가정/건강/생활_요리

[우정욱의 좋은 사람 행복한 요리]는 손님맞이 상차림의 최대 고민인 메뉴 플래닝에 초점을 맞춘 책으로서 목적과 비용을 고려한 메뉴 구성은 물론이고 구색 맞추기 생색내기식이 아닌 맛과 품위를 고루 갖춘 글로벌한 레시피를...

『우정욱의 맑은 날, 정갈한 요리』는 조용히 소문난 이촌동 차세대 맛선생 우정욱의 13년간 요리 수업을 담은 책이다. 따라 하기 쉽지만 어떤 자리에 내놓아도 부족하지 않고, 정확한 레시피를 통해 여러 사람이 요리해도...

꼭 한 번 먹어봐야 할 최고 평점 요리 공개<만개의 레시피> 700만 회원이 극찬한 그 요리! 레시피 누적 조회수 10억을 자랑하는 국내 1위 요리앱 <만개의 레시피>의 최고 인기 요리 152“700만이 뽑으면...

한식의 대가 심영순의 50년 요리 비법을 담다! 1970년대 초반부터 시작해 1988년 ‘심영순요리연구원’을 만들고 오늘에 이르기까지 하루도 쉬지 않은 심영순만의 깊고 그윽한 맛을 살릴 수 있는 요리들을 꼼꼼하게 구성한 『심영순의 사계절...

명란 호랑이! 멜둥이! 블랙 시오! 오리지널 시오!소금빵 맛집! 쿄 베이커리의 인기 소금빵을 만나보세요! 이제는 유행을 넘어 베이커리 카페 필수 메뉴로 자리잡은 소금빵. 명란 호랑이, 멜둥이, 블랙 시오 등 현재 판매...

“천연 효모빵은 발효 시간이 긴데 왜 그런가요?”“완성된 빵이 별로 부풀지 않았어요. 왜 그런가요?”“프랑스빵에 쿠프를 넣는 이유는 무엇인가요?” 이런 의문점에 대한 답을 해주는 Q&A 형식으로 구성된 이 책은 제빵을 하면서 생기는...

집밥, 그 이상의 힘 ‘집밥력’“집밥력은 어떤 상황에서도 나를 건강의 궤도로 되돌려놓는 강력한 자신감이 된다.”베스트셀러 『홀썸의 집밥 예찬』 홀썸모먼트 최신작누적 조회 수 720만 뷰 이상을 기록 중인 웰니스 크리에이터 홀썸모먼트의 신간...

☆★입 짧은 아이도 싹 비우는 완밥의 기적!★☆☆★유아식부터 어른 밥까지! 온 가족 사계절 레시피 100선★☆인스타그램 팔로워 112만 돌파! 더 강력하게 돌아온 “해 뜨기 전부터 챙겨 먹는 수연이네” 두 번째 레시피북! 매일의...

사계절의 아름다움과 멋이 담긴누구나 쉽게 만드는 우리술발효와 양조의 기초부터 차근차근계절의 맛을 담은 막걸리, 맑은술, 소주 레시피 수록 봄·여름·가을·겨울 사계절의 즐거움을 담아 누구나 직접 만드는 우리술! 봄에는 향긋한 딸기와 아카시아, 여름에는...

“만성질환에 시달리던 그들은 어떻게 음식으로 완치되었을까?”약 없는 세상을 꿈꾸는 약사의 음식 치유 수업 현대의학은 눈부시게 발전하고 있지만, 현대인은 짧게 살다 길게 죽어가고 있다. 나이 들고 병에 걸려 누군가의 도움에 의해서...

27만 인스타그램 팔로워를 가진 인플루언서,정이하우스의 간단하고 맛있는 집밥 밑반찬 레시피!! 한식 쿠킹클래스의 강사이자 27만 인스타그램 팔로워 보유하고 있는 정이하우스의 노하우를 담은 매일 먹는 밑반찬 레시피, 《정이네 밑반찬 101》가 드디어 출간되었다....

CEO, PD, 아나운서, 연예인 등 명사와 셀럽들의 요리 선생님 윤지영.그녀의 자택에서만 운영하는 ‘프라이빗 쿠킹 클래스’에서극찬 받은 퓨전 한식 레시피 70가지 대공개 샐러드보다 근사한 식전 요리부터 고기·해물·솥밥·면·국물·만능 반찬까지,한식도 파티 요리처럼 빛나는...

유튜브 ‘김훈하의 열방상담소’ 가제안하는 전이, 재발을 막는 건강 식단 항암 준비기, 항암 1~2주 차, 항암 회복기, 표준치료 후 식단까지항암 시기별 레시피 119가지 수록!항암 치료 시 식단 관리 방법 / 항암...

구움과자에 왜 ‘기술’이 필요할까?당산의 5년을 절약해 줄 구움과자의 기술 『구움과자의 기술』은 구움과자로 많은 사랑을 받고 있는 ‘과자방’에서 실제로 판매했거나 판매중인 과자 가운데 소비자들의 검증을 거친 제품을 엄선해 실은 책이다. 그러나...

오늘날, 프랑스 요리는 보다 자유롭고 형식에 얽매이지 않는 모습으로 점차 바뀌어가고 있다. 그리고 그 과정에서 소스의 역할 또한 변화를 거듭해오고 있다. 이 책은 프랑스 요리가 진화하는 과정에서 그에 맞춰 새롭게...

Your Very Own Textbook on Korean-Style Buttercream Flowers!The world of cake decoration has been in bloom for generations, and buttercream flowers are no exception. But Korean-style buttercream flowers have recently...

맛있는 요리는 맛있는 식재료로부터 시작된다!고르고 조리하고 보관하는 법까지가장 자주 쓰이는 식재료 60여 가지에 관한 모든 것! 계절 상관없이 언제나 편하게 식재료를 구할 수 있는 현대 사회에서 제철, 고르는 법 등의...

〈365일 반찬 걱정 없는 책〉은 매일 뭐 먹을지 고민인 분, 어떤 재료로 뭘 만들어 먹어야 할지 감이 안 잡히는 분, 냉장고 속 식재료가 처치 곤란인 분, 같은 재료로 다양한 반찬을...

암 예방은 물론 치료 후 관리까지영양학 전문가의 맞춤 항암 식단 우리나라 사람들의 사망 원인 1위, 암. 암은 병 자체도 문제지만, 치료를 받으면서 여러 부작용이 나타나고 재발 위험도 있어 환자를 더...

한 끼 식사도 가능하고 파티 음식으로도 활용할 수 있는 트렌디한 샌드위치 레시피들을 담았어요!가볍게 먹고 싶은 날에는 채소 토핑든든하게 먹고 싶은 날에는 고기 토핑색다르게 먹고 싶은 날에는 이색 토핑 그날의 기분과...

커피 전문가들의 커피 교과서〈커피 아틀라스〉 2ND EDITION WBC 월드 바리스타 챔피언이자 전문 로스터 제임스 호프만의 저서 〈커피 아틀라스〉는 해외뿐만 아니라 국내 커피 전문가에게 꼭 읽어야 할 커피 교과서로 자리매김하고 있다....

국민 요리책, ‘백종원이 추천하는 집밥 메뉴’ 시리즈 합본 한정판!1~4탄 백종원의 집밥 레시피를 한 권에 총망라한 깜짝선물 같은 책쉽고 간편한 백종원표 집밥 메뉴 217개를 이 한 권으로 모두 만나세요! 손쉽게 구할...

365일 메뉴 고민 없이 집밥을 준비하세요!16만 인플루언서 유누맘의 한 달 30만원으로 만드는 집밥의 기적 <365일 집밥 레시피> 이런 분들에게 추천합니다!∨매일 뭐 먹지? 메뉴 고민인 분!∨저녁밥 차릴 시간도 부족한 맞벌이 부부∨고물가...

★유튜브 채널 20만 구독자, 누적 조회수 8,000만 회!★그동안 소개되었던 김밥 레시피 중 베스트 of 베스트만 엄선하여 수록! 전직 김밥집 사장님이 알려주는 초절약ㆍ초간편 김밥 레시피 100! 《10분 후딱 김밥 레시피 100》은...

“131가지 전래 음식의 기록을 통해 한국 반가 음식에 담긴 자연과의 조화, 건강한 식재료, 발효의 철학을 재조명하다.” 우리 음식에는 이 땅의 산천초목에서 나는 식재료로 우리 체질에 맞게 조리해 온 조상들의 생활과...

냄비 NO! 밥솥 YES! 밥솥에 큐브 넣고 버튼만 누르면 완성! ‘초간단 이유식 레시피 132’로 초기부터 완료기까지 쉽고 편리하게 이유식 정복! 태어나 분유나 모유가 아닌 처음 먹는 음식인 만큼 이유식을 직접...

한국인보다 더 한국인 같은 어휘력으로 ‘쓰러지게 맛있는’ 이탈리아 가정식 레시피를 소개하는 유튜버, 미뇨끼의 첫 레시피북이 출간되었다. 알리오 올리오, 봉골레, 뇨끼, 리조또, 라자냐 등 유명한 이탈리아 요리를 비롯해 보스카욜라 파스타, 제노베제...

국내 최고 발효 빵 전문가에게 배우는베이킹 이론과 레시피로 꽉 채운 원앤온리 클래스! 발효에 관한 논문으로 각종 논문대회에서 입상한 국내 최고 발효 빵 전문가이자 20년 동안 베이커의 길을 걸어온 고상진의 비법을...

톱 셀럽 엄마들이 신뢰하는 육아 인플루언서 ‘우주맘’ 첫 유아식 레시피북목초우, 버터, 채소 활용한 요리부터 만능 소스, 디저트까지 초보 엄마도 쉬운 면역 강화 요리 49 아이를 건강하고, 똑똑하게 키우는 ‘면역 밥상’으로...

육아초보, 살림초보 엄마들을 위한 이유식의 신세계!초간단 밥솥 이유식! ㆍ 효율적인 시간 활용! 엄마표 밥솥 이유식 레시피 112!ㆍ 초보엄마의 걱정 뚝! 꼼꼼한 이유식 Q&A 수록!ㆍ 남은 재료의 화려한 변신! 엄마, 아빠를...

파워블로거 마더스고양이 제안하는 우리 아기 간식! 『아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다: 간식편』은 국민 이유식 책 '아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다'의 저자 김정미가 제안하는 이유식 간식을 소개한 책이다. 저자는...

“평범한 재료, 심심한 요리가 새롭고 특별해지는 한끗 다른 방법들. 고네뜨의 요리와 플레이팅을 따라 하다보면 요리가 좋아지고,무료했던 시간이 즐거워집니다” 늘 먹는 평범한 밥과 반찬. 다르게 만들기에도 한계가 있고, 멋을 내보자니 쉽지가...

“오늘은 한그릇으로 간단하게 해결하자. 그래도 탄.단.지 밸런스는 맞춰 건강하게 먹어야지!” 이 책은 같은 칼로리를 먹더라도 ‘탄수화물, 단백질, 지방의 밸런스’를 적절히 맞추고, 기왕이면 만들기도 먹기도 편하게 ‘한그릇’으로 해결하는 방법을 소개해, 건강한...

“항암 치료 시, 무엇을 어떻게 먹어야 할까”암 환자의 영양 관리를 위해 꼭 필요한 지식과 최신 정보를 소개하고적절한 영양 섭취, 원활한 식생활에 실질적인 도움을 드릴 요리 레시피를 담았습니다 항암 치료 중에는...

80년 된 정육식당 주인장이 알려주는 고기가 맛있어지는 비법 이 책에는 고기를 맛있게 요리할 수 있는 다양한 아이디어들이 담겨 있다. 고기는 구이, 조림, 찜, 튀김 등 조리법에 따라 맛있게 요리할 수...

외식보다 더 다채로운 집밥이라면?일상의 밥상부터 특별한 날의 손님상까지,고기&해물 일품요리 완벽 레시피 50가지 바쁜 시대를 살아가면서 편의점 간편식을 즐겨 찾고, 밀키트에 의존하고, 배달 음식과 외식을 당연하게 여기죠. 이런 자극적인 음식에 익숙해져...

생선에 관한 한, 가장 친절하고 완벽한 책! 대한민국 최고의 수산물 전문가이자 최초의 어류 칼럼니스트 ‘입질의 추억’ 김지민이 신간 《생선 바이블》을 출간했다. 우리 식탁 위에 오르는 수산물 415종을 계절별로 나누어 소개하고...

마트에서 사 먹기만 했던 밀키트? 이젠 집에서도 쉽게!월간 식비 10만 원에 도전하는 〈처음 시작하는 홈메이드 밀키트〉 쉽게 따라 하는 맛있는 홈 밀키트■ 일주일 3만ㆍ5만 원 밀키트 레시피 ■ 일주일 1만...

매일 집밥을 만들지만 어째서 내 요리 솜씨는 고만고만한거지!늘 만들던 요리라도 재료의 손질, 양념의 배합, 조리하는 타이밍을 바꾸면 당신의 요리가 확 달라집니다. 어려운 기술이 필요한 것이 아니라 재료의 특성을 이해하고 시간과...

★★★ 수만 팔로워의 요청 쇄도 ★★★ # 내 파스타 인생에서 가장 완벽한 레시피였다!이탈리아 현지 미슐랭 2스타★★ 레스토랑에서 요리하는김밀란의 26가지 정통 파스타 레시피 대공개! “와! 이 파스타 미쳤다!” 감탄이 절로 나오는...

조금 느리지만 맛있는 빵을 만드는 ‘안녕느린토끼’의 멋스럽고 맛스러운 빵 레시피 빵을 사랑한 한 홈베이커가 빵 선생님이 될 때까지 매일 반죽을 만지면서 고군분투한 시간과 노력을 한 권의 책으로 엮었습니다. 1대1 레슨...

GARUHARU MASTER BOOK SERIES 4TRAVEL CAKE by GARUHARU 가루하루 마스터 북 시리즈 네 번째 주제는 바로 TRAVEL CAKE, 구움과자다. 이번 시리즈에서는 파운드 케이크, 프티 가토, 피낭시에, 마들렌, 까눌레, 아메리칸 쿠키,...

인기 홈베이킹 유튜버 ‘올드패션 베이커리’의 투박하고 이국적인 디저트 레시피 51가지 꼼꼼하고 깔끔한 아이싱, 예쁜 모양내기와 멋스러운 디자인이 어렵다면? 때때로 투박하고 빈티지한 디저트를 만들어 보고 싶다면? 트렌디하고 이국적인 홈베이킹 책 〈올드패션...

“내 몸을 건강하게 만들어주는 곳은병원이 아니라 우리 집 주방입니다”35년간 비만 및 대사 이상 환자를 치료해온박용우 박사의 식사 처방!체지방 감량은 물론 혈압 ㆍ 혈당 ㆍ 콜레스테롤 관리까지 돕는 치유의 식단, 집밥테라피...

아이와 부모 모두에게 편하고 자연스러운 식사법, ‘아이주도 고형식’을 실천하는 많은 부모들의 고민, 시도, 실수, 그리고 성장의 이야기를 담았습니다. 아이가 규칙적으로 먹고 자고 노는 패턴이 생겨 숨 좀 돌릴 수 있는...

“마요네즈 대신 순두부로 드레싱을 만들었더니, 고소함은 살리고 부담은 확 줄었어요.”“양배추와 당근을 ‘이렇게’ 버무리니, 배부르게 먹어도 다음 날 몸이 가볍더라고요.”“오븐 없이 전자레인지로 빵을 만든다고요? 밀가루·설탕 걱정 덜고도 정말 맛있어요.”“당근과 사과는 원래...

"누구나 셰프가 된다! 100만 유튜버 준티비가 작정하고 만든 샐러드 바이블" 이 책은 저자가 3년 반 동안 요리, 촬영, 디자인, 편집까지 전 과정을 직접 수행하며 독자들의 시행착오를 최소화하기 위해 만든 ‘완벽에...

고기 마니아, 육식주의자들을 위한 고기 레시피! 『I Like Meat』은 고기를 사랑하는 한식 셰프 임성근이 고기 마니아라면 누구나 궁금해 할 메뉴를 엄선해 수록한 책이다. 좋은 고기를 고르는 방법부터 팬 달구기, 고기...