 싶을 때,탄.단.지 밸런스를 돌돌 말아보세요! 언제든 원하는 것을 먹을 수 있는 세상에 살고 있지만, 진짜로 건강하고 영양 밸런스 있는 식사를 챙기기는 쉽지 않다고 느껴본...

어릴 때 식습관이 평생을 좌우한다!아이가 편식하지 않고 골고루 잘 먹는 147가지 유아식15년 차 엄마가 만들고 임상영양사 선생님이 함께한 영양 만점 레시피 12개월에서 15개월 사이, 소화가 쉽고 부드러운 이유식을 지나 본격적으로...

“집중하는 아이들의 비밀은 식탁에 있다!” 한 끼의 기적,쌍둥이 워킹맘이 전하는 브레인 푸드 테라피!건강하고 균형 잡힌 식습관을 통해아이의 성장을 돕는 가장 쉬운 요리법!- 집중력 향상을 위한 영양 관리법에서부터 쉽게 따라 할...

필요한 것은, 혈당 관리를 위한 친근하고 새로운 레시피! 탄수화물의 과잉 섭취가 늘 염려되는 사람들을 위해 개발된《저탄 김밥》은 ‘혈당 관리’ 식단으로 몸속 염증을 줄여 ‘저속노화’를 실현하는 ‘당질제한식’에 관한 레시피북이다. 이 책의...

24만 유튜버 따뜻한 여사의 밀프렙 노하우가 담긴 집밥 레시피로 요리, 식비 부담에서 해방되세요! 월급 빼고 다 오르는 요즘, 아무리 찾아봐도 줄일 수 있는 건 식비밖에 없다. 4년 전부터 ‘2만 원으로...

<안전하고 쉽게,재미있고 건강하게,오감만족을 다잡는 아이들과 함께하는 맛있는 로푸드>어느 때보다 환경이 중요한 화두인 요즘 좋은 먹거리에 대한 관심은 다양한 먹방 열풍만큼이나 뜨겁다. 맛있는 음식이 주는 행복함은 기본이기에, 여기에 건강도 챙길 수...

슬기로운 비건 요리 레시피식탁을 다채롭고 풍요롭게 만드는 40가지 비건 미트 《비건 미트》는 과일과 채소, 곡물, 그리고 기타 식물성 재료를 사용해 햄버거, 베이컨, 프라이드 치킨 등을 만드는 레시피를 담고 있다. 책의...

닭가슴살이 퍽퍽하고 맛없다는 생각은 이제 그만! 65가지 닭가슴살 요리로 매일매일 건강하고 맛있게 다이어트하세요고단백 저지방 닭가슴살! 맛있게, 간편하게, 다양하게 건강과 다이어트에 대한 관심이 커지면서 닭가슴살을 찾는 사람들이 많아졌다. 닭가슴살이 지방은 적으면서...

남자와 여자의 몸에 맞는 맞춤형 슈퍼푸드 샐러드와 드레싱 1:1 매칭 레시피샐러드 65 + 드레싱 70 남자에겐 에너지 생성과 활력, 스태미나 강화를,여자에겐 항산화 작용으로 생기와 탄력 있는 건강미를 채워주는 남녀에 따라...

요리하는 한의사 다이어트 도마의 25kg 감량 레시피구하기 쉬운 재료로, 질리지 않는 ‘아는 맛’을 재현한, 초간단 요리“완전 유익한 레시피, 재료도 손쉽게 구할 수 있어서 좋아요”“진짜 정성 어린 다이어트식 연구란 이런 게...

내 아이 먹일 생각으로 만든 64가지 건강 레시피, 순수한 레시피소박한 듯 색다른 맛! 별것 없는 듯 끌리는 맛!‘엄마들의 오아시스’ 김소연 대표가 알려주는 초간단 집밥 따라하기!조미료 없이 만든 건강하고 신선하고 맛있는...

고기만 구워 먹다 지겨워서 포기하는 키토제닉 다이어트는 이제 그만! 키토제닉(저탄고지) 식단은 먹을 것이 없다? 삼겹살만 먹으니 지겹다?대한민국 키토제닉 요리 최강자, 진주의 살 빠지고 건강해지는 행복한 다이어트 레시피!평소에 먹던 한국식 밥상이...

일본 최고급 호텔에서 공개하는 샌드위치 비법! 『집에서 만드는 호텔 샌드위치』는 일본의 대표적인 최고급 호텔인, 뉴오타니 호텔이 공개한 100가지 샌드위치 레시피를 담은 책이다. 우리가 흔히 먹는 달걀 샌드위치는 물론, 파스타, 야끼소바,...

뉴욕타임스 최고의 요리책 선정! 전 세계에 K-푸드 열풍을 일으킨 바로 그 책!한국계 미국인인 저자를 스타 셰프로 만든 비건 한식 대백과 요식업계의 오스카상이라 불리는 제임스 비어드 수상자, 약 200만 팔로워를 보유한...

『유카의 해독요리』는 소화와 흡수에 부담이 되지 않는 요리, 장기를 강화시키고 면역력과 기초 체력을 높이는 요리, 해독과 다이어트에 효과적인 요리와 해독에 이로운 식재료와 조리법을 소개한다. 자연식 해독 요리의 메인 음식으로 흰쌀밥...

겉으로 드러나는 미모가 아닌, 건강한 몸과 마음에서 비롯되는 진정한 아름다움의 길을 제시한다. 저자는 여러 나라에서 만난 건강한 아름다움을 간직한 여성들의 식습관을 관찰하고 연구한 경험을 바탕으로, 일상에서 실천할 수 있는 구체적인...

세계적 스타 파티시에 피에르 에르메가 소개하는 비건 디저트북! 전설적인 파티시에 피에르 에르메와 프랑스의 비건 요리학교 오카라의 대표 린다 봉다라가 순수히 식물성 재료로만 해석한 맛있는 디저트의 세계로 여러분을 소개합니다.책은 크게 비네누아즈리,...